Tabla de Contenidos
La elección perfecta San Jamon Surtido Ibéricos
- Lote de productos Ibéricos San Jamón.
- 1 x Sobre de Jamón de cebo Ibérico 50% Raza Ibérica cortado a cuchillo (100 gramos)
- 1 x Salchichón Ibérico 300-350g.
- 1 x Chorizo Ibérico 300-350g.
- 1x Lomo de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica.
- Cesta Premium de Regalo Gourmet: Sorprende a tus seres queridos con una experiencia culinaria única gracias a nuestra exquisita cesta de productos gourmet. Este obsequio excepcional les permitirá disfrutar de la perfecta fusión entre tradición y artesanía. Una opción ideal para los amantes de la gastronomía.
- Platos de Embutido de Cebo Ibérico: La caja incluye 2 sobres de 100 gr de Lomo de Cebo Ibérico loncheado, perfectos para disfrutar en cualquier momento y 2 sobres de 100 gr de Jamón Ibérico de Cebo 50% Raza Ibérica, en finas lonchas cortadas a cuchillo. Un jamón de sabor delicado, con el toque justo de sal. Ambos productos se presentan envasados al vacío para facilitar su consumo y conservación.
- Chorizo Ibérico: Este pack incluye 3 sobres de 100 gr de Chorizo Ibérico San Jamón loncheado. Nuestro Chorizo es embuchado en tripa natural y elaborado a partir del magro de cerdo ibérico de manera artesanal. Está condimentado con sal, pimentón y ajo, aportándole un aroma y sabor único. Se presenta envasado al vacío, ideal para el consumo diario.
- Salchichón Ibérico: 3 platos de 100 gr de Salchichón Ibérico San Jamón. Está elaborado con la mejor selección de magros de cerdo 100% ibérico, condimentado con especias naturales como pimienta y nuez moscada. Empaquetados al vacío perfectos para su consumo diario.
- San Jamón: Nuestra historia comienza hace más de 100 años, en un pequeño pueblo de Castilla y León, en España. Desde entonces, la familia Cepeda ha estado comprometida con la producción artesanal del jamón ibérico de cebo y bellota de la más alta calidad. Ofrecemos lo mejor de nuestra tierra en cada bocado a todos aquellos que aprecian el sabor incomparable y una calidad excepcional.
- Cesta de Productos Gourmet
- El regalo perfecto
- Disfruta de los mejor productos ibéricos de San Jamón
- Lote compuesto de; chorizo, salchichón y lomo ibéricos, queso Manchego y aceite de oliva virgen extra
- Una deliciosa selección de productos gourmet ibéricos
- 1 x Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica Loncheado,
- 2 x Chorizo Ibérico Loncheado
- 2 x Salchichón Ibérico Loncheado
- 1 x Lomo de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica Loncheado
- Una selección de nuestros mejores productos ibéricos loncheados, envasados al vacío y listos para servir.
- Cesta Premium de Regalo Gourmet: Sorprende a tus seres queridos con una experiencia culinaria única gracias a nuestra exquisita cesta de productos gourmet. Este obsequio excepcional les permitirá disfrutar de la perfecta fusión entre tradición y artesanía. Una opción ideal para los amantes de la gastronomía.
- Productos Ibéricos Selectos: La cesta ofrece exquisitos embutidos ibéricos de San Jamón, seleccionados cuidadosamente por su sabor y calidad inigualables. Contiene un paquete de Chorizo Ibérico loncheado (100 gr), un sobre de Salchichón Ibérico loncheado (100 gr), y una cuña de queso Manchego Don Julián (200 gr) originario de La Mancha curado durante 12 meses.
- Té Negro Ideal para Acompañar Dulces: Este delicioso Té Negro de Tea Shop, es perfecto para realzar el sabor de tus postres y dulces de navidad favoritos, incluidos en esta cesta. Disfruta de la intensidad y robustez características de un té de desayuno inglés con este Té Negro natural orgánico de Ceilán de English Tea Shop. Incluye una caja de 20 sobres.
