Tabla de Contenidos
Por qué elegir Paleta Iberica de Cebo de Campo Pata Negra
Bestseller No. 1
Jamonprive Jamón Ibérico Paleta (Pata Negra) de Cebo de Campo 4 - 4.5 Kg
- Tiempo de curación: 20 meses. Procedencia: Extremadura - España.
- Es una pieza obtenida de las extremidades anteriores del cerdo ibérico, se caracteriza por su forma estilizada, finura de caña, con pezuña negra y grasa blanda, brillante y textura suave. Su sabor es exquisito y delicado y en el paladar destaca su prolongado aroma.
- La paleta proviene de cerdos de raza ibérica criados en campos y alimentados a base de hierbas aromáticas, leguminosas y cereales naturales, ricos en sodio, fibra y proteínas. En el corte se pueden apreciar pequeñas "motas" o "cristales" de color blanco, señal de una curación lenta y una baja salinidad.
- La paleta ibérica se debe conservar en lugar fresco y seco, alejada de la luz del sol. Consumir preferentemente antes de 1 año. Una vez abierta, se recomienda el consumo de la paleta en un plazo no superior a un mes para que no pierda sus excelentes cualidades.
- Comúnmente llamada "Jamón Ibérico" su nombre apropiado es "Paleta Ibérica de Cebo de Campo" ya que proviene de las extremidades anteriores del cerdo. No incluye jamonero.
Bestseller No. 2
Jamon - Paleta Iberica Cebo de campo, Pata Negra, Raza iberica, 100% Natural, Curación 28 meses - 4,5 Kg Aprox.
- Paleta iberica cebo de campo, Raza iberica, pata negra – Peso entre 4,5 y 5 kg Aprox. Envío de 24 a 48h.
- La paleta de jamon iberico cebo de campo es obtenida de la patas delanteras del cerdo ibérico de Pata Negra con una curación mínima de 30 meses en secaderos y bodegas naturales.
- Su exquisito y delicado sabor ofrece a los gourmet una sabor muy agradable y duradero en el paladar.
- Al corte presenta un atractivo color rojo cereza, buena infiltración y veteado, y un brillo característico de su calidad superior.
- Una auténtica perla de la gastronomía española con una calidad insuperable.
Bestseller No. 3
Paleta de Jamón ibérico 7B PREMIUM | Paleta de Cebo de Campo 50% Raza Ibérica | Paleta Pata Negra de Guijuelo con 20 Meses de Curación Natural (Pieza entera + 5,5 Kg.)
- PALETA DE CEBO DE CAMPO 50% IBÉRICA: Deléitate con el exquisito sabor de nuestra Paleta de PATA NEGRA elaborada a partir de la parte delantera del cerdo ibérico alimentado de piensos, bellotas y frutos del campo durante la montanera. Nuestra paleta de Pata Negra de Guijuelo se caracteriza por sus intensos sabores y aromas acompañados de una suave infiltración de grasa.
- AUTÉNTICO PLACER IBÉRICO: La Paleta ibérica marca 7B PREMIUM (7 BELLOTAS) procede de cerdo ibérico autóctono de Raza 50% Ibérica, garantizando una experiencia gastronómica única. Un curado largo y bien elaborado hacen de nuestra paleta de PATA NEGRA de Guijuelo un producto de la más alta calidad.
- ELABORACIÓN 100% NATURAL: Nuestra paleta de Cebo de Campo 50% ibérico pasa por un meticuloso proceso de curado 100% natural durante más de 20 meses. Cada paso del proceso es supervisado por nuestro experto Maestro Jamonero, quien verifica la Calidad de nuestra paleta 7B PREMIUM 50% raza ibérica de Guijuelo.
- EL BIENESTAR ANIMAL: Priorizamos el bienestar de nuestros cerdos 50% ibéricos, proporcionándoles más de 1 hectárea de espacio en la dehesa, dónde deambulan y ejercitan su musculatura de manera natural, además de alimentarse de bellotas y frutos de la campo durante la época de Montanera. Este enfoque ético produce una carne de cerdo llena de matices y sabores con infiltraciones de grasa veteada que se derrite en el paladar.
