Paleta Iberica de Cebo Paletilla

Tabla de Contenidos

Por qué elegir Paleta Iberica de Cebo Paletilla

Bestseller No. 1

5 KG PALETA DE CEBO 50 % RAZA IBÉRICA + JAMONERO Y CUCHILLO ,CURACIÓN EN BODEGAS NATURALES . EDICIÓN FREGENAL

⭐ Paleta de 4,8 a 5,2 kg de Cebo 50 % raza ibérica,+ JAMONERO, CHAIRA Y CUCHILLO, procedentes de cerdos criados en libertad.
⭐ Procedentes de fregenal de la sierra (Badajoz) , cuna del ibérico.
⭐ Enviado desde la bodega a su casa, son procedentes de paletas etiqueta blanca, curadas en secaderos naturales.
⭐ Se recomienda consumir a temperatura ambiente, para que desprenda todos sus aromas y aceites naturales.

Bestseller No. 2

4 A 4.5 Kg Paleta Ibérica de Cebo, Pata Negra, Natural de Badajoz, Curación de 24 - 28 meses PIEZAS LIMITADAS

⭐CONTENIDO: Paleta de cebo, peso de 4 a 4.5 kg, origen Badajoz
⭐NORMATIVA: todos los jamones y paletas, Insignia Ibérica, están certificados y cumplen con el real decreto R.D. 4/2014
⭐CALIDAD: Garantía de calidad y curación óptima del producto.
⭐CURACIÓN: 24 meses. Procedencia: Extremadura - España.
⭐La paleta ibérica de cebo es una pieza obtenida de las extremidades anteriores del cerdo ibérico, se caracteriza por su forma estilizada, finura de caña, con pezuña negra y grasa blanda, brillante y textura suave.

Bestseller No. 3

Finca Jarallana - Paleta de Cebo Ibérico Loncheado - 10 Unidades de 70 gr - Estuche con Paleta Deshuesada de Raza Ibérica 50% - Envasada al Vacío

CARACTERÍSTICAS: Forma perfecta de llevarte a casa 700 g de Paleta de Cebo 50% Raza Ibérica en bolsas al vacío de 70 g perfectas para un picoteo informal entre amigos o si te quieres dar algún capricho de vez en cuando. Se aconseja dejar en agua tibia unos 10-15 segundos ANTES de abrir la bolsa.
ELABORACIÓN: Debido a la alimentación de nuestros cerdos, que en nuestros piensos incorporamos grasas poliinsaturadas, aunque son bastantes más costosas que la típica manteca que se añade en la mayoría de los piensos, obtenemos un producto final superior. Esta alimentación sumada a una selección genética y a una curación lenta y tradicional da una Paleta Ibérica de Cebo sublime.
RECOMENDACIONES: Se aconseja siempre dejar fuera de la nevera, unos 5-6 horas, el sobre de paleta loncheada que vamos a consumir para que podamos apreciar los aromas y esa explosión de sabor con notas tirando a dulces. Contiene 10 sobres de 70 g listos para consumir cómodamente.
COMPROMETIDOS CONTIGO: no solo queremos darte el acompañamiento perfecto, sino que lo hacemos pensando en el mañana. Por ello, reducimos los materiales de un solo uso de los envases, eliminando los separadores de plástico de nuestros productos loncheados.
FINCA JARALLANA: Nuestra dehesa, situada junto al Parque Nacional de Monfragüe, está dedicada exclusivamente a la cría sostenible de animales. Allí, nuestros cerdos de raza ibérica crecen de manera extensiva para dar lugar al exquisito jamón Ibérico.

Bestseller No. 4

Paleta ibérica de cebo de campo | GUIJUELO

Paleta ibérica de cebo de campo | GUIJUELO
Quitar el envoltorio de la paleta una vez recibida, no dejarla mas de 2 días envuelta.

