Tabla de Contenidos

Por qué elegir Paleta Ibérica 100% Pura de Bellota

Bestseller No. 1
Paleta Ibérica 100% Pura de Bellota (Pata Negra) 4 - 4.5 kg - Jamón Ibérico de Bellota (Paletilla)
  • Procedencia: Extremadura - España. Curación: 36 meses.
  • La paleta ibérica 100% pura de Bellota es una pieza obtenida de las extremidades anteriores del cerdo ibérico, se caracteriza por su forma estilizada, finura de caña, con pezuña negra y grasa blanda, brillante y textura suave.
  • Su sabor es exquisito y delicado y en el paladar destaca su prolongado aroma.
  • La paleta ibérica pura de bellota proviene de cerdos alimentados con bellota, al aire libre, en las dehesas de Extremadura.
  • En el corte se pueden apreciar pequeñas "motas" o "cristales" de color blanco, señal de una curación lenta y una baja salinidad. No incluye jamonero.
Bestseller No. 2
Paleta de bellota 100% Ibérica cinco jotas (5J) - Ibérica Pura - Pata Negra (Paleta 5J tramo de 4,5 a 5 Kg.)
  • Cinco Jotas, legendaria marca, con más de 130 años de experiencia.
  • Su textura jugosa y untuosa al fundirse en la boca, el aroma largo e intenso con recuerdos a bellota y tomillo.
  • Tiempo de curación: Más de 24 meses aproximadamente. Procedencia: Andalucía - España.
  • Entregas en 24/48 Horas
Bestseller No. 3
Paleta de bellota 100% Ibérica cinco jotas (5J) - Ibérica Pura - Pata Negra (Paleta 5J tramo de 5 a 6 Kg.)
  • Cinco Jotas, legendaria marca, con más de 130 años de experiencia.
  • Su textura jugosa y untuosa al fundirse en la boca, el aroma largo e intenso con recuerdos a bellota y tomillo.
  • Tiempo de curación: Más de 24 meses aproximadamente. Procedencia: Andalucía - España.
  • Entregas en 24/48 Horas
Bestseller No. 4
Paleta 5J 100% ibérica pura de bellota de 5 a 6 Kg.
  • Paletilla 5J 100% ibérica pura de bellota de 5 a 6 Kg.
Bestseller No. 5
2.5 KG, Paleta de Bellota 100% ibérica, "DESHUESADA", 100% Natural, de "JABUGO ", 959
  • CONTENIDO:PALETA DE BELLOTA DESHUESADA 100 % RAZA IBÉRICA PESO DE 2.4 A 3 KG. TOTALMENTE LIMPIA Y PULIDA
  • NORMATIVA: todos los jamones y paletas, Insignia Ibérica, están certificados y cumplen con el real decreto R.D. 4/2014
  • CALIDAD: Garantía de calidad y curación óptima del producto.
  • CURACIÓN: 28 meses. Procedencia: JABUGO - España.
  • CRIADOS EN LIBERTAD: alimentados en la montanera mediante bellotas e hierbas y tras pasar por un lento proceso de curación de entre 24 y 30 meses, obtenemos un producto único: La paleta ibérica de bellota. De hueso largo y fino. Avisar de alg
Bestseller No. 6
Paleta de bellota 100% ibérica D.O Dehesa de Extremadura (Loncheado 90gr)
  • PUREZA. La paleta es la pieza que se corresponde con las patas delanteras y es, sin duda, una de las más valoradas. Especialmente, cuando proviene de cerdos 100% ibéricos, como los que nacen en la dehesa de Extremadura.
  • ORIGEN ECOLÓGICO. Este producto nace en el corazón de una tierra rica en vida; un entorno que amamos. Nos encargamos de cuidarlo en cada fase del proceso para mantener su prestigio a nivel mundial. Comprar paletilla ecológica es, por tanto, una expresión del respeto hacia el medio ambiente.
  • PLACER. La Paleta de Bellota 100% Ibérica recoge los aromas y texturas de su hermano mayor, el jamón ibérico. Mantiene su brillo exquisito, su jugosidad y ternura… Pero sus cualidades gustativas van más allá, con aromas y sabores dignos de los paladares más exquisitos. Toda una leyenda gastronómica para quienes saben encontrar el placer en las pequeñas piezas.