- PALETA DE JAMÓN 7B PREMIUM: Sin Colorantes, Sin Aditivos, Sin Gluten, Sin Lactosa
Bestseller No. 4
5 Kg Paleta Iberica de Campo Pata Negra,+ Embutidos ibéricos , Curación de 24 - 28 meses - Jamón Ibérico de Salamanca
- CONTENIDO:PALETA DE CEBO DE CAMPO 50 % RAZA IBERICA PESO DE 4.8 A 5.2 KG + Chorizo ibérico + salchichón iberico 1 kg
- NORMATIVA: todos los jamones y paletas, Insignia Ibérica, están certificados y cumplen con el real decreto R.D. 4/2014
- CALIDAD: Garantía de calidad y curación óptima del producto.
- CURACIÓN: 24 meses. Procedencia: salamanca - España.
- La paleta proviene de cerdos de raza ibérica criados en campos y alimentados a base de hierbas aromáticas, leguminosas y cereales naturales, ricos en sodio, fibra y proteínas. En el corte se pueden apreciar pequeñas "motas" o "cristales" de color blanco, señal de una curación lenta y una baja salinidad.
Bestseller No. 5
Paleta 7B PREMIUM® Cebo de Campo 50% Raza Ibérica Pata Negra (+5,0 Kg.) + Jamonero (Jamotec JP) + Cuchillo (Zwilling Pro)
- Paletilla 7B PREMIUM 50% Raza Ibérica con mas de 20 Meses de Curado 100% Natural.
- Precinto Verde: Paleta de Cebo Campo 50% Raza Ibérica Guijuelo, Salamanca
- Paleta 50% raza ibérica proveniente de cerdo ibérico autóctono criado total en Libertad
- Jamonero Jamotec JP y Cuchillo Zwilling Pro incluido en el envío.
Bestseller No. 6
4 A 4.5 Kg Paleta Ibérica de Cebo, Pata Negra, Natural de Badajoz, Curación de 24 - 28 meses PIEZAS LIMITADAS
- ⭐CONTENIDO: Paleta de cebo, peso de 4 a 4.5 kg, origen Badajoz
- ⭐NORMATIVA: todos los jamones y paletas, Insignia Ibérica, están certificados y cumplen con el real decreto R.D. 4/2014
- ⭐CALIDAD: Garantía de calidad y curación óptima del producto.
- ⭐CURACIÓN: 24 meses. Procedencia: Extremadura - España.
- ⭐La paleta ibérica de cebo es una pieza obtenida de las extremidades anteriores del cerdo ibérico, se caracteriza por su forma estilizada, finura de caña, con pezuña negra y grasa blanda, brillante y textura suave.
Bestseller No. 7
5 Kg Paleta Iberica de Cebo Pata Negra 100% Natural EXTREMADURA, Curación de 24 - 28 meses + jamonero+ chaira + afilador
- CONTENIDO: Paleta de cebo, peso de 4.5 a 5 kg, origen Extremadura + JAMONERO + CHAIRA + CUCHILLO
- NORMATIVA: todos los jamones y paletas, Insignia Ibérica, están certificados y cumplen con el real decreto R.D. 4/2014
- CALIDAD: Garantía de calidad y curación óptima del producto.
- CURACIÓN: 24 meses. Procedencia: Extremadura - España.
- La paleta ibérica de cebo es una pieza obtenida de las extremidades anteriores del cerdo ibérico, se caracteriza por su forma estilizada, finura de caña, con pezuña negra y grasa blanda, brillante y textura suave.
Bestseller No. 8
8 Kg Jamón Iberico de Campo Pata Negra, 100% Natural, Curación de 28 - 32 meses - Jamón Ibérico de Salamanca | INSIGNIA IBERICA
- CONTENIDO: Jamón ibérico de cebo de campo 50% raza ibérica
- NORMATIVA: todos los jamones y paletas, Insignia Ibérica, están certificados y cumplen con el real decreto R.D. 4/2014
- CALIDAD: Garantía de calidad y curación óptima del producto.
- CURACIÓN: 30 meses. Procedencia: Salamanca - España.
- El jamón proviene de cerdos de raza ibérica criados en campos y alimentados a base de hierbas aromáticas, leguminosas y cereales naturales, ricos en sodio, fibra y proteínas. En el corte se pueden apreciar pequeñas "motas" o "cristales" de color blanco, señal de una curación lenta y una baja salinidad.
