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Por qué escoger Whisky – Ole Smoky Moonshine Blue Flame 50 cl
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El whisky es una de las formas más populares {de bebidas alcohólicas destiladas} que se obtiene a partir de la fermentación de mezclas de granos.
El grano utilizado para la fabricación del whisky es distinto en las diferentes regiones , pudiendo utilizarse desde la cebada malteada, el trigo, la cebada común o el maíz que es el principal ingrediente del Bourbon o whisky americano. Por ejemplo, para que podamos hablar con propiedad de un whisky escocés de malta pura el grano debe ser cebada y debe permanecer un mínimo de tiempo de envejecimiento de tres años en barrica.
Las diferentes variedades de whisky en el mercado
Desde su tierra natal, Escocia, hasta el confín de los rincones del planeta, se han diseñado multitud variaciones y tipos autóctonas de whisky. Los avances tecnológicos han permitido a los destiladores controlar los diferentes pasos de la producción de whisky, desde el cultivo de la cebada malteada y otros granos, hasta la cosecha, la preparación, la destilación, la mezcla, el envejecimiento, el envasado y el transporte. Todo esto ha tenido como resultado las distintas variedades de whisky.
Distintos tipos de whisky según el tipo de grano
El whisky de malta:
se obtiene a partir de un mosto fermentado conseguido casi exclusivamente a partir de granos de cebada malteada.
En determinados países tienen estrictas leyes que deben cumplirse en los procesos para la creación de whisky de malta, que pueda llevar este nombre. En algunos países tienen leyes que deben seguirse en los procesos de fabricación para la creación de whisky de malta, con esta denominación.
El whisky de grano:
este tipo de whisky se obtiene empleando por lo menos un tipo de grano diferente de la cebada malteada.
En algunos casos determinadas variantes de whisky emplean además de la cebada otros cereales, que suele llamarse «whisky de mezcla». Los whiskies conseguidos pueden llegar a ser de calidad como algunos de los más reputados whiskies de malta única.
Otros tipos diferentes de whisky combinados
El whisky de malta simple es un whisky que se fabrica partiendo de un único lote de mosto de grano de cebada y es obtenido en una sola destilería.
El whisky Single Cask Nunca se mezcla con otro whisky previamente fabricado, y en caso de envasar el líquido en las botellas, cada botella indica información específica sobre el barril de procedencia.
El whisky de malta mezclada se elabora partiendo de un único tipo de grano de malta que fue obtenido en varias destilerías diferentes.
Los whiskies de mezcla se obtiene pariendo de la combinación de diversos tipos de malta, granos y otros aditivos que intervienen en el sabor de la bebida, y los nombres de Whisky escocés, irlandés o canadiense la mayor parte de las veces describen la mezcla.
El «Cask Strength» es un tipo de whisky muy potente , elaborado para ser excepcionalmente fuerte. Se alienta a los usuarios que consumen este whisky a que diluyan el whisky hasta el punto de su satisfacción.
Modalidades de whisky atendiendo a su región de origen
El whisky escocés
ha sido considerado tradicionalmente como el mejor whisky del mundo.
Según las leyes, la denominación «Scotch» sólo se puede dar a un whisky producido en Escocia, y debe envejecer en barriles durante un periodo mínimo de tres años . La inmensa mayoría {de los productos denominados whisky escocés} ha sido destilado dos veces, pero hay casos en que algunas marcas llegan hasta 20 procesos de destilación.
La mayoría de los productores secan su malta con humo de turba para dar un toque ahumado al producto final.
Las cinco regiones escocesas más conocidas en la producción de whisky son Lowland, Highland, Islay, Speyside, y Campbeltown.
El whisky irlandés
En Irlanda y Escocia aparecieron los primeros whiskies y también en estos países surgieron las primeras diferencias entre estos, ya que en escocés se escribe whisky y en irlandés se escribe whiskey. Los whiskies irlandeses se suelen destilar tres veces y los escoceses solamente se destilan 2 veces, otra diferencia es que los whiskies irlandeses se caracterizan por un sabor menos ahumado que los whiskies escoceses.
Estas son las marcas más conocidas del whisky en Irlanda:
.- Kilbeggan
.- Tullamore Dew
.- Green Spot
.- Midleton Very Rare
.- Tyrconnell
.- Redbreast
.- Bushmills
.- Connemara
.- Jameson
.- Powers
El whisky americano
El whisky americano llamado también Bourbon.
El bourbon se fabrica principalmente a partir de maíz y el whisky escocés con cebada.
El whisky escocés se mantiene en las barricas un mínimo de 3 años.
El whisky estadounidensebourbon se mantiene en barricas de roble durante un tiempo mínimo de 2 años.
El whisky americano a menudo llamado también Bourbon.
El bourbon se elabora principalmente a partir de maíz y el whisky escocés se fabrica a partir de cebada.
El whisky americano es envejecido en barricas de roble quemado en su interior durante un mínimo de 2 años.
El whisky escocés es envejecido en las barricas durante un lapso de tiempo mínimo de 3 años.
El whisky americano viene en distintas variedades.
.- el whisky de centeno
.- el whisky de maíz
.- el whisky de malta
.- el whisky Bourbon
Todos los tipos de whisky tienen que ser destilados y tener un máximo de 80% de alcohol en volumen, sin el uso de ningún aditivo, colorante y saborizante. Otra característica es que el tiempo de envejecimiento obligado para el whisky americano es de 2 años.
El whisky japonés
Japón es un referente en la elaboración mundial de whisky.
Entre las principales características que permiten diferenciar el whisky japonés y el whisky escocés cabe destacar que whisky japonés utiliza menos turba en el secado del grano, lo que implica una menor presencia de este aroma en el producto.
Hay un reducido número de destilería en Japón pero cada una de ellas produce diferentes variedades de “single malt”. En Escocia por contra cada destilería elabora un único “single malt” y las combinan entre sí con el fin último de obtener una gran variedad de whiskies diferentes.
