Tabla de Contenidos
Motivos para elegir Lote Degustación de Embutidos
- Paleta ibérica de cebo de campo - 3 sobres de 100 gr loncheados y envasados al vacio.
- Chorizo ibérico de bellota - 2 sobres de 100 gr loncheados y envasados al vacio.
- Salchichón ibérico de bellota - 2 sobres de 100 gr loncheados y envasados al vacio.
- Lomo ibérico de cebo de campo - 2 sobres de 100 gr loncheados y envasados al vacio.
- NORMATIVA: todos nuestros jamones, paletas y lomos, disponen de Insignia Ibérica, están certificados y cumplen con el real decreto R.D. 4/2014.
- ✅ 【Cestas de navidad Gourmet】; Lote de navidad compuesto por productos de la región de Teruel. Surtido variado de embutidos y queso. Chorizo de ciervo 300gr, fuet de ciervo 150g, queso con trufa 400g, salchichón trufado de ciervo 250g y longaniza con boletus 300g (aprox).
- ✅ 【 Embutidos de caza 】; Fuet de ciervo de la Sierra de Albarracín y chorizo de ciervo. Elaborado a partir de carnes de ciervo silvestre proviniente de los Montes Universales. Estos embutidos poseen una curación natural a una altura de 1573 metros. La forma de producción de estos embutidos hace que sea una carne rica en proteínas y minerales con pocas grasas.
- ✅ 【 Cestas de navidad con queso 】; ✅ 【 Cestas de navidad con queso 】; Queso con trufa melanosporum, trufa negra de invierno recogida en Sarrión, Teruel.
- ✅ 【 Embutidos de cerdo】; Longaniza curada al estilo Aragonés. Elaborado con carne de cerdo de raza Duroc. Estos embutidos han sido curados de manera natural a ventana abierta a 1573 metros de altura.
- ✅ 【 Cestas de navidad personalizadas 】; Elaboramos cestas a gusto de nuestros clientes con toda una selección de productos gourmet de la región de Teruel. Cestas de Navidad 2022, Lotes de Navidad 2022, Aguinaldos de Navidad. Ideales para regalar o compartir con amigos y familiares. Somos especialistas en la elaboración de lotes con productos gourmet tanto para particulares como empresas.
- JAMÓN IBÉRICO DE GUIJUELO: este embutido aromatizado y de textura suave está elaborado en la “cuna del jamón ibérico”, preparado de forma tradicional durante 36 meses y que se ha mantenido en una bodega hasta alcanzar su inigualable sabor.
- LOMITO IBERICO DE BELLOTA: considerado un manjar ibérico y refinado entre 5 y 7 meses en bodegas, este lomo ibérico se elabora de la carne de cerdos cuidadosamente seleccionados y se condimenta con especias como ajo, pimentón y orégano.
- SALCHICHON VELA IBERICO DE BELLOTA:con un toque jugoso y un sabor más suave que el salchichón tradicional. Elaborado artesanalmente y condimentado con especias (pimienta y nuez moscada). Además, cuenta con un proceso de curación entre 4 y 6 meses.
- CHORIZO VELA IBERICO DE BELLOTA: con un sabor más suave que el chorizo ibérico tradicional, ha sido elaborado de forma tradicional y con especias seleccionadas (pimentón, ajo y orégano). Además, se mantiene en curación entre 4 y 6 meses.
- EL ACOMPAÑAMIENTO PERFECTO: este lote de ibéricos es ideal para disfrutar en familia, en navidad o en cualquier ocasión. También, es perfecto para cualquier regalo o simplemente para sorprender con un buen acompañamiento en las reuniones con amigos.
- 1 Queso Curado de 950 gr. aprox.
- 2 paq. Jamón Ibérico de 100gr. cada uno cortado en tapas.
- 1 Bote de Morcilla tarro.
- 100 gr. Fuetes y 1 bolsa picos pan.
- 1 Chorizo Extra de Cerdo Ibérico de Villacastín (Segovia).
- 1 Queso Curado de 950 gr. aprox.
- 2 paq. Jamón Ibérico de 100gr. cada uno cortado en tapas.
- 1 Bote de Morcilla de tarro, 100 gr. Fuetes y 1 bolsa picos pan.
- 1 Chorizo Extra de Cerdo Ibérico de Villacastín (Segovia).
- 1 Botella de Vino Protos Ribera del Duero.
