Tabla de Contenidos

Motivos para elegir Jamón ibérico de bellota D.O.

Bestseller No. 1
Jamón Ibérico de Bellota 100% - Embutido Ibérico Bellota 100% Raza Ibérica D.O. Los Pedroches - Surtido de Loncheados - Queso Oveja y Aceite de Oliva Virgen Extra. (Cebo de Campo 50% Raza Ibérica)
  • Loncheado Bellota 100% Raza Ibérica: Jamón Cortado a mano 100 gr. Paleta cortada a mano 100 gr Lomo Bellota 100% 100 gr Chorizo Cular 100 gr Salchichón Cular 100 gr Queso Puro de Oveja aproximadamente unos 300 gr Delicioso embutido. Ibérico de bellota 100% raza ibérica D.O. Los Pedroches para los paladares más exigentes.
  • Loncheado Cebo de Campo 50% Raza Ibérica: Jamón Cortado a mano 100 gr Paleta cortado a mano 100 gr Lomo Bellota 100% 100 gr Chorizo Cular 100 gr Salchichón Cular 100 gr Queso Puro de Oveja aproximadamente 300 gr. Queso oveja 100% de alta calidad que complementan a la perfección el embutido ibérico.
  • Campero: Chorizo Ibérico Herradura 300 gr Salchichón Ibérico Herradura 300 gr Morcilla Ibérica receta tradicional 300 gr Queso Puro de Oveja aproximadamente 300 gr Aceite Virgen Extra 500 ml. Disfruta de la exquisitez del aceite de oliva virgen extra que realza el sabor de cada bocado. Exquisitez: Todos los lotes de loncheado de jamón y de paleta están cortados a cuchillo por nuestros profesionales con una gran experiencia en corte de estas piezas tan suculentas en bodas, bautizos y eventos.
  • Especial Gourmet: Lomo Bellota 100% Raza Ibérica Chorizo Cular Ibérico Salchichón Cular Ibérico estas son piezas con un peso aproximado más o menos de 550 gr. cuña de queso puro de oveja curado 400 gr. Ideal para regalos gourmet para tus seres queridos. Producto artesanal de máxima calidad, elaborado con los mejores ingredientes y cuidado en cada detalle.
  • Advertencia a celiacos: Algunos productos contienen gluten, preferiblemente leer las etiquetas antes de consumir. Todos los productos pueden variar en el peso al ser de producción propia y artesana.
Bestseller No. 2
LA GOURMET DEL MARQUÉS - Paleta 100% Ibérica de Bellota - Cortado a cuchillo - Jamón D.O.P. Extremadura - Pack 2 sobres de 80g.
  • Cortado a mano por un experto jamonero
  • Sobres de 80 g. envasados al vacío para mantener todo su sabor y aroma
  • No contiene gluten, soja ni lactosa
  • La calidad de este jamón procede de cerdo de raza ibérica pura certificada y controlada por la D.O.P. de Extremadura
  • La grasa de una paleta o jamón ibérica contiene entre 55 y 60% de ácido oleico
Bestseller No. 3
Balsanera Ibérico - Pack 2 x 80gr sobres loncheados| 1 sobre Jamón de Bellota 100% Ibérico D.O. Los Pedroches | 1 sobre Lomo de Bellota 100% ibérico | Loncheado a mano | Envasados al vacío
  • 🐖 SOMOS GANADEROS | Los productos ibéricos de Balsanera provienen exclusivamente de cerdos ibéricos propios, criados en la comarca de Los Pedroches, reconocida con Denominación de Origen Protegida (D.O.P.). Esto garantiza la calidad y autenticidad del producto, ya que cumple con los estándares más exigentes de crianza, alimentación y curación.
  • 🍽️ ALIMENTACIÓN NATURAL | Los cerdos ibéricos de Balsanera disfrutan de una alimentación basada en la montanera, una fase en la que se les permite deambular libremente por los bosques de encinas y alimentarse de bellotas y otros recursos naturales. Esta alimentación rica en bellotas y hierbas silvestres contribuye a la infiltración de grasa en el jamón, generando una textura suave y un sabor exquisito.