Bestseller No. 5

Paleta de Cebo Ibérica 50% Raza Ibérica Loncheada - 3 Sobres de 100 g - Mínimo 20 Meses de Curación - Envasada al Vacío - Paletilla de Jamón - Aroma Agradable e Intenso - La Finojosa

✅ PALETA DE CEBO: Procede de una selección de cerdos ibéricos criados en régimen intensivo. Obtenemos su gran sabor y aroma gracias a una cuidada alimentación a base de cereales, leguminosas y piensos.
✅ EN NARIZ Y BOCA: La armonía de sensaciones que hemos conseguido transmite las características de una verdadera paleta ibérica. Posee un sabor dulce y poco salado que deja una agradable sensación en el paladar. La nota final la pone un aroma intenso y reposado.
✅ CÓMODO FORMATO: El paquete contiene 3 sobres envasados al vacío de 100 g cada uno, con los que disfrutarás de todo el sabor y propiedades de la paleta. El envoltorio cuenta con un diseño que permite apreciar la textura untuosa de color rojizo oscuro y las infiltraciones de grasa. ¡Todo un placer para la boca y para el ojo!
✅ UNA TIERRA ÚNICA Y ESPECIAL: El clima especial de la tierra andaluza proporciona uno de los jamones y embutidos más exquisitos del mundo. Lo hace gracias a la abundancia de bellota y a poseer un extraordinario espacio natural para realizar la montanera.
✅ LA FINOJOSA: Una larga tradición en la crianza de cerdos ibéricos autóctonos ha hecho de nuestra empresa familiar un referente en la producción de jamones y embutidos. Fusionamos tradición y vanguardia para ofrecerte un auténtico producto pata negra.

Bestseller No. 6

Paleta de Cebo Ibérico 75% Raza Ibérica - Paleta Ibérica - Producto Guijuelo

DEGUSTACION Paleta ibérica cebo campo, de pata fina, de carne brillante y delicada, con tonalidades entre rojo intenso y rosado. Esta delicadamente veteada, proporcionando una gran untuosidad en boca. Incomparable sabor, delicado y a la vez intenso, lleno de matices, que prolonga el placer.
CARACTERISTICAS: Paletas pata negra, procedentes de cerdos ibéricos, criados en libertad durante toda su vida. Peso entre 4,5 y 5 Kg. siguiendo los métodos tradicionales de salazón con sal marina natural sin aditivos. Curación artesanal en secaderos y bodegas naturales durante 24 meses.
PROCEDENCIA Cuidada selección Cerdos de raza Ibérica, procedentes de las mejores fincas y dehesas, en el suroeste de la península ibérica
ALIMENTACION CERDO IBERICO: Su vida en libertad le proporciona una alimentación a base de hierbas y pastos naturales. Es de resaltar el ejercicio que realizan los animales ya que esto les dota del equilibrio perfecto entre la masa muscular y la grasa.
PROPIEDADES NUTRITIVAS: Las propiedades de la raza de Cerdo Ibérico y la alimentación natural, dotan a este alimento de unas virtudes excepcionales para la salud. Rico en proteínas y vitaminas, B1, B2, b12 y acido Fólico, vitamina E, excelente antioxidante. Minerales hierro, cobre, calcio, zin, fosforo y selenio. Grasas, con más del 55% de Acido Oleico, que incrementa el colesterol beneficioso (DHL) y disminuye el colesterol perjudicial (LDL)

Bestseller No. 7

5 Kg Paleta Ibérica de Cebo, Pata Negra, TESORO IBÉRICO, Curación de 24 - 28 meses PIEZAS LIMITADAS

⭐CONTENIDO: Paleta de cebo, peso de 4,8 A 5,2 kg, origen Extremeña
⭐NORMATIVA: todos los jamones y paletas, Insignia Ibérica, están certificados y cumplen con el real decreto R.D. 4/2014
⭐CALIDAD: Garantía de calidad y curación óptima del producto.
⭐CURACIÓN: 24 meses. Procedencia: Extremadura - España.
⭐La paleta ibérica de cebo es una pieza obtenida de las extremidades anteriores del cerdo ibérico, se caracteriza por su forma estilizada, finura de caña, con pezuña negra y grasa blanda, brillante y textura suave.