  • PRESENTACIÓN. El color blanco es símbolo de la pureza del animal; un elemento escogido para transmitir la elegancia y delicadeza de la carne que atesora la caja. En definitiva, la presentación es la guinda del pastel de un producto que ya enamora a simple vista.
  • CALIDAD. Desde Extrem Puro únicamente comerciamos carnes provenientes de cerdos de la dehesa de Extremadura, criados en libertad y alimentados a base de bellota orgánica. Nos aseguramos de garantizar las mejores condiciones de nuestros productos para cumplir con los más altos estándares de calidad.
Bestseller No. 7
Paleta de Bellota 100% Ibérico + Vino
  • Curación 24 Meses
  • Raza Cerdo 100% Ibérico
  • Vino tinto, Dehesa de Luna Orígenes 2018
  • Peso Rango 5 - 5,5kg
  • Entregas a nivel nacional (España) en 2 días hábiles
Bestseller No. 8
Paleta de bellota 100% ibérica (10 Sobres 80gr en Cofres)
  • Curación: 24 meses
  • Raza: 100% cerdo ibérico
  • Premio Espiga de oro 2018
  • Packaging: La presentación de la paleta de bellota está a la altura de su contenido: dentro de la White Box de EXTREM PURO EXTREMADURA encontrarás una malla blanca bordada para proteger y conservar la paleta.
  • Entregas a nivel nacional en 2 días hábiles
Bestseller No. 9
Paleta Ibérica de Bellota de + 5 kg, Procedente del Valle de los Pedroches, Curación 100 % Natural
  • ⭐ Pieza Entera ( 100 % Raza ibérica) unos 5 kg. aprox. del VALLE DE LOS PEDROCHES .Garantía de calidad asegurada 100%. (CERTIFICADO con la Norma de Calidad del Ibérico RD4/2014 del Gobierno de España)
  • ⭐ Tiene una mimada y cuidada curación de mínimo 24 meses en los mejores secaderos.
  • ⭐ Se trata de un producto intenso con un sabor exquisito y delicado y en el paladar destaca su prolongado aroma.
  • ⭐ Animales criados en libertad, donde se alimentan de piensos naturales compuestos de cereales , leguminosas de alta calidad y bellotas.
Bestseller No. 10
Paleta 100% iberica puro de bellota 4,5-5,5 kg. Dehesa de los Monteros
  • Paleta de Bellota 100% iberica certificado, 4,5-5,5 kg. Dehesa de los monteros
  • Paleta 100% pura de raza iberico de bellota criado en el valle del Genal (Serranía de Ronda-Malaga), en un terreno abrupto con abundante agua y hierba.
  • Alimentación controlada desde su nacimiento, basada en cereales y leguminosas durante la primavera, el verano y parte del otoño, una premontanera de castaña y una montanera de 4 tipos de bellotas (encina, chaparro, alcornoque y quejigo).
  • CERTIFICADOS DE CALIDAD: los productos de LA DEHESA DE LOS MONTEROS están cetificados en 3 fases (raza-nacimiento, alimentación-montanera y sacrificio y secado y curado). ** Más información sobre las certificaciones abajo en descripción del producto.
Bestseller No. 11
Casa de Alba Fine Food Lonch. A Cuchillo Paleta Ibérica De Bellota Puro 100% Estuchado 100 Gr 100 g
  • Carne roja con vetas de grasa blanca-nacarada.
  • Carne de sabor delicado y poco salado.
  • Agradable,característico del jamón curado.
Bestseller No. 12
Paleta de Bellota 100% Ibérico cortado a Mano + Vino
  • Curación 24 Meses
  • Raza Cerdo 100% Ibérico
  • Peso Rango 5 - 5,5kg
  • Vinto tinto Orígenes 2018
  • Entregas a nivel nacional (España) en 2 días hábiles
Bestseller No. 13
Paleta de bellota 100% ibérico DO Dehesa de Extremadura rango 5-5,5kg