  • 🌟CURACIÓN TRADICIONAL SIN ADITIVOS | El jamón BALSANERA se cura de forma tradicional, siguiendo métodos artesanales. Sólo se utiliza en el proceso de salado sal marina ecológica, sin colorantes ni conservantes, posteriomente se realiza su secado y finalmente la maduración prolongada en bodegas naturales, a 5 metros bajo tierra, para conseguir los parámetros de humedad y temperatura óptimos. Esta cuidadosa curación garantiza una textura firme, un aroma intenso y un sabor equilibrado.
  • 🏆 SABOR PREMIADO | Nuestros productos han sido galardonados con el premio 'Encina de Oro' y 'Great Taste Award' -6 premios "Encina de Oro", organizado por la Junta de Andalucía y la Denominación de Origen Los Pedroches. - 6 galardones por "Great Taste Award", los "Oscar" de la alimentación, a nuestro “Jamón de Bellota 100% Ibérico” y 3 más a nuestros embutidos. El secreto de su sabor es nuestro continuo proceso de selección llevado a cabo por nuestros expertos.
  • 📍BALSANERA IBÉRICO | Es la marca premium, exclusiva para Amazon, de la reconocida empresa BELLOTERRA. Aprovechamos nuestro inigualable entorno, garantizamos la calidad del proceso productivo y aplicamos el saber hacer tradicional sin dejar de invertir en un continuo proceso de innovación.
Bestseller No. 4
Jamón Ibérico de Bellota 100% - Embutido Ibérico Bellota 100% Raza Ibérica D.O. Los Pedroches - Surtido de Loncheados - Queso Oveja y Aceite de Oliva Virgen Extra. (Especial Gourmet)
  • Loncheado Bellota 100% Raza Ibérica: Jamón Cortado a mano 100 gr. Paleta cortada a mano 100 gr Lomo Bellota 100% 100 gr Chorizo Cular 100 gr Salchichón Cular 100 gr Queso Puro de Oveja aproximadamente unos 300 gr Delicioso embutido. Ibérico de bellota 100% raza ibérica D.O. Los Pedroches para los paladares más exigentes.
  • Loncheado Cebo de Campo 50% Raza Ibérica: Jamón Cortado a mano 100 gr Paleta cortado a mano 100 gr Lomo Bellota 100% 100 gr Chorizo Cular 100 gr Salchichón Cular 100 gr Queso Puro de Oveja aproximadamente 300 gr. Queso oveja 100% de alta calidad que complementan a la perfección el embutido ibérico.
  • Campero: Chorizo Ibérico Herradura 300 gr Salchichón Ibérico Herradura 300 gr Morcilla Ibérica receta tradicional 300 gr Queso Puro de Oveja aproximadamente 300 gr Aceite Virgen Extra 500 ml. Disfruta de la exquisitez del aceite de oliva virgen extra que realza el sabor de cada bocado. Exquisitez: Todos los lotes de loncheado de jamón y de paleta están cortados a cuchillo por nuestros profesionales con una gran experiencia en corte de estas piezas tan suculentas en bodas, bautizos y eventos.
  • Especial Gourmet: Lomo Bellota 100% Raza Ibérica Chorizo Cular Ibérico Salchichón Cular Ibérico estas son piezas con un peso aproximado más o menos de 550 gr. cuña de queso puro de oveja curado 400 gr. Ideal para regalos gourmet para tus seres queridos. Producto artesanal de máxima calidad, elaborado con los mejores ingredientes y cuidado en cada detalle.
  • Advertencia a celiacos: Algunos productos contienen gluten, preferiblemente leer las etiquetas antes de consumir. Todos los productos pueden variar en el peso al ser de producción propia y artesana.
Bestseller No. 5
Balsanera Ibérico - Paleta de Bellota 100% Ibérica D.O. Los Pedroches | Peso aproximado de 5-5,5 kg | Curación de 20 a 30 meses