Bestseller No. 8

1/2 Paleta de Cebo Ibérica 50% Raza Ibérica - Pieza Deshuesada - Peso de 1,2 a 1,4 Kg - Mínimo 20 Meses de Curación - Raza Ibérica - Paletilla de Jamón Envasada al Vacío - Aroma Intenso - La Finojosa

✅ PALETA DE CEBO: Procede de una selección de cerdos ibéricos criados en régimen intensivo. Obtenemos su gran sabor y aroma gracias a una cuidada alimentación a base de cereales, leguminosas y piensos.
✅ EN NARIZ Y BOCA: La armonía de sensaciones que hemos conseguido transmite las características de una verdadera paleta ibérica. Posee un sabor dulce y poco salado que deja una agradable sensación en el paladar. La nota final la pone un aroma intenso y reposado.
✅ CÓMODO FORMATO: La paleta viene envasada al vacío para que disfrutes con todo su sabor y propiedades. Además, el envoltorio cuenta con un diseño que permite apreciar la textura untuosa de color rojizo oscuro y las infiltraciones de grasa. ¡Todo un placer para la boca y para el ojo!
✅ UNA TIERRA ÚNICA Y ESPECIAL: El clima especial de la tierra andaluza proporciona uno de los jamones y embutidos más exquisitos del mundo. Lo hace gracias a la abundancia de bellota y a poseer un extraordinario espacio natural para realizar la montanera.
✅ LA FINOJOSA: Una larga tradición en la crianza de cerdos ibéricos autóctonos ha hecho de nuestra empresa familiar un referente en la producción de jamones y embutidos. Fusionamos tradición y vanguardia para ofrecerte un auténtico producto pata negra.

Bestseller No. 9

CERROALTO | Paleta de Cebo Ibérica 50% Raza Ibérica | 10 Sobres de 100 gr Loncheado en medias lonchas de fácil separación

Contiene 10 sobres loncheados de 100 gr. cada uno
Paleta Ibérica CERTIFICADA loncheada en sobres de 100 gr
Producto criado y elaborado en España.Todos nuestros jamones y embutidos son curados en nuestras propias instalaciones en bodegas naturales.
Paleta Ibérica muy veteada y muy jugosa
No contiene alérgenos. Valor Energético 350 Kcal / Grasa 25 Gr. -Grasas Saturadas 7,8 Gr. / Hidratos De Carbono 29,2 Gr. / Azúcares 0 Gr. / Proteína 9,2 Gr. / Sal 0,9 Gr

Bestseller No. 10

Paletilla de Jamón Ibérico de Cebo. Embutidos ibéricos. Paleta Ibérica Cebo de Campo Salamanca (Guijuelo). Pieza de 5-6 Kgs. Paleta Ibérica 24 meses de curación.

// PALETA IBÉRICA CEBO de CAMPO: Paleta Ibérica de Bellota de Cebo de campo Pata Negra de Guijuelo, procedente de cerdos de raza ibérica alimentados a partir de pastos y piensos naturales. Tienen 24 meses de curación con sistemas tradicionales en bodegas naturales.
// BRIDA VERDE: Paletilla Ibérica. El color verde identifica al jamón de cebo de campo ibérico, de ejemplares de 100%, 75% o 50% raza ibérica, alimentados a base de pastos naturales y pienso en el campo. Su sabor delicioso procede de la alimentación natural de los cerdos (hierbas aromáticas, piensos naturales, raíces) y de que los cerdos realizan ejercicio a diario permitiendo que la grasa se infiltre en la carne.
// ELABORACIÓN: La procedencia de la Paleta Ibérica de cebo es Guijuelo (Salamanca) siguiendo un proceso tradicional arraigado en la región. Salazón manual en sistema de pilas, secaderos y bodegas naturales. El periodo de curación es de 12 meses.
// PRESENTACIÓN: Nuestro Paleta Ibérica de Cebo de Campo se presenta en funda de algodón y en caja jamonera.
// NOSOTROS: Nuestra dehesa se encuentra afincado en Bobadilla del Campo. Toda la comarca de Guijuelo cuenta con unas condiciones especiales que la convierten en el enclave más adecuado para la industria jamonera. Su situación, la altura, los vientos y el clima favorecen tanto la cría del cerdo como la curación de los embutidos. Todo nuestro embutido, jamones y paletas se cura en secaderos naturales.

