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Motivos para escoger Jack Daniel’s – Paquete de prueba BBQ Sauces & BBQ Glaze

Bestseller No. 1
Jack Daniel's Tennessee Whiskey 0,7L Pack Petaca
  • Gracias al proceso único de elaboración del whiskey hacen de Jack Daniel's un Tennessee Whiskey suave en el paladar, muy distinto de un bourbon.
  • Su éxito se debe al método de elaboración exclusivo del famoso Old No. 7 con los mejores ingredientes como el mejor maíz, centeno y malta de cebada, así como agua libre de hierro.
  • Además, se somete a un filtrado gota a gota a través de tres metros de carbón de arce sacarino y se madura en barricas de roble ensambladas a mano.
  • Sugerencia de preparación: Jack Daniel's con cola, Limonada Lynchburg
  • Sabor y final: intenso y especiado, con matices de naranja, azúcar moreno y especias, roble intenso y manzana seca. Aroma: dulce, intenso, de vainilla.

Para la eleboración del whisky se usan granos fermentados

Esta conocida bebida se obtiene  gracias a la fermentación de granos de distintos cereales, principalmente la cebada.

La variedad de grano que se emplea para la fabricación del whisky  se modifica según la región de origen,  desde la cebada malteada, el trigo, la cebada común  y hasta el maíz que es el ingrediente principal del Bourbon o whisky americano. Como ejemplo,  para que podamos hablar de un whisky escocés de malta pura  el grano debe ser cebada y debe permanecer un mínimo de tiempo de envejecimiento de 3 años.

Cuántos tipos de whisky hay

Desde Escocia su tierra natal, hasta todos los rincones del mapa,  se han elaborado incontables variaciones distintivas de whisky. Los avances tecnológicos han permitido a los bodegueros   controlar los diferentes aspectos de la elaboración de whisky,  desde el cultivo de la cebada malteada , hasta la cosecha, la preparación, la destilación, la mezcla, el envejecimiento, el envasado y el transporte.

Diferentes tipos de whisky atendiendo a su materia prima

 

El whisky de malta:

Este tipo de whisky se consigue comenzando por un  mosto fermentado obtenido casi exclusivamente a partir del grano de cebada malteada.

El whisky de grano:

es un whisky que se obtiene empleando  al menos un tipo de grano diferente de la cebada malteada. Los cereales más comunes que se emplean a día de hoy en la producción del whisky son el maíz, el trigo o el centeno .

A veces algunas  modalidades de whisky usan la cebada conjuntamente take steps otros cereales,  (a menudo llamado «whisky escocés de mezcla»),

Distintos tipos de whisky combinados

El whisky de malta simple define un whisky que se fabrica partiendo de  un único lote de mosto de grano de cebada malteada y que se fabrica en una sola destilería.

Se suele combinar, con frecuencia,  con otros barriles de whisky para obtener el nivel de sabor buscado.

El whisky Single Cask o de un solo barril No se mezcla con ningún otro whisky previamente producido,  y al envasar en las botellas,   cada una de las botellas debe incorporar información específica sobre el barril de procedencia.

El whisky de malta mezclada se elabora a partir de un solo tipo de grano de malta que ha sido elaborado en varias destilerías diferentes.

Los whiskies de mezcla  se fabrica mezclando varios tipos de malta, granos y distintos aditivos que cambian el sabor de la bebidaLos nombres de Whisky escocés, irlandés o canadiense habitualmente describen la mezcla usada.

El «Cask Strength» es un tipo de whisky muy potente , creado para ser  extremadamente fuerte. Se aconseja a los compradores que compran este producto  a que diluyan  el whisky según su gusto particular.

Clasificaciones de whisky  atendiendo a su región de origen

El whisky escocés

El whisky escocés ha sido considerado habitualmente como el mejor whisky del mundo.

De acuerdo con la ley,  el nombre «Scotch» sólo solo está permitida en el caso de un whisky producido en Escocia,  y con un proceso de envejecimiento en barriles hasta un  periodo mínimo de tres años (aunque algunos productores lo envejecen durante varios años más). La mayoría {de los productos denominados whisky escocés} pasa por un proceso doble de destilación,  aunque algunas marcas llegan hasta 20 procesos de destilación.

Las cinco regiones escocesas más famosas en la producción de whisky son Highland, Lowland, Islay, Speyside y Campbeltown.

El whisky irlandés

En Irlanda y Escocia surgieron los primeros whiskies y  también en estas regiones aparecieron las primeras diferencias entre estos, por ejemplo en irlandés se escribe whiskey y en escocés se escribe whisky. Los whiskies irlandeses se destilan tres veces y los escoceses solamente se destilan 2 veces, otra característica diferenciadora es  los whiskies irlandeses se presentan con un sabor menos ahumado que los whiskies escoceses.

Estas son las marcas más conocidas del whisky irlandés:

Tyrconnell, Redbreast, Bushmills, Connemara, Kilbeggan, Tullamore Dew, Green Spot, Jameson, Powers, Midleton Very Rare.

El whisky americano

El whisky americano denominado también Bourbon.

El bourbon se fabrica  principalmente con maíz y el whisky escocés con cebada.

El whisky escocés  es envejecido en las barricas un tiempo mínimo de 3 años.

El Bourbon envejece en barricas de roble durante un mínimo de 2 años.

Whisky americano o Bourbon

El bourbon se produce  principalmente a partir de maíz y el whisky escocés se elabora a partir de cebada.

El whisky americano se mantiene en barricas de roble quemado en su interior durante un periodo mínimo de 2 años.

El whisky escocés  es envejecido en las barricas durante un lapso de tiempo mínimo de 3 años.

El  whisky americano se presenta en distintas variedades.

.- el whisky de centeno

.- el whisky de maíz

.- el whisky de malta

.- el whisky Bourbon

Todos estos tipos mencionados  deben ser destilados y tener un máximo de 80% de alcohol en volumen, sin el uso añadido de ningún aditivo, colorante y saborizante. Además, el  tiempo de envejecimiento obligado para el whisky americano es de 2 años.

El whisky japonés

Japón es una de las más grandes y mejores potencias productoras mundiales de whisky.

Una de las principales diferencias entre el whisky japonés y el whisky escocés es que el se utiliza menos turba para secar el grano en el whisky japonés y esta circunstancia se puede apreciar en el aroma del producto final.

Hay un reducido número de destilería en Japón pero su productividad es muy elevada y cada una de ellas produce múltiples variedades de “single malt”. En Escocia por contra  cada destilería elabora un único “single malt” pero las combinan entre ellas  con el objetivo de conseguir una gran variedad de whiskies .

 

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