  • 🐖 SOMOS GANADEROS | Los productos ibéricos de Balsanera provienen exclusivamente de cerdos ibéricos propios, criados en la comarca de Los Pedroches, reconocida con Denominación de Origen Protegida (D.O.P.). Esto garantiza la calidad y autenticidad del producto, ya que cumple con los estándares más exigentes de crianza, alimentación y curación.
  • 🍽️ ALIMENTACIÓN NATURAL | Los cerdos ibéricos de Balsanera disfrutan de una alimentación basada en la montanera, una fase en la que se les permite deambular libremente por los bosques de encinas y alimentarse de bellotas y otros recursos naturales. Esta alimentación rica en bellotas y hierbas silvestres contribuye a la infiltración de grasa en el jamón, generando una textura suave y un sabor exquisito.
  • 🌟CURACIÓN TRADICIONAL SIN ADITIVOS | El jamón BALSANERA se cura de forma tradicional, siguiendo métodos artesanales. Sólo se utiliza en el proceso de salado sal marina ecológica, sin colorantes ni conservantes, posteriomente se realiza su secado y finalmente la maduración prolongada en bodegas naturales, a 5 metros bajo tierra, para conseguir los parámetros de humedad y temperatura óptimos. Esta cuidadosa curación garantiza una textura firme, un aroma intenso y un sabor equilibrado.
  • 🏆 SABOR PREMIADO | Nuestros productos han sido galardonados con el premio 'Encina de Oro' y 'Great Taste Award' -6 premios ""Encina de Oro"", organizado por la Junta de Andalucía y la Denominación de Origen Los Pedroches. - 6 galardones por ""Great Taste Award"", los ""Oscar"" de la alimentación, a nuestro “Jamón de Bellota 100% Ibérico” y 3 más a nuestros embutidos. El secreto de su sabor es nuestro continuo proceso de selección llevado a cabo por nuestros expertos.
  • 📍BALSANERA IBÉRICO | Es la marca premium, exclusiva para Amazon, de la reconocida empresa BELLOTERRA. Aprovechamos nuestro inigualable entorno, garantizamos la calidad del proceso productivo y aplicamos el saber hacer tradicional sin dejar de invertir en un continuo proceso de innovación.
Bestseller No. 6
Paleta de Bellota 100% Ibérica D.O.P. Jabugo «Summum» LAZO (5 a 5.500 Kg Aprx)
  • La paleta de bellota 100% Ibérica D.O.P. Jabugo “Summum” Lazo tiene la misma procedencia que los jamones Denominación de Origen Jabugo. Tiene una curación de aproximada de 2 años en nuestro secadero de madera, que actúa como regulador natural de la humedad y la temperatura. Viene de cerdos 100% ibéricos (puros) criados en extensivo, que engordan durante los meses de montanera a base de bellota, Las paletas Lazo son 100% naturales sin conservantes, ni colorantes y pastos de la dehesa.
  • Jamón de Bellota 100% Ibérico Jamones Lazo DOP JABUGO
  • Este jamón ibérico de bellota puro esta fabricado por el prestigioso secadero de jamones ubicado en Cortegana Jamones Lazo.Este Jamón de bellota 100% ibérico ibérico de bellota ha obtenido la Denominación de Origen Protegida de Jabugo por sus características y zona de producción.
  • La D.O.P. Jamón de Jabugo otorga a estos jamones ibéricos de bellota la distinción Summum como los mejores de su producción.
  • El Jamón de Bellota 100% Ibérico. DOP JABUGO Summum es un producto sabroso y saludable que forma parte de la dieta mediterránea. Es el auténtico jamón de Jabugo. ¿Has probado a la joya de la corona Jamón de bellota 100% Ibérico. DOP JABUGO Summum? ¡Un manjar para el paladar!