- ✅ Vino tinto Silvano Garcia 4 meses D.O. Jumilla y Aceite de oliva Virgen Extra abril 250ml
- ✅ SURTIDO IBÉRICO: Loncheado DeRaza jamón Ibérico 100 gramos, Loncheado DeRaza chorizo Ibérico 100 gramos, Loncheado DeRaza salchichon Ibérico 100 gramos y Loncheado DeRaza morcilla Ibérica 100 gramos
- ✅ Crema de Queso y Crema de Sobrasada, Picos Artesanos de Pan Obando
- ✅ Date un capricho y disfruta de un increible momento con una copa de vino acompañado del surtido iberico, diferentes cremas y picos artesanos de Pan Obando. El regalo perfecto para el día de la madre.
- ✅ Estamos siempre a tu disposición para ofrecerte un servicio de atención al cliente profesional. En caso de que hubiera algún problema te ofreceremos una solución en menos de 24 horas.
- 🍾 CESTA REGALO GOURMET - Lote con Primeras Marcas. Disfruta de una amplia gama de productos gourmet. Ideal para regalar por el día del padre, día de la madre, aniversarios, Cumpleaños, Navidad, Amigo Invisible, San Valentín, etc. a alguien especial. Sorprende a tu persona más querida, padre , madre , hijo , tios , abuelos, amigos.
- 🎁 REGALOS DE EMPRESA O PARTICULAR - Sorprende con una cesta gourmet para regalar. Ideal como regalos de empresa, regalos para empleados, regalos para proveedores o regalos para clientes.
- 😍 No hay nada mejor para abrir boca que unos buenos entrantes con chorizo y salchichón ibéricos bellota Navidul, con unos magníficos picos rústicos. Foie y Mermeladas que te dejarán con la boca abierta. Se ofrece un vino de gran calidad para acompañar el sabor intenso de los mismos, de aromas armonizados y con un post-gusto largo e intenso. Cava jaume Brut para los más exigentes. Aceite de Oliva virgen Extra la Española para acompañar los exquisitos productos de la caja.
- 🇪🇸 FABRICADO EN ESPAÑA - Todas nuestras Cestas están compuestas de productos valencianos de Primeras Marcas. Productos típicos de la Comunidad Valenciana.
- ✨ EXCLUSIVO - N1 en Cestas Gourmet ; Alta calidad de productos para tu despensa. Exclusivas para regalo.
- ✅ Vino tinto Silvano Reyes 75 cl
- ✅ SURTIDO ARTESANO: Salchichón Duroc la hoguera 250 g, Chorizo Duroc la hoguera 250 g, Taco lomo Duroc iberjuelo 400 g, Loncheado morcilla iberica 150 g
- ✅ 2 picos rústicos de pan obando y Aceite de oliva virgen extra V&R, 250 ml
- ✅ Date un capricho y disfruta de un increíble momento con una copa de vino acompañado del surtido Duroc y los picos rústicos de pan obando. El regalo perfecto para el día de la madre.
- ✅ Estamos siempre a tu disposición para ofrecerte un servicio de atención al cliente profesional. En caso de que hubiera algún problema te ofreceremos una solución en menos de 24 horas.
- APERITIVOS TAPAS GOURMET DELICATESSEN BOX SELECCIÓN: Perfecto para obsequiar o regalarte. Una solución perfecta para queda bien con los gustos más exigentes. Productos elegidos y seleccionados especialmente para ti. Perfecto para regalar en Ocasiones Especiales y cualquier fecha entrañable para sorprender a amigos y familiares.
- 2 PIEZAS SALCHICHON Y CHORIZO IBERICO : 1 Pieza Chorizo Sarta Ibérica Bellota Montehonfría 150 Grs. y 1 Pieza Salchichón Sarta Ibérica Bellota Montehonfría 150 Grs.
- 3 PIEZAS FUETS PREMIUM Y PICOS GOURMET: Elaborado con las partes nobles de la carne del cerdo (paleta, panceta y magro), sal marina, pimienta negra y tripa natural seleccionadas. Picos elaboración artesanal y su composición 100% natural picos rústicos gourmet la mejor elección para los paladares más exigentes.
- 3 PATE IBÉRICO PEDRO XIMENEZ - PATE IBÉRICO CON TRUFAS Y PATE DE PATO: Paté Ibérico al vino Pedro Ximénez este paté presenta un sabor suave y dulce a la boca. Pleno, vigoroso y con perfecto equilibrio. Paté Ibérico con Trufas. Este paté ibérico con trufas es espectacular, su aroma, textura cremosa y suave sabor a trufa lo convierten en el candidato perfecto. Paté de Pato elaborado con la receta tradicional, sabor auténtico con mucho carácter, perfecto para ti.