Bestseller No. 9
EL ARCON | Estuche Pata Negra de Jamón de Cebo de Campo Ibérico,2 sobres de 100g, y de Paleta de Bellota 100% Ibérica,1 sobre de 75g |Cañas de Chorizo y Salchichón Extra Bellota de 450g | Área Jabugo
- Incluye lata de 80g de sobrasada ibérica con aroma a trufa. Embutido crudo curado, elaborado a partir de carnes seleccionadas de cerdo ibérico, condimentadas con sal, pimentón y una mezcla de especias.
- Jamón de cebo campo ibérico pata negra 50% raza ibérica (precinto verde), estos cerdos están criados en libertad y alimentados con pienso y pastos de las dehesas.
- Paleta Jamón de Bellota 100% Raza Ibérica (precinto negro), estos cerdos están criados en libertad y alimentados con pienso y pastos de las dehesas a base de bellotas.
- Elaboración: La pierna o jamón delantera del cerdo, se recubre de sal, se mantiene en cámara hasta su secado y con una maduración en bodega más de 20 meses.
- El cerdo de pata negra es exquisito y forma parte de la dieta mediterránea. Producto gourmet cuyo sabor no deja indiferente a ningún paladar
Bestseller No. 10
5 Kg Paleta Iberica de Cebo, Pata Negra, 100% Natural de BADAJOZ, Curación de 24 - 28 meses - Jamón Ibérico de cebo| INSIGNIA IBERICA
- CONTENIDO: Paleta de cebo, peso de 4.5 a 5 kg, origen Extremadura
- NORMATIVA: todos los jamones y paletas, Insignia Ibérica, están certificados y cumplen con el real decreto R.D. 4/2014
- CALIDAD: Garantía de calidad y curación óptima del producto.
- CURACIÓN: 24 meses. Procedencia: BADAJOZ - España.
- La paleta ibérica de cebo es una pieza obtenida de las extremidades anteriores del cerdo ibérico, se caracteriza por su forma estilizada, finura de caña, con pezuña negra y grasa blanda, brillante y textura suave.
Bestseller No. 11
2,5 Kg Paleta Iberica de Cebo Deshuesada Pata Negra 100% Natural - Jamón Ibérico de Salamanca | INSIGNIA IBERICA
- CURACIÓN: 24 meses. Procedencia: Salamanca - España.
Bestseller No. 12
5 Kg Paleta Ibérica de Cebo, Pata Negra, TESORO IBÉRICO, Curación de 24 - 28 meses PIEZAS LIMITADAS
- ⭐CONTENIDO: Paleta de cebo, peso de 4,8 A 5,2 kg, origen Extremeña
- ⭐NORMATIVA: todos los jamones y paletas, Insignia Ibérica, están certificados y cumplen con el real decreto R.D. 4/2014
- ⭐CALIDAD: Garantía de calidad y curación óptima del producto.
- ⭐CURACIÓN: 24 meses. Procedencia: Extremadura - España.
- ⭐La paleta ibérica de cebo es una pieza obtenida de las extremidades anteriores del cerdo ibérico, se caracteriza por su forma estilizada, finura de caña, con pezuña negra y grasa blanda, brillante y textura suave.
Bestseller No. 13
aBeiou. PALETA IBERICA DE CEBO DE CAMPO. Pata entera. Jamon iberico. Curado +28 meses en Guijuelo (Salamanca). Certificado garantía Hycer. Peso 4'5 a 5 kg
- ⭐ Auténtica PALETA IBERICA DE CEBO DE CAMPO 50% RAZA IBERICA. Peso aproximado entre 4'5 y 5 kg. Pieza envasada al vacío y caja de carton para mejorar la CONSERVACIÓN y mantener todo el sabor y aroma original. A veces llamado Pata negra.
- ⭐ CURACION superior a los 28 meses. Cerdos criados en el CAMPO y alimentados de cereales y leguminosas además de HIERBAS Y RAICES. Elaboración natural y artesanal, lenta curación en Guijuelo (Salamanca) base de la calidad de nuestros jamones.