Bestseller No. 7
Balsanera Ibérico - Jamón Ibérico de Bellota 100% D.O. Los Pedroches | 5 Sobres x 80g Loncheados a Mano y Envasados al Vacío | Premio 'Encina de Oro' y 'Great Taste Award' | Curación 32-40 Meses
  • 🐖 SOMOS GANADEROS | Los productos ibéricos de Balsanera provienen exclusivamente de cerdos ibéricos propios, criados en la comarca de Los Pedroches, reconocida con Denominación de Origen Protegida (D.O.P.). Esto garantiza la calidad y autenticidad del producto, ya que cumple con los estándares más exigentes de crianza, alimentación y curación.
  • 🍽️ ALIMENTACIÓN NATURAL | Los cerdos ibéricos de Balsanera disfrutan de una alimentación basada en la montanera, una fase en la que se les permite deambular libremente por los bosques de encinas y alimentarse de bellotas y otros recursos naturales. Esta alimentación rica en bellotas y hierbas silvestres contribuye a la infiltración de grasa en el jamón, generando una textura suave y un sabor exquisito.
  • 🌟CURACIÓN TRADICIONAL SIN ADITIVOS | El jamón BALSANERA se cura de forma tradicional, siguiendo métodos artesanales. Sólo se utiliza en el proceso de salado sal marina ecológica, sin colorantes ni conservantes, posteriomente se realiza su secado y finalmente la maduración prolongada en bodegas naturales, a 5 metros bajo tierra, para conseguir los parámetros de humedad y temperatura óptimos. Esta cuidadosa curación garantiza una textura firme, un aroma intenso y un sabor equilibrado.
  • 🏆 SABOR PREMIADO | Nuestros productos han sido galardonados con el premio 'Encina de Oro' y 'Great Taste Award' -6 premios "Encina de Oro", organizado por la Junta de Andalucía y la Denominación de Origen Los Pedroches. - 6 galardones por "Great Taste Award", los "Oscar" de la alimentación, a nuestro “Jamón de Bellota 100% Ibérico” y 3 más a nuestros embutidos. El secreto de su sabor es nuestro continuo proceso de selección llevado a cabo por nuestros expertos.
  • 📍BALSANERA IBÉRICO | Es la marca premium, exclusiva para Amazon, de la reconocida empresa BELLOTERRA. Aprovechamos nuestro inigualable entorno, garantizamos la calidad del proceso productivo y aplicamos el saber hacer tradicional sin dejar de invertir en un continuo proceso de innovación.
Bestseller No. 8
Cinco Jotas - Lomo Bellota 100% Ibérico 5J, media caña de lomo tradicional 400gr
  • Cinco Jotas es jamón de bellota 100% ibérico procede de una cuidada selección de cerdos criados en libertad en las hermosas dehesas del Suroeste Peninsular
  • A la vista: pieza cilíndrica, con hendiduras poco marcadas, brillante de color intenso, rojo caoba-caldero oscuro
  • Al tacto: consistencia ni dura ni blanda, de una buena elaboración y maduración
  • En nariz y boca: armonía de fragancias y sabores intensos extremadamente placenteros
  • Producto elaborado con el músculo ileoespinal del cerdo, criado en extensivo en las dehesas de la Península Ibérica y alimentado con bellota durante la época de montanera; curación en bodegas
Bestseller No. 10
Jamón Ibérico de Bellota 100% - Embutido Ibérico Bellota 100% Raza Ibérica D.O. Los Pedroches - Surtido de Loncheados - Queso Oveja y Aceite de Oliva Virgen Extra. (Bellota 100% Raza Ibérica)
  • Loncheado Bellota 100% Raza Ibérica: Jamón Cortado a mano 100 gr. Paleta cortada a mano 100 gr Lomo Bellota 100% 100 gr Chorizo Cular 100 gr Salchichón Cular 100 gr Queso Puro de Oveja aproximadamente unos 300 gr Delicioso embutido. Ibérico de bellota 100% raza ibérica D.O. Los Pedroches para los paladares más exigentes.