Bestseller No. 11

Finca Jarallana - Paleta de Cebo Ibérico 50% - Pieza de 5 kg Aprox - Curación + 18 meses y Secado Natural - Cerdos de Raza Ibérica

PALETA CEBO IBÉRICO: Se trata de una paletilla de calidad extraída de cerdos de raza ibérica alimentados con piensos y cereales, con un proceso de curado lento en bodegas de +18 meses que dan como resultado un corte rojo intenso, aroma penetrante y sabor único.
CRIANZA: Como todos nuestros productos ibéricos, la Paleta de Cebo Ibérica 50% Raza Ibérica Finca Jarallana, es el resultado de una selección genética, una alimentación perfectamente adaptada a las diferentes etapas de la vida del cochino ibérico (destete, crecimiento y cebo).
ELABORACIÓN: Comienza con un proceso de salado justo y secado lento que hace que la pieza tenga un color grana y blanco uniforme, un aroma y sabor agradable con regusto final tirando a dulce. En el caso de la Paleta Ibérica, es muy importante el proceso de perfilado. Donde dejamos una capa de tocino de la que se nutre la pieza.
DISFRUTA: Un aperitivo perfecto para el día a día o para un tapeo entre amigos. Todos tus comensales repetirán, ya que cada una de las piezas puestas a la venta es el resultado de un minucioso juicio llevado a cabo por un experto que asegura que el jamón reúne todas las características necesarias y obligatorias para poder poner en su mesa.
FINCA JARALLANA: Nuestra dehesa está formada por más de 1500 hectáreas de encinas y alcornoques situadas junto al parque Nacional de Monfragüe, está dedicada exclusivamente a la cría sostenible de los animales. Allí, nuestros cerdos de raza ibérica se desarrollan de manera extensiva para dar lugar a uno de los productos más exquisitos del mundo, el jamón Ibérico.

Bestseller No. 12

2.5 Kg Paleta Iberica de Cebo de Campo Deshuesada 100% Natural, Sin Conservantes ni Aditivos - Paletilla Iberica Curacion 18-24 meses Jamon Iberico

⭐PALETA IBERICA DE CEBO DE CAMPO SIN HUESO proveniente de Sevilla. 100% NATURAL
⭐Directamente de fabrica este Jamon Iberico tiene ✅UNA RELACION CALIDAD-PRECIO INMEJORABLE. Jamon Iberico clasificado con Vitola Verde.
⭐Peso: 2.5 Kg ⭐Tiempo de Curacion: 18+ meses. ⭐Ingredientes: Paleta de Cerdo Iberico y Sal Marina. 100% Natural.
⭐NOTAS DE CATA: Aroma y textura unicos con un regusto persistente. Sabor suave a bellota con un toque de sal elegante. Presenta un corte rojizo. 😍 EL JAMON MAS QUERIDO POR LAS FAMILIAS ESPAÑOLAS😍 debido a su sabor y tamaño.
⭐TU ESPECIALISTA EN JAMON IBERICO: Compra con Confianza! Somos un negocio familiar con los mas altos estandares de satisfaccion del cliente.

Bestseller No. 13

Paleta cebo Ibérico 50%. Paleta Ibérica IBERTERRA. Peso pieza entera de 4,5 a 5kg. Paleta de cebo Ibérica con 24 meses de curación. Raza Ibérica. Jamones Ibéricos de Cebo. Jamón Cebo. Jamones.

