Tabla de Contenidos

El queso es un alimento hecho con leche cuajada, que ha sido escurrida y posteriormente más o menos refinada.

Con leche de vaca, oveja o cabra principalmente, este producto apareció 7000 años antes de nuestra era.

Bestseller No. 1
Caja de Quesos de Oveja
  • Surtido de Quesos de Oveja del Valle de los Pedroches
  • Lote completo con 3 variedades de quesos de oveja, 3 paquetes de Regañas Don Pelayo y una botella de AOVE Macove207
  • Quesos artesanales
  • Una cuña de queso de oveja semicurado, una cuna de queso curado en aceite de oliva y un tarro de Crema de Queso con Jamón Ibérico.
Bestseller No. 2
Caja Regalo GOURMET (PACK F) - GRANDE - 2 QUESOS LECHE CRUDA Vaca + 4 QUESOS de Vaca con ESPECIAS + Botella ACEITE A.O.V.E. ECO 100% Monovarietal Arbosana.) - Marca La Verea Andaluza.
  • Cesta regalo Gourmet LA VEREA ANDALUZA.
  • Queso Curado Oro Andaluz: 1/2Kg Queso CURADO en Aceite + 1/2Kg Queso CURADO en Pimentón
  • Queso con Especias (Tierno): 1/4Kg Hierbas provenzales +1/4Kg Tomate Seco con Orégano + 1/4Kg A las 5 Pimientas + 1/4Kg Sabor natural (Sin especias). Una vez recibido, refrigerar para su óptima conservación
  • Aceite de oliva virgen extra ECOLÓGICO certificado. La Verea Andaluza. Proviene de una sola finca, Monovarietal 100% Arbosana. Botella 500ml
  • Productos Artesanos de Fuentes de Andalucía. Campiña Sevillana.
Bestseller No. 3
Queso de Cabra Extremeño - La Quesera de la Vera
  • Queso Puro de Cabra.
  • Peso: 0,650 Kg aprox.
  • Queso Entero.
  • Villanueva de la Vera - Cáceres - Extremadura.
Bestseller No. 4
Taco, Gato, Cabra, Queso Pizza (Ludilo), Juego de mesa, Juegos de Cartas, Juegos Familiares
  • Juegos cartas niños muy divertido para jugar, es como un trabalenguas para el cerebro
  • Juego de mesa para niños mayores de 8 años de edad
  • Las partidas de este divertidísimo juego de mesa duran alrededor de 10 minutos
  • Perfecto para toda la familia ya que lo ideal es que hayan de 3 a 6 jugadores
  • Juegos cartas niños con un diseño exclusivo, los niños se lo pasarán increíblemente bien con este juego dinámico
Bestseller No. 5
Kit para Queso Fresco
  • Ideal para hacer quesos untables con la ayuda de una tela de quesero y yogur natural
  • Ideal para hacer quesos frescos
  • Ideal para hacer quesos cremosos
  • Kit para hacer queso
Bestseller No. 6
Quesos Gourmet 2Kg Quesos Variados Quesos Artesanos Quesos Surtidos Quesos Curados Quesos Regalo Quesos 4 Sabores: Queso de Nata Queso Ahumado Queso Vaca y Cabra Queso de Oveja
  • Quesos Gourmet 2 Kilos en total de Quesos Variados Quesos Artesanos Quesos Surtidos Quesos Curados Quesos Regalo Quesos de 4 Sabores diferentes en 2 Lotes de 1 kilo cada uno con: 1 Queso de Nata 1 Queso Ahumado 1 Queso mezcla de Vaca y Cabra y 1 Queso de Oveja
  • Lote de 4 Quesos de Cantabria en 2 Pack Oferta de 1 kilo cada uno que al igual que los Quesos Asturianos se distinguen por su cremosidad Su origen natural el Apego de sus elaboradores a la tierruca y su Cuidado por el paisaje y paisanaje típicos de cada zona ganadera y quesera
  • La Mejor Tabla de Quesos de Regalo con 4 Sabores de quesos diferentes incluidos dispuesta para unirse a su Cesta de Navidad Regalos de empresa Regalos para amigos y familiares y con la oportunidad de que al incluir la oferta 2 Tablas de Quesos Vd se queda una y otra la regala
  • Si Ustedes ya han probado alguno de nuestros Productos Gourmet a la venta como Anchoas de Santoña Bonito y Ventresca del Norte o los Mariscos de Galicia y los Espárragos y Pimientos de Navarra déjense ahora llevar por estos auténticos Quesos Gourmet de Cantabria y disfruten
  • Lotes de Quesos gourmet variados artesanos surtidos curados de regalo de 4 sabores diferentes para elaborar las Mejores Recetas con Queso de España pinchos entrantes tablas artesanales de quesos croquetas rellenos pizzas bocadillos salsas postres yogures hojaldres
Bestseller No. 7
YGJT Juguetes Bebes 1 Año Montessori de Madera Educativos, Juego de Clasificación de Madera para Niños Niñas 12 Meses, Cumpleaños Bebés 1+ Años(Queso)
  • 🧀【MATERIAL SEGURO】Ratones y gatitos están hechos de madera maciza con pintura al agua. El queso y la base están hechos de plástico ABS sin BPA. Sin plomo, no tóxico, 100 % seguro para niños a partir de 1 año.
  • 🧀【FORMA DE QUESO LINDO】Juguete de rescate de queso: los niños pueden utilizar el gatito y atrapar a los ratones del queso. La linda forma atrae fácilmente la mirada de su bebé.
  • 🧀【BENEFICIOS DE DESARROLLO】Mientras que tu bebé juega con este juego de queso, desarrolla habilidades motoras finas, coordinación mano-ojo, reconocimiento de formas y destreza.
  • 🧀【MEJOR REGALO】Buena opción para recién nacidos 12+ meses como regalo.
  • 🧀【GARANTÍA DE CALIDAD】Si tienes problemas de calidad dentro de 30 días, puedes ponerte en contacto con nosotros, resolveremos el problema tan pronto como sea posible y obtendrás un reembolso completo.
Bestseller No. 8
Metaltex Estuche Cuña Protector de Queso, 12x12x5 cm
  • Plástico alimentario
  • Traslúcido, permite ver los alimentos
  • Producto útil y práctico
  • Producto de alta calidad
RebajasBestseller No. 9
Quesos veganos [Español]
  • Boniface, Maxime (Author)
Bestseller No. 10
La que se avecina - Season 12A
  • Amazon Prime Video (Video on Demand)
  • Ricardo Arroyo, Pablo Chiapella, José Luis Gil (Actors)
  • Laura Caballero (Director) - Alberto Caballero (Writer) - Arantxa Écija (Producer)

