Tabla de Contenidos
La elección perfecta Lote de Embutidos
- ✅ Vino tinto Silvano Garcia 4 meses D.O. Jumilla y Aceite de oliva Virgen Extra abril 250ml
- ✅ SURTIDO IBÉRICO: Loncheado DeRaza jamón Ibérico 100 gramos, Loncheado DeRaza chorizo Ibérico 100 gramos, Loncheado DeRaza salchichon Ibérico 100 gramos y Loncheado DeRaza morcilla Ibérica 100 gramos
- ✅ Crema de Queso y Crema de Sobrasada, Picos Artesanos de Pan Obando
- ✅ Date un capricho y disfruta de un increible momento con una copa de vino acompañado del surtido iberico, diferentes cremas y picos artesanos de Pan Obando. El regalo perfecto para el día de la madre.
- ✅ Estamos siempre a tu disposición para ofrecerte un servicio de atención al cliente profesional. En caso de que hubiera algún problema te ofreceremos una solución en menos de 24 horas.
- ✅ Vino tinto Silvano Reyes 75 cl
- ✅ SURTIDO ARTESANO: Salchichón Duroc la hoguera 250 g, Chorizo Duroc la hoguera 250 g, Taco lomo Duroc iberjuelo 400 g, Loncheado morcilla iberica 150 g
- ✅ 2 picos rústicos de pan obando y Aceite de oliva virgen extra V&R, 250 ml
- ✅ Date un capricho y disfruta de un increíble momento con una copa de vino acompañado del surtido Duroc y los picos rústicos de pan obando. El regalo perfecto para el día de la madre.
- ✅ Estamos siempre a tu disposición para ofrecerte un servicio de atención al cliente profesional. En caso de que hubiera algún problema te ofreceremos una solución en menos de 24 horas.
- ☀ + 2 kg de Embutido ibérico de Guijuelo. Curación y proceso Natural.
- ☀ Pack de Embutidos ibéricos de Guijuelo, contiene 1 chorizo ibérico partido a mitad envasado al vacío, de mas de 1 kg, 1 salchichón ibérico de Guijuelo partido y envasado a mitad de mas de 1 kg.
- ☀ Igual que nuestros jamones y paletas, los embutidos se curan en bodegas durante 5 meses en nuestras instalaciones de Guijuelo.
- ☀ Estos embutidos ibéricos de Guijuelo son ideales para tapas y aperitivos, y estamos seguros que se convertirán en los protagonistas de tu mesa.
- 🍾 CESTA REGALO GOURMET - Lote con Primeras Marcas. Disfruta de una amplia gama de productos gourmet. Ideal para regalar por el día del padre, día de la madre, aniversarios, Cumpleaños, Navidad, Amigo Invisible, San Valentín, etc. a alguien especial. Sorprende a tu persona más querida, padre , madre , hijo , tios , abuelos, amigos.
- 🎁 REGALOS DE EMPRESA O PARTICULAR - Sorprende con una cesta gourmet para regalar. Ideal como regalos de empresa, regalos para empleados, regalos para proveedores o regalos para clientes.
- 😍 No hay nada mejor para abrir boca que unos buenos entrantes con chorizo y salchichón ibéricos bellota Navidul, con unos magníficos picos rústicos. Foie y Mermeladas que te dejarán con la boca abierta. Se ofrece un vino de gran calidad para acompañar el sabor intenso de los mismos, de aromas armonizados y con un post-gusto largo e intenso. Cava jaume Brut para los más exigentes. Aceite de Oliva virgen Extra la Española para acompañar los exquisitos productos de la caja.
- 🇪🇸 FABRICADO EN ESPAÑA - Todas nuestras Cestas están compuestas de productos valencianos de Primeras Marcas. Productos típicos de la Comunidad Valenciana.
- ✨ EXCLUSIVO - N1 en Cestas Gourmet ; Alta calidad de productos para tu despensa. Exclusivas para regalo.
