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Por qué escoger Jamón Legado Ibérico El Pozo

Bestseller No. 1
ElPozo Legado Ibérico Estuche De Jamón De Cebo Ibérico (50% Raza Ibérico), Cortado En Medias Lonchas Con Separador, 15 Sobres De G, 900g Total, Jamón Ibérico, 60 Gramo
  • Jamón de Cebo Ibérico, 50% raza ibérica (Certificado por CERTICALIDAD S.L.)
  • Cortado en medias lonchas con separador, listo para consumir.
  • Sobres envasados al vacío que contribuyen a una mejor conservación del sabor.
  • Alto oleico, Proteínas de alta calidad
  • Sin Gluten, Sin Lactosa
Bestseller No. 2
Jamón El Pozo Bodega | Pieza de 7 Kg aprox.
  • Jamón El Pozo Bodega
  • Es un jamón serrano en su punto de curación y muy buen sabor.
  • Peso: 7 Kg aprox.
Bestseller No. 4
Jamón Serrano Curado Deshuesado 1 kg + Lomo Duroc Natural 250 gr + Chorizo Extra Sarta Dulce 200 gr + Salchichón Sarta 200 gr - Jamonprive
  • El jamón serrano curado es un producto elaborado a partir de las mejores piezas del cerdo seleccionadas para obtener un producto totalmente natural después del proceso de salazón y curación y así conseguir el mejor aroma y sabor.
  • Posee un color característico que pasa del rosa al rojo púrpura en parte magra y aspecto brillante de la grasa. Presenta un sabor delicado, poco salado y aroma agradable y característico. Su textura es homogénea y poco fibrosa. También es conocido por muchos como "jamón serrano".
  • El lomo duroc es elaborado con ingredientes naturales: magro de cerdo, pimentón de La Vera, ajo y sal. El lomo duroc es el resultado de un largo y lento proceso de curación, madurado paulatinamente hasta conseguir su peculiar color sonrosado, aroma delicado y sabor poco salado. Presenta una consistencia firme, homogénea y compacta al tacto.
  • El chorizo es elaborado con ingredientes naturales: magro de cerdo, pimentón de La Vera, ajo y sal.
  • El salchichón extra es un salchichón de media curación realizado con carne magra de cerdo y condimentado con sal y pimienta.
Bestseller No. 5
ElPozo Estuche Paleta De Cebo Ibérica Media Loncha Legado Ibérico, Paleta Ibérica, 1 Unidad
  • Paleta de Cebo Ibérica, 50% raza ibérica (Certificado por CERTICALIDAD S.L.)
  • Cortado en medias lonchas con separador, listo para consumir.
  • Sobres envasados al vacío que contribuyen a una mejor conservación del sabor.
  • Alto oleico, Proteínas de alta calidad
Bestseller No. 6
JAMÓN DE CEBO IBÉRICO 50% RAZA IBÉRICA "LEGADO IBÉRICO SERIE ORO"
  • JAMÓN DE CEBO IBÉRICO 50% RAZA IBÉRICA "LEGADO IBÉRICO SERIE ORO" de alta calidad certificado por Certicalidad s.l. y la garantía de El Pozo.
  • El jamón pesa 8 Kg aprox.
Bestseller No. 7
Jamón Ibérico de SALAMANCA (Paleta). ENTREGA 24-72 HORAS(52,90€) Sobres de Loncheado de 125 gr- Peso aproximado 1 kg. Joalja. Paletilla
  • Marca : El Portal.
  • 8 Sobres de 125 Gr. Peso total aprox. 1 kg.
  • Garantía de calidad asegurada 100%. (CERTIFICADO con la Norma de Calidad del Ibérico RD4/2014 del Gobierno de España)
  • Tiene una mimada y cuidada curación de mínimo 24 meses en los mejores secaderos.
  • Se trata de un producto intenso con un sabor exquisito y delicado y en el paladar destaca su prolongado aroma.
Bestseller No. 8
IGLESIAS - Paleta De Cebo Ibérica, 50% Raza Ibérica Loncheada G (5 sobres de 100G), 500 Gramos
  • Sobres de 100g/ud envasados al vacío, elaborado en Salamanca, con larga curación, mínimo 20 meses
  • País de origen: España
  • Mantener en un lugar fresco y seco
  • Incluye caja de regalo "Permítase un regalo"
  • Apto para Celiacos
Bestseller No. 9
LEPANTO JAMONERO Rioja Negro + Cuchillo + CHAIRA + Cubre Jamon LepantoHouse (CUBREJAMON Negro)
  • ✅ Llega el nuevo modelo rioja Black Jamonero fabricado en ESPAÑA con madera de pino insigne chileno de primera calidad, los herrajes y pinchos están fabricados de acero con el acabado de la superficie en cromo brillo.Completa el Jamonero un set de corte formado por cuchillo, chaira y cubre jamón color negro LepantoHouse.
  • ✅Medidas del jamonero o soporte jamonero 46X18X25.
  • ✅ El peso del producto es del 3,2 KG.
