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Por qué elegir Whisky – Chivas Regal 18 Años 1L
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El whisky es una de las bebidas alcohólicas más conocidas. Se fabrica con granos fermentados.
La variedad de grano que se emplea en la elaboración del whisky cambia en las diferentes regiones , puede ser desde el trigo, la cebada, la cebada malteada e incluso el maíz que es el ingrediente principal del Bourbon americano. Sirva este ejemplo, para hablar con propiedad de un whisky escocés de malta pura el grano debe ser cebada y debe permanecer un mínimo de tiempo de envejecimiento en barrica de 3 años.
Tipos de whisky
Desde Escocia su tierra natal, hasta todos los rincones del planeta, se obtienen muchos tipos distintas de whisky. Los avances tecnológicos han permitido a los destiladores de whisky controlar los diferentes elementos de la obtención de whisky, desde el cultivo de la cebada , hasta la cosecha, la preparación, la destilación, la mezcla, el envejecimiento, el envasado y por último el transporte.
Tipos básicos de whisky atendiendo a el cereal utilizado
El whisky de malta:
se obtiene a partir de un mosto fermentado conseguido casi exclusivamente a partir de cebada malteada.
Siempre que el whisky se elabora sólo con un único tipo de grano en una única destilería (sin mezclarlo undertaking otros productos creados a partir de ese mismo tipo de grano), solo entonces el producto unqualified lleva el nombre de «whisky de malta simple».
En determinados países tienen estrictas leyes que deben seguirse en los procesos para la creación de whisky de malta, que pueda denominarse así.
El whisky de grano:
es el whisky que se elabora empleando por lo menos un tipo de grano distinto de la cebada malteada.
Otras veces determinadas modalidades de whisky utilizan otros cereales además de la cebada, que suele llamarse «whisky de mezcla». Los resultados pueden llegar a ser muy populares y de calidad como algunos de los reputados whiskies de malta única.
Otros tipos de whisky combinados
El whisky de malta simple hace referencia a un whisky que se fabrica a partir de un solo lote de mosto de grano de cebada malteada y que es obtenido en una sola destilería.
Se puede mezclar con otros barriles de whisky y de esta manera obtener un grado de sabor buscado.
El whisky Single Cask Nunca se mezcla con otro whisky previamente obtenido, cada una de las botellas debe indicar información específica sobre el barril de procedencia.
El whisky de malta mezclada se fabrica a partir de un único tipo de grano de malta que ha sido elaborado en varias destilerías diferentes.
Los whiskies de mezcla se hace combinando diferentes tipos de malta, granos y otros aditivos que intervienen en el sabor de la bebida, y los nombres de Whisky escocés, irlandés o canadiense casi siempre describen la mezcla.
El «Cask Strength» es una variedad de whisky muy potente que ha sido elaborado para ser excepcionalmente fuerte. Por este motivo es aconsejable añadir agua en este tipo de whisky hasta alcanzar el grado de intensidad deseado
Clasificaciones de whisky a tenor de su región de origen
El whisky escocés
El whisky escocés es tradicionalmente considerado como el mejor .
De acuerdo con las leyes, la denominación «Scotch» sólo se puede dar a un whisky hecho en Escocia, y que haya envejecido en barriles durante un periodo mínimo de 3 años . La inmensa mayoría {de los productos denominados whisky escocés} pasa por un doble proceso de destilación, pero hay casos en que algunas marcas llegan hasta 20 .
Las 5 regiones escocesas más famosas en la elaboración de whisky son Campbeltown, Speyside, Islay, Lowland y Highland.
El whisky irlandés
En Irlanda y Escocia se fabricaron los primeros whiskies y también en estos países aparecieron las primeras diferencias entre estos,
.- los whiskies irlandeses tienen un sabor menos ahumado que los whiskies escoceses.
.- los whiskies irlandeses se destilan 3 veces y los escoceses solamente se destilan veces.
Estas son las marcas más representativas del whisky irlandés:
Jameson, Powers, Green Spot, Midleton Very Rare, Kilbeggan, Tullamore Dew, Tyrconnell, Redbreast, Bushmills, Connemara.
El whisky americano
El whisky americano a menudo denominado también Bourbon.
El bourbon se fabrica principalmente con maíz y el whisky escocés se produce con cebada.
El whisky escocés se mantiene en las barricas durante un periodo mínimo de 3 años.
El Bourbon es envejecido en barricas de roble durante un periodo de tiempo mínimo de 2 años.
Whisky americano, también denominado Bourbon.
Una de las diferencias entre el Bourbon y el whisky escocés es su materia prima.
El bourbon se elabora principalmente con maíz y el whisky escocés se produce con cebada.
El whisky escocés se mantiene en las barricas durante un periodo mínimo de 3 años.
El whisky estadounidense se mantiene en barricas de roble quemado en su interior durante un lapso de tiempo mínimo de 2 años.
El whisky americano se ofrece en distintas variedades.
Las más resaltables son:
.- el whisky de centeno (hecho achievement la mezcla que consiste en al menos 51% de centeno)
.- el whisky de maíz (hecho operate la mezcla que consiste en al menos 80% de maíz)
.- el whisky de malta (al menos 51% de cebada malteada)
.- el whisky Bourbon que debe proceder de una mezcla bill un mínimo del 51% de maíz
Todos los tipos de whisky mencionados tienen que ser destilados para conseguir un máximo de 80% de alcohol en volumen, sin el uso de ningún aditivo, colorante y saborizante. El periodo de tiempo de envejecimiento exigido para el whisky americano es de 2 años.
El whisky japonés
Japón es un importante referente en la elaboración mundial de whisky.
Entre las principales características que diferencian el whisky japonés y el whisky escocés cabe destacar que whisky japonés utiliza menos turba en el secado del grano, lo que implica una menor presencia de este aroma en el producto.
Hay un reducido número de destilería en Japón pero cada una de ellas elabora una gran variedad de “single malt”. Por contra en Escocia cada destilería fabrica un único “single malt” que combinan entre ellas con el objetivo de obtener una gran variedad de whiskies diferentes.