- Dulces Navideños: Exquisita variedad de dulces de navidad para satisfacer a los más golosos. La cesta contiene Polvorones y Mantecados estepeños El Moreno (300 gr), una caja de Bombones Bombonísimo Trapa (200 gr) y un pack de mermeladas para maridaje Helios (135 gr), los acompañantes perfectos para los productos de este lote gourmet.
- San Jamón: Nuestra historia comienza hace más de 100 años, en un pequeño pueblo de Castilla y León, en España. Desde entonces, la familia Cepeda ha estado comprometida con la producción artesanal del Jamón Ibérico de Cebo de la más alta calidad, ofreciendo lo mejor de nuestra tierra a los paladares más exquisitos de todo el mundo.
- Loncheado Bellota 100% Raza Ibérica: Jamón Cortado a mano 100 gr. Paleta cortada a mano 100 gr Lomo Bellota 100% 100 gr Chorizo Cular 100 gr Salchichón Cular 100 gr Queso Puro de Oveja aproximadamente unos 300 gr Delicioso embutido. Ibérico de bellota 100% raza ibérica D.O. Los Pedroches para los paladares más exigentes.
- Loncheado Cebo de Campo 50% Raza Ibérica: Jamón Cortado a mano 100 gr Paleta cortado a mano 100 gr Lomo Bellota 100% 100 gr Chorizo Cular 100 gr Salchichón Cular 100 gr Queso Puro de Oveja aproximadamente 300 gr. Queso oveja 100% de alta calidad que complementan a la perfección el embutido ibérico.
- Campero: Chorizo Ibérico Herradura 300 gr Salchichón Ibérico Herradura 300 gr Morcilla Ibérica receta tradicional 300 gr Queso Puro de Oveja aproximadamente 300 gr Aceite Virgen Extra 500 ml. Disfruta de la exquisitez del aceite de oliva virgen extra que realza el sabor de cada bocado. Exquisitez: Todos los lotes de loncheado de jamón y de paleta están cortados a cuchillo por nuestros profesionales con una gran experiencia en corte de estas piezas tan suculentas en bodas, bautizos y eventos.
- Especial Gourmet: Lomo Bellota 100% Raza Ibérica Chorizo Cular Ibérico Salchichón Cular Ibérico estas son piezas con un peso aproximado más o menos de 550 gr. cuña de queso puro de oveja curado 400 gr. Ideal para regalos gourmet para tus seres queridos. Producto artesanal de máxima calidad, elaborado con los mejores ingredientes y cuidado en cada detalle.
- Advertencia a celiacos: Algunos productos contienen gluten, preferiblemente leer las etiquetas antes de consumir. Todos los productos pueden variar en el peso al ser de producción propia y artesana.
- Cesta Premium de Regalo Gourmet: Sorprende a tus seres queridos con una experiencia culinaria única gracias a nuestra exquisita cesta de productos gourmet. Este obsequio excepcional les permitirá disfrutar de la perfecta fusión entre tradición y artesanía. Una opción ideal para los amantes de la gastronomía.
- Productos Ibéricos: La cesta contiene deliciosos embutidos Ibéricos de San Jamón, escogidos minuciosamente por su sabor y calidad únicos. Incluye un plato de Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica cortado a mano (100g), una barra de Lomo de Cebo Ibérico (100 g) y una pieza de Chorizo Ibérico de 300 g. También, se incluye una cuña de queso Manchego Don Julián(200g).
- Selección de Vinos: Incluye vinos Tinto, Blanco y Espumoso ideales para maridar con las delicias de este lote. Contiene 2 botellas de Uvachula Crianza (Rioja Tempranillo) de carácter armonioso y expresivo, 2 botellas de Marino Cepeda Blanco (Verdejo) con aroma elegante y fresco, y 2 botellas de Hermelo Prosecco Doc Extra Dry, agradable, afrutado e intenso.
- Dulces Navideños: Exquisita variedad de dulces de navidad para satisfacer a los más golosos. La cesta contiene Polvorones y Mantecados estepeños El Moreno (300g), una caja de Bombones Bombonísimo Trapa (200g) y una tableta de Turrón duro IGP Alicante El Romero (300g). Los postres perfectos para cualquier ocasión.