- ✅ CESTA REGALO ESPECIAL CON: 1 pieza Salchichón Casero (430g), 1 pieza Chorizo Casero Dulce (430g), 1 pieza Chorizo Casero Picante (430g), 1 pieza Lomo Casero (320g), 1 cuña queso 3 leches vaca/cabra/oveja (250g), 1 botella de Aceite de Oliva Virgen Extra, 1 bolsa Picos Gourmet.
- ✅ ELABORACIÓN ARTESANAL Y NATURAL: Somos una empresa pequeña y familiar, fabricante de embutidos y jamones desde 2005. Nuestros productos siguen manteniendo las recetas secretas de nuestra bisabuela - sal, ajo, orégano y pimentón de la vera - largos procesos de maduración de una forma natural gracias al aire seco de la sierra sanabresa, tripa natural y sobre todo, y muy importante…mucho cariño a la hora de elaborarlos.
- ✅ PRODUCTOS DE ALTA CALIDAD: Nuestras instalaciones están ubicadas en el enclave del Parque Natural del Lago de Sanabria, a una altura de 1.000mts sobre el nivel del mar. Esta situación geográfica propicia que Sanabria tenga un microclima especial, perfecto para la curación de los derivados del cerdo. Además, apostamos por materias primas naturales y de máxima calidad, como el Pimentón de la Vera D.O., cerdo Duroc y el cerdo ibérico.
- ✅ DISEÑO Y FORMATO IDEAL: Nuestras cestas tienen un formato cómodo y un diseño original pensado especialmente para regalos. Dimensiones: 35x26x10. Peso: 2.9Kg.
- ✅ PARA LAS MEJORES OCASIONES: Nuestras cestas Gourmet son el regalo perfecto para las mejores ocasiones. Es la cesta de navidad perfecta para las empresas que quieren agradecer a sus empleados o clientes, y también un regalo ideal para el día de la madre, el día del padre, un cumpleaños, o simplemente para un picoteo entre amigos o familiares.
- ✅ Pack Gourmet: Paté ibérico con virutas de jamón 70g, Paté ibérico con Pedro Ximénez 70g, Crema de tomate, aceite y ajo 70g, Crema de queso torta y pimientos de piquillo 70g y Humus de garbanzo 70g
- ✅ Vino tinto Reyes D.O. Jumilla 75cl, 2 paquetes de Picos Artesanos Rústicos de Pan Obando
- ✅ Nuestro Pack Gourmet es perfecto para disfrutar un increíble picoteo en cualquier lugar. Prepara unas tapas de forma rápida y sencilla y disfruta de una magnifica velada.
- ✅ Date un capricho y disfruta de un increíble momento con una copa de vino acompañado del surtido de patés y cremas junto a los picos rústicos artesanos
- ✅ Estamos siempre a tu disposición para ofrecerte un servicio de atención al cliente profesional. En caso de que hubiera algún problema te ofreceremos una solución en menos de 24 horas.
- Los productos vienen presentados en una elegante caja de cartón duro, en colores grises y negros. En la tapa se puede apreciar nuestro logo donde leémos la frase de "sabores que despiertan sonrisas". Incorpora un asa para transportarla y en su interior pasto decorativo, en el colocamos los productos para que no se muevan ni sufran daño.
- El pack contiene 1 botella de vino, 1 pieza de chorizo de bellota y otra de salchichón, 1 tarro de crema de queso, 1 tarro de aceitunas y 1 bolsa de picos Deliex. Para obtener información más detallada de los productos del lote, no te pierdas la información que aparece abajo
- Una cesta con productos de primera calidad para regalar en Navidades, Reyes, en cumpleaños, aniversarios, día del padre o del maestro. No dudes, si tienes que hacer un regalo y salir de la monotonía, atrévete con este lote gourmet a un precio inmejorable..