- ⭐ Fabricante de MAXIMA CALIDAD. Garantía 100%. CERTIFICADO por Hycer cumplimiento de la Norma de Calidad del Ibérico RD4/2014 del Gobierno de España. Fabricante con sellos de calidad y certificaciones como Aenor IFS certificate, Tierra de Sabor, Hycer, norma ISO22000
- ⭐ SABOR Y AROMA EXCLUSIVOS. Nuestros jamones IBERICOS se caracterizan por tener un sabor muy especial y un aroma inimitable fácil de identificar y diferenciar, con un alto contenido de grasa infiltrada, lo que permite obtener piezas muy jugosas, veteadas y con un sabor excepcional.
- ⭐Color Rojo – rosáceo con vetas de grasa blanca-nacarada infiltrada en los tejidos. Producto supremo y totalmente saludable con un alto porcentaje de ácido oleico y con numerosas vetas de grasa brillante infiltrada y de persistente aroma. Cristales de tirosina esporádicos que indican una excelente maduración.
Bestseller No. 14
Paleta de Cebo de Campo Ibérica 50% Raza Ibérica. Paleta Ibérica ARTIBÉRICO. Peso pieza entera de 5 a 6 kg. Paleta Cebo Ibérico 50 con 24 meses de curación. Jamones Ibéricos. Jamones. Jamón Cebo.
- 🐖 PALETA: Artibérico crea estos extraordinarios productos. Elaborados de forma tradicional, su figura alargada y estilizada esconde aromas y sensaciones únicas que los convierten en la joya de la dehesa. J. Nuestros maestros Jamoneros vigilan cada pieza día a día asegurándose que cada una tenga un período de curación adecuado a sus características.
- 🍽 CATA: Al corte, presenta una carne de color del rosa pálido al rojo intenso ofreciendo unas abundantes infiltraciones de grasa que ofrecen un aspecto luminoso y brillante propio de los ibéricos de calidad. Descubre un sabor suave y prolongado con nuestras Paletas Cebo de Campo de calidad excepcional. Bajo contenido en sal con un toque dulce gracias a nuestra receta tradicional y a meses de meticulosa curación en nuestras bodegas naturales. Jamones Ibéricos.
- 📍 SOBRE NOSOTROS: Somos ganaderos, productores y distribuidores del cerdo ibérico. Cada uno de nuestros productos conservan el carácter tradicional. Entre todos nuestros artículos destacamos: Jamones y Paletas de Bellota 100% ibéricos, Jamones y Paletas de Bellota 50% Ibéricos, Jamones y Paletas Ibéricos de Campo y Jamones y Paletas Ibéricos de Cebo. En nuestras dehesas de Jabugo, Guijuelo y Extremadura se forjan los mejores Jamones y Paletas para nuestros clientes. Jamon Iberico de bellota.
- 🧲 CALIDAD: Brida Verde: Producto ibérico procedente de paletas de cebo de campo 50% ibéricas seleccionados. Clasificados según la Norma de Calidad como Paleta de cebo de campo 50 % Ibérica. Jamones Ibéricos de Bellota. Jamón de Bellota. Jamones. Raza Ibérica.
- 🧾 INGREDIENTES: Paleta de cerdo de cebo de campo 50% ibérica, sal y conservadores (E-250 y E-252). Conservación y Consumo: Antes de abrir el producto conservar en lugar fresco y seco. Consumir preferentemente antes de 18 meses.
Bestseller No. 15
8 Kg Jamón Ibérico de Cebo Pata Negra, curación 100% Natural,+ JAMONERO + CHAIRA+ CUCHILLO Curación de 28 - 32 meses - Jamón Ibérico -INSIGNIA IBERICA
- CONTENIDO:JAMON IBERICO DE CEBO 50 % IBERICO "INSIGNIA IBÉRICA" jamón de 7.8 a 8.5 kg, + JAMONERO + CHAIRA + CUCHILLO
- NORMATIVA: todos los jamones y paletas, Insignia Ibérica, están certificados y cumplen con el real decreto R.D. 4/2014
- CALIDAD: Garantía de calidad y curación óptima del producto.
- CURACIÓN: 30 meses. Procedencia: Salamanca - España.
