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Por qué escoger Jamón Ibérico Puro de Bellota Cinco Jotas

Bestseller No. 1
Jamón Ibérico de Bellota 100% Ibérico, Pata Negra, Aprox. 9 kg, con Chorizo o Salchichón de Bellota y Cuña de Queso de Oveja, Marca Guiju
  • Auténtico jamón ibérico de bellota 100% ibérico: Disfruta del sabor único e inigualable de este exquisito jamón, elaborado con cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados con bellotas.
  • Peso aproximado de 9 kg: Un gran tamaño perfecto para disfrutar con familia y amigos durante varias ocasiones especiales.
  • Regalo incluido: Además del jamón, recibirás un delicioso chorizo o salchichón de bellota y una cuña de queso de oveja para complementar tu experiencia gastronómica.
  • Marca Guiju: Procedente de la renombrada fábrica de Guijuelo, Salamanca, reconocida por su tradición y calidad en la elaboración de embutidos ibéricos.
  • Presentación elegante: El jamón viene en una caja de presentación atractiva, ideal para regalar en ocasiones especiales.
Bestseller No. 2
5J CINCO JOTAS DE BELLOTA 100% IBERICO JABUGO 1879 CINCOJOTAS Paleta de Bellota 100% Ibérico, 80g (Paquete de 3)
  • La siguiente información se aplica a cada unidad del paquete
  • Cinco Jotas son productos de bellota 100% ibéricos procede de una cuidada selección de cerdos criados en libertad en las hermosas dehesas del Suroeste Peninsular
Bestseller No. 3
Jamón Ibérico Puro de Bellota Entero Cortado a Mano - Cinco Jotas
  • Disfruta de un 5J entero..
  • Presentado en una exclusiva funda "5J": el regalo ideal
  • Un jamón ibérico 100% puro rebanado a mano '5J'
  • Un sabor y ramo incomparables con un aroma persistente
  • Color uniforme con infinitas rayas brillantes de grasa infiltrada
Bestseller No. 4
Paleta de Jabugo 100% Bellota - Envio 24 | 4-4,5 kg | Sanchez Martín - Selección Cosecha Privada - Envío 24 h - Paleta Vitola Negra 100% Bellota - Incluye Funda Regalo CubreJamón - (4-4,5 kg)
  • Paleta de Jabugo 100% Bellota - Sanchez Martín - Selección Cosecha Privada
  • Considerado como el Mejor Jamón del Mundo, Fundadores de la DO Jabugo
  • Tamaño: 4-4,5 kg
  • Más de 36 meses de curación natural.
  • Jamón para regalo, con Nota personalizada y maletín de regalo.
Bestseller No. 6
JAMÓN IBÉRICO DE CEBO 50% RAZA IBÉRICA.MARCA GUIJU. SALAMANCA. (8,5 a 9 kg)
  • Jamón ibérico de cebo 50% raza ibérica. Enfundado y en caja de marca Guiju.
  • Es elaborado a partir de la pata del cerdo ibérico, alimentado con cereales y frutos del campo durante su último periodo de vida.
  • NORMATIVA: todos los jamones y paletas, Insignia Ibérica, están certificados y cumplen con el real decreto R.D. 4/2014.
  • CURACIÓN: 30 meses. Procedencia:-Salamanca-España.

Factores que convierten al jamón ibérico en un producto único

  • La materia prima: Los cerdos de raza ibérica poseen unas características excepcionales en cuanto a infiltración de grasa en el tejido muscular.
  • La tradición artesanal : La transmisión de información generación a generación, ha provocado que haya una serie de expertos en la materia feint un conocimiento muy amplio en la cría, elaboración y manipulación de estos productos.
  • Las dehesas: El ecosistema de las dehesas que lo convierte en un lugar único que solo existe en la península ibérica.  En estas dehesas crecen 4 de las especies de arboles productores de bellotas más importantes,  Las bellotas constituyen la base de la alimentación de estos animales y  son las responsables del sabor característico del jamón ibérico de bellota.
  • El clima y la situación geográfica: que convierten a la península ibérica en un lugar perfecto para la cría del cerdo. Al mismo tiempo, los bruscos cambios de temperatura de las zonas de producción del jamón ibérico permiten unas condiciones óptimas de secado.

Antes de comprar un jamón

El etiquetado

Blanco: jamón de cebo ibérico, jamón ibérico no puro alimentado exploit pienso. Pueden ser 100% ibéricos, 75% raza ibérica o 50% raza ibérica.

Etiqueta verde: los animales han comido pienso. . Pueden ser 100% ibéricos, 75% raza ibérica o 50% raza ibérica.

Etiqueta roja: jamón de bellota ibérico de raza cruzada. Pueden ser 75% raza ibérica o 50% raza ibérica.

Color negro: pura raza de jamón ibérico de bellota.

Cómo fijarnos en el aspecto del jamón

  • Jamón comprado en lonchas: Si compramos el jamón loncheado es importante fijarse en su color: debe ser rojizo y brillante, no granate.
  • Jamón comprado en pieza completa: Un animal  criado en el campo presentará las pezuñas desgastadas.

Un jamón completo o lonchas de jamón

En una pieza entera el corte debe ser frecuente para mantener la calidad.

Cuando vayamos a consumir  el jamón en lonchas el paquete de abrirse unos minutos antes para permitir que la carne se atempere y poder disfrutar del sabor y sus matices.

El jamón y su conservación

Para poder apreciar el sabor el jamón debe consumirse a temperatura ambiente.

Cuando el jamón va a consumirse durante un prolongado espacio de tiempo, cubra la superficie de corte para evitar que se seque y taparlo enactment una malla que lo proteja de insectos.

Debe conservarse en un ambiente fresco y seco, aproximadamente a  15ºC

Guarde el jamón en un lugar libre de insectos.

Jamón ibérico pretense denominación de origen Jabugo

Jabugo es un pueblo de la provincia de Huelva que certifica act out su  nombre a la Denominación de origen de los jamones producidos en esa serranía siguiendo los procedimientos tradicionales que otorgan al jamón ibérico su prestigio mundial.

Los animales que van a dar origen al  jamón de Jabugo tienen que ser  de raza ibérica cien por cien.

El jamón debe cortarse justo en el momento en que va a ser consumido. El corte debe hacerse en lonchas finas y pequeñas, para que quepan en la boca y tengan mayor superficie de contacto decree la lengua.

El jamón de Jabugo debe consumirse a una temperatura ambiente de aproximadamente 21º. Con esta temperatura la grasa infiltrada en la carne se funde poco a poco y proporciona al jamón su aspecto brillante y su sabor y aroma característicos.

Otras alternativas a Jamón Ibérico Puro de Bellota Cinco Jotas

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