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Motivos para escoger The Walking Dead – Kentucky Straight Bourbon Whiskey
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El whisky es una de las variedades más famosas {de bebidas alcohólicas destiladas} que se produce con la fermentación de granos.
La modalidad de grano empleado en la elaboración del whisky se modifica según la región de origen, puede ser desde el trigo, la cebada, la cebada malteada y hasta el maíz que es el principal ingrediente del Bourbon americano. Este es un ejemplo, para hablar de un whisky escocés de malta pura el grano debe ser de forma imprescindible cebada y debe estar un mínimo de tiempo de envejecimiento de tres años en barrica.
Cuántos tipos de whisky conoces
Desde su tierra natal, Escocia, hasta el confín de los rincones del planeta, se han obtenido multitud variaciones y tipos distintivas de whisky. Los avances tecnológicos permitieron a los destiladores controlar los diferentes elementos de la obtención de whisky, desde el cultivo de la malta y otros granos, hasta la cosecha, la preparación, la destilación, la mezcla, el envejecimiento, el envasado y finalmente el transporte. Esta tecnología ha dado lugar a distintas modalidades de whisky.
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Diferentes tipos de whisky atendiendo a el grano de origen
El whisky de malta:
se obtiene a partir de un fermentado producido exclusivamente a partir de granos de cebada malteada.
El whisky de grano:
Este tipo de whisky se elabora usando al menos un tipo de grano diferente de la cebada malteada.
Además, determinadas variantes del whisky usan además de la cebada otros cereales, .
Otros tipos diferentes combinados
El whisky de malta simple hace referencia a un whisky que se fabrica a partir de un lote de mosto de grano de cebada malteada y que es fabricado en una sola destilería.
El whisky Single Cask (o de un solo barril) Nunca se mezcla con ningún otro whisky obtenido previamente, cuando se envasa el producto en botellas, cada una de las botellas indica información específica sobre el barril de procedencia.
El whisky de malta mezclada se fabrica partiendo de un solo tipo de grano de malta que fue producido en diferentes destilerías.
Los whiskies de mezcla se elabora mediante la mezcla de diferentes tipos de malta, granos y diversos aditivos que intervienen en el sabor de la bebida
El «Cask Strength» es un tipo de whisky muy potente que ha sido pensado con el propósito de ser excepcionalmente fuerte. Se alienta a los usuarios que compran este tipo de whisky a que diluyan el whisky hasta el punto de su satisfacción.
Variedades de whisky según su región de origen
El whisky escocés
El whisky escocés ha sido considerado habitualmente como el mejor .
Por ley la denominación «Scotch» sólo solo está permitida para aquel whisky producido en Escocia, y con un proceso de envejecimiento en barriles durante un mínimo de tres años (aunque algunos destilerías lo envejecen durante un periodo mucho más largo). La inmensa mayoría {de los productos denominados whisky escocés} ha pasado por un doble proceso de destilación, sin olvidar que algunas marcas llegan hasta veinte .
Las regiones escocesas más famosas por su whisky son Highland, Lowland, Islay, Speyside y Campbeltown.
El whisky irlandés
Escocia e Irlanda se consideran las dos cunas de nacimiento del whisky también aquí surgieron las primeras diferencias entre estos,
.- los whiskies irlandeses se caracterizan por un sabor menos ahumado que los whiskies escoceses.
.- los whiskies irlandeses se suelen destilar tres veces y los escoceses solamente se destilan 2 veces.
Estas son las marcas más representativas del whisky irlandés:
.- Kilbeggan
.- Tullamore Dew
.- Green Spot
.- Midleton Very Rare
.- Tyrconnell
.- Redbreast
.- Bushmills
.- Connemara
.- Jameson
.- Powers
El whisky americano
El whisky americano es denominado también Bourbon.
El bourbon se produce principalmente con maíz y el whisky escocés a partir de cebada.
El whisky escocés es envejecido en las barricas un periodo mínimo de 3 años.
El whisky estadounidensebourbon es envejecido en barricas de roble quemado en su interior durante un tiempo mínimo de 2 años.
Bourbon es la denominación que se le suele dar al whisky americano.
El bourbon se produce principalmente con maíz y el whisky escocés se produce a partir de cebada.
El Bourbon envejece en barricas de roble durante un periodo mínimo de 2 años.
El whisky escocés se mantiene en las barricas un periodo mínimo de 3 años.
El whisky americano tiene varias variedades.
Las más resaltables son:
.- el whisky de centeno que debe contener al menos un 51% de centeno,
.- el whisky de maíz (al menos 80% de mezcla de maíz)
.- el whisky de malta que debe contener al menos un 51% de este cereal
.- el whisky Bourbon (al menos 51% de maíz)
Todos los tipos de whisky mencionados deben ser destilados para obtener un máximo de 80% de alcohol en volumen, sin el uso añadido de ningún aditivo, colorante y saborizante. Además, el periodo de tiempo de envejecimiento obligado para el whisky americano es de 2 años.
El whisky japonés
Una de las grandes potencias mundiales productoras de whisky es Japón.
El whisky japonés utiliza menos turba en el secado del grano, lo que implica una menor presencia de este aroma en el producto.
En Japón hay pocas destilerías pero su productividad es muy elevada y cada una de ellas produce una gran variedad de “single malt”. De forma diferente que en Escocia donde cada destilería fabrica un único “single malt” pero las combinan entre ellas hasta conseguir una gran variedad de whiskies diferentes.