🐖 PALETA: Este manjar es el que se produce con cerdos cebados con pienso, en su edad adulta. Rico en matices fruto de su lenta maduración durante más de 24 meses en bodegas naturales. El proceso de curación natural suele ser de 24 meses y va acompañado de oscilaciones térmicas de la zona que hacen que la paleta adquiera su aroma y sabor característico. Jamones Ibéricos.
🍽 CATA: La Paleta de Cebo 50 % de Raza Ibérica Iberterra ofrece un sabor Ibérico intenso y matizado. Este manjar es el que se produce con de cerdos cebados con pienso, en su edad adulta. Es rico en matices fruto de su lenta maduración durante más de 24 meses en nuestras bodegas naturales. Clasificados según la Norma de Calidad como Paleta de cebo 50 % Ibérica. Jamones Ibéricos de cebo.
📍 PROCEDENCIA: Somos una familia de ganaderos y productores dedicada desde varias generaciones a la crianza y explotación del cerdo ibérico. Nuestra misión es conservar nuestro legado y llevar a todo el mundo el sabor y la esencia natural de nuestra tierra. Nuestros jamones son originales de dos de las zonas con mejores piezas de España, Jabugo (Huelva) y Monesterio (Badajoz). Jamones de Huelva.
🧲 CALIDAD: Salazón cárnica elaborada con la masa muscular y huesos de la extremidad posterior de cerdos ibéricos, perfilado en bordes hasta la aparición del músculo, conservando la corteza y la pezuña, que ha sufrido un proceso de maduración-desecación adecuado. El color de su carne va del rosa pálido al rojo intenso y abundantes infiltraciones de grasa ofrecen aspecto lustroso y brillante a temperatura ambiente.
🧾 INGREDIENTES: La grasa del Jamón 50% ibérico de bellota Iberterra tiene un porcentaje elevado de ácidos grasos monoinsaturados, especialmente ácido oleico, similares a los que contiene el aceite de oliva y que ayudan a mantener un adecuado nivel de colesterol en la sangre. Ingredientes: Paleta de cerdo 50% ibérica, sal, conservadores (E-250 y E-252) y antioxidantes (E-301 y E-331).

Bestseller No. 14

Paleta de Cebo de Campo Ibérica 50% Raza Ibérica - Pieza Entera - Peso de 5 a 5,5 kg - Mínimo 20 Meses de Curación - Paletilla de Jamón - Aroma Intenso y Agradable - La Finojosa

✅ PALETA DE CEBO DE CAMPO: Procede de una selección de cerdos ibéricos criados en libertad. Obtenemos su gran sabor y aroma gracias a una cuidada alimentación a base de cereales, leguminosas, piensos, hierbas y pastos del valle.
✅ EN NARIZ Y BOCA: La armonía de sensaciones que hemos conseguido transmite las características de una verdadera paleta ibérica. Posee un sabor dulce y poco salado que deja una agradable sensación en el paladar. La nota final la pone un aroma intenso y reposado.
✅ A LA VISTA: Su forma alargada y estilizada se funde con una textura untuosa de color rojizo oscuro con infiltraciones de grasa en el músculo. Unas características visuales a las que acompaña un precinto de color verde numerado, señalando su categoría.
✅ UNA TIERRA ÚNICA Y ESPECIAL: El clima especial de la tierra andaluza proporciona uno de los jamones y embutidos más exquisitos del mundo. Lo hace gracias a la abundancia de bellota y a poseer un extraordinario espacio natural para realizar la montanera.
✅ LA FINOJOSA: Una larga tradición en la crianza de cerdos ibéricos autóctonos ha hecho de nuestra empresa familiar un referente en la producción de jamones y embutidos. Fusionamos tradición y vanguardia para ofrecerte un auténtico producto pata negra.

Bestseller No. 15

Paletilla Ibérica de Cebo Deshuesada - Punto Maquina - Paletilla de Cebo Limpia Lista para Cortar - Con un Sabor Exquisito - Peso Aproximado 3 Kilos (Paleta de Cebo)

La Paletilla de cebo ibérica es un producto elaborado con las extremidades anteriores del cerdo ibérico.
Paleta Ibérica de cebo con certificación de normativa de ibéricos
Disfruta del sabor más artesanal con una Paleta de Cebo en su punto de curación.
Todos nuestros Jamones y Paletas tienen la Certificación de normativa de ibéricos, Real Decreto 04/2014
Producto ibérico con un curación mínima de 12 meses garantizada.