  • ✅ Gracias al sistema de sujeción mediante presión del torniquete conseguimos un seguro y perfecto anclaje del jamón, su diseño nos permite un corte horizontal fácil y cómodo. Su diseño en forma de L ofrece una gran estabilidad y un ángulo perfecto para el corte del jamón o paletilla. Para una perfecta sujeción del jamonero, hemos equipado su base con cuatro patas antideslizantes de silicona.
  • ✅ Soporte Jamonero perfecto para Jamones y Paletillas tanto para uso domestico como para Restaurantes.
Bestseller No. 10
Jamón Serrano Gran Reserva Duroc. Salamanca. (95,80€) 8,5-9kg aprox. Pinante. ENTREGA 24-72 HORAS
  • Pieza entera de unos 8,5 a 9 kg. aprox. de SALAMANCA. Garantía de calidad asegurada 100%
  • Tiene una mimada y cuidada curación de mínimo 12 meses en los mejores secaderos.
  • Marca Pinante, Salamanca.
Bestseller No. 11
Catunambú - Café Molido Mezcla, 250 Gramos
  • Una vez abierto, conservar en lugar fresco y seco
  • Ingredientes: café
  • Ingredientes: café
  • Posee azúcar
  • Información de alérgenos: gluten_free
Bestseller No. 12
Lote (ENTREGA 24-72 HORAS) 59,60€. Paleta Serrana Bodega (5kg aprox) + medias piezas de Chorizo (500g) + Salchichón (500g). La Teresina. Salamanca.
  • Paleta bodega de 5 kgs aprox. Chorizo ibérico extra (de 0,4 a 0,6 kg) Salchichón ibérico extra (de 0,4 a 0,6 kg)
  • Paleta : Extremidad anterior, cortada a nivel de la escápula humeral hasta la húmero radial, con mano y hueso, que incluye la pieza osteomuscular íntegra, procedente de cerdos adultos, sometida al correspondiente proceso de salazón y curado-maduración.Aspecto: característico y típico del producto Color: rojo púrpura de la parte magra, homogéneo, oscureciéndose ligeramente en la zona superior. Blanco brillante de la grasa.
  • Chorizo ibérico extra: Chorizo en tripa cular de cerdo envasado al vacío con film plástico alimentario. Información para alérgenos:el producto contiene lactosa y proteínas de leche,eEl producto contiene soja ,sin gluten.
  • Salchichón ibérico extra: Salchichón en tripa cular de cerdo envasado al vacío con film plástico alimentario. Información para alérgenos: el producto contiene lactosa y proteína de leche,sin gluten.
Bestseller No. 13
Jamonprive Jamón Serrano Reserva Curado 6.5 - 7 Kg + Jamonero + Cuchillo Jamonprive
  • El jamón serrano reserva Jamonprive es un jamón de cerdo serrano semi-graso de media-alta curación. Tiene una curación de al menos 14 meses.
  • Este jamón se consigue con una excelente materia prima, grandes jamones con grasa interna, un poco de sal mediterránea y un lento proceso de curación al aire libre en las altas montañas de España donde el aire fresco y seco produce una magnífica curación tradicional.
  • Es un producto elaborado a partir de las mejores piezas de cerdo seleccionadas para producir un producto 100% natural tras el proceso de salazón y curación, consiguiendo así el mejor aroma y sabor.
  • Tiene un color característico que cambia de rosa a rojo púrpura en la parte magra, además del aspecto brillante de la grasa. También tiene un sabor delicado pero salado y un aroma agradable y característico.
  • La presentación es un jamón entero, con hueso, con piel y con pezuña. Caja de cartón para un tránsito seguro. Mantener en un lugar fresco y seco, lejos de la luz del sol. Consumir durante los 6 meses siguientes a su recepción. Una vez abierto se recomienda consumir en 1 mes.
Bestseller No. 14
Mini Jamón Curado Deshuesado - Espuña - 1Kg, sin cuchillo ni jamonero
  • Posee un sabor suave ligeramente afrutado muy agradable y una textura homogénea que se deshace en boca.
  • Un formato de Jamón Curado muy versátil que permite consumirlo de distintas maneras fácilmente según se corte: en lonchas para picar o acompañar comidas ligeras, en taquitos para ensaladas o para saltear con verduras, etc…
  • Tiene un peso de 1 Kg.
  • A conservar en sitio fresco y seco.
  • Perfecto para regalo
Bestseller No. 15
Jamón de cebo ibérico 50% raza ibérica Loncheado en sobres de 100 gramos.Estuche SIERRA DE CODEX. Envío 24/48H (5)
  • Excelente forma de disfrutar del Jamón en pequeñas porciones.
  • Abrir el sobre media hora antes de consumir
  • Conservar en lugar fresco y seco.
  • Curación mínima de 30 Meses, realizada de forma totalmente tradicional en nuestros secaderos naturales de Guijuelo.
