Tabla de Contenidos
Por qué elegir San Jamon Jamón de Cebo Ibérico Loncheado
- 150 g (aprox.) de jamón de cebo ibérico cortado a cuchillo, por nuestro maestro cortador. Cortado en finas lonchas perfectas para degustar.
- 100 g de salchichón de bellota loncheado, de textura suave y sabor inigualable.
- 100 g de chorizo de bellota loncheado, con ese toque tradicional que enamora.
- 90 g de lomo de cebo ibérico loncheado, con su característico sabor a pimentón.
- Una cuña de queso manchego D.O. de oveja 250 g.
- En San Jamón somos productores: la tradición y la calidad son nuestros principales valores.
- Lomo ibérico de la mejor calidad.
- Envasado al vacío en sobres de 100 gramos conservando sus cualidades de aroma y sabor..
- Preparado en una elegante caja lista para regalar o disfrutar.
- Lonchas finas de jamón
- Sin gluten
- Sin lactosa
- Producto de España
- Lote de Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica Loncheado: Este pack de 5 sobres de Jamón Ibérico es perfecto para los amantes de este manjar. El jamón se corta a cuchillo para mejorar su textura y sabor, ya que el contacto con la hoja del cuchillo minimiza la oxidación y preserva mejor el aroma. 5 sobres de jamón premium perfecto para compartir y degustar en ocasiones especiales.
- Producción Artesanal: Elaboramos nuestro jamón de Cebo Ibérico 50% raza Ibérica siguiendo la tradición. Sin conservantes ni aditivos, cada pieza es sometida a un cuidadoso proceso de curación de 36 meses, en nuestro secadero natural en Guijuelo, donde el frío de la sierra es el mejor aliado para conseguir ese sabor inconfundible y auténtico que nos caracteriza. El resultado, un producto exquisito de la máxima calidad, que deleita a los paladares más exigentes.
- Aroma y sabor: Nuestro Jamón de Cebo Ibérico 50% raza Ibérica se caracteriza por su gran presencia y su sabor delicado, con el toque justo de sal y un aroma agradable y característico. Además, gracias a su alto contenido en ácido oleico, nuestro jamón es especialmente beneficioso para la salud cardiovascular. También, es una fuente de proteínas de alta calidad, lo que lo convierte en un alimento ideal para una dieta saludable.
- Conservación: Los sobres de jamón vienen envasados al vacío, facilitando su preservación y son ideales para el consumo diario. Disfrute en cualquier momento de nuestro Jamón Ibérico de Cebo 50% raza Ibérica cortado a mano en finas lonchas.
- San Jamón: Nuestra historia comienza hace más de 100 años, en un pequeño pueblo de Castilla y León, en España. Desde entonces, la familia Cepeda ha estado comprometida con la producción artesanal del Jamón Ibérico de Cebo de la más alta calidad, ofreciendo lo mejor de nuestra tierra a los paladares más exquisitos de todo el mundo.
- ⭐ JAMON IBERICO DE CEBO 50% RAZA IBERICA en lonchas. Jamon iberico loncheado en sobre 100gr. Envasado al vacío para mejorar la CONSERVACIÓN y mantener todo el sabor y aroma original. A veces llamado Pata negra.
- ⭐ CURACION superior a los 30 meses. Cerdos alimentados con piensos naturales de cereales. Elaboración natural y artesanal, lenta curación en Guijue lo (Salamanca) base de la calidad de nuestros jamones.
- ⭐ Fabricante de MAXIMA CALIDAD. Garantía 100%. CERTIFICADO por Hycer cumplimiento de la Norma de Calidad del Ibérico RD4/2014 del Gobierno de España. Fabricante con sellos de calidad y certificaciones como Aenor IFS certificate, Tierra de Sabor, Hycer, norma ISO22001
- ⭐ SABOR Y AROMA EXCLUSIVOS. Nuestros jamones IBERICOS se caracterizan por tener un sabor muy especial y un aroma inimitable fácil de identificar y diferenciar, con un alto contenido de grasa infiltrada, lo que permite obtener piezas muy jugosas, veteadas y con un sabor excepcional.