  • Paleta de bellota 100% Ibérica D.O (rango 5 - 5,5kg)
  • WhiteBox Premium ilustrada por Mercedes Bellido
Bestseller No. 14
Paleta Ibérica de Bellota deshuesada de + 2.5 kg, Procedente de Jabugo, Curación 100 % Natural - Capa Negra
  • ⭐ Pieza deshuesada ( 50 % Raza ibérica) unos 2.5 kg. aprox. de JABUGO .Garantía de calidad asegurada 100%. (CERTIFICADO con la Norma de Calidad del Ibérico RD4/2014 del Gobierno de España)
  • ⭐ Tiene una mimada y cuidada curación de mínimo 24 meses en los mejores secaderos.
  • ⭐ Se trata de un producto intenso con un sabor exquisito y delicado y en el paladar destaca su prolongado aroma.
  • ⭐ Animales criados en libertad, donde se alimentan de piensos naturales compuestos de cereales y leguminosas de alta calidad.
Bestseller No. 15
Paleta Ibérica Bellota Raza Pura 100% (6,5 - 7 kg) - Víctor Gómez
  • Una pieza noble que revela la intensidad de un sabor único
  • El sabor de la experiencia y la tradición
  • Alimentación basada exclusivamente en bellotas
  • Paleta con Pata
  • Curación: + 24 Meses
Bestseller No. 16
Paleta de bellota 100% Ibérica D.O (Rango 4,5-5kg)
  • Curación 24 Meses
  • Raza Cerdo 100% Ibérico
  • Peso Rango 4,5 - 5 kg
  • Fecha de nacimiento 2016
  • Entregas a nivel nacional en 2 días hábiles
Bestseller No. 17
Paleta Ibérica de Bellota deshuesada de + 2.5 kg, Procedente del Valle de los Pedroches, Curación 100 % Natural
  • ⭐ Pieza deshuesada ( 100 % Raza ibérica) unos 2.5 kg. aprox. del VALLE DE LOS PEDROCHES .Garantía de calidad asegurada 100%. (CERTIFICADO con la Norma de Calidad del Ibérico RD4/2014 del Gobierno de España)
  • ⭐ Tiene una mimada y cuidada curación de mínimo 24 meses en los mejores secaderos.
  • ⭐ Se trata de un producto intenso con un sabor exquisito y delicado y en el paladar destaca su prolongado aroma.
  • ⭐ Animales criados en libertad, donde se alimentan de piensos naturales compuestos de cereales y leguminosas de alta calidad.
Bestseller No. 18
Cofre con 30 Sobres Mix (jamón de bellota 100% ibérico y paleta de bellota 100% ibérica)
  • Atrévete a probar los dos mejores ibéricos del mundo con este pack de 30 sobres, que combinan la majestuosidad del jamón de bellota 100% ibérico, con la exquisita paleta de bellota 100% ibérica.
  • 15 sobres de Paleta de bellota 100% ibérica loncheada sobre de 80gr
  • 15 sobres de Jamón de bellota 100% Ibérico loncheado sobre de 80gr
Bestseller No. 19
Paleta de Bellota 100% Ibérica. PATA NEGRA."Etiqueta Negra". Pieza de 5 Kg aprox. Extremadura. BERÍDICO
  • CONTIENE: Paleta de Bellota 100% Ibérica de 5 Kg aprox "Pata Negra" (Jamonero no incluido)
  • CALIDAD: Todos los Jamones, Paletas y Lomos de Berídico cumplen con el vigente R.D. 4/2014 regulador de las calidades de los productos ibéricos.
  • GARANTÍA de máxima calidad y curación óptima del Jamón.
  • FUENTE DE SALUD: Por su composición en ácidos grasos monoinsaturados y otros compuestos que aporta la raza, sistema de cría y engorde, disminuyen la tasa de colesterol perjudicial para el organismo. Es un producto único, tesoro de nuestro patrimonio que aúna tradición y experiencia .
  • PRESENTACIÓN en cajas diseñadas para regalo
Bestseller No. 20
Cinco Jotas (5J) Jamón Ibérico 100% Puro de Bellota (6,5-7,0 kg)
  • Cinco Jotas Jamón Ibérico 100% Puro de Bellota (Enfundado)
  • Peso: 7,5 - 8,0 kg
  • Curación: 32 - 40 Meses

Factores que convierten al jamón ibérico en un producto único

La materia prima: Los cerdos de raza ibérica poseen unas características excepcionales en cuanto a infiltración de grasa en el tejido muscular.

El clima y la situación geográfica: que convierten a la península ibérica en un lugar perfecto para la cría del cerdo. Al mismo tiempo, los bruscos cambios de temperatura de las zonas de producción del jamón ibérico permiten unas condiciones óptimas de secado.

La tradición artesanal : La transmisión de información generación a generación, ha provocado que haya una serie de expertos en la materia play un conocimiento muy amplio en la cría, elaboración y manipulación de estos productos.

Las dehesas: El ecosistema de las dehesas  que lo convierte en un lugar único que solo existe en la península ibérica.  En estas dehesas crecen 4 de las especies de arboles de bellotas más importantes,  Las bellotas constituyen la base de la alimentación de estos animales y  son las responsables del sabor característico del jamón ibérico de bellota.

Qué debo saber al elegir un jamón

El etiquetado

Etiqueta negra: jamón ibérico de bellota de raza pura.

Etiqueta roja: se trata de jamón de bellota ibérico de un animal de raza cruzada. Pueden ser 75% raza ibérica o 50% raza ibérica.

Etiqueta verde: los animales no han sido alimentados feat bellotas sino put it on pienso. . Pueden ser 100% ibéricos, 75% raza ibérica o 50% raza ibérica.

 Color blanco: jamón de cebo ibérico, el animal ha sido alimentado do something pienso y no es de raza pura. Pueden ser 100% ibéricos, 75% raza ibérica o 50% raza ibérica.

La información que podemos obtener por el aspecto del jamón

  • Jamón comprado en pieza completa: Debemos observar que la pezuña esté desgastada (esto significará que el cerdo  ha pasado su vida caminando) y que la pata sea fina.
  • Jamón comprado en lonchas: El color de las lonchas de jamón: debe ser rojizo y brillante. Si el tono es tirando a granate desconfíe de la calidad del jamón.

Qué necesito comprar: una pieza o jamón en lonchas

Esta decisión debe tomarse en función del número de personas que van a disfrutar del jamón.

Cuando lo que tenemos es una pieza entera lo ideal es cortar todos los días unas lonchas para que estas se mantengan frescas.

Cuando vayamos a consumir  el jamón loncheado debemos abrir el paquete un rato antes de su consumo para que disfrutemos de todo su sabor.

El jamón y su conservación

Debe conservarse en un ambiente fresco y seco, con una temperatura de unos  15ºC

Si el jamón se va a consumir en diferentes momentos, cubra la superficie de corte para evitar que se seque y taparlo work una malla que lo proteja de insectos.

El jamón debe ser consumido a temperatura ambiente para poder apreciar todo su sabor.

Jamón de Jabugo

  Los jamones feint denominación de origen Jabugo proceden de esa zona de la provincia de Huelva y su certificado de denominación de origen garantiza la pureza de la raza del cerdo y los procedimientos de elaboración de este exquisito producto reconocido en todo el mundo

Los animales  criados bajo la denominación de origen Jabugo han de ser de raza cien por cien ibérica .

El jamón debe cortarse justo en el momento en que va a ser consumido. El corte debe hacerse en lonchas finas y pequeñas, para que quepan en la boca y tengan mayor superficie de contacto put-on la lengua.

El jamón de Jabugo debe consumirse a una temperatura ambiente de aproximadamente 21º. Con esta temperatura la grasa infiltrada en la carne se funde poco a poco y proporciona al jamón su aspecto brillante y su sabor y aroma característicos.

Si no has encontrado Paleta Ibérica 100% Pura de Bellota te ayudamos a elegir más productos de calidad

Cargando...