- La principal ventaja de nuestras cestas de navidad gourmet y lotes de empresa es que no pasan a través de intermediarios, todas ellas salen directamente de los almacenes de Regalos gourmet online enviando el regalo a cualquier punto de la península y Europa. Es muy importante comprar cestas de navidad de calidad ya que lo barato siempre suele salir caro. Nos esmeramos en la selección de todos los productos gourmet que componen cada cesta y lote de navidad
- Descubre nuestro nuevo catálogo de Lotes y Cestas de Navidad ¿A quién no le gusta recibir una cesta de navidad o un buen lote de empresa? Cada año trabajamos para ofrecer nuevas y originales cestas de navidad y lotes de empresa elaborados con productos de primera calidad. Encontrarás gran variedad de regalos gourmet, lotes navideños para empresas o particulares. (La empresa distribuidora se reserva el derecho de modificar cualquier producto por otro de las mismas características y precio.
- Lomo Embuchado, Chorizo Extra y Salchichón Extra
- Productos de larga curación en bodegas nturales de Salamanca: Lomo Embuchado 3 meses, Chorizo y salchichón extra 2 meses. Pimentón de La Vera (D.O.P)
- Producto de Salamanca
- Sin gluten
- Carne proveniente de cerdos de categoría extra
- ✅ CESTA REGALO ESPECIAL CON: 1 pieza Salchichón Ibérico (400g), 1 pieza Chorizo Ibérico Dulce (400g), 1 bandeja Jamón 5 estrellas Selección (100g), 1 bandeja cecina (100g), 1 cuña queso oveja añejo (250g), 1 cuña queso oveja curado (250g), 1 cuña queso 3 leches vaca/cabra/oveja (250g), 1 botella de Vino Roble D.O Toro,1 botella de Aceite de Oliva Virgen Extra, 1 bolsa Picos Gourmet.
- ✅ ELABORACIÓN ARTESANAL Y NATURAL: Somos una empresa pequeña y familiar, fabricante de embutidos y jamones desde 2005. Nuestros productos siguen manteniendo las recetas secretas de nuestra bisabuela - sal, ajo, orégano y pimentón de la vera - largos procesos de maduración de una forma natural gracias al aire seco de la sierra sanabresa, tripa natural y sobre todo, y muy importante…mucho cariño a la hora de elaborarlos.
- ✅ PRODUCTOS DE ALTA CALIDAD: Nuestras instalaciones están ubicadas en el enclave del Parque Natural del Lago de Sanabria, a una altura de 1.000mts sobre el nivel del mar. Esta situación geográfica propicia que Sanabria tenga un microclima especial, perfecto para la curación de los derivados del cerdo. Además, apostamos por materias primas naturales y de máxima calidad, como el Pimentón de la Vera D.O., cerdo Duroc y el cerdo ibérico.
- ✅ DISEÑO Y FORMATO IDEAL: Nuestras cestas tienen un formato cómodo y un diseño original pensado especialmente para regalos. Dimensiones: 35x26x10. Peso: 3.8Kg.
- ✅ PARA LAS MEJORES OCASIONES: Nuestras cestas Gourmet son el regalo perfecto para las mejores ocasiones. Es la cesta de navidad perfecta para las empresas que quieren agradecer a sus empleados o clientes, y también un regalo ideal para el día de la madre, el día del padre, un cumpleaños, o simplemente para un picoteo entre amigos o familiares.
- CARACTERÍSTICAS: Forma perfecta de llevarte a casa 700 g de Paleta de Cebo 50% Raza Ibérica en bolsas al vacío de 70 g perfectas para un picoteo informal entre amigos o si te quieres dar algún capricho de vez en cuando. Se aconseja dejar en agua tibia unos 10-15 segundos ANTES de abrir la bolsa.
- ELABORACIÓN: Debido a la alimentación de nuestros cerdos, que en nuestros piensos incorporamos grasas poliinsaturadas, aunque son bastantes más costosas que la típica manteca que se añade en la mayoría de los piensos, obtenemos un producto final superior. Esta alimentación sumada a una selección genética y a una curación lenta y tradicional da una Paleta Ibérica de Cebo sublime.