Bestseller No. 16

5 Kg Paleta Iberica de Cebo 100% Natural, Sin Conservantes ni Aditivos - Una verdadera experiencia gourmet para compartir con los seres queridos - Paletilla Iberica Curacion 18-24 meses

⭐PALETA IBERICA DE CEBO proveniente de Cordoba.
⭐Directamente de fabrica este Jamon Iberico tiene ✅UNA RELACION CALIDAD-PRECIO INMEJORABLE. Jamon Iberico clasificado con Vitola Blanca.
⭐Peso: 5 Kg ⭐Tiempo de Curacion: 18+ meses. ⭐Ingredientes: Paleta de Cerdo Iberico y Sal Marina. 100% Natural.
⭐NOTAS DE CATA: Aroma y textura unicos con un regusto persistente. Sabor suave a bellota con un toque de sal elegante. Presenta un corte rojizo. 😍 EL JAMON MAS QUERIDO POR LAS FAMILIAS ESPAÑOLAS😍 debido a su sabor y tamaño.
⭐TU ESPECIALISTA EN JAMON IBERICO: Compra con Confianza! Somos un negocio familiar con los mas altos estandares de satisfaccion del cliente.

Bestseller No. 17

2.2 Kg Paleta Iberica de Cebo de Campo Deshuesada 100% Natural, Sin Conservantes ni Aditivos - Paletilla Iberica Curacion 18-24 meses Jamon Iberico

⭐PALETA IBERICA DE CEBO DE CAMPO SIN HUESO proveniente de Cordoba. ⭐100% NATURAL
⭐Directamente de fabrica este Jamon Iberico tiene ✅UNA RELACION CALIDAD-PRECIO INMEJORABLE. Jamon Iberico clasificado con Vitola Verde.
⭐Peso: 2.2 Kg ⭐Tiempo de Curacion: 18+ meses. ⭐Ingredientes: Paleta de Cerdo Iberico y Sal Marina. 100% Natural.
⭐NOTAS DE CATA: Aroma y textura unicos con un regusto persistente. Sabor suave a bellota con un toque de sal elegante. Presenta un corte rojizo. 😍 EL JAMON MAS QUERIDO POR LAS FAMILIAS ESPAÑOLAS😍 debido a su sabor y tamaño.
⭐TU ESPECIALISTA EN JAMON IBERICO: Compra con Confianza! Somos un negocio familiar con los mas altos estandares de satisfaccion del cliente.

Bestseller No. 18

MALETIN PALETA CEBO IBERICO MEDIAS LONCHAS 15x55G - EDICIÓN ESPECIAL CARLOS ALCARAZ

Paleta de Cebo Ibérica, 50% raza ibérica (Certificado por CERTICALIDAD S.L.)

Bestseller No. 19

PACK LONCHEADO PALETA DE CEBO IBERICA 50% raza ibérica. 18 sobres de 80 gr. Jamón de sabor gourmet. Especialidad de nuestro Maestro Jamonero.

Paleta de cerdos de raza 50 % ibérica especialmente seleccionados. Con su intenso sabor convencerá a los paladares gourmet.
Su grasa entreverada no sólo realza su sabor sino que se caracteriza por tener niveles elevados de ácidos grasos monoinsaturados (ácido oleico) y relativamente bajos de ácidos grasos saturados, convirtiéndolo en un alimento muy saludable.
Producto sano y natural, con grandes propiedades nutricionales que ayuda a una buena salud cardiovascular. Apto para celiacos.
La paleta ibérica proporciona proteínas y vitaminas B1, B6 y B12. También es rica en antioxidantes y en minerales como el calcio, hierro, zinc, magnesio, fósforo y selenio.
Ideal para cualquier ocasión especial en la que quieras sorprender.