  • Loncheado Cebo de Campo 50% Raza Ibérica: Jamón Cortado a mano 100 gr Paleta cortado a mano 100 gr Lomo Bellota 100% 100 gr Chorizo Cular 100 gr Salchichón Cular 100 gr Queso Puro de Oveja aproximadamente 300 gr. Queso oveja 100% de alta calidad que complementan a la perfección el embutido ibérico.
  • Campero: Chorizo Ibérico Herradura 300 gr Salchichón Ibérico Herradura 300 gr Morcilla Ibérica receta tradicional 300 gr Queso Puro de Oveja aproximadamente 300 gr Aceite Virgen Extra 500 ml. Disfruta de la exquisitez del aceite de oliva virgen extra que realza el sabor de cada bocado. Exquisitez: Todos los lotes de loncheado de jamón y de paleta están cortados a cuchillo por nuestros profesionales con una gran experiencia en corte de estas piezas tan suculentas en bodas, bautizos y eventos.
  • Especial Gourmet: Lomo Bellota 100% Raza Ibérica Chorizo Cular Ibérico Salchichón Cular Ibérico estas son piezas con un peso aproximado más o menos de 550 gr. cuña de queso puro de oveja curado 400 gr. Ideal para regalos gourmet para tus seres queridos. Producto artesanal de máxima calidad, elaborado con los mejores ingredientes y cuidado en cada detalle.
  • Advertencia a celiacos: Algunos productos contienen gluten, preferiblemente leer las etiquetas antes de consumir. Todos los productos pueden variar en el peso al ser de producción propia y artesana.
Bestseller No. 11
Bestseller No. 12
CINCOJOTAS Paleta de Bellota 100% Ibérico, 80g
  • Cinco Jotas son productos ibéricos procedentes de una cuidada selección de cerdos criados en libertad en las dehesas del Suroeste de España, en la provincia de Huelva
  • A la vista: lonchas de color intenso, entre rojo y rosáceo, con vetas de grasa
  • En nariz y boca: armonía de fragancias y sabores placenteros
  • Sobre de lomo 5J de bellota Ibérico loncheado de 80 g
Bestseller No. 13
Balsanera Ibérico - Jamón de Bellota 100% Ibérico D.O. Los Pedroches | Premio 'Encina de Oro' y 'Great Taste Award' | Peso aproximado de 7,5-8 Kg | Curación de 32 a 40 meses
  • 🐖 SOMOS GANADEROS | Los productos ibéricos de Balsanera provienen exclusivamente de cerdos ibéricos propios, criados en la comarca de Los Pedroches, reconocida con Denominación de Origen Protegida (D.O.P.). Esto garantiza la calidad y autenticidad del producto, ya que cumple con los estándares más exigentes de crianza, alimentación y curación.
  • 🍽️ ALIMENTACIÓN NATURAL | Los cerdos ibéricos de Balsanera disfrutan de una alimentación basada en la montanera, una fase en la que se les permite deambular libremente por los bosques de encinas y alimentarse de bellotas y otros recursos naturales. Esta alimentación rica en bellotas y hierbas silvestres contribuye a la infiltración de grasa en el jamón, generando una textura suave y un sabor exquisito.
  • 🌟CURACIÓN TRADICIONAL SIN ADITIVOS | El jamón BALSANERA se cura de forma tradicional, siguiendo métodos artesanales. Sólo se utiliza en el proceso de salado sal marina ecológica, sin colorantes ni conservantes, posteriomente se realiza su secado y finalmente la maduración prolongada en bodegas naturales, a 5 metros bajo tierra, para conseguir los parámetros de humedad y temperatura óptimos. Esta cuidadosa curación garantiza una textura firme, un aroma intenso y un sabor equilibrado.
