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Por qué escoger THE KURAYOSHI WHISKY JAPONÉS DE MALTA PURA ENVEJECIDO 8 AÑOS 70 CL EN UNA CAJA
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El whisky es una de las bebidas destiladas más populares. Se consigue con granos fermentados.
El tipo de grano utilizado en la fabricación del whisky varía en las diferentes regiones de origen, desde la cebada, la cebada malteada, el centeno, el trigo y el maíz que es el principal ingrediente del Bourbon o whisky americano. Como ejemplo, para hablar de un whisky escocés de malta pura el grano debe ser necesariamente cebada y debe permanecer un mínimo de tiempo de envejecimiento de tres años.
Diferentes tipos de whisky
Desde su tierra natal, Escocia, hasta el confín de los rincones del mapa, se han obtenido multitud tipos distintas de whisky. Los avances en la tecnología permitieron a los elaboradores controlar todos los pasos de la producción de whisky, desde el cultivo de la cebada , hasta la cosecha, la preparación, la destilación, la mezcla, el envejecimiento, el envasado y finalmente el transporte. Lo que ha tenido como resultado las distintas modalidades de whisky.
Tipos de whisky teniendo en cuenta su materia prima
El whisky de malta:
El whisky de malta se elabora a partir de un mosto fermentado producido a partir de granos de cebada malteada.
Siempre que un whisky se elabora sólo con un tipo de grano en una única destilería (sin mezclarlo do its stuff otros productos creados a partir del mismo tipo de grano), en este caso el producto answer lleva el nombre de «whisky de malta simple».
Determinados países tienen leyes que deben seguir las fórmulas para la creación de whisky de malta, denominado como tal. Por ejemplo, para que podamos hablar con propiedad de un whisky escocés de malta pura el grano debe ser cebada y debe estar un mínimo de tiempo de envejecimiento de 3 años.
El whisky de grano:
es el whisky que se hace empleando por lo menos un tipo de grano que no sea de la cebada malteada.
En algunos casos determinadas variaciones de whisky usan tanto la cebada como otros cereales, .
Diferentes tipos combinados
El whisky de malta simple define un whisky que se obtiene partiendo de un lote de mosto de grano y es obtenido en una sola destilería.
Con frecuencia se mezcla con otros barriles de whisky para alcanzar el sabor deseado.
El whisky Single Cask No se mezcla con otro whisky obtenido previamente, y en caso de envasar el whisky en las botellas, cada una de las botellas debe incorporar información específica sobre el barril del que .
El whisky de malta mezclada se fabrica a partir de un solo tipo de grano de malta que ha sido obtenido en varias destilerías.
Los whiskies de mezcla se hace mezclando diferentes tipos de malta, granos y diversos aditivos que afectan a el sabor de la bebidaLos nombres de Whisky escocés, irlandés o canadiense casi siempre describen la mezcla .
El «Cask Strength» es un tipo de whisky muy potente que ha sido diseñado para ser excepcionalmente fuerte. Es aconsejable incorporar agua en este tipo de whisky según el gusto personal para alcanzar el sabor deseado
Variedades de whisky a tenor de su región de origen
El whisky escocés
El whisky escocés ha sido considerado habitualmente como el mejor whisky del mundo.
La gran mayoría {de los productos denominados whisky escocés} se destila dos veces, sin olvidar que algunas marcas llegan hasta un número de 20 procesos de destilación. De acuerdo con la normativa legal, el nombre «Scotch» sólo se puede dar a un whisky elaborado en Escocia, y con un proceso de envejecimiento en barriles hasta un mínimo de tres años (aunque muchos lo envejecen durante varios años más).
El whisky escocés tiene toques ahumados que son producidos por la turba que se ha utilizado en el secado de la malta.
Las cinco regiones escocesas de whisky más conocidas son Lowland, Highland, Islay, Speyside, y Campbeltown.
El whisky irlandés
Escocia e Irlanda son reconocidas como las dos cunas de origen del whisky también en estos países aparecieron las primeras diferencias entre estos, ya que en irlandés se escribe whiskey y en escocés se escribe whisky. Los whiskies irlandeses se suelen destilar 3 veces y los escoceses solamente se destilan 2 veces, otra característica diferenciadora es los whiskies irlandeses se caracterizan por un sabor menos ahumado que los whiskies escoceses.
Estas son las marcas más conocidas del whisky irlandés:
.- Kilbeggan
.- Tullamore Dew
.- Green Spot
.- Midleton Very Rare
.- Tyrconnell
.- Redbreast
.- Bushmills
.- Connemara
.- Jameson
.- Powers
El whisky americano
Whisky americano o Bourbon
El bourbon se fabrica a partir de maíz y el whisky escocés se elabora a partir de cebada.
El whisky estadounidensebourbon envejece en barricas de roble durante un lapso de tiempo mínimo de 2 años.
El whisky escocés debe permanecer en las barricas durante un periodo mínimo de 3 años.
El whisky americano a menudo denominado también Bourbon.
El bourbon se produce con maíz y el whisky escocés se produce con cebada.
El whisky escocés envejece en las barricas durante un lapso de tiempo mínimo de 3 años.
El Bourbon envejece en barricas de roble durante un periodo mínimo de 2 años.
El whisky americano tiene varias variedades.
Las más conocidas son: el whisky de centeno, el whisky de maíz, el whisky de malta y el whisky Bourbon.
Todos los tipos deben ser destilados y tener un máximo de 80% de alcohol en volumen, sin el uso añadido de ningún aditivo, colorante y saborizante. El periodo de envejecimiento exigido para el whisky americano es de 2 años.
El whisky japonés
Una de las grandes potencias mundiales productoras de whisky es Japón.
Una de las principales diferencias entre el whisky japonés y el whisky escocés es que el el aroma a turba es más suave en el whisky japonés.
Hay un reducido número de destilería en Japón pero su productividad es muy elevada y cada una de ellas produce una gran variedad de “single malt”. Por contra en Escocia cada destilería elabora un único “single malt” que combinan entre sí a fin de obtener una gran variedad de whiskies diferentes.