Una breve historia del queso. Queso De Freir

La historia del queso debe considerarse muy vinculada a la evolución del hombre y la civilización el motivo es que  su fabricación ha permitido, en primer lugar, conservar la leche.

Este es el motivo por el que el queso es uno de los más antiguos alimentos   moldeados por la mano del hombre.

De hecho, en la antigüedad, los hombres se dieron cuenta de que cuanto menos grow old la cantidad de agua que contenía la cuajada, el queso se

conservaba durante más tiempo.

{Los primeros quesos aparecieron en el siglo XV aC.} en India y Mesopotamia.

En la Edad Media, se empezó a emplear el cuajo para acelerar el proceso de obtención del queso.

La influencia de los monasterios jugó un importante papel   en el desarrollo y la evolución del queso.

De hecho, muchas recetas de obtención de queso fueron perfeccionadas en los monasterios,  mientras inventaban variadas técnicas de refinado.

Queso De Freir. El queso, cómo se obtiene

Se han necesitado muchos siglos hasta lograr que la humanidad se abriera camino y consiguiera dominar los conocimientos del queso,  la transformación del «oro blanco» en tesoros gastronómicos.

Con independencia total del tipo de queso que queramos hacer,  en su producción se siguen 3 pasos básicos:

  1. coagulación de la leche,
  2. drenaje del suero
  3. maduración

La coagulación de la leche

Podemos usar leche entera o leche desnatada. 

Podemos usar leche cruda o leche pasteurizada.

A esta leche, el productor de queso primero debe agregar agentes coagulantes a la leche:

  1. El cuajo animal (de ternera, oveja, cabra…)
  2. El cuajo vegetal (flor de cardo, savia de higo …)
  3. Agentes microbianos  que permiten que las proteínas se unan.

Drenaje del suero

Debe eliminarse más agua si se quiere aumentar el tiempo de conservación   Dependiendo del tipo de producción y el tiempo de maduración deseado, la cuajada debe estar más o menos húmeda.

El último paso es incorporar sal.

La maduración del queso

Este es el paso más decisivo para la expresión de los aromas y los sabores en el producto terminado.

La maduración se basa en  la actuación de microorganismos presentes en el queso, tanto en la masa como en la corteza levaduras, mohos, bacterias  que durante días van cumpliendo take steps su trabajo.

Mientras el sabor florece, el queso cambia de textura.  las proteínas se «digieren» ,  la masa modifica su estructura y gradualmente se vuelve más flexible,  y se convierte en totalmente cremosa.

Es el momento de probarlo

Queso De Freir. Cómo debe guardar el queso en casa para que no pierda sus propiedades

El queso mantiene vida en su interior, así que deje que respire.

Para su conservación óptima el queso requiere de 10 a 12 grados y un 90% de humedad.

Conseguir estas condiciones no es fácil en casa, de forma que a falta de alternativas, el sitio más idóneo para el queso es el frigorífico.

Los beneficios del queso

El queso supone un aporte importante de calcio para nuestro organismo.

El queso tiene un alto contenido de ácido fólico y vitamina B.

El queso puede ser más rico en calorías y grasa que otros productos lácteos,    pero no tanto como se puede pensar.

Cuánto engorda el queso

Los quesos que contienen más agua son más blandos. Estos quesos tienen menos calorías.

Le ayudamos a elegir

Si play-act nuestra selección de Queso De Freir no ha encontrado lo que estaba buscando, aquí tiene más opciones: