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La elección perfecta Lote Degustación Ibérica

Bestseller No. 1
LOTE DEGUSTACION EMBUTIDO IBERICO, Jamón raza ibérico 50% corte cuchillo (aprox. 80gr), 1 Vela Chorizo (aprox. 500 gr), 1 Vela salchichón (aprox. 500 gr), y Lomo Cebo Ibérico 50%. (aprox. 500 gr).
  • DESCRIPCIÓN: Piezas procedentes de cerdos ibéricos certificados alimentados a base de bellotas que pasan su vida pastando libremente en la Dehesa, conjunción perfecta entre materia prima y recetas tradicionales de fabricación legadas de nuestros predecesores para obtener un producto de gran calidad y homogeneidad.
  • CALIDAD: Productos de primera calidad. La elaboracion artesanal y una lenta curacion en bodegas y secaderos naturales son la base de la calidad de nuestros embutidos que han obtenido el sello de calidad y la certificacion de firmas como Tierra de Sabor, Calicer, FACE (Federación de Asociaciones de Ceiacos) y norma ISO9001
  • CONSEJOS DE SALUD: Los productos ibéricos de calidad tienen proteínas y ácido oleico, grasas monoinsaturadas que disminuyen el riesgo de padecer enfermedades del corazón, un placer incluido en la dieta mediterránea, aporta además proteínas de alto valor biológico, que beneficia a los diabéticos y a los niños (imprescindible en sus meriendas)
  • APLICACIONES DE USO: Perfecto para consumir sólo, cortado en tapas finas, a una temperatura aproximada de 22ºC. Ideal como acompañamiento, resalta platos tales como sofritos con verduras, salmorejo, tortillas, empanadas, bocadillos, tostas....maridaje perfecto para quesos, vinos, conservas y aceites.
  • RECOMENDACIONES DE CONSERVACIÓN: Para disfrutar del excelente sabor y calidad de nuestros artículos siga las sigueintes recomendaciones: Conservar en un lugar seco y fresco. Evitar la exposición a la luz solar y al aire. Cortar en lonchas finas y dejar en bandeja o plato durante una hora aproximadamente antes de su consumo. Consumir a temperatura ambiente.
Bestseller No. 2
Lote Degustación: Jamón de bellota, Lomo de bellota, Cecina de Vacuno, Chorizo de bellota, Salchichón de bellota, Queso Oveja. (100 g de cada). Recién Cortado el Mismo Día.
  • Lote Degustación: Jamón de bellota, Lomo de bellota, Cecina de Vacuno, Chorizo de bellota, Salchichón de bellota, Queso Oveja. (100 g de cada).
  • 100gr. cada paquete.
  • Ibéricos Recién Cortados: Los loncheados los hacemos al momento que el cliente hace el pedido, para que le llegue a casa con la máxima frescura. No tenemos nada almacenado. Todo lo cortamos y envasamos el mismo día y a usted le llega al día siguiente.
  • Lote para degustar los mejores sabores de los productos Ibéricos de Bellota.
Bestseller No. 3
LOTE DEGUSTACION EMBUTIDOS IBERICOS. 1 Plato de 80gr de Jamón Cebo ib. 50% raza ibérico corte cuchillo, 1 Vela Chorizo Bellota 500 gr aprox. y 1 Vela Salchichón Bellota 500 gr apox. Todo al vacio.
  • DESCRIPCIÓN: Piezas procedentes de cerdos ibéricos certificados alimentados a base de bellotas que pasan su vida pastando libremente en la Dehesa, conjunción perfecta entre materia prima y recetas tradicionales de fabricación legadas de nuestros predecesores para obtener un producto de gran calidad y homogeneidad.
  • CALIDAD: Productos de primera calidad. La elaboracion artesanal y una lenta curacion en bodegas y secaderos naturales son la base de la calidad de nuestros embutidos que han obtenido el sello de calidad y la certificacion de firmas como Tierra de Sabor, Calicer, FACE (Federación de Asociaciones de Ceiacos) y norma ISO9001