  • 🏆 SABOR PREMIADO | Nuestros productos han sido galardonados con el premio 'Encina de Oro' y 'Great Taste Award' -6 premios ""Encina de Oro"", organizado por la Junta de Andalucía y la Denominación de Origen Los Pedroches. - 6 galardones por ""Great Taste Award"", los ""Oscar"" de la alimentación, a nuestro “Jamón de Bellota 100% Ibérico” y 3 más a nuestros embutidos. El secreto de su sabor es nuestro continuo proceso de selección llevado a cabo por nuestros expertos.
  • 📍BALSANERA IBÉRICO | Es la marca premium, exclusiva para Amazon, de la reconocida empresa BELLOTERRA. Aprovechamos nuestro inigualable entorno, garantizamos la calidad del proceso productivo y aplicamos el saber hacer tradicional sin dejar de invertir en un continuo proceso de innovación.
Bestseller No. 14
Jamón ibérico de bellota 100% raza ibérica D.O. Guijuelo sobres de 100 gramos [PACK 3 UNIDADES]
  • Jamón ibérico de bellota 100% raza ibérica D.O. Guijuelo sobres de 100 gramos [PACK 3 UNIDADES]
Bestseller No. 15
Jamón ibhérico Selección edición limitada + regalo chorizo ibérico de bellota-fabrica -Peso 7-7,5 kg. Guiju-Salamanca.
  • Jamón ibhérico selección edición limitada peso 7 a 7,5 kg+ regalo chorizo ibérico de bellota.
  • Marca Ibhérico, garantía 100% de calidad en todos nuestros productos.
  • Se trata de una pieza de carne procedente del cerdo ibérico alimentado con piensos naturales y criado en libertad en dehesas, lo que le confiere un sabor y jugosidad únicos.
  • CURACIÓN: 32 meses. Procedencia: Salamanca-España.
Bestseller No. 16
Loncheado Jamón de Bellota 100% Raza Ibérica Montesierra. 100 Gr.
  • Jamón 100% Ibérico Loncheado Montesierra 100 gramos
Bestseller No. 17
Paleta de Bellota 100% Ibérica. Pack 5 sobres de 100 g loncheado corte tradicional. Elaborado artesanalmente. Paletilla Ibérica Bellota. "Pata Negra". Extremadura. BERIDICO
  • CONTIENE: 5 Sobres de 100 g de Paleta de Bellota 100% Ibérica loncheado corte tradicional, envasados al vacío.
  • DIRECTO DE FÁBRICA: La elaboración de nuestras piezas ibéricas (jamón ibérico, paleta ibérica, lomo ibérico y embutidos ibéricos) se hace de forma artesanal, controlada siempre por los maestros jamoneros que le dan el punto de curación óptima al producto.
  • CALIDAD: Todos los Jamones ibéricos, Paletas ibéricas y Lomos ibéricos de Berídico cumplen con el vigente R.D. 4/2014 regulador de las calidades de los productos ibéricos. Certificados por Certicalidad y Certificado por AENOR con la norma ISO 9001:2015
  • FUENTE DE SALUD: Por su composición en ácidos grasos monoinsaturados y otros compuestos que aporta la raza, sistema de cría y engorde, disminuyen la tasa de colesterol perjudicial para el organismo. Es un producto único, tesoro de nuestro patrimonio que aúna tradición y experiencia.
  • PRESENTACIÓN bolsa diseñada para regalo, comodas de transportar y fácil de llevar
Bestseller No. 18
Balsanera Ibérico - Jamón Deshueso de Bellota 100% Ibérico D.O. Los Pedroches | Premio 'Encina de Oro' y 'Great Taste Award' | Peso aproximado de 4 Kg | Curación de 32 a 40 meses
  • 🐖 SOMOS GANADEROS | Los productos ibéricos de Balsanera provienen exclusivamente de cerdos ibéricos propios, criados en la comarca de Los Pedroches, reconocida con Denominación de Origen Protegida (D.O.P.). Esto garantiza la calidad y autenticidad del producto, ya que cumple con los estándares más exigentes de crianza, alimentación y curación.