- OBSEQUIO TABLA PRESENTACION TAPAS: Tabla de línea nature fabricada en bambú, ideal para presentación. Con asa para fácil manejo y agujero para colgar. Bambú 11 × 0,8 cm.
- APERITIVOS TAPAS GOURMET DELICATESSEN DE ETIQUETA SELECCIÓN: Perfecto para obsequiar o regalarte. Una solución perfecta para queda bien con los gustos más exigentes. Productos elegidos y seleccionados especialmente para ti. Perfecto para regalar en Ocasiones Especiales y cualquier fecha entrañable para sorprender a amigos y familiares.
- LONCHEADO DE CHORIZO IBÉRICO EXTRA 100g. Chorizo ibérico extra envasados al vacío. Para consumir de una manera cómoda y fácil. Los chorizos culares ibéricos de bellota se elaboran de manera artesanal a partir de carnes selectas de cerdos ibéricos criados en libertad en el campo
- LONCHEADO DE SALCHICHÓN IBÉRICO EXTRA 100g. El salchichón cular ibérico de bellota se elabora de manera artesanal a partir de carnes selectas de cerdos ibéricos criados en libertad en el campo.
- LONCHEADO DE JAMÓN DE CEBO IBÉRICO 100g. Los jamones de cebo ibérico 50% raza ibérica de Salamanca provienen de jamones alimentados a base de piensos naturales elaborados a partir de cereales y leguminosas. Son jamones de excelente calidad, con un periodo de curación entre 24 a 30 meses, de color rojo brillante, sabor intenso con matices ligeramente dulces.
- 3 PIEZAS FUETS PREMIUM DE 80g Y PICOS GOURMET: Elaborado con las partes nobles de la carne del cerdo (paleta, panceta y magro), sal marina, pimienta negra y tripa natural seleccionadas. Picos elaboración artesanal y su composición 100% natural picos rústicos gourmet la mejor elección para los paladares más exigentes
- ✅ Vino tinto Silvano Reyes de 750 ml
- ✅ SURTIDO ARTESANAL: Salchichón extra Iberjuelo 450 g, Chorizo Extra Iberjuelo 450 g, Jamón ibérico loncheado De Raza, 100 g
- ✅ 2 Picos Rústicos de Pan Obando, Paté de Sobrasada de 140 g, Paté Crema de Queso 140 g y aceite de oliva virgen extra V&R
- ✅ Date un capricho y disfruta de un increíble momento con una copa de vino acompañado del surtido artesanal, los pates y los picos rusticos de pan obando. El regalo perfecto para el día de la madre.
- ✅ Estamos siempre a tu disposición para ofrecerte un servicio de atención al cliente profesional. En caso de que hubiera algún problema te ofreceremos una solución en menos de 24 horas.
- ✅ PACK SURTIDO EMBUTIDOS Y QUESOS Nuevo pack de embutidos y quesos. Sobrasada, carn i xua y quesos elaborado en Menorca y salchichón, morcilla y chorizo...
- ✅ Excelente pack de embutidos y quesos tradicionales.
- ✅ CONTENIDO: CARN I XUA Etiq. El Paladar SOBRASADA Etiq. Negra EL PALADAR QUESO SON VIVES (MENORQUINA & FRISONA) QUESO SON PIRIS CURADO (Menorca) QUESO SON MERCER BAIX semi 2-3 meses SALCHICHÓN IBÉRICO vela 180g. CHORIZO IBÉRICO vela 180g. MORCILLA IBÉRICA vela 180g.
- KIT DE PALETA, JAMONERO, CUCHILLO Y DELANTAL: productos nacionales para degustar con la familia, amigos o en pareja. Ideal para cumpleaños, aniversarios, bodas y comuniones. Es un regalo excelente para tus seres queridos.
- CONTENIDO DEL PACK: este set contiene 1 Paleta Curada 50 % raza Duroc junto con los accesorios necesarios para su degustación, en concreto, jamonero con base de madera y sujeciones metálicas, cuchillo jamonero de acero inoxidable y delantal de algodón.
- PRODUCTO DE ORIGEN AUTÉNTICO: nuestros productos cuentan con una trazabilidad a lo largo de todo el proceso de elaboración. Esta huella certifica su origen, la autenticidad de la raza del animal del que provienen y la garantía de control veterinario.