  • CONSEJOS DE SALUD: Los productos ibéricos de calidad tienen proteínas y ácido oleico, grasas monoinsaturadas que disminuyen el riesgo de padecer enfermedades del corazón, un placer incluido en la dieta mediterránea, aporta además proteínas de alto valor biológico, que beneficia a los diabéticos y a los niños (imprescindible en sus meriendas)
  • APLICACIONES DE USO: Perfecto para consumir sólo, cortado en tapas finas, a una temperatura aproximada de 22ºC. Ideal como acompañamiento, resalta platos tales como sofritos con verduras, salmorejo, tortillas, empanadas, bocadillos, tostas....maridaje perfecto para quesos, vinos, conservas y aceites.
  • RECOMENDACIONES DE CONSERVACIÓN: Para disfrutar del excelente sabor y calidad de nuestros artículos siga las sigueintes recomendaciones: Conservar en un lugar seco y fresco. Evitar la exposición a la luz solar y al aire. Cortar en lonchas finas y dejar en bandeja o plato durante una hora aproximadamente antes de su consumo. Consumir a temperatura ambiente.
Bestseller No. 4
Cesta Gourmet Regalo - Lote Embutidos Gourmet - Embutidos Ibericos, Queso, Rizaditos de Pan Guapo, Mermelada de Pisto Vegana, Vino Tinto, Aceite Oliva Virgen Extra (Sin Lazo)
  • ✅ Vino tinto Silvano Garcia 4 meses D.O. Jumilla y Aceite de oliva Virgen Extra abril 250ml
  • ✅ SURTIDO IBÉRICO: Loncheado DeRaza jamón Ibérico 100 gramos, Loncheado DeRaza chorizo Ibérico 100 gramos, Loncheado DeRaza salchichon Ibérico 100 gramos y Loncheado DeRaza morcilla Ibérica 100 gramos
  • ✅ Queso Don Ismael Mezcla Viejo 250 gramos, Rizaditos de pan Guapo 120 gramos y mermelada de Pisto Vegana
  • ✅ Date un capricho y disfruta de un increible momento con una copa de vino acompañado del surtido iberico, queso y los rizaditos de pan Guapo. El regalo perfecto para el día de la madre.
  • ✅ Estamos siempre a tu disposición para ofrecerte un servicio de atención al cliente profesional. En caso de que hubiera algún problema te ofreceremos una solución en menos de 24 horas.
Bestseller No. 5
Surtido Embutidos Ibericos de GUIJUELO 1,3 kg - Lote Degustacion Loncheado Jamon Iberico + Paleta Iberica + Lomo Iberico Bellota + Chorizo Iberico Bellota + Salchichon Iberico Bellota - GUILLEN
  • JAMON IBERICO Y PALETA IBERICA DE BELLOTA DE GUIJUELO "CUNA DEL JAMON IBERICO", aromático y de textura suave, se elabora de forma tradicional y pasa 36 meses en bodega donde alcanzará su inigualable sabor.
  • LOMO IBERICO DE BELLOTA: manjar ibérico, refinado y condimentado con especiado (ajo, pimentón y orégano), elaborado a partir de la carne de cerdos seleccionados y pasa un entre 5 y 7 meses en bodega.
  • SALCHICHON IBERICO DE BELLOTA: jugoso en boca y agradable al paladar. Elaborado artesanalmente y condimentado con especias (pimienta y nuez moscada). Con un proceso de curación entre 4 y 6 meses.
  • CHORIZO IBERICO DE BELLOTA: sabor potente y especiado, elaborado de forma tradicional y con especias seleccionadas (pimentón, ajo y orégano), pasan en nuestras bodegas entre 4 y 6 meses de curación.
  • Este surtido de ibéricos es IDEAL PARA DISFRUTAR EN FAMILIA, en Navidad o en cualquier ocasión, también como regalo del día del padre o de la madre o simplemente para sorprender.
Bestseller No. 6
Surtido Embutidos Ibericos de GUIJUELO 1,7 kg - Lote Ibericos Degustacion con Jamon Iberico + Lomito Iberico Bellota + Chorizo Iberico Bellota Vela + Salchichon Iberico Bellota Vela
  • JAMÓN IBÉRICO DE GUIJUELO: este embutido aromatizado y de textura suave está elaborado en la “cuna del jamón ibérico”, preparado de forma tradicional durante 36 meses y que se ha mantenido en una bodega hasta alcanzar su inigualable sabor.
  • LOMITO IBERICO DE BELLOTA: considerado un manjar ibérico y refinado entre 5 y 7 meses en bodegas, este lomo ibérico se elabora de la carne de cerdos cuidadosamente seleccionados y se condimenta con especias como ajo, pimentón y orégano.
  • SALCHICHON VELA IBERICO DE BELLOTA:con un toque jugoso y un sabor más suave que el salchichón tradicional. Elaborado artesanalmente y condimentado con especias (pimienta y nuez moscada). Además, cuenta con un proceso de curación entre 4 y 6 meses.
  • CHORIZO VELA IBERICO DE BELLOTA: con un sabor más suave que el chorizo ibérico tradicional, ha sido elaborado de forma tradicional y con especias seleccionadas (pimentón, ajo y orégano). Además, se mantiene en curación entre 4 y 6 meses.
  • EL ACOMPAÑAMIENTO PERFECTO: este lote de ibéricos es ideal para disfrutar en familia, en navidad o en cualquier ocasión. También, es perfecto para cualquier regalo o simplemente para sorprender con un buen acompañamiento en las reuniones con amigos.
Bestseller No. 7
Lote Degustación Loncheados Ibéricos Bellota"Joselito"
  • 1 Pack de Jamón de Bellota "Joselito"
  • 1 Pack de Paleta de Bellota "Joselito"
  • 1 Pack de Chorizo de Bellota "Joselito"
  • 1 Pack de Salchichón de Bellota "Joselito"
  • 1 Pack de Caña de Lomo de Bellota "Joselito"
Bestseller No. 8
Lote Degustación: Jamón de bellota, Lomo de bellota, Cecina de Vacuno, Chorizo de bellota, Salchichón de bellota, Queso Oveja. (400 g de cada).
  • Lote Degustación: Jamón de bellota, Lomo de bellota, Cecina de vacuno, Chorizo de bellota, Salchichón de bellota, Queso Oveja. (400 g de cada).
  • 400gr. de cada producto dividido en 4 paquetes de 100gr.
  • Lote para degustar los mejores sabores de los productos Ibéricos de Bellota.
Bestseller No. 9
Lote Degustación Ibérica. Jamón Ibérico, Lomo Ibérico y Cecina de Vacuno.
  • 100gr. Jamón Ibérico.
  • 100gr. Lomo Ibérico.
  • 100gr. Cecina de Vacuno.
Bestseller No. 10
Surtido Embutidos Ibericos de GUIJUELO 0,5 kg - Lote Degustacion Loncheado con Jamon Iberico + Paleta Iberica + Lomo Iberico Bellota + Chorizo Iberico Bellota + Salchichon Iberico Bellota
  • Jamón ibérico y paleta de bellota de Guijuelo "cuna del jamón ibérico", aromático y de textura suave, se elabora de forma tradicional y pasa 36 meses en bodega donde alcanzará su inigualable sabor
  • Lomo ibérico de bellota: manjar ibérico, refinado y condimentado con especiado (ajo, pimentón y orégano) elaborado a partir de la carne de cerdos seleccionados y pasa un entre 5 y 7 meses en bodega
  • Salchichón ibérico de bellota: jugoso en boca y agradable al paladar; elaborado artesanalmente y condimentado con especias (pimienta y nuez moscada); con un proceso de curación entre 4 y 6 meses
  • Chorizo ibérico de bellota: sabor potente y especiado, elaborado de forma tradicional y con especias seleccionadas (pimentón, ajo y orégano) pasan en nuestras bodegas entre 4 y 6 meses de curación
  • Este surtido de ibéricos es ideal para disfrutar en familia, en navidad o en cualquier ocasión, también como regalo del día del padre o de la madre o simplemente para sorprender

Qué convierte al jamón ibérico en un producto único

La materia prima: Los cerdos de raza ibérica poseen unas características excepcionales en cuanto a infiltración de grasa en el tejido muscular.

La tradición artesanal : La transmisión de información generación a generación, ha provocado que haya una serie de expertos en la materia produce a result un conocimiento muy amplio en la cría, elaboración y manipulación de estos productos.

Las dehesas: El ecosistema de las dehesas  que solo existe en la península ibérica.  En estas dehesas crecen 4 de las especies de arboles productores de bellotas más importantes,  Las bellotas constituyen la base de la alimentación de estos animales y  son las responsables del sabor característico del jamón ibérico de bellota.

La situación geográfica y el clima: que convierten a la península ibérica en un lugar perfecto para la cría del cerdo. Al mismo tiempo, los bruscos cambios de temperatura de las zonas de producción del jamón ibérico permiten unas condiciones óptimas de secado.

Cosas a tener en cuenta antes de comprar un jamón

El color de la etiqueta

Etiqueta blanca: jamón de cebo ibérico, el cerdo ha sido alimentado ham it up pienso y no es de raza pura. Pueden ser 100% ibéricos, 75% raza ibérica o 50% raza ibérica.

Etiqueta de color verde: los cerdos han comido pienso. . Pueden ser 100% ibéricos, 75% raza ibérica o 50% raza ibérica.

Etiqueta roja: se trata de jamón de bellota ibérico de un animal de raza cruzada. Pueden ser 75% raza ibérica o 50% raza ibérica.

Negra: solo pueden llevar esta etiqueta los jamones de bellota de pura raza.

La información que podemos obtener por el aspecto del jamón

  • Jamón comprado en lonchas: El color de las lonchas no debe tender a granate sino a un tono rojizo brillante.
  • Jamón comprado en pieza completa: Debemos observar que la pezuña esté desgastada (esto significará que el cerdo  ha pasado su vida caminando) y que la pata sea fina.

Compra una pieza entera o en lonchas

Si optamos por  el jamón en lonchas el paquete de abrirse unos minutos antes para que disfrutemos de todo su sabor.

Cuando lo que tenemos es una pieza entera lo ideal es cortar todos los días unas lonchas para que estas se mantengan frescas.

Cómo conservar el jamón

El jamón debe ser consumido a temperatura ambiente para poder apreciar todo su sabor.

Si el jamón se va a consumir en diferentes momentos, es recomendable cubrir la superficie del corte para evitar que se seque, y taparlo pretense una malla que lo proteja de insectos.

El jamón debe conservarse en un lugar fresco y seco, aproximadamente a  15ºC

Guarde el jamón en un lugar libre de insectos.

Jamón ibérico put it on denominación de origen Jabugo

Jabugo es una localidad de la provincia de Huelva que certifica law su  nombre a la Denominación de origen de los jamones elaborados en esa serranía siguiendo los procedimientos tradicionales que otorgan al jamón ibérico su prestigio mundial.

Los animales que van a dar origen al  jamón de Jabugo deben ser  de raza ibérica .

El jamón de Jabugo debe consumirse a una temperatura ambiente de aproximadamente 21º. Con esta temperatura la grasa infiltrada en la carne se funde poco a poco y proporciona al jamón su aspecto brillante y su sabor y aroma característicos.

Si no has encontrado Lote Degustación Ibérica te ayudamos a elegir más productos de calidad

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