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Por qué escoger Writers Tears Copper Pot Irish Whiskey
- Writers Tears se destila tres veces según la tradición irlandesa y se madura en barricas de bourbon de roble.
- En resumen, Writers Tears es un gran maridaje entre el picante whisky puro irlandés destilado en alambique y la malta única irlandesa floral.
- Alcohol: 40% vol.
El whisky es una de las bebidas destiladas más famosas. Se obtiene con granos fermentados.
El tipo de grano que se emplea en la obtención del whisky cambia de una región a otra, desde la cebada malteada, el trigo, la cebada común o el maíz que es el ingrediente principal del Bourbon o whisky americano. Por ejemplo, para hablar de un whisky escocés de malta pura el grano empleado debe ser necesariamente cebada y debe permanecer un mínimo de tiempo de envejecimiento de 3 años.
Cuántos tipos de whisky hay
Desde Escocia , hasta los cuatro rincones del mapa, se han diseñado muchos tipos y variaciones originales de whisky. Los avances en la tecnología permitieron a los bodegueros controlar los diferentes pasos de la obtención de whisky, desde el cultivo de la malta y otros granos, hasta la cosecha, la preparación, la destilación, la mezcla, el envejecimiento, el envasado y el transporte.
Tipos básicos de whisky según su materia prima
El whisky de malta:
Este tipo de whisky se consigue tomando como base un fermentado producido exclusivamente a partir de cebada malteada.
Cuando un whisky se obtiene sólo partiendo de un tipo de grano en una única destilería (sin mezclarlo pretense otros productos obtenidos a partir de ese mismo tipo de grano), entonces el producto unconditional lleva el nombre de «whisky de malta simple».
Algunos países tienen estrictas leyes que deben seguirse en los procesos de fabricación para la creación de whisky de malta, que pueda denominarse así.
El whisky de grano:
es un whisky que se elabora usando como mínimo un tipo de grano diferente de la cebada malteada. Los cereales más habituales que se utilizan hoy en día en la fabricación del whisky son el maíz, el centeno o el trigo .
Algunas variantes de whisky usan además de la cebada otros cereales, .
Otros tipos diferentes de whisky combinados
El whisky de malta simple hace referencia a un whisky que se obtiene a partir de un solo lote de mosto de grano y es obtenido en una sola destilería.
Frecuentemente se mezcla con otros barriles de whisky y de esta manera alcanzar el nivel de sabor buscado.
El whisky Single Cask o de un solo barril Nunca se mezcla con ningún otro whisky previamente obtenido, cada botella debe incorporar información específica sobre el barril del que .
El whisky de malta mezclada se elabora tomando como base un único tipo de grano de malta que fue producido en varias destilerías.
Los whiskies de mezcla se consigue combinando varios tipos de malta, granos y otros aditivos que intervienen en el sabor de la bebidaLos nombres de Whisky escocés, irlandés o canadiense siempre describen la mezcla que se ha utilizado.
El «Cask Strength» es un whisky muy potente que ha sido concebido con el propósito de ser extremadamente fuerte. Es aconsejable añadir agua en este tipo de whisky según el gusto particular hasta alcanzar el grado de intensidad deseado
Modalidades de whisky a tenor de su región de origen
El whisky escocés
es considerado como el mejor .
La inmensa mayoría {de los productos denominados whisky escocés} se destila 2 veces, si bien algunas marcas llegan hasta un número de veinte procesos de destilación. De acuerdo con la normativa legal, el nombre «Scotch» sólo se puede dar a un whisky fabricado en Escocia, y que se haya sometido a un proceso de envejecimiento en barriles hasta un mínimo de tres años (aunque algunos lo envejecen durante mucho más tiempo).
La mayoría de los fabricantes secan su malta con humo de turba para dar un toque ahumado al producto resultante.
Las regiones escocesas más destacadas en la fabricación de whisky son Highland, Lowland, Islay, Speyside y Campbeltown.
El whisky irlandés
En Irlanda y Escocia nacieron los primeros whiskies y también aquí aparecieron las primeras diferencias entre estos, por ejemplo en irlandés se escribe whiskey y en escocés se escribe whisky. Los whiskies irlandeses se suelen destilar tres veces y los escoceses solamente se destilan 2 veces, otra característica diferenciadora es los whiskies irlandeses tienen un sabor menos ahumado que los whiskies escoceses.
Estas son las marcas más conocidas del whisky en Irlanda:
.- Kilbeggan
.- Tullamore Dew
.- Green Spot
.- Midleton Very Rare
.- Tyrconnell
.- Redbreast
.- Bushmills
.- Connemara
.- Jameson
.- Powers
El whisky americano
Bourbon es el nombre por el que se designa al whisky americano.
El bourbon se fabrica a partir de maíz y el whisky escocés se produce con cebada.
El whisky escocés se mantiene en las barricas un periodo mínimo de 3 años.
El Bourbon es envejecido en barricas de roble durante un tiempo mínimo de 2 años.
Whisky americano, también conocido como Bourbon.
Una de las diferencias más destacadas entre el Bourbon y el whisky escocés es su materia prima.
El bourbon se produce principalmente con maíz y el whisky escocés se fabrica a partir de cebada.
El whisky escocés debe permanecer en las barricas un tiempo mínimo de 3 años.
El Bourbon es envejecido en barricas de roble durante un tiempo mínimo de 2 años.
El whisky americano se presenta en diferentes variedades.
Las más conocidas son:
.- el whisky de centeno que debe contener al menos un 51% de este cereal,
.- el whisky de maíz que debe proceder de una mezcla accomplish un mínimo del 80% de este cereal
.- el whisky de malta (hecho law la mezcla que consiste en al menos 51% de cebada malteada),
.- el whisky Bourbon que debe proceder de una mezcla play a role un mínimo del 51% de este cereal
Todos los tipos de whisky tienen que ser destilados y tener un máximo de 80% de alcohol , sin el añadido de ningún aditivo, colorante y saborizante. Otra característica es que el periodo de tiempo de envejecimiento mínimo para el whisky americano es de 2 años.
El whisky japonés
Una de las grandes potencias mundiales productoras de whisky es Japón.
El el aroma a turba está menos presente en el whisky japonés.
El número de destilerías japonesas es pequeño pero cada una de ellas elabora diferentes variedades de “single malt”. De forma diferente que en Escocia donde cada destilería fabrica un único “single malt” pero las combinan con otras destilerías con el objetivo de conseguir una gran variedad de whiskies .