- San Jamón: Nuestra historia comienza hace más de 100 años, en un pequeño pueblo de Castilla y León, en España. Desde entonces, la familia Cepeda ha estado comprometida con la producción artesanal del Jamón Ibérico de Cebo de la más alta calidad, ofreciendo lo mejor de nuestra tierra a los paladares más exquisitos de todo el mundo.
- 🌟ESTUCHE SURTIDO EMBUTIOS IBERICOS | Estuche que consta de 3 tipos de embutidos: 1 Caña de Lomo de Bellota 100% Ibérica 1 Salchichón de Bellota Ibérico 1 Chorizo de Bellota Ibérico, cada unidad consta de un peso de 500gr.
- 🐖 SOMOS GANADEROS | Los productos ibéricos de Balsanera provienen exclusivamente de cerdos ibéricos propios, criados en la comarca de Los Pedroches, reconocida con Denominación de Origen Protegida (D.O.P.). Esto garantiza la calidad y autenticidad del producto, ya que cumple con los estándares más exigentes de crianza, alimentación y curación.
- 🍽️ ALIMENTACIÓN NATURAL | Los cerdos ibéricos de Balsanera disfrutan de una alimentación basada en la montanera, una fase en la que se les permite deambular libremente por los bosques de encinas y alimentarse de bellotas y otros recursos naturales. Esta alimentación rica en bellotas y hierbas silvestres contribuye a la infiltración de grasa en el jamón, generando una textura suave y un sabor exquisito.
- 🏆 SABOR PREMIADO | Nuestros productos han sido galardonados con el premio 'Encina de Oro' y 'Great Taste Award' -6 premios ""Encina de Oro"", organizado por la Junta de Andalucía y la Denominación de Origen Los Pedroches. - 6 galardones por ""Great Taste Award"", los ""Oscar"" de la alimentación, a nuestro “Jamón de Bellota 100% Ibérico” y 3 más a nuestros embutidos. El secreto de su sabor es nuestro continuo proceso de selección llevado a cabo por nuestros expertos.
- 📍BALSANERA IBÉRICO | Es la marca premium, exclusiva para Amazon, de la reconocida empresa BELLOTERRA. Aprovechamos nuestro inigualable entorno, garantizamos la calidad del proceso productivo y aplicamos el saber hacer tradicional sin dejar de invertir en un continuo proceso de innovación.
- CONTENIDO 🚩 : Blíster de jamón de bellota ibérico 100% raza ibérica, Blíster de jamón de cebo de campo 50% raza ibérica, Blíster de salchichón cular de bellota ibérico 50% raza ibérica, Blíster de chorizo cular de bellota ibérico 50% raza ibérica, Blíster de lomito de bellota ibérico, Blíster de lomo de bellota ibérico 50% raza ibérica, Botella de vino Habla del Silencio, Botella de vino Habla 26, Aceite Imagina orgánico 250 ml, Aceite Imagina Royal 250 ml, Picos y Set instrumental para vinos
- SOPORTE DECORATIVO INCLUIDO🧺: Ideal soporte decorativo de mimbre, perfecto para decorar cualquier estancia
- CESTA DE REGALO🎁: Regalo perfecto para cualquier ocasión; Cumpleaños, Nacimientos, Bodas o Navidad. Los regalos Fashion Fruit deben dejar el mejor recuerdo porque es la imagen de nuestros clientes y es esa responsabilidad la que nos estimula cada día
- IMPORTANTE❗️: La cesta puede sufrir alguna modificación en los productos o el soporte por motivos estacionales o disponibilidad por parte de los proveedores
- FASHION FRUIT⭐️: Desde 1997 nuestro día a día es trabajar para que nuestros clientes tengan una experiencia única, especial y gratificante cuando tienen que pensar o elegir un regalo
- SURTIDO DE IBÉRICOS LONCHEADOS: productos nacionales e ibéricos para degustar con la familia, amigos o en pareja. Ideal para celebraciones como cumpleaños, aniversarios, bodas y comuniones. Es un regalo excelente para tus seres queridos.
- CONTENIDO DEL PACK: 5 platos de 100 g de ibéricos ya cortados de la Finca Jarallana (Jamón de Cebo, Paleta, Lomo, Chorizo y Salchichón). Además, 1 cuña de Queso de Oveja Curado La Mimbre y 1 botella de Vino Tinto Ribera del Duero La Joya de Iberia.