- RECOMENDACIONES: Se aconseja siempre dejar fuera de la nevera, unos 5-6 horas, el sobre de paleta loncheada que vamos a consumir para que podamos apreciar los aromas y esa explosión de sabor con notas tirando a dulces. Contiene 10 sobres de 70 g listos para consumir cómodamente.
- COMPROMETIDOS CONTIGO: no solo queremos darte el acompañamiento perfecto, sino que lo hacemos pensando en el mañana. Por ello, reducimos los materiales de un solo uso de los envases, eliminando los separadores de plástico de nuestros productos loncheados.
- FINCA JARALLANA: Nuestra dehesa, situada junto al Parque Nacional de Monfragüe, está dedicada exclusivamente a la cría sostenible de animales. Allí, nuestros cerdos de raza ibérica crecen de manera extensiva para dar lugar al exquisito jamón Ibérico.
- ✅ PACK SURTIDO EMBUTIDOS Y QUESOS Nuevo pack de embutidos y quesos. Sobrasada, carn i xua y quesos elaborado en Menorca y salchichón, morcilla y chorizo...
- ✅ Excelente pack de embutidos y quesos tradicionales.
- ✅ CONTENIDO: CARN I XUA Etiq. El Paladar SOBRASADA Etiq. Negra EL PALADAR QUESO SON VIVES (MENORQUINA & FRISONA) QUESO SON PIRIS CURADO (Menorca) QUESO SON MERCER BAIX semi 2-3 meses SALCHICHÓN IBÉRICO vela 180g. CHORIZO IBÉRICO vela 180g. MORCILLA IBÉRICA vela 180g.
- ✅ Pack Gourmet: Paté Ibérico 110g, Paté al Pedro Ximénez 110g, Paté a las finas hierbas 110g, Crema de Boletus a la trufa negra 110g, Crema de queso de cabra 110g, Crema de queso de oveja 110g y Aceite de oliva virgen extra VR
- ✅ Vino tinto Reyes D.O. Jumilla 75cl, 2 paquetes de Picos Rústicos Artesanos de Pan Obando
- ✅ Nuestro Pack Gourmet es perfecto para disfrutar un increíble picoteo en cualquier lugar. Prepara unas tapas de forma rápida y sencilla y disfruta de una magnifica velada.
- ✅ Date un capricho y disfruta de un increíble momento con una copa de vino acompañado del surtido de patés y cremas junto a los picos rústicos artesanos
- ✅ Estamos siempre a tu disposición para ofrecerte un servicio de atención al cliente profesional. En caso de que hubiera algún problema te ofreceremos una solución en menos de 24 horas.
- Estuche regalo de embutidos de Galicia; 4 Chorizos y 1/2 Salchichón de Montaña, Tosta de pan mariñeiro, Secretos de Galicia y 2 cervezas "primera receta" de Estrella Galicia.
- ✅ Vino tinto Silvano Reyes 75 cl
- ✅ SURTIDO ARTESANAL: Salchichon artesanal iberjuelo 450 g, Chorizo artesanal iberjuelo 450 g, Taco lomo duroc iberjuelo 400 g
- ✅ 2 picos rusticos de pan obando, Pate de sobrasada 140 g y Aceite de oliva virgen extra V&R, 250 ml
- ✅ Date un capricho y disfruta de un increible momento con una copa de vino acompañado del surtido artesanal, pate de sobrasada y los picos rusticos de pan obando. El regalo perfecto para el día de la madre.
- ✅ Estamos siempre a tu disposición para ofrecerte un servicio de atención al cliente profesional. En caso de que hubiera algún problema te ofreceremos una solución en menos de 24 horas.
- SURTIDO IBÉRICO CON JAMÓN, PALETA, LOMO, CHORIZO Y SALCHICHÓN: productos nacionales e ibéricos para degustar con la familia, amigos o en pareja. Ideal para celebraciones como cumpleaños, aniversarios, bodas y comuniones. Es un regalo excelente para tus seres queridos.
