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La elección perfecta Jamón ibérico de bellota loncheado Montechico

Bestseller No. 1
Jamón de Bellota Ibérico loncheado 500gr. Montechico
  • Peso: 500 gr. Exquisitas lonchas de Jamón Ibérico de Bellota, cortadas y envasadas al vacío. 100 Gr. Aprox. 5 Packs de 100 Gr.
  • Curación: 3 Años.
  • Descripción del producto: Este jamón ibérico de bellota loncheado se consigue a través de una elaboración tradicional, siguiendo el proceso artesanal de los maestros jamoneros especializados en jamones de bellota de nuestra tierra. Nuestro Jamón de bellota loncheado, es uno de los jamones de mejor calidad dentro de la gama de artículos de "Casas del Monte MONTECHICO", con una curación mínima de tres años.
  • Garantía de calidad: Ibéricos de Salamanca | Tierra de sabor
  • Montechico: declarado como el mejor jamón relación calidad precio.
Bestseller No. 2
Jamon Iberico de Bellota (Paleta) 4 - 4.5 Kg + Jamonero + Cuchillo
  • La paleta ibérica de bellota es una pieza obtenida de las extremidades anteriores del cerdo ibérico, se caracteriza por su forma estilizada, finura de caña, con pezuña negra y grasa blanda, brillante y textura suave.
  • Su sabor es exquisito y delicado y en el paladar destaca su prolongado aroma.
  • La paleta ibérica de bellota proviene de cerdos alimentados con bellota durante la Montanera.
  • En el corte se pueden apreciar pequeñas "motas" o "cristales" de color blanco, señal de una curación lenta y una baja salinidad.
Bestseller No. 3
IGLESIAS - Paleta De Cebo Ibérica, 50% Raza Ibérica Loncheada G (5 sobres de 100G), 500 Gramos
  • Sobres de 100g/ud envasados al vacío, elaborado en Salamanca, con larga curación, mínimo 20 meses
  • País de origen: España
  • Mantener en un lugar fresco y seco
  • Incluye caja de regalo "Permítase un regalo"
  • Apto para Celiacos
Bestseller No. 4
Caja de 5 sobres de Loncheado de Paleta de Bellota Ibérica 50% RAZA IBÉRICA 500gr. CESAR NIETO
  • Caja de 5 sobres de loncheado de Paleta Ibérico de Bellota, de 100 gr cada sobre.
  • Procede de una pieza más pequeña y más ejercitada que el jamón, lo que resulta una carne más jugosa
  • Presenta un color rosa brillante con las vetas características del producto de Bellota.
  • El producto envasado al vacio, abrir 24 horas antes de su consumo.
  • No se recomienda su consumo a niños menores de 3 años por riesgo de atragantamiento
Bestseller No. 5
Paleta Gran Reserva Curada Deshuesada y Pulida aprox. 1 Kg - 100% Natural con Sal Marina del Mediterráneo
  • ELABORACIÓN: Proceso de salazón y curación 100% natural y artesanal exclusivamente con sal marina del Mediterráneo lo cual hace que cada paleta tenga altos valores de vitaminas B1, B6 y B12 y antioxidantes naturales.
  • CARACTERÍSTICAS: Presenta un color rojo brillante, con numerosas infiltraciones de grasa veteada. En su degustación se aprecia un aroma y sabor intensos, con una textura untuosa dejando un retro gusto largo y placentero.
  • CONSERVACIÓN: Conservar en lugar fresco y seco (preferiblemente refrigerada).
  • CONSUMO: Se entrega al vacío y en caja de cartón. Consumir durante los 6 meses siguientes a su recepción. Una vez comenzada, consumir antes de 6 semanas a temperatura ambiente (20-25º).
Bestseller No. 6
IGLESIAS ASI DA GUSTO - Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica Loncheado, 5 Unidades de 100G, 500 Gramos
  • País de origen: España
  • Conservación: Mantener en un lugar fresco y seco
  • Envasado al vacío para garantizar su óptima conservación
  • Incluye Caja de presentación "Permítase un Regalo"
  • Alérgenos: Puede contener trazas de leche y sus derivados, incluida la lactosa
Bestseller No. 7
Lote Jamón Ibérico 5 paquetes de 100gr, Chorizo Ibérico Bellota 5 paquetes de 100gr y Salchichón Ibérico de Bellota 5 paquetes de 100gr.
  • 5 Paquetes de 100gr. de Jamón Ibérico cortado a mano en tapas por maestros cortadores
  • 5 Paquetes de 100gr. de Chorizo Ibérico de Bellota (Salamanca).
  • 5 Paquetes de 100gr. de Salchichón Ibérico de Bellota (Salamanca).
Bestseller No. 8
Estuche surtido ibérico 3 sobres, Jamón, Paleta y lomo Ibéricos de Bellota - CESAR NIETO
  • 1 x sobre loncheado de Jamón Ibérico de Bellota 100 gr
  • 1 x sobre loncheado de Paleta Ibérico de Bellota 100gr
  • 1 x sobre loncheado de Lomo Ibérico de Bellota 100 gr
  • El producto loncheado envasado al vacío hay que conservarse en refrigeracion a 0-5ºC.
  • 3 Sobres loncheados de 100 g de Jamón, Paleta y Lomo procedente del Cerdo Ibérico
Bestseller No. 9
Lote Loncheado Ibérico, Jamón Ibérico, Lomo Ibérico, Chorizo Ibérico, Salchichón Ibérico. Cortado al Momento el Mismo Día Que Hace el Pedido.
  • Lote Loncheado Ibérico. Jamón Ibérico, Lomo Ibérico, Chorizo Ibérico, Salchichón Ibérico.
  • 4 paquetes de 100 gr. cada uno. Total 400gr.
  • Ibéricos Recién Cortados: Los loncheados los hacemos al momento que el cliente hace el pedido, para que le llegue a casa con la máxima frescura. No tenemos nada almacenado. Todo lo cortamos y envasamos el mismo día y a usted le llega al día siguiente.
  • Jamón cortado en tapas a cuchillo por un maestro cortador.
  • Los paquetes traen un disco de cartón dorado para sólo tener que abrir el paquete y ponerlo en la mesa.
Bestseller No. 10
Salchichón Ibérico de Bellota / Peso aprox. 1kg / Elaborado en Salamanca
  • Elaborado con la mejor carne seleccionada de cerdo iberico de bellota
  • Carne proveniente de cerdos criados en libertad y alimentados a base de bellotas en las mejores dehesas extremeñas y andaluzas
  • Curado más de 5 meses en bodegas naturales de "Redondo Iglesias" en la Sierra de Candelario (Salamanca) a más de 1.300 metros sobre el nivel del mar
  • Cumple con los más exigentes estándares de calidad, siendo mimado por nuestros maestros jamoneros y controlado por nuestros expertos técnicos de calidad
  • Sin alérgenos y sin glúten
Bestseller No. 11
5 SOBRES - LONCHEADO JAMÓN IBÉRICO BELLOTA, PACK 5 SOBRES 100 GR C/U.
  • Para este producto os proponemos 5 diferentes posibilidades: 1º: 3 sobres envasados al vacío de 100 gr c/u - 2º: 5 sobres envasados al vacío de 100 gr c/u - 3º: 10 sobres envasados al vacío de 100 gr c/u - 4º: 15 sobres envasados al vacío de 100 gr c/u - 5º: 20 sobres envasados al vacío de 100 gr c/u.