- PRODUCTO DE ORIGEN AUTÉNTICO: nuestros productos cuentan con una trazabilidad a lo largo de todo el proceso de elaboración. Esta huella certifica su origen, la autenticidad de la raza del animal del que provienen y la garantía de control veterinario.
- EL SURTIDO IDEAL: es el acompañamiento perfecto para tus comidas con amigos y familiares. Disfruta mientras te cuidas gracias a los beneficios de los productos nacionales, entre ellos, su alto contenido en proteínas, vitaminas, ácido fólico y minerales.
- FINCA JARALLANA: Nuestra dehesa, situada junto al Parque Nacional de Monfragüe, está dedicada exclusivamente a la cría sostenible de animales. Allí, nuestros cerdos de raza ibérica crecen de manera extensiva para dar lugar al exquisito jamón Ibérico.
- Pack de 5 ibéricos loncheados; magros seleccionados con calidad extra; larga curación: Jamón de cebo ibérico 50% raza ibérica 24 meses, Paleta de cebo ibérica 50% raza ibérica 20 meses, Lomo de cebo ibérico 50% raza ibérica 3 meses y Chorizo ibérico y Salchichón ibérico 2 meses
- SURTIDO IBÉRICO CON JAMÓN, PALETA, LOMO, CHORIZO Y SALCHICHÓN: productos nacionales e ibéricos para degustar con la familia, amigos o en pareja. Ideal para celebraciones como cumpleaños, aniversarios, bodas y comuniones. Es un regalo excelente para tus seres queridos.
- CONTENIDO DEL PACK: contiene 5 platos de diferentes productos ibéricos ya cortados de la Finca Jarallana, en concreto, 100 g de Jamón de Cebo Ibérico, 100 g de Paleta Ibérica, 100 g de Lomo Ibérico, 100 g de Chorizo Ibérico y 100 g de Salchichón Ibérico.
- PRODUCTO DE ORIGEN AUTÉNTICO: nuestros productos cuentan con una trazabilidad a lo largo de todo el proceso de elaboración. Esta huella certifica su origen, la autenticidad de la raza del animal del que provienen y la garantía de control veterinario.
- EL SURTIDO IDEAL: es el acompañamiento perfecto para tus comidas con amigos y familiares. Disfruta mientras te cuidas gracias a los beneficios de los productos nacionales, entre ellos, su alto contenido en proteínas, vitaminas, ácido fólico y minerales.
- FINCA JARALLANA: Nuestra dehesa, situada junto al Parque Nacional de Monfragüe, está dedicada exclusivamente a la cría sostenible de animales. Allí, nuestros cerdos de raza ibérica crecen de manera extensiva para dar lugar al exquisito jamón Ibérico.
- ORIGINAL: Fantástico lote gourmet compuesto solo por productos de la máxima calidad. Estuche perfecto para regalo de cumpleaños, día de la madre o del padre, empleados, clientes, familiares, amigo invisible o para darse un capricho. Un pack diferencial para cualquier momento, tarde de tapas u ocasión especial.
- RÚSTICO: Jamón Selección Gourmet (The Gourmet Box) cortado a cuchillo por maestro cortador en prácticas bandejas de 80g al vacío. Picos rústicos gourmet 140g (Obando) cuya elaboración artesanal y su composición 100% natural, hacen de nuestra selección gourmet la mejor elección para los paladares más exigentes.
- TRADICIÓN: Salchichón Iberico de Bellota (The Gourmet Box) 80gr y Chorizo Ibérico de Bellota (The Gourmet Box) 80gr elaborado con la receta familiar conservada durante tres generaciones, se emplean carnes escogidas de ibérico, tripa natural y especias de primera calidad. La curación y maduración muy lenta consigue un aroma y gusto excepcional. Y Queso Puro de Oveja 100% (250g), elaborado únicamente con leche de oveja. Es un producto excelente e imprescindible en nuestra dieta mediterránea.