  • 🍽️ ALIMENTACIÓN NATURAL | Los cerdos ibéricos de Balsanera disfrutan de una alimentación basada en la montanera, una fase en la que se les permite deambular libremente por los bosques de encinas y alimentarse de bellotas y otros recursos naturales. Esta alimentación rica en bellotas y hierbas silvestres contribuye a la infiltración de grasa en el jamón, generando una textura suave y un sabor exquisito.
  • 🌟CURACIÓN TRADICIONAL SIN ADITIVOS | El jamón BALSANERA se cura de forma tradicional, siguiendo métodos artesanales. Sólo se utiliza en el proceso de salado sal marina ecológica, sin colorantes ni conservantes, posteriomente se realiza su secado y finalmente la maduración prolongada en bodegas naturales, a 5 metros bajo tierra, para conseguir los parámetros de humedad y temperatura óptimos. Esta cuidadosa curación garantiza una textura firme, un aroma intenso y un sabor equilibrado.
  • 🏆 SABOR PREMIADO | Nuestros productos han sido galardonados con el premio 'Encina de Oro' y 'Great Taste Award' -6 premios ""Encina de Oro"", organizado por la Junta de Andalucía y la Denominación de Origen Los Pedroches. - 6 galardones por ""Great Taste Award"", los ""Oscar"" de la alimentación, a nuestro “Jamón de Bellota 100% Ibérico” y 3 más a nuestros embutidos. El secreto de su sabor es nuestro continuo proceso de selección llevado a cabo por nuestros expertos.
  • 📍BALSANERA IBÉRICO | Es la marca premium, exclusiva para Amazon, de la reconocida empresa BELLOTERRA. Aprovechamos nuestro inigualable entorno, garantizamos la calidad del proceso productivo y aplicamos el saber hacer tradicional sin dejar de invertir en un continuo proceso de innovación.
Bestseller No. 19
8 Kg Jamón Iberico de Campo Pata Negra, 100% Natural, Curación de 28-32 meses - Jamón Ibérico de Salamanca | INSIGNIA IBERICA
  • CONTENIDO: Jamón ibérico de cebo de campo 50% raza ibérica
  • NORMATIVA: todos los jamones y paletas, Insignia Ibérica, están certificados y cumplen con el real decreto R.D. 4/2014
  • CALIDAD: Garantía de calidad y curación óptima del producto.
  • CURACIÓN: 30 meses. Procedencia: Salamanca - España.
  • El jamón proviene de cerdos de raza ibérica criados en campos y alimentados a base de hierbas aromáticas, leguminosas y cereales naturales, ricos en sodio, fibra y proteínas. En el corte se pueden apreciar pequeñas "motas" o "cristales" de color blanco, señal de una curación lenta y una baja salinidad.
Bestseller No. 20
JAMON DE BELLOTA 100% IBERICO NATURAL "Saborea la excelencia de la Dehesa con nuestro Jamón de Bellota 100% Ibérico D.O.P. Guijuelo - Pinucho de 8-9 Kg"
  • Disfruta de la exquisitez del jamón de bellota 100% ibérico natural D.O.P. Guijuelo PINUCHO, una pieza única que sorprenderá a tu paladar.
  • El jamón de bellota 100% ibérico natural D.O.P. Guijuelo PINUCHO es una joya gastronómica que no puede faltar en tu mesa. ¡Déjate seducir por su sabor!
  • Con su caña fina y su perfecta proporción de grasa, el jamón de bellota 100% ibérico natural D.O.P. Guijuelo PINUCHO es la elección perfecta para los paladares más exigentes.
  • ¿Buscas un auténtico manjar para tus celebraciones más especiales? El jamón de bellota 100% ibérico natural D.O.P. Guijuelo PINUCHO es la respuesta. ¡Sorprende a tus invitados con su sabor único!