- CONTENIDO DEL PACK: contiene 5 platos de diferentes productos ibéricos ya cortados de la Finca Jarallana, en concreto, 100 g de Jamón de Cebo Ibérico, 100 g de Paleta Ibérica, 100 g de Lomo Ibérico, 100 g de Chorizo Ibérico y 100 g de Salchichón Ibérico.
- PRODUCTO DE ORIGEN AUTÉNTICO: nuestros productos cuentan con una trazabilidad a lo largo de todo el proceso de elaboración. Esta huella certifica su origen, la autenticidad de la raza del animal del que provienen y la garantía de control veterinario.
- EL SURTIDO IDEAL: es el acompañamiento perfecto para tus comidas con amigos y familiares. Disfruta mientras te cuidas gracias a los beneficios de los productos nacionales, entre ellos, su alto contenido en proteínas, vitaminas, ácido fólico y minerales.
- FINCA JARALLANA: Nuestra dehesa, situada junto al Parque Nacional de Monfragüe, está dedicada exclusivamente a la cría sostenible de animales. Allí, nuestros cerdos de raza ibérica crecen de manera extensiva para dar lugar al exquisito jamón Ibérico.
- ✅ Vino tinto Silvano Reyes de 750 ml
- ✅ SURTIDO ARTESANAL: Salchichón extra Iberjuelo 450 g, Chorizo Extra Iberjuelo 450 g, Jamón ibérico loncheado De Raza, 100 g
- ✅ 2 Picos Rústicos de Pan Obando, Paté de Sobrasada de 140 g, Paté Crema de Queso 140 g y aceite de oliva virgen extra V&R
- ✅ Date un capricho y disfruta de un increíble momento con una copa de vino acompañado del surtido artesanal, los pates y los picos rusticos de pan obando. El regalo perfecto para el día de la madre.
- ✅ Estamos siempre a tu disposición para ofrecerte un servicio de atención al cliente profesional. En caso de que hubiera algún problema te ofreceremos una solución en menos de 24 horas.
- 🍾 CESTA REGALO GOURMET - Lote con Primeras Marcas. Disfruta de una amplia gama de productos gourmet. Ideal para regalar por el día del padre, día de la madre, aniversarios, Cumpleaños, Navidad, Amigo Invisible, San Valentín, etc. a alguien especial. Sorprende a tu persona más querida, padre , madre , hijo , tios , abuelos, amigos.
- 🎁 REGALOS DE EMPRESA O PARTICULAR - Sorprende con una cesta gourmet para regalar. Ideal como regalos de empresa, regalos para empleados, regalos para proveedores o regalos para clientes.
- 😍 No hay nada mejor para abrir boca que unos buenos entrantes con una paleta de cebo ibérica y una Longaniza de payés Navidul, con unos magníficos picos rústicos. Surtido de Mermeladas que te dejarán con la boca abierta. Se ofrece un vino de gran calidad para acompañar el sabor intenso de los mismos, de aromas armonizados y con un post-gusto largo e intenso. Cava jaume Brut para los más exigentes. Aceite de Oliva virgen Extra la Española para acompañar los exquisitos productos de la caja.
- 🇪🇸 FABRICADO EN ESPAÑA - Todas nuestras Cestas están compuestas de productos valencianos de Primeras Marcas. Productos típicos de la Comunidad Valenciana.
- ✨ EXCLUSIVO - N1 en Cestas Gourmet ; Alta calidad de productos para tu despensa. Exclusivas para regalo.
- KIT DE PALETA, JAMONERO, CUCHILLO Y DELANTAL: productos nacionales para degustar con la familia, amigos o en pareja. Ideal para cumpleaños, aniversarios, bodas y comuniones. Es un regalo excelente para tus seres queridos.