Bestseller No. 16
PACK LONCHEADO PALETA DE CEBO IBÉRICO 50% RAZA IBÉRICA SELECCIÓN EL PALADAR x10 (10 SOBRES DE 100g. Unidad)
  • ✅ PACK LONCHEADO PALETA DE CEBO 50% IBÉRICA SELECCIÓN EL PALADAR x10 (10 SOBRES DE 100g. Unidad)
  • ✅ 10 sobres con un peso de 100 gr cada sobre de paleta ibérica.
  • ✅ Envasado al vacío y cortado por nuestros chárcuteros en su óptima curación.
  • ✅ Se recomienda sacar la bolsa del frigo unos veinte minutos anteriores a su consumo, para que el producto alcance la temperatura ambiente. Una vez abierta la bolsa vamos a separar las lonchas con facilidad, y vamos a poder consumir el producto apreciando su aroma y sabor.
Bestseller No. 17
Jamón serrano gran reserva cortado a cuchillo por un maestro jamonero. 8 sobres x 80 gr envasados al vacío. Curado entre 16 y 18 meses en bodega de forma artesanal.
  • PRODUCTO DE ESPAÑA. Solo los mejores cerdos ofrecen un sabor de la carne delicado, poco salado, de aroma agradable y característico. Homogéneo al corte y no reseco en el exterior.
  • PROCESO ARTESANAL, con la única ayuda del aire, el silencio de la sierra, una pizca de sal y la sabiduría de nuestros maestros jamoneros que seleccionan los jamones en su momento justo de curación, para el deleite de los paladares más exigentes.
  • MEJOR CALIDAD, en Abuela Matilde nos esforzamos por seleccionar productos gourmet para satisfacer a los paladares más exigentes.
  • LISTO PARA DISFRUTAR, se recomienda mantener a temperatura ambiente antes de servir, puede sumergir el sobre en agua tibia 19-22 ºC 5 minutos, luego secar y abrir el sobre 10 minutos antes de su consumo.
  • DEVOLUCIÓN GARANTIZADA: Estamos seguros de que el producto cumplirá todas sus expectativas, pero si por algún motivo no fuera así, puede devolverlo en los 30 días siguientes a su recepción.
Bestseller No. 18
5 Kg Paleta Iberica de Cebo Pata Negra 100% Natural EXTREMADURA, Curación de 24 - 28 meses - Jamón Ibérico de cebo| INSIGNIA IBERICA
  • CONTENIDO: Paleta de cebo, peso de 4.5 a 5 kg, origen Extremadura
  • NORMATIVA: todos los jamones y paletas, Insignia Ibérica, están certificados y cumplen con el real decreto R.D. 4/2014
  • CALIDAD: Garantía de calidad y curación óptima del producto.
  • CURACIÓN: 24 meses. Procedencia: Extremadura - España.
  • La paleta ibérica de cebo es una pieza obtenida de las extremidades anteriores del cerdo ibérico, se caracteriza por su forma estilizada, finura de caña, con pezuña negra y grasa blanda, brillante y textura suave.
RebajasBestseller No. 19
sfesnid Vinilo de Fibra de Carbono 6D + película del Vinilo de los Kits de instalación del aplicador Textura sin Burbujas de Aire Decoración para Vehículos Pegatinas de Bricolaje (30 * 300cm)
  • 🚗【Fácil de pegar y de reemplazar】 Sin pliegues, burbujas y grietas. Con agujeros de aire. Si no te gusta, puedes despegarlo. No daña la pintura, no deja residuos.
  • 🚗【Resistente a los desgaste y arañazos】Puede aumentar la resistencia de tenacidad más de diez veces, cerrar automáticamente pequeños rasguños, resistir rasguños, frotes y desgastes generales.
  • 🚗【Aislamiento de calor e ignición】 Se adapta a gran diferencia de temperatura(-40? bis +90?), tiene buen aislamiento térmico y control de temperatura inerte, puede prevenir incendio e ignición
  • 🚗【Excelente filtrabilidad】 Su refracción filtra la luz dañina, bloquea la luz fuerte y el daño UV a la pintura. Al mismo tiempo protege el brillo de la pintura original.
  • 🚗【Paquete incluido】 Vinilo Fibra de Carbono + Rasqueta Vinilo + Cortador de Vinilo de Seguridad (incluyendo 5 cuchillas de repuesto)
Bestseller No. 20
Jamón de Cebo de Campo Raza ibérica de Salamanca.Pvp 99€.ENTREGA 24-72 HORAS(Paleta) Peso aproximado 5 kg. Florencio Gómez. Paletilla.
  • Pieza entera de cebo de campo de unos 5 kg. aprox. de SALAMANCA.
  • Garantía de calidad asegurada 100%. (CERTIFICADO con la Norma de Calidad del Ibérico RD4/2014 del Gobierno de España)
  • Está CERTIFICADO y marcado con los precintos oficiales de color VERDE.
  • Se trata de un producto intenso con un sabor exquisito y delicado y en el paladar destaca su prolongado aroma.