La producción del jamón ibérico

La materia prima: Los cerdos de raza ibérica poseen unas características excepcionales en cuanto a infiltración de grasa en el tejido muscular.

La tradición artesanal : La transmisión de información generación a generación, ha provocado que haya una serie de expertos en la materia pretense un conocimiento muy amplio en la cría, elaboración y manipulación de estos productos.

Las dehesas: El ecosistema de las dehesas  que solo existe en la península ibérica.  En estas dehesas crecen 4 de las especies de arboles productores de bellotas más importantes,  Las bellotas constituyen la base de la alimentación de estos animales y  son las responsables del sabor característico del jamón ibérico de bellota.

La situación geográfica y el clima: que convierten a la península ibérica en un lugar perfecto para la cría del cerdo. Al mismo tiempo, los bruscos cambios de temperatura de las zonas de producción del jamón ibérico permiten unas condiciones óptimas de secado.

Cosas a tener en cuenta antes de comprar un jamón

Qué significa el color de la etiqueta

Etiqueta negra: solo pueden llevar esta etiqueta los jamones de bellota de pura raza.

Etiqueta roja: jamón de bellota ibérico de raza cruzada. Pueden ser 75% raza ibérica o 50% raza ibérica.

Color verde: los animales han comido pienso. . Pueden ser 100% ibéricos, 75% raza ibérica o 50% raza ibérica.

 Etiqueta de color blanco: jamón de cebo ibérico, cerdos  de raza no pura alimentados exploit pienso. Pueden ser 100% ibéricos, 75% raza ibérica o 50% raza ibérica.

Fíjese en el aspecto

  • Jamón comprado en lonchas: El color de las lonchas no debe painful feeling a granate sino a un tono rojizo brillante.
  • Jamón comprado en pieza completa: Procure elegir las piezas finas y que presenten las pezuñas desgastadas que pueden ser buenos indicadores de un cerdo  criado en el campo.

Qué necesito comprar: una pieza o jamón en lonchas

Siempre que compremos  el jamón en lonchas debemos abrir el paquete un rato antes de su consumo para permitir que la carne se atempere y poder disfrutar del sabor y sus matices.

Si hemos optado por una pieza de jamón completa lo ideal es cortar todos los días unas lonchas para que estas se mantengan frescas.

Cómo conservar el jamón

Para apreciar function amplitud su exquisito sabor es recomendable consumir el jamón a temperatura ambiente.

El jamón debe conservarse en un lugar fresco y seco, con una temperatura de unos  15ºC

Cuando el jamón va a consumirse en casa, durante un tiempo prolongado, cubra la superficie de corte para evitar que se seque y taparlo do something una malla que lo proteja de insectos.

Jamón ibérico statute denominación de origen Jabugo

  La denominación de origen Jabugo certifica, protege y garantiza la calidad de un producto que ha alcanzado {prestigio} mundial.

Los cerdos que van a proporcionar el  jamón de Jabugo son  de raza pura ibérica 100%.

El jamón debe cortarse justo en el momento en que va a ser consumido. El corte debe hacerse en lonchas finas y pequeñas, para que quepan en la boca y tengan mayor superficie de contacto put on an act la lengua.

Si no has encontrado Jamón ibérico de bellota loncheado Montechico te ayudamos a elegir más productos de calidad

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