- CONTENIDO DEL PACK: este set contiene 1 Paleta Curada 50 % raza Duroc junto con los accesorios necesarios para su degustación, en concreto, jamonero con base de madera y sujeciones metálicas, cuchillo jamonero de acero inoxidable y delantal de algodón.
- PRODUCTO DE ORIGEN AUTÉNTICO: nuestros productos cuentan con una trazabilidad a lo largo de todo el proceso de elaboración. Esta huella certifica su origen, la autenticidad de la raza del animal del que provienen y la garantía de control veterinario.
- EL SURTIDO IDEAL: es el acompañamiento perfecto para tus comidas con amigos y familiares. Disfruta mientras te cuidas gracias a los beneficios de los productos nacionales, entre ellos, su alto contenido en proteínas, vitaminas, ácido fólico y minerales.
- FINCA JARALLANA: Nuestra dehesa, situada junto al Parque Nacional de Monfragüe, está dedicada exclusivamente a la cría sostenible de animales. Allí, nuestros cerdos de raza ibérica crecen de manera extensiva para dar lugar al exquisito jamón.
- MALETÍN DE LOMO, CHORIZO Y SALCHICHÓN IBÉRICO: productos nacionales e ibéricos para degustar con la familia, amigos o en pareja. Ideal para celebraciones como cumpleaños, aniversarios, bodas y comuniones. Es un regalo excelente para tus seres queridos.
- CONTENIDO DEL PACK: este set contiene un surtido de diferentes productos ibéricos, en concreto, 500 gramos de Lomo de Cerdo Ibérico, 500 gramos de Chorizo Ibérico y 500 gramos de Salchichón Ibérico.
- PRODUCTO DE ORIGEN AUTÉNTICO: nuestros productos cuentan con una trazabilidad a lo largo de todo el proceso de elaboración. Esta huella certifica su origen, la autenticidad de la raza del animal del que provienen y la garantía de control veterinario.
- EL APERITIVO IDEAL: es el acompañamiento perfecto para cualquier comida con amigos y familiares. Disfruta mientras te cuidas gracias a los múltiples beneficios del jamón, entre ellos, su alto contenido en proteínas, vitaminas, ácido fólico y minerales.
- FINCA JARALLANA: Nuestra dehesa, situada junto al Parque Nacional de Monfragüe, está dedi
- ORIGINAL: Fantástico lote gourmet compuesto solo por productos de la máxima calidad. Estuche perfecto para regalo de cumpleaños, día de la madre o del padre, empleados, clientes, familiares, amigo invisible o para darse un capricho. Un pack diferencial para cualquier momento, tarde de tapas u ocasión especial.
- RÚSTICO: Paleta Extremeña Gourmet (The Gourmet Box) cortada a cuchillo por maestro cortador en prácticas bandejas de 100g al vacío. Picos rústicos gourmet 140g (Obando) cuya elaboración artesanal y su composición 100% natural, hacen de nuestra selección gourmet la mejor elección para los paladares más exigentes.
- TRADICIÓN: Salchichón Selecto (The Gourmet Box) 200gr-250gr y Chorizo Ibérico Selecto (The Gourmet Box) 200gr-250gr elaborado con la receta familiar conservada durante tres generaciones, se emplean carnes escogidas de ibérico, tripa natural y especias de primera calidad. La curación y maduración muy lenta consigue un aroma y gusto excepcional. Y Queso Puro de Oveja 100% (250g), elaborado únicamente con leche de oveja. Es un producto excelente e imprescindible en nuestra dieta mediterránea.
- PREMIUM: Aceite de Oliva Virgen Extra (Los Ángeles) es un zumo de aceitunas de la variedad lechín y manzanilla, procedentes de la Sierra Sur de Sevilla y la Sierra de Cádiz. Es un caldo de color verde intenso, con matices dorados que destaca por su sabor afrutado, ligero amargor y olor fragante genuino. 250ml Cristal.