- EL SURTIDO IDEAL: es el acompañamiento perfecto para tus comidas con amigos y familiares. Disfruta mientras te cuidas gracias a los beneficios de los productos nacionales, entre ellos, su alto contenido en proteínas, vitaminas, ácido fólico y minerales.
- FINCA JARALLANA: Nuestra dehesa, situada junto al Parque Nacional de Monfragüe, está dedicada exclusivamente a la cría sostenible de animales. Allí, nuestros cerdos de raza ibérica crecen de manera extensiva para dar lugar al exquisito jamón.
- MALETÍN DE LOMO, CHORIZO Y SALCHICHÓN IBÉRICO: productos nacionales e ibéricos para degustar con la familia, amigos o en pareja. Ideal para celebraciones como cumpleaños, aniversarios, bodas y comuniones. Es un regalo excelente para tus seres queridos.
- CONTENIDO DEL PACK: este set contiene un surtido de diferentes productos ibéricos, en concreto, 500 gramos de Lomo de Cerdo Ibérico, 500 gramos de Chorizo Ibérico y 500 gramos de Salchichón Ibérico.
- PRODUCTO DE ORIGEN AUTÉNTICO: nuestros productos cuentan con una trazabilidad a lo largo de todo el proceso de elaboración. Esta huella certifica su origen, la autenticidad de la raza del animal del que provienen y la garantía de control veterinario.
- EL APERITIVO IDEAL: es el acompañamiento perfecto para cualquier comida con amigos y familiares. Disfruta mientras te cuidas gracias a los múltiples beneficios del jamón, entre ellos, su alto contenido en proteínas, vitaminas, ácido fólico y minerales.
- FINCA JARALLANA: Nuestra dehesa, situada junto al Parque Nacional de Monfragüe, está dedi
- SURTIDO IBÉRICO CON JAMÓN, PALETA, LOMO, CHORIZO Y SALCHICHÓN: productos nacionales e ibéricos para degustar con la familia, amigos o en pareja. Ideal para celebraciones como cumpleaños, aniversarios, bodas y comuniones. Es un regalo excelente para tus seres queridos.
- CONTENIDO DEL PACK: contiene 5 platos de diferentes productos ibéricos ya cortados de la Finca Jarallana, en concreto, 100 g de Jamón de Cebo Ibérico, 100 g de Paleta Ibérica, 100 g de Lomo Ibérico, 100 g de Chorizo Ibérico y 100 g de Salchichón Ibérico.
- PRODUCTO DE ORIGEN AUTÉNTICO: nuestros productos cuentan con una trazabilidad a lo largo de todo el proceso de elaboración. Esta huella certifica su origen, la autenticidad de la raza del animal del que provienen y la garantía de control veterinario.
- EL SURTIDO IDEAL: es el acompañamiento perfecto para tus comidas con amigos y familiares. Disfruta mientras te cuidas gracias a los beneficios de los productos nacionales, entre ellos, su alto contenido en proteínas, vitaminas, ácido fólico y minerales.
- FINCA JARALLANA: Nuestra dehesa, situada junto al Parque Nacional de Monfragüe, está dedicada exclusivamente a la cría sostenible de animales. Allí, nuestros cerdos de raza ibérica crecen de manera extensiva para dar lugar al exquisito jamón Ibérico.
- ✅ Vino tinto rioja sonsierra crianza 75 cl
- ✅ SURTIDO ARTESANAL: Salchichon extra iberjuelo 450 g, Chorizo extra iberjuelo 450 g, Taco lomo duroc iberjuelo 400 g
- ✅ 2 picos rusticos de pan obando, Pate virutas jamon 70 g, Pate iberico Pedro Ximenez 70 g
- ✅ Date un capricho y disfruta de un increible momento con una copa de vino acompañado del surtido iberico, de los pates los picos de pan rustico obando . El regalo perfecto para el día de la madre.
- ✅ Estamos siempre a tu disposición para ofrecerte un servicio de atención al cliente profesional. En caso de que hubiera algún problema te ofreceremos una solución en menos de 24 horas.
- ORIGINAL: Fantástico lote gourmet compuesto solo por productos de la máxima calidad. Estuche perfecto para regalo de cumpleaños, día de la madre o del padre, empleados, clientes, familiares, amigo invisible o para darse un capricho. Un pack diferencial para cualquier momento, tarde de tapas u ocasión especial.
- RÚSTICO: Jamón Selección Gourmet (The Gourmet Box) cortado a cuchillo por maestro cortador en prácticas bandejas de 80g al vacío. Picos rústicos gourmet 140g (Obando) cuya elaboración artesanal y su composición 100% natural, hacen de nuestra selección gourmet la mejor elección para los paladares más exigentes.