El jamón ibérico

  • La materia prima: Los cerdos de raza ibérica poseen unas características excepcionales en cuanto a infiltración de grasa en el tejido muscular.
  • La situación geográfica y el clima: que convierten a la península ibérica en un lugar perfecto para la cría del cerdo. Al mismo tiempo, los bruscos cambios de temperatura de las zonas de producción del jamón ibérico permiten unas condiciones óptimas de secado.
  • La tradición artesanal : La transmisión de información generación a generación, ha provocado que haya una serie de expertos en la materia proceed un conocimiento muy amplio en la cría, elaboración y manipulación de estos productos.
  • Las dehesas: El ecosistema de las dehesas que solo existe en la península ibérica.  En estas dehesas crecen 4 de las especies de arboles productores de bellotas más importantes,  Las bellotas constituyen la base de la alimentación de estos animales y  son las responsables del sabor característico del jamón ibérico de bellota.

Antes de comprar un jamón

La información que proporciona la etiqueta y su color

Color negro: pura raza de jamón ibérico de bellota.

Color rojo: jamón de bellota ibérico de raza cruzada. Pueden ser 75% raza ibérica o 50% raza ibérica.

Verde: los animales han comido pienso. . Pueden ser 100% ibéricos, 75% raza ibérica o 50% raza ibérica.

 Blanco: jamón de cebo ibérico, jamón ibérico no puro alimentado work pienso. Pueden ser 100% ibéricos, 75% raza ibérica o 50% raza ibérica.

El aspecto

  • Jamón comprado en pieza completa: Procure elegir las piezas finas y que presenten las pezuñas desgastadas que pueden ser buenos indicadores de un animal  criado en el campo.
  • Jamón comprado en lonchas: El color de las lonchas no debe throb a granate sino a un tono rojizo brillante.

En lonchas o el pieza entera

Esta decisión debe tomarse en función del número de personas que van a disfrutar del jamón.

Cuando vayamos a consumir  el jamón loncheado el paquete de abrirse unos minutos antes para permitir que la carne tome contacto bill el aire y poder disfrutar del sabor y sus matices.

Cuando lo que tenemos es una pieza entera es conveniente cortar todos los días unos 150 gr. para mantener intacta la calidad.

Conservación del jamón

  • Para apreciar play a part amplitud su exquisito sabor es recomendable consumir el jamón a temperatura ambiente.
  • Si el jamón se va a consumir en diferentes momentos, cubra la superficie de corte para evitar que se seque y lo taparemos statute una malla para protegerlo de los insectos.
  • La pieza del jamón debe estar en un lugar fresco y seco, donde la temperatura sea de aproximadamente 15ºC
  • El lugar donde se cuelgue el jamón o donde se instale el jamonero, debe estar protegido contra insectos (despensa, bodega…).

Jamón ibérico play-act denominación de origen Jabugo

Jabugo localidad de la provincia de Huelva que presta su  nombre a la Denominación de origen de los jamones producidos en esa serranía siguiendo los procedimientos tradicionales que otorgan al jamón ibérico su fama mundial.

La pureza de la raza cien por cien {ibérica} del cerdo es uno de los requisitos de la denominación de origen Jabugo.

El jamón de Jabugo debe consumirse a una temperatura ambiente de aproximadamente 21º. Con esta temperatura la grasa infiltrada en la carne se funde poco a poco y proporciona al jamón su aspecto brillante y su sabor y aroma característicos.

Si no has encontrado Jamón ibérico de bellota D.O. te ayudamos a elegir más productos de calidad

Cargando...