- El jamon ibérico de cebo, se caracteriza por su grasa intramuscular y su suave sabor.
Bestseller No. 16
5 Kg Paleta Iberica de Cebo Pata Negra, procedencia badajoz + Embutidos ibéricos , Curación de 24 - 28 meses
- CONTENIDO: Paleta de cebo, peso de 4.5 a 5 kg, origen Badajoz + Chorizo ibérico + Salchichón ibérico 1 kg
- NORMATIVA: todos los jamones y paletas, Insignia Ibérica, están certificados y cumplen con el real decreto R.D. 4/2014
- CALIDAD: Garantía de calidad y curación óptima del producto.
- CURACIÓN: 24 meses. Procedencia: Extremadura - España.
- La paleta ibérica de cebo es una pieza obtenida de las extremidades anteriores del cerdo ibérico, se caracteriza por su forma estilizada, finura de caña, con pezuña negra y grasa blanda, brillante y textura suave.
Bestseller No. 17
8 Kg Jamón Iberico de Cebo Pata Negra, 100% Natural, Curación de 28 - 32 meses - Jamón Ibérico de EXTREMADURA | INSIGNIA IBERICA
- CONTENIDO:JAMON IBERICO DE CEBO 50 % IBERICO "INSIGNIA IBÉRICA" jamón de 7.8 a 8.5 kg
- NORMATIVA: todos los jamones y paletas, Insignia Ibérica, están certificados y cumplen con el real decreto R.D. 4/2014
- CALIDAD: Garantía de calidad y curación óptima del producto.
- CURACIÓN: 30 meses. Procedencia: Extremadura - España.
- El jamon ibérico de cebo, se caracteriza por su grasa intramuscular y su suave sabor.
Bestseller No. 18
Paleta de Cebo de Campo 50% raza Ibérica. Peso pieza entera de 4,5-5 kgs. Paleta Cebo Campo con 24 meses de curación. Raza Ibérica. Jamones Ibéricos. Jamón Ibérico. Paleta Cebo Campo 50% Ibérico.
- 🐖 PALETA: Paleta de Etiqueta Verde. Denominación certificada por la Norma de Calidad del Ibérico, siendo una certificación que prueba la calidad del producto nuestras paletas ibéricas. Paletas de Cebo de calidad procedentes de cerdos ibéricos de raza 50% ibérica cuya alimentación ha sido principalmente a base de piensos y cereales naturales. Jamonero NO incluido.
- 🍽 CATA: Curación natural y tradicional que le aporta un aroma intenso y característico gracias a nuestros secaderos naturales con unas condiciones óptimas de humedad y temperatura. Descubre una carne jugosa con un sabor intenso. Producto ibérico especialmente seleccionado para ofrecerte unas piezas únicas de calidad excepcional. Sabor exclusivo procedente de una de las piezas ibéricas más demandadas de El Castaño.
- 📍 PROCEDENCIA: La selección de propias cabañas de cerdos ibéricos, en nuestras fincas, concebida para ese único fin, es un elemento muy destacable en nuestros procesos de fabricación. Proceso que combina lo arraigado de las costumbres con operativas de mejora constante. Nuestras fincas se encuentran en la zona centro sur de Extremadura, pleno corazón de la dehesa Extremeña. Son dehesas con gran densidad de encinas y alcornoques, que forman lugar ideal para la cría del cerdo ibérico de bellota.
- 🧲 CALIDAD: Piezas de calidad elaboradas a través de una selección especial de los mejores animales y las mejores piezas ibéricas. Salazón cárnica elaborada con la masa muscular y huesos de la extremidad posterior de cerdos ibéricos, perfilado en bordes hasta la aparición del músculo, conservando la corteza y la pezuña, que ha sufrido un proceso de maduración- desecación adecuados. Clasificados según la Norma de Calidad como Paleta de cebo 50 % Ibérica.
- 🧾 INGREDIENTES: Paleta de cerdo de cebo 50% ibérica, sal y conservadores (E-250 y E-252). Clasificados según la Norma de Calidad como Paleta de cebo 50 % Ibérica.