- TRADICIÓN: Salchichón Iberico de Bellota (The Gourmet Box) 80gr y Chorizo Ibérico de Bellota (The Gourmet Box) 80gr elaborado con la receta familiar conservada durante tres generaciones, se emplean carnes escogidas de ibérico, tripa natural y especias de primera calidad. La curación y maduración muy lenta consigue un aroma y gusto excepcional. Y Queso Puro de Oveja 100% (250g), elaborado únicamente con leche de oveja. Es un producto excelente e imprescindible en nuestra dieta mediterránea.
- PREMIUM: Aceite de Oliva Virgen Extra es un zumo de aceitunas de la variedad lechín y manzanilla, procedentes de la Sierra Sur de Sevilla y la Sierra de Cádiz. Es un caldo de color verde intenso, con matices dorados que destaca por su sabor afrutado, ligero amargor y olor fragante genuino. 250ml Cristal.
- DELICATESSEN: Paté de morcilla con piñones, muy tiernos y de sabor fino, un poco dulzón, un paté con gran sutileza, y una textura suave. Se recomienda servir caliente.
- ✅ CESTA REGALO ESPECIAL CON: 1 pieza Salchichón Casero (430g), 1 pieza Chorizo Casero Dulce (430g), 1 pieza Chorizo Casero Picante (430g), 1 pieza Lomo Casero (320g), 1 cuña queso 3 leches vaca/cabra/oveja (250g), 1 botella de Aceite de Oliva Virgen Extra, 1 bolsa Picos Gourmet.
- ✅ ELABORACIÓN ARTESANAL Y NATURAL: Somos una empresa pequeña y familiar, fabricante de embutidos y jamones desde 2005. Nuestros productos siguen manteniendo las recetas secretas de nuestra bisabuela - sal, ajo, orégano y pimentón de la vera - largos procesos de maduración de una forma natural gracias al aire seco de la sierra sanabresa, tripa natural y sobre todo, y muy importante…mucho cariño a la hora de elaborarlos.
- ✅ PRODUCTOS DE ALTA CALIDAD: Nuestras instalaciones están ubicadas en el enclave del Parque Natural del Lago de Sanabria, a una altura de 1.000mts sobre el nivel del mar. Esta situación geográfica propicia que Sanabria tenga un microclima especial, perfecto para la curación de los derivados del cerdo. Además, apostamos por materias primas naturales y de máxima calidad, como el Pimentón de la Vera D.O., cerdo Duroc y el cerdo ibérico.
- ✅ DISEÑO Y FORMATO IDEAL: Nuestras cestas tienen un formato cómodo y un diseño original pensado especialmente para regalos. Dimensiones: 35x26x10. Peso: 2.9Kg.
- ✅ PARA LAS MEJORES OCASIONES: Nuestras cestas Gourmet son el regalo perfecto para las mejores ocasiones. Es la cesta de navidad perfecta para las empresas que quieren agradecer a sus empleados o clientes, y también un regalo ideal para el día de la madre, el día del padre, un cumpleaños, o simplemente para un picoteo entre amigos o familiares.
- APERITIVOS TAPAS GOURMET ETIQUETA SELECCIÓN: Perfecto para obsequiar o regalarte. Una solución perfecta para queda bien con los gustos más exigentes. Productos elegidos y seleccionados especialmente para ti. Perfecto para regalar en Ocasiones Especiales y cualquier fecha entrañable para sorprender a amigos y familiares.
- LONCHEADO DE CHORIZO IBÉRICO EXTRA 100gLos chorizos culares ibéricos de bellota se elaboran de manera artesanal a partir de carnes selectas de cerdos ibéricos criados en libertad en el campo.LONCHEADO DE SALCHICHÓN IBÉRICO EXTRA 100g. El salchichón cular ibérico de bellota se elabora de manera artesanal a partir de carnes selectas de cerdos ibéricos criados en libertad en el campo
- LONCHEADO DE JAMÓN DE CEBO IBÉRICO 100g. Los jamones de cebo ibérico 50% raza ibérica de Salamanca provienen de jamones alimentados a base de piensos naturales elaborados a partir de cereales y leguminosas. Son jamones de excelente calidad, con un periodo de curación entre 24 a 30 meses.