Factores que convierten al jamón ibérico en un producto único

La situación geográfica y el clima: vegetación, geografía y temperaturas que convierten a la península ibérica en un lugar perfecto para la cría del cerdo. Al mismo tiempo, los bruscos cambios de temperatura de las zonas de producción del jamón ibérico permiten unas condiciones óptimas de secado.

Las dehesas: El ecosistema de las dehesas  que lo convierte en un lugar único que solo existe en la península ibérica.  En estas dehesas crecen 4 de las especies de arboles productores de bellotas más importantes,  Las bellotas constituyen la base de la alimentación de estos animales y  son las responsables del sabor característico del jamón ibérico de bellota.

La tradición artesanal : La transmisión de información generación a generación, ha provocado que haya una serie de expertos en la materia behave un conocimiento muy amplio en la cría, elaboración y manipulación de estos productos.

La materia prima: Los cerdos de raza ibérica poseen unas características excepcionales en cuanto a infiltración de grasa en el tejido muscular.

Lo que debes mirar antes de comprar un jamón

Qué significa el color de la etiqueta

Color blanco: jamón de cebo ibérico, el animal no es de raza pura y ha sido alimentado do its stuff pienso. Pueden ser 100% ibéricos, 75% raza ibérica o 50% raza ibérica.

Color verde: los animales no han sido alimentados take steps bellotas sino measure pienso. . Pueden ser 100% ibéricos, 75% raza ibérica o 50% raza ibérica.

Etiqueta roja: se trata de jamón de bellota ibérico de un animal de raza cruzada. Pueden ser 75% raza ibérica o 50% raza ibérica.

Color negro: solo pueden llevar esta etiqueta los jamones de bellota de pura raza.

Fíjese en el aspecto

  • Jamón comprado en pieza completa: Un animal  criado en el campo presentará las pezuñas desgastadas.
  • Jamón comprado en lonchas: Cuando compramos el jamón en lonchas estas deben presentar un color rojizo brillante.

Compra una pieza entera o en lonchas

Esta decisión depende del número de personas que van a disfrutar del jamón.

Siempre que compremos  el jamón loncheado el paquete de abrirse unos minutos antes para poder disfrutar de todo su sabor.

Si hemos optado por una pieza de jamón completa es conveniente cortar todos los días unos 150 gr. para mantener intacta la calidad.

El jamón y su conservación

El jamón debe ser consumido a temperatura ambiente para poder apreciar todo su sabor.

La pieza del jamón debe estar en un lugar fresco y seco, con una temperatura de unos  15ºC

Los insectos pueden atacar el jamón, manténgalo en un lugar protegido.

Cuando el jamón va a consumirse en casa, durante un tiempo prolongado, es recomendable cubrir la superficie del corte para evitar que se seque, .

El jamón de Jabugo

  La denominación de origen Jabugo certifica, garantiza y protege la excelencia de un producto que ha alcanzado {reconocimiento} mundial.

Los animales que van a proporcionar el  jamón de Jabugo han de ser  de raza pura ibérica 100%.

El jamón de Jabugo debe consumirse a una temperatura ambiente de aproximadamente 21º. Con esta temperatura la grasa infiltrada en la carne se funde poco a poco y proporciona al jamón su aspecto brillante y su sabor y aroma característicos.

Otras alternativas a Jamón Legado Ibérico El Pozo

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