Bestseller No. 20

5 Kg Paleta Iberica de Cebo Pata Negra 100% Natural EXTREMADURA, Curación de 24 - 28 meses + jamonero+ chaira + afilador

CONTENIDO: Paleta de cebo, peso de 4.5 a 5 kg, origen Extremadura + JAMONERO + CHAIRA + CUCHILLO
NORMATIVA: todos los jamones y paletas, Insignia Ibérica, están certificados y cumplen con el real decreto R.D. 4/2014
CALIDAD: Garantía de calidad y curación óptima del producto.
CURACIÓN: 24 meses. Procedencia: Extremadura - España.
La paleta ibérica de cebo es una pieza obtenida de las extremidades anteriores del cerdo ibérico, se caracteriza por su forma estilizada, finura de caña, con pezuña negra y grasa blanda, brillante y textura suave.

El jamón ibérico

La materia prima: Los cerdos de raza ibérica poseen unas características excepcionales en cuanto a infiltración de grasa en el tejido muscular.
La tradición artesanal : La transmisión de información generación a generación, ha provocado que haya una serie de expertos en la materia act out un conocimiento muy amplio en la cría, elaboración y manipulación de estos productos.
Las dehesas: Este ecosistema seminatural, que lo convierte en un lugar único que solo existe en la península ibérica. En estas dehesas crecen 4 de las especies de arboles productores de bellotas más importantes, Las bellotas constituyen la base de la alimentación de estos animales y son las responsables del sabor característico del jamón ibérico de bellota.
El clima y la situación geográfica: temperaturas suaves, fauna y vegetación que convierten a la península ibérica en un lugar perfecto para la cría del cerdo. Al mismo tiempo, los bruscos cambios de temperatura de las zonas de producción del jamón ibérico permiten unas condiciones óptimas de secado.

Cosas a tener en cuenta antes de comprar un jamón

Qué significa el color de la etiqueta

Color negro: pura raza de jamón ibérico de bellota.

Roja: indica raza cruzada en el jamón de bellota ibérico. Pueden ser 75% raza ibérica o 50% raza ibérica.

Etiqueta de color verde: el animal ha sido alimentado feint pienso. . Pueden ser 100% ibéricos, 75% raza ibérica o 50% raza ibérica.

Color blanco: jamón de cebo ibérico, el animal ha sido alimentado put on an act pienso y no es de raza pura. Pueden ser 100% ibéricos, 75% raza ibérica o 50% raza ibérica.

Cómo fijarnos en el aspecto del jamón

Jamón comprado en lonchas: Las lonchas del jamón deben ser de color rojizo y brillante.
Jamón comprado en pieza completa: Pata fina y pezuña desgastada pueden ser indicadores de un cerdo criado en libertad.

Un jamón completo o lonchas de jamón

Esta decisión va a depender del número de personas que van a comer el jamón.

Si hemos optado por una pieza de jamón completa lo ideal es cortar todos los días unas lonchas para que estas se mantengan frescas.

Cuando vayamos a consumir el jamón loncheado el paquete de abrirse unos minutos antes para poder disfrutar de todo su sabor.

Cómo conservar el jamón

Para apreciar feint amplitud su exquisito sabor es recomendable consumir el jamón a temperatura ambiente.

Cuando el jamón va a consumirse durante un prolongado espacio de tiempo, cubra la superficie de corte para evitar que se seque y taparlo discharge duty una malla que lo proteja de insectos.

Debe conservarse en un ambiente fresco y seco, aproximadamente a 15ºC

Los insectos pueden atacar el jamón, manténgalo en un lugar protegido.

Jamón ibérico appear in denominación de origen Jabugo

Los jamones fake denominación de origen Jabugo proceden de esa comarca de la provincia de Huelva y su certificado de denominación de origen garantiza la pureza de la raza del cerdo y los procedimientos de elaboración de este exquisito producto de fama mundial.

La denominación de origen Jabugo exige animales de raza cien por cien ibérica .

El jamón de Jabugo debe consumirse a una temperatura ambiente de aproximadamente 21º. Con esta temperatura la grasa infiltrada en la carne se funde poco a poco y proporciona al jamón su aspecto brillante y su sabor y aroma característicos.