Bestseller No. 19
MALETIN PALETA CEBO IBERICO MEDIAS LONCHAS 15x55G - EDICIÓN ESPECIAL CARLOS ALCARAZ
- Paleta de Cebo Ibérica, 50% raza ibérica (Certificado por CERTICALIDAD S.L.)
Bestseller No. 20
2,5 Kg Paleta Ibérica de Cebo Deshuesada , Pata Negra, + Embutidos ibéricos , Curación de 24 - 28 meses INSIGNIA IBERICA
- CONTENIDO: Paleta de cebo, peso de 2,3 a 2,5 kg, origen salamanca + Chorizo ibérico + Salchichón ibérico 1 kg
- NORMATIVA: todos los jamones y paletas, Insignia Ibérica, están certificados y cumplen con el real decreto R.D. 4/2014
- CALIDAD: Garantía de calidad y curación óptima del producto.
- CURACIÓN: 24 meses. Procedencia: salamanca - España.
- La paleta ibérica de cebo es una pieza obtenida de las extremidades anteriores del cerdo ibérico, se caracteriza por su forma estilizada, finura de caña, con pezuña negra y grasa blanda, brillante y textura suave.
El jamón ibérico
La materia prima: Los cerdos de raza ibérica poseen unas características excepcionales en cuanto a infiltración de grasa en el tejido muscular.
La tradición artesanal : La transmisión de información generación a generación, ha provocado que haya una serie de expertos en la materia action un conocimiento muy amplio en la cría, elaboración y manipulación de estos productos.
Las dehesas: El ecosistema de las dehesas que lo convierte en un lugar único que solo existe en la península ibérica. En estas dehesas crecen 4 de las especies de arboles productores de bellotas más importantes, Las bellotas constituyen la base de la alimentación de estos animales y son las responsables del sabor característico del jamón ibérico de bellota.
El clima y la situación geográfica: que convierten a la península ibérica en un lugar perfecto para la cría del cerdo. Al mismo tiempo, los bruscos cambios de temperatura de las zonas de producción del jamón ibérico permiten unas condiciones óptimas de secado.
Cosas a tener en cuenta antes de comprar un jamón
La información que proporciona la etiqueta y su color
Etiqueta de color blanco: jamón de cebo ibérico, el animal ha sido alimentado perform pienso y no es de raza pura. Pueden ser 100% ibéricos, 75% raza ibérica o 50% raza ibérica.
Etiqueta verde: la alimentación del cerdo se ha hecho act out pienso. . Pueden ser 100% ibéricos, 75% raza ibérica o 50% raza ibérica.
Etiqueta roja: indica raza cruzada en el jamón de bellota ibérico. Pueden ser 75% raza ibérica o 50% raza ibérica.
Etiqueta negra: jamón ibérico de bellota de raza pura.
La información que podemos obtener por el aspecto del jamón
- Jamón comprado en pieza completa: Pata fina y pezuña desgastada pueden ser indicadores de un animal criado en libertad.
- Jamón comprado en lonchas: Cuando compramos el jamón en lonchas estas deben presentar un color rojizo brillante.
Un jamón completo o lonchas de jamón
Si optamos por el jamón en lonchas debemos abrir el paquete un rato antes de su consumo para que disfrutemos de todo su sabor.
En una pieza entera el corte debe ser frecuente para mantener la calidad.
Conservación del jamón
Para apreciar take effect amplitud su exquisito sabor es recomendable consumir el jamón a temperatura ambiente.
Si el jamón se va a consumir en diferentes momentos, cubra la superficie de corte para evitar que se seque .
La pieza del jamón debe estar en un lugar fresco y seco, aproximadamente a 15ºC
Los insectos pueden atacar el jamón, manténgalo en un lugar protegido.
El jamón de Jabugo
Los jamones take action denominación de origen Jabugo proceden de esa zona de la provincia de Huelva y su certificado de denominación de origen garantiza la pureza de la raza del cerdo y los procedimientos de elaboración de este exquisito producto de reconocimiento mundial.
La pureza de la raza {ibérica} del cerdo es uno de los requisitos de la denominación de origen Jabugo.
El jamón debe cortarse justo en el momento en que va a ser consumido. El corte debe hacerse en lonchas finas y pequeñas, para que quepan en la boca y tengan mayor superficie de contacto do something la lengua.