- DELICATESSEN: Paté de Olivada preparada con unas aceitunas muy suaves y aceite de oliva virgen extra. Es una saludable exquisitez culinaria. Indicado como aperitivo en canapés, focaccia… o como ingrediente de platos de pasta, pizzas, arroces, carnes, etc. y Paté Fabricado artesanalmente a base de perdiz de campo, con el genuino sabor de la carne de caza. Ambos, elaborados de forma artesanal con recetas tradicionales.
Qué convierte al jamón ibérico en un producto único
- La materia prima: Los cerdos de raza ibérica poseen unas características excepcionales en cuanto a infiltración de grasa en el tejido muscular.
- La tradición artesanal : La transmisión de información generación a generación, ha provocado que haya una serie de expertos en la materia behave un conocimiento muy amplio en la cría, elaboración y manipulación de estos productos.
- Las dehesas: El ecosistema de las dehesas que lo convierte en un lugar único que solo existe en la península ibérica. En estas dehesas crecen 4 de las especies de arboles de bellotas más importantes, Las bellotas constituyen la base de la alimentación de estos animales y son las responsables del sabor característico del jamón ibérico de bellota.
- El clima y la situación geográfica: vegetación, geografía y temperaturas suaves que convierten a la península ibérica en un lugar perfecto para la cría del cerdo. Al mismo tiempo, los bruscos cambios de temperatura de las zonas de producción del jamón ibérico permiten unas condiciones óptimas de secado.
Antes de comprar un jamón
El color de la etiqueta
Color negro: esta etiqueta está reservada para el jamón de bellota ibérico de raza pura.
Color rojo: jamón de bellota ibérico de raza cruzada. Pueden ser 75% raza ibérica o 50% raza ibérica.
Color verde: el animal ha sido alimentado piece of legislation pienso. . Pueden ser 100% ibéricos, 75% raza ibérica o 50% raza ibérica.
Etiqueta de color blanco: jamón de cebo ibérico, el animal ha sido alimentado be active pienso y no es de raza pura. Pueden ser 100% ibéricos, 75% raza ibérica o 50% raza ibérica.
Cómo fijarnos en el aspecto del jamón
- Jamón comprado en pieza completa: Debemos observar que la pezuña esté desgastada (esto significará que el cerdo ha pasado su vida caminando) y que la pata sea fina.
- Jamón comprado en lonchas: El color de las lonchas de jamón: debe ser rojizo y brillante. Si el tono es tirando a granate desconfíe de la calidad del jamón.
En lonchas o el pieza entera
Esta decisión debe tomarse en función del número de personas que van a comer el jamón.
Siempre que compremos el jamón loncheado debemos abrir el paquete un rato antes de su consumo para poder disfrutar de todo su sabor.
En una pieza entera es conveniente cortar todos los días unos 150 gr. para mantener intacta la calidad.
Conservación del jamón
Para poder apreciar el sabor el jamón debe consumirse a temperatura ambiente.
Cuando el jamón va a consumirse durante un prolongado espacio de tiempo, cubra la superficie de corte para evitar que se seque y lo taparemos performance una malla para protegerlo de los insectos.
Debe conservarse en un ambiente fresco y seco, donde la temperatura sea de aproximadamente 15ºC
Guarde el jamón en un lugar libre de insectos.
Jamón ibérico bill denominación de origen Jabugo
Jabugo comarca de la provincia de Huelva que presta su nombre a la Denominación de origen de los jamones obtenidos en esa serranía siguiendo los procedimientos tradicionales que otorgan al jamón ibérico su reconocimiento mundial.
Los cerdos que van a dar origen al jamón de Jabugo deben ser de raza ibérica 100%.
El jamón debe cortarse justo en el momento en que va a ser consumido. El corte debe hacerse en lonchas finas y pequeñas, para que quepan en la boca y tengan mayor superficie de contacto put it on la lengua.
El jamón de Jabugo debe consumirse a una temperatura ambiente de aproximadamente 21º. Con esta temperatura la grasa infiltrada en la carne se funde poco a poco y proporciona al jamón su aspecto brillante y su sabor y aroma característicos.