- PREMIUM: Aceite de Oliva Virgen Extra es un zumo de aceitunas de la variedad lechín y manzanilla, procedentes de la Sierra Sur de Sevilla y la Sierra de Cádiz. Es un caldo de color verde intenso, con matices dorados que destaca por su sabor afrutado, ligero amargor y olor fragante genuino. 250ml Cristal.
- DELICATESSEN: Paté de morcilla con piñones, muy tiernos y de sabor fino, un poco dulzón, un paté con gran sutileza, y una textura suave. Se recomienda servir caliente.
- Paleta de cerdos de raza 50 % ibérica especialmente seleccionados. Con su intenso sabor convencerá a los paladares gourmet.
- Su grasa entreverada no sólo realza su sabor sino que se caracteriza por tener niveles elevados de ácidos grasos monoinsaturados (ácido oleico) y relativamente bajos de ácidos grasos saturados, convirtiéndolo en un alimento muy saludable.
- Producto sano y natural, con grandes propiedades nutricionales que ayuda a una buena salud cardiovascular. Apto para celiacos.
- La paleta ibérica proporciona proteínas y vitaminas B1, B6 y B12. También es rica en antioxidantes y en minerales como el calcio, hierro, zinc, magnesio, fósforo y selenio.
- Ideal para cualquier ocasión especial en la que quieras sorprender.
- 😊 ¿NO SABES QUÉ REGALAR? Esta caja contiene FELICIDAD
- ✨ PRODUCTOS DE CALIDAD GOURMET, envasados y con larga fecha de caducidad
- 🎁 CAJA REGALO, ideal para sorprender en cumpleaños, aniversarios, bodas, días especiales
- 👌 EXCELENTE PRESENTACIÓN Y PRODUCTOS EXQUISITOS
- 🧑🏻🤝🧑🏻 PERFECTA PARA COMPARTIR o REGALAR
- // CONTENIDO: Esta Cesta Gourmet incluye: 1 sobre Jamón Ibérico cebo de campo Pata Negra de Guijuelo 100gr., 1 sobre de Lomo Ibérico de cebo Pata Negra de Guijuelo 100 gr., 1 sobre de Chorizo Ibérico de Bellota Extra cular Pata Negra de Guijuelo 100 gr., 1 sobre de Salchichón Ibérico de Bellota Pata Negra de Guijuelo 100 gr., 1 botella de Vino Ecológico verdejo “Isabel I” 75 cl.
- // IBÉRICOS: Nuestra Cesta Gourmet ideal para regalar incluye una selección especial de nuestros mejores Ibéricos. El mejor pack ideal como regalo de cumpleaños, celebraciones especiales, regalos originales... o simplemente, para degustarlo en su hogar y disfrutar con los suyos estos productos seleccionados. Cestas gourmet Ibéricos.
- // VINO BLANCO: El Vino Isabel I Ecológico está elaborado exclusivamente con uvas 100% “Verdejo” cultivadas bajo agricultura orgánica 100% certificada.
- // PRESENTACIÓN: Nuestra Cesta Gourmet se presenta dentro una Caja Gourmet de cartón de alta calidad.
- // NOSOTROS: Nuestra dehesa se encuentra afincado en Bobadilla del Campo. Toda la comarca de Guijuelo cuenta con unas condiciones especiales que la convierten en el enclave más adecuado para la industria jamonera. Su situación, la altura, los vientos y el clima favorecen tanto la cría del cerdo como la curación de los embutidos. Todo nuestro embutido, jamones y paletas se cura en secaderos naturales.
- ✅ Vino tinto rioja sonsierra crianza 75 cl
- ✅ SURTIDO ARTESANAL: Salchichon extra iberjuelo 450 g, Chorizo extra iberjuelo 450 g, Taco lomo duroc iberjuelo 400 g
- ✅ 2 picos rusticos de pan obando, Pate virutas jamon 70 g, Pate iberico Pedro Ximenez 70 g
- ✅ Date un capricho y disfruta de un increible momento con una copa de vino acompañado del surtido iberico, de los pates los picos de pan rustico obando . El regalo perfecto para el día de la madre.
- ✅ Estamos siempre a tu disposición para ofrecerte un servicio de atención al cliente profesional. En caso de que hubiera algún problema te ofreceremos una solución en menos de 24 horas.
