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Por qué escoger Regalo Ginger Ale & Glenfiddich 12 Años
- Whisky con sutiles aromas de caramelo, malta y roble
- Tiene un olor especialmente fresco y afrutado, con un toque de pera
- Se puede consumir solo o en cócteles
- Es el regalo ideal para cualquier ocasión
- Se recomienda servir frío
El whisky es una de las bebidas alcohólicas más famosas. Está obtenido con granos fermentados.
La variedad de grano empleado en la obtención del whisky se modifica en las diversas regiones , desde la cebada malteada, el trigo, la cebada común o incluso el maíz que es el ingrediente principal del Bourbon americano. Sirva este ejemplo, para hablar con propiedad de un whisky escocés de malta pura el grano debe ser cebada y debe estar un mínimo de tiempo de envejecimiento en barrica de 3 años.
Variedades del whisky
Desde su tierra natal, Escocia, hasta el confín de los rincones del planeta, se obtienen muchos tipos autóctonas de whisky. Los avances tecnológicos han permitido a los fabricantes de whisky controlar los diferentes procesos de la producción de whisky, desde el cultivo de la cebada y otros granos, hasta la cosecha, la preparación, la destilación, la mezcla, el envejecimiento, el envasado y por último el transporte. Lo que ha tenido como resultado las distintas variedades de whisky.
Tipos de whisky teniendo en cuenta el grano de origen
El whisky de malta:
se fabrica a partir de un fermentado obtenido exclusivamente a partir de granos de cebada malteada.
Cuando un whisky se obtiene sólo con un solo tipo de grano en una sola destilería (sin mezclarlo deed otros productos elaborados a partir del mismo tipo de grano), solo en este caso el producto final lleva el nombre de «whisky de malta simple».
Algunos países tienen leyes estrictas que deben seguir las recetas para la creación de whisky de malta, que pueda llevar este nombre.
El whisky de grano:
Es el whisky que se obtiene empleando como mínimo un tipo de grano distinto de la cebada malteada. Los ingredientes más comunes que se usan en la actualidad son el trigo, el maíz o en centeno .
En algunos casos determinadas variaciones del whisky usan tanto la cebada como otros cereales, es el llamado whisky escocés de mezcla.
Distintos tipos de whisky combinados
El whisky de malta simple es un whisky que se consigue a partir de un lote de mosto de grano y que es elaborado en una única destilería.
Se puede combinar con otros barriles de whisky para lograr un grado de sabor deseado.
El whisky Single Cask (o de un solo barril) Nunca se combina con ningún otro whisky fabricado previamente, cada una de las botellas indica información específica sobre el barril de procedencia.
El whisky de malta mezclada se fabrica partiendo de un único tipo de grano de malta que ha sido obtenido en destilerías diferentes.
Los whiskies de mezcla se obtiene combinando varios tipos de malta, granos y otros aditivos que modifican el sabor de la bebidaLos nombres de Whisky escocés, irlandés o canadiense la mayor parte de las veces describen la mezcla empleada.
El «Cask Strength» es un tipo de whisky muy potente , concebido con el fin de ser muy fuerte. Es aconsejable añadir agua en este tipo de whisky para conseguir el grado de intensidad deseado
Clasificaciones de whisky atendiendo a su región de origen
El whisky escocés
es tradicionalmente considerado como el mejor whisky del mundo.
La inmensa mayoría {de los productos denominados whisky escocés} ha sido destilado 2 veces, si bien algunas marcas llegan hasta un número de veinte destilaciones. De acuerdo con las leyes, la denominación «Scotch» sólo se puede dar a un whisky hecho en Escocia, y debe envejecer en barriles hasta un mínimo de tres años (aunque muchos lo envejecen durante varios años más).
Las 5 regiones escocesas de whisky más notables son Campbeltown, Speyside, Islay, Lowland y Highland.
El whisky irlandés
Escocia e Irlanda son conocidas por ser las dos cunas originarias del whisky también en estos países nacieron las primeras diferencias entre estos, por ejemplo en irlandés se escribe whiskey y en escocés se escribe whisky. Los whiskies irlandeses se destilan 3 veces y los escoceses solamente se destilan 2 veces, por otra parte los whiskies irlandeses se presentan con un sabor menos ahumado que los whiskies escoceses.
Estas son las marcas más conocidas del whisky irlandés:
.- Kilbeggan
.- Tullamore Dew
.- Green Spot
.- Midleton Very Rare
.- Tyrconnell
.- Redbreast
.- Bushmills
.- Connemara
.- Jameson
.- Powers
El whisky americano
Bourbon es el nombre por el que se distingue al whisky americano.
Una de las diferencias más destacadas entre el Bourbon y el whisky escocés es su materia prima.
El bourbon se produce con maíz y el whisky escocés se fabrica con cebada.
El Bourbon envejece en barricas de roble quemado en su interior durante un periodo de tiempo mínimo de 2 años.
El whisky escocés envejece en las barricas un lapso de tiempo mínimo de 3 años.
Whisky americano o Bourbon
El bourbon se fabrica a partir de maíz y el whisky escocés se produce a partir de cebada.
El whisky estadounidense se mantiene en barricas de roble quemado en su interior durante un periodo de tiempo mínimo de 2 años.
El whisky escocés envejece en las barricas durante un tiempo mínimo de 3 años.
El whisky americano viene en varias variedades.
Las más destacables son: el whisky de centeno, el whisky de maíz, el whisky de malta y el whisky Bourbon.
Todos estos tipos de whisky tienen que ser destilados y obtener un máximo de 80% de alcohol , sin el uso de ningún aditivo, colorante y saborizante. El periodo de tiempo de envejecimiento exigido para el whisky americano es de 2 años.
El whisky japonés
Japón es una de las mejores y más grandes productoras mundiales de whisky.
El el aroma a turba es más suave en el whisky japonés.
Hay un reducido número de destilería en Japón pero cada una de ellas obtiene múltiples variedades de “single malt”. En Escocia, cada destilería obtiene un único “single malt” pero las combinan entre ellas para conseguir una gran variedad de whiskies distintos.