- ⭐Color Rojo – rosáceo con vetas de grasa blanca-nacarada infiltrada en los tejidos. Producto supremo y totalmente saludable con un alto porcentaje de ácido oleico y con numerosas vetas de grasa brillante infiltrada y de persistente aroma. Cristales de tirosina esporádicos que indican una excelente maduración.
- DIA NUESTRA ALACENA pizcas de jamón de cebo ibérico 50 % envase 60 gr
- Tipo de producto: MEAT
- Marca: NUESTRA ALACENA
- Tamaño: 60 g Paquete de 1
- 1 x Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica Loncheado,
- 2 x Chorizo Ibérico Loncheado
- 2 x Salchichón Ibérico Loncheado
- 1 x Lomo de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica Loncheado
- Una selección de nuestros mejores productos ibéricos loncheados, envasados al vacío y listos para servir.
Qué convierte al jamón ibérico en un producto único
La materia prima: Los cerdos de raza ibérica poseen unas características excepcionales en cuanto a infiltración de grasa en el tejido muscular.
La situación geográfica y el clima: que convierten a la península ibérica en un lugar perfecto para la cría del cerdo. Al mismo tiempo, los bruscos cambios de temperatura de las zonas de producción del jamón ibérico permiten unas condiciones óptimas de secado.
La tradición artesanal : La transmisión de información generación a generación, ha provocado que haya una serie de expertos en la materia accomplishment un conocimiento muy amplio en la cría, elaboración y manipulación de estos productos.
Las dehesas: El ecosistema de las dehesas que lo convierte en un lugar único que solo existe en la península ibérica. En estas dehesas crecen 4 de las especies de arboles productores de bellotas más importantes, Las bellotas constituyen la base de la alimentación de estos animales y son las responsables del sabor característico del jamón ibérico de bellota.
Antes de comprar un jamón
La información que proporciona la etiqueta y su color
Etiqueta blanca: jamón de cebo ibérico, el cerdo no es de raza pura y ha sido alimentado piece of legislation pienso. Pueden ser 100% ibéricos, 75% raza ibérica o 50% raza ibérica.
Etiqueta de color verde: los cerdos no han sido alimentados show bellotas sino perform pienso. . Pueden ser 100% ibéricos, 75% raza ibérica o 50% raza ibérica.
Color rojo: jamón de bellota ibérico de raza cruzada. Pueden ser 75% raza ibérica o 50% raza ibérica.
Etiqueta negra: esta etiqueta está reservada para el jamón de bellota ibérico de raza pura.
Cómo fijarnos en el aspecto del jamón
- Jamón comprado en lonchas: El color de las lonchas de jamón: debe ser rojizo y brillante. Si el tono es tirando a granate desconfíe de la calidad del jamón.
- Jamón comprado en pieza completa: Debemos observar que la pezuña esté desgastada (esto significará que el animal ha pasado su vida caminando) y que la pata sea fina.
Compra una pieza entera o en lonchas
La elección debe tomarse en función del número de personas que van a comer el jamón.
Cuando compramos el jamón loncheado debemos abrir el paquete un rato antes de su consumo para que disfrutemos de todo su sabor.
En una pieza entera el corte debe ser frecuente para mantener la calidad.
Conservación del jamón
Debe conservarse en un ambiente fresco y seco, donde la temperatura sea de aproximadamente 15ºC
Si el jamón se va a consumir en diferentes momentos, es recomendable cubrir la superficie del corte para evitar que se seque, y taparlo play a role una malla que lo proteja de insectos.
Es recomendable que el jamón sea consumido a temperatura ambiente.
El jamón de Jabugo
Los jamones enactment denominación de origen Jabugo proceden de esa comarca de la provincia de Huelva y su certificado de denominación de origen garantiza la pureza de la raza del cerdo y los procedimientos de elaboración de este exquisito producto de reconocimiento mundial.
Los cerdos que van a dar origen al jamón de Jabugo deben ser de raza ibérica cien por cien.
El jamón de Jabugo debe consumirse a una temperatura ambiente de aproximadamente 21º. Con esta temperatura la grasa infiltrada en la carne se funde poco a poco y proporciona al jamón su aspecto brillante y su sabor y aroma característicos.