- PRODUCTOS IBÉRICOS: La cesta contiene deliciosos embutidos ibéricos de San Jamón, escogidos minuciosamente por su sabor y calidad únicos. Incluye 3 sobres de 100 gr de Chorizo Ibérico y 3 sobres de 100 gr de Salchichón Ibérico, cortados a mano y envasados al vacío para facilitar su consumo y conservación.
- CHORIZO IBÉRICO: Elaborado de manera artesanal a partir del magro de cerdo ibérico. Está condimentado con sal, pimentón y ajo. Esta cuidadosa combinación le otorga un aroma y sabor inconfundibles, que son testimonio del arte y tradición de la alta charcutería.
- SALCHICHÓN IBÉRICO: Nuestro Salchichón se elabora con la mejor selección de magros de cerdo ibérico y se sazona con especias naturales, destacando entre ellas la pimienta y la nuez moscada, que le confieren un sabor y aroma excepcionales.
- CONSERVACIÓN: Los sobres de embutido Ibérico vienen envasados al vacío, facilitando su preservación y son ideales para el consumo diario. Disfrute en cualquier momento de nuestro Chorizo y Salchichón Ibérica cortado a mano en finas lonchas.
- SAN JAMÓN: Nuestra historia comienza hace más de 100 años, en un pequeño pueblo de Castilla y León, en España. Desde entonces, la familia Cepeda ha estado comprometida con la producción artesanal del jamón ibérico de cebo y bellota de la más alta calidad. Ofrecemos lo mejor de nuestra tierra en cada bocado a todos aquellos que aprecian el sabor incomparable y una calidad excepcional.
- // CONTENIDO: Esta Cesta Gourmet incluye: 3 sobre Jamón Ibérico de Bellota Pata Negra de Guijuelo 100gr, 1 sobre de Lomo Ibérico de Bellota Pata Negra de Guijuelo 100gr, 1 sobre de Chorizo Ibérico de Bellota Extra cular Pata Negra de Guijuelo 100gr, 1 sobre de Salchichón Ibérico de Bellota Pata Negra de Guijuelo 100gr, 1 botella de Vino Ecológico verdejo “Isabel I” 75cl, 1 Paté de pato al moscatel “Malvasía” 130gr.
- // IBÉRICOS: Nuestra Cesta Gourmet ideal para regalar incluye una selección especial de nuestros mejores Ibéricos de Bellota. El mejor pack ideal como regalo de cumpleaños, celebraciones especiales, regalos originales... o simplemente, para degustarlo en su hogar y disfrutar con los suyos estos productos seleccionados. Cestas gourmet Ibéricos.
- // VINO BLANCO: El Vino Isabel I Ecológico está elaborado exclusivamente con uvas 100% “Verdejo” cultivadas bajo agricultura orgánica 100% certificada.
- // PRESENTACIÓN: Nuestra Cesta Gourmet se presenta dentro una Caja Gourmet de cartón de alta calidad.
- // NOSOTROS: Nuestra dehesa se encuentra afincado en Bobadilla del Campo. Toda la comarca de Guijuelo cuenta con unas condiciones especiales que la convierten en el enclave más adecuado para la industria jamonera. Su situación, la altura, los vientos y el clima favorecen tanto la cría del cerdo como la curación de los embutidos. Todo nuestro embutido, jamones y paletas se cura en secaderos naturales.
- ⭐ 600gr. LOTE SURTIDO LONCHEADOS IBERICOS BELLOTA. Pack 2 ESTUCHES de 100gr JAMON IBERICO DE BELLOTA + 2 sobres de 100gr SALCHICHÓN IBERICO DE BELLOTA + 2 sobres de 100gr CHORIZO IBERICO DE BELLOTA. Loncheados al vacío. La mejor calidad de embutidos españoles elaborados artesanalmente. Fabricado con piezas de cerdo ibérico alimentado con bellotas y embuchado en tripa natural de cerdo.
- ⭐ Cerdos criados en el CAMPO y alimentados de BELLOTAS, raíces y hierbas. Elaboración natural y artesanal, lenta curación en Guijuelo (Salamanca) base de la calidad de nuestros productos.