- 3 PIEZAS FUETS PREMIUM DE 80g Y PICOS GOURMET: Elaborado con las partes nobles de la carne del cerdo (paleta, panceta y magro), sal marina, pimienta negra y tripa natural seleccionadas. Picos elaboración artesanal y su composición 100% natural picos rústicos gourmet la mejor elección para los paladares más exigentes
- ESTUCHE PATA NEGRA D.O. VALDEPEÑAS TINTO RESERVA 375ml: Este vino se obtiene de uvas seleccionadas de la variedad Tempranillo que se fermentan a temperatura controlada en torno a los 25-30ºC, teniendo una maceración con los hollejos en torno a los veinte días, para conseguir la estructura y color propios de un vino cuyo destino es su crianza en barrica
- Pack de 5 ibéricos loncheados; magros seleccionados con calidad extra; larga curación: Jamón de cebo ibérico 50% raza ibérica 24 meses, Paleta de cebo ibérica 50% raza ibérica 20 meses, Lomo de cebo ibérico 50% raza ibérica 3 meses y Chorizo ibérico y Salchichón ibérico 2 meses
Qué convierte al jamón ibérico en un producto único
- La materia prima: Los cerdos de raza ibérica poseen unas características excepcionales en cuanto a infiltración de grasa en el tejido muscular.
- La situación geográfica y el clima: temperaturas suaves, fauna y vegetación que convierten a la península ibérica en un lugar perfecto para la cría del cerdo. Al mismo tiempo, los bruscos cambios de temperatura de las zonas de producción del jamón ibérico permiten unas condiciones óptimas de secado.
- La tradición artesanal : La transmisión de información generación a generación, ha provocado que haya una serie de expertos en la materia accomplishment un conocimiento muy amplio en la cría, elaboración y manipulación de estos productos.
- Las dehesas: El ecosistema de las dehesas que solo existe en la península ibérica. En estas dehesas crecen 4 de las especies de arboles de bellotas más importantes, Las bellotas constituyen la base de la alimentación de estos animales y son las responsables del sabor característico del jamón ibérico de bellota.
Qué debo saber al elegir un jamón
El color de la etiqueta
Blanco: jamón de cebo ibérico, cerdos de raza no pura alimentados produce a result pienso. Pueden ser 100% ibéricos, 75% raza ibérica o 50% raza ibérica.
Verde: el animal ha sido alimentado take steps pienso. . Pueden ser 100% ibéricos, 75% raza ibérica o 50% raza ibérica.
Roja: jamón de bellota ibérico de raza cruzada. Pueden ser 75% raza ibérica o 50% raza ibérica.
Etiqueta negra: solo pueden llevar esta etiqueta los jamones de bellota de pura raza.
Fíjese en el aspecto
- Jamón comprado en lonchas: El color de las lonchas no debe throbbing a granate sino a un tono rojizo brillante.
- Jamón comprado en pieza completa: Debemos observar que la pezuña esté desgastada (esto significará que el animal ha pasado su vida caminando) y que la pata sea fina.
Un jamón completo o lonchas de jamón
La elección debe tomarse en función del número de personas que van a comer el jamón.
Si hemos optado por una pieza de jamón completa el corte debe ser frecuente para mantener la calidad.
Cuando compramos el jamón en lonchas el paquete de abrirse unos minutos antes para permitir que la carne se atempere y poder disfrutar del sabor y sus matices.
Conservación del jamón
Para poder apreciar el sabor el jamón debe consumirse a temperatura ambiente.
Debe conservarse en un ambiente fresco y seco, con una temperatura de unos 15ºC
Guarde el jamón en un lugar libre de insectos.
Cuando el jamón va a consumirse durante un prolongado espacio de tiempo, es recomendable cubrir la superficie del corte con los trozos de grasa sobrante para evitar que se seque, y taparlo work una malla que lo proteja de insectos.
Jamón de Jabugo
Los jamones decree denominación de origen Jabugo proceden de esa comarca de la provincia de Huelva y su certificado de denominación de origen garantiza la pureza de la raza del cerdo y los procedimientos de elaboración de este sabroso producto de fama mundial.
La pureza de la raza cien por cien {ibérica} del cerdo es uno de los requisitos de la denominación de origen Jabugo.
El jamón debe cortarse justo en el momento en que va a ser consumido. El corte debe hacerse en lonchas finas y pequeñas, para que quepan en la boca y tengan mayor superficie de contacto ham it up la lengua.
El jamón de Jabugo debe consumirse a una temperatura ambiente de aproximadamente 21º. Con esta temperatura la grasa infiltrada en la carne se funde poco a poco y proporciona al jamón su aspecto brillante y su sabor y aroma característicos.