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A escolha perfeita de uísque – Brenne Single Malt Francês 70 cl
- Lançado em 2012 por Allison Parc, en colaboración con un destilador francés en Cognac
- El whisky de Brenne se crea artesanalmente desde la cebada en el corazón de la región francesa de Cognac
- envejece durante aproximadamente 7 años en barricas nuevas de roble limousin y barricas de cognac
O uísque é uma das formas mais conhecidas {de bebidas destiladas} , feito a partir da mistura de grãos fermentados.
El tipo de grano que se emplea para la obtención del whisky se modifica según la región de origen, pode ser de cevada, cevada maltada, centeio, trigo e até milho que é o ingrediente principal do Bourbon ou do uísque americano. Como exemplo, Para poder falar corretamente de um whisky escocês de malte, o grão deve necessariamente ser cevada e deve permanecer por um tempo mínimo de envelhecimento. 3 anos.
Diferentes tipos de uísque
De sua terra natal, Escócia, para todos os cantos do planeta, se han fabricado innumerables variaciones y tipos distintas de whisky. Os avanços tecnológicos permitiram que os destiladores de uísque controlassem cada etapa da fabricação do uísque, do cultivo de cevada , até a colheita, preparação, destilação, A mistura, o envelhecimento, embalagem e transporte. O que levou a diferentes variedades de uísque.
Tipos básicos de whisky teniendo en cuenta el grano utilizado
Uísque de malte:
se fabrica a partir de un mosto fermentado obtenido exclusivamente a partir de cebada malteada.
Algunos países tienen estrictas leyes que deben cumplirse en las destilerías para la creación de whisky de malta, que pode ser chamado assim. En algunos países tienen leyes que deben seguirse en las fórmulas para la creación de whisky de malta, que pode ser chamado assim.
Uísque de grão:
Es el whisky que se fabrica usando como mínimo un tipo de grano diferente de la cebada malteada. Os ingredientes mais comuns usados atualmente são o milho, trigo ou centeio .
Alguns tipos de uísque usam outros cereais além da cevada, é o chamado whisky escocês misturado.
Diferentes tipos combinados
Uísque de malte simples representa un whisky que se consigue a partir de un único lote de mosto de grano de cebada y debe ser obtenido en una única destilería.
El whisky Single Cask Nunca é combinado com qualquer outro whisky feito anteriormente, cada uma das garrafas deve conter informações específicas sobre o barril de origem.
Uísque de malte simples se fabrica a partir de un solo tipo de grano de malta que fue elaborado en varias destilerías diferentes.
Misturando uísques é obtido pela mistura de diferentes tipos de malte, grãos e outros aditivos que modificam o sabor da bebida
Ele “Força do barril” É uma variante de uísque muito poderosa , diseñado con la finalidad de ser muy fuerte. Se aconseja a los compradores que adquieren este whisky a que añadan agua en el whisky hasta conseguir la intensidad deseada.
Modalidades de uísque de acordo com sua região de origem
Uísque escocês
O whisky escocês é tradicionalmente considerado o melhor .
A grande maioria {de produtos chamados uísque escocês} foi destilado duas vezes, embora algumas marcas alcancem até vinte destilações. De acordo com a lei, o nome “Uísque” só é permitido aquele whisky feito na Escócia, e que envelheceu em barris por um período mínimo de três anos .
As cinco principais regiões de whisky escocês são Highland, Campbeltown, Planície, Islay y Speyside.
Uísque irlandês
Na Irlanda e na Escócia surgiram os primeiros whiskies e também nestas regiões surgiram as primeiras diferenças entre estes., já que no irlandês é escrito uísque e no escocês é escrito uísque. Uísques irlandeses são destilados 3 tempos e os escoceses apenas destilar 2 vezes, por outro lado, os uísques irlandeses são caracterizados por um sabor menos defumado do que os uísques escoceses.
Estas são as marcas mais representativas de whisky irlandês:
Tyrconnell, Redbreast, Bushmills, Connemara, Kilbeggan, Tullamore Dew, Ponto verde, Jameson, Poderes, Midleton Muito Raro.
Uísque americano
Uísque americano, também chamado de Bourbon.
O Bourbon é produzido principalmente a partir do milho e o Scotch é produzido a partir da cevada.
O whisky escocês deve permanecer nos barris por um mínimo de 3 anos.
El whisky estadounidensebourbon es envejecido en barricas de roble quemado en su interior durante un periodo de tiempo mínimo de 2 anos.
Whisky americano frequentemente referido como Bourbon.
Uma das principais diferenças entre o Bourbon e o whisky escocês é a sua matéria-prima.
Bourbon é feito de milho e Scotch é feito de cevada.
El bourbon envejece en barricas de roble quemado en su interior durante un mínimo de 2 anos.
O whisky escocês é mantido em barris por um tempo mínimo de 3 anos.
O whisky americano vem em várias variedades.
Os mais notáveis são: uísque de centeio, uísque de milho, uísque de malte e uísque Bourbon.
Todos estos tipos de whisky mencionados deben ser destilados para tener un máximo de 80% álcool em volume, sem a adição de quaisquer aditivos, coloração e sabor. Outra característica é que o período de envelhecimento exigido para o whisky americano é 2 anos.
Uísque japonês
Uma das maiores potências mundiais produtoras de uísque é o Japão.
Uma das principais diferenças entre o uísque japonês e o uísque escocês é que o aroma da turfa é mais suave no uísque japonês..
Existem poucas destilarias no Japão, mas sua produtividade é muito alta e cada uma delas produz múltiplas variedades de "single malte". Por el contrario en Escocia cada destilería fabrica un único “single malt” que combinan entre ellas con el fin último de lograr una gran variedad de whiskies distintos.