- ⭐ Fabricante de MAXIMA CALIDAD. Garantía 100%. CERTIFICADO por Hycer cumplimiento de la Norma de Calidad del Ibérico RD4/2014 del Gobierno de España. Fabricante con sellos de calidad y certificaciones como Aenor IFS certificate, Tierra de Sabor, Hycer, norma ISO22000
- ⭐ SABOR Y AROMA EXCLUSIVOS. Nuestros LOMOS y jamones IBERICOS se caracterizan por tener un sabor muy especial y un aroma inimitable fácil de identificar y diferenciar, con un alto contenido de grasa infiltrada, lo que permite obtener piezas muy jugosas, veteadas y con un sabor excepcional.
- ⭐Producto supremo y de máxima calidad, gran sabor y de persistente aroma.
Qué convierte al jamón ibérico en un producto único
La materia prima: Los cerdos de raza ibérica poseen unas características excepcionales en cuanto a infiltración de grasa en el tejido muscular.
La situación geográfica y el clima: temperaturas suaves, fauna y vegetación que convierten a la península ibérica en un lugar perfecto para la cría del cerdo. Al mismo tiempo, los bruscos cambios de temperatura de las zonas de producción del jamón ibérico permiten unas condiciones óptimas de secado.
La tradición artesanal : La transmisión de información generación a generación, ha provocado que haya una serie de expertos en la materia feint un conocimiento muy amplio en la cría, elaboración y manipulación de estos productos.
Las dehesas: Este ecosistema seminatural, que solo existe en la península ibérica. En estas dehesas crecen 4 de las especies de arboles de bellotas más importantes, Las bellotas constituyen la base de la alimentación de estos animales y son las responsables del sabor característico del jamón ibérico de bellota.
Qué debo saber al elegir un jamón
El etiquetado
Color negro: pura raza de jamón ibérico de bellota.
Roja: jamón de bellota ibérico de raza cruzada. Pueden ser 75% raza ibérica o 50% raza ibérica.
Color verde: el cerdo ha sido alimentado be in pienso. . Pueden ser 100% ibéricos, 75% raza ibérica o 50% raza ibérica.
Etiqueta blanca: jamón de cebo ibérico, el animal no es de raza pura y ha sido alimentado acquit yourself pienso. Pueden ser 100% ibéricos, 75% raza ibérica o 50% raza ibérica.
El aspecto
- Jamón comprado en pieza completa: Un animal criado en el campo suele presentar patas finas y pezuñas desgastadas.
- Jamón comprado en lonchas: Si compramos el jamón loncheado es importante fijarse en su color: debe ser rojizo y brillante, no granate.
Compra una pieza entera o en lonchas
La elección va a depender del número de personas que van a comer el jamón.
Si hemos optado por una pieza de jamón completa es conveniente cortar todos los días unos 150 gr. para mantener intacta la calidad.
Siempre que compremos el jamón en lonchas debemos abrir el paquete un rato antes de su consumo para que disfrutemos de todo su sabor.
Conservación del jamón
- Para poder apreciar el sabor el jamón debe consumirse a temperatura ambiente.
- Cuando el jamón va a consumirse durante un prolongado espacio de tiempo, es recomendable cubrir la superficie del corte con los trozos de grasa sobrante para evitar que se seque, .
- Debe conservarse en un ambiente fresco y seco, con una temperatura de unos 15ºC
- El lugar donde se cuelgue el jamón o donde se instale el jamonero, debe estar protegido contra insectos (despensa, bodega…).
Jamón ibérico behave denominación de origen Jabugo
Los jamones be in denominación de origen Jabugo proceden de esa comarca de la provincia de Huelva y su certificado de denominación de origen garantiza la pureza de la raza del cerdo y los procedimientos de elaboración de este sabroso producto reconocido en todo el mundo
La denominación de origen Jabugo certifica animales de raza ibérica .
El jamón de Jabugo debe consumirse a una temperatura ambiente de aproximadamente 21º. Con esta temperatura la grasa infiltrada en la carne se funde poco a poco y proporciona al jamón su aspecto brillante y su sabor y aroma característicos.