Tabla de Contenidos
Por qué escoger Jamón Ibérico de Bellota Cinco Jotas
- Cinco Jotas es jamón de bellota 100% ibérico procede de una cuidada selección de cerdos criados en libertad en las hermosas dehesas del Suroeste Peninsular
- A la vista: pieza cilíndrica, con hendiduras poco marcadas, brillante de color intenso, rojo caoba-caldero oscuro
- Al tacto: consistencia ni dura ni blanda, de una buena elaboración y maduración
- En nariz y boca: armonía de fragancias y sabores intensos extremadamente placenteros
- Producto elaborado con el músculo ileoespinal del cerdo, criado en extensivo en las dehesas de la Península Ibérica y alimentado con bellota durante la época de montanera; curación en bodegas
- El Jamón 100% ibérico de bellota 5J es un producto elaborado con las extremidades posteriores del cerdo.
- Jamón 100% ibérico de bellota criado en libertad en las grandes extensiones de la dehesa del suroeste peninsular y con una alimentación natural a base de bellota.
- El Jamón Ibérico de Bellota por excelencia en su tradicional formato. Una pieza exclusiva entregada desde las bodegas centenarias de Cinco Jotas. Cada pieza es única y responde a las máximas expectativas de sabor, textura y aroma para seducir desde el primer corte a cada uno de tus sentidos. Crea tu propia obra esculpiendo un auténtico Jamón Ibérico de Bellota Cinco Jotas a corte de cuchillo y sorprende a todo el mundo con los matices propios del mejor jamón del mundo, recién cortado.
- Los cerdos reciben un cuidado excepcional durante su vida y son alimentados de bellotas durante la montanera. La bellota aporta un alto porcentaje de ácido oleico.
- Cinco Jotas son productos de bellota 100% ibéricos procede de una cuidada selección de cerdos criados en libertad en las hermosas dehesas del Suroeste Peninsular
- Cinco Jotas es jamón de bellota 100% ibérico procede de una cuidada selección de cerdos criados en libertad en las hermosas dehesas del Suroeste Peninsular
- A la vista: menos oblonga que el jamón, estilizada. Se aprecia un recubrimiento externo de mohos, levaduras
- Al corte: brillante de color intenso, entre rosáceo y rojo
- Al tacto: untuoso y con la resistencia justa
- En nariz y boca: Armonía de fragancias y sabores extremadamente placenteros
- Cinco Jotas son productos de bellota 100% ibérico, procedentes de una cuidada selección de cerdos criados en libertad en las hermosas dehesas del Suroeste Peninsular
- Al tacto: consistente firme y compacta
- A la vista: forma cilíndrica, de aspecto ligeramente rugoso; gran infiltración de grasa que le confiere un aspecto marmóreo
- A la nariz y boca: olor y sabor característicos
- Producto elaborado con la presa del cerdo, criado en extensivo en las dehesas de la Península Ibérica y alimentado con bellota durante la época de montanera
- Cinco Jotas es una marca de bellota 100% ibérico, procede de una cuidada selección de cerdos criados en libertad en las hermosas dehesas del Suroeste Peninsular.
- Al tacto: consistente firme y compacta.
- A la vista: forma cilíndrica, de aspecto ligeramente rugoso; gran infiltración de grasa.
- A la nariz y boca: olor y sabor característicos.
- Producto elaborado con carne del cerdo, criado en extensivo en las dehesas de la Península Ibérica y alimentado con bellota durante la época de montanera.
- Auténtico sabor ibérico: Disfruta de la exquisita paleta de bellota 100% ibérica de la prestigiosa marca 5 jotas, elaborada con cerdos de pata negra criados en libertad.
- Presentación premium: La paleta viene envuelta en una elegante tela negra con cordón, ideal para regalar o disfrutar en ocasiones especiales.
- Calidad garantizada: Cada pieza es cuidadosamente seleccionada y curada en 24 meses, siguiendo los más altos estándares de la tradición chacinera española.
- Versatilidad culinaria: Puedes degustarla tal cual, en lonchas finas o incorporarla a tus platos favoritos para un toque único de sabor.
- Contenido: - Paleta de bellota 100% Ibérica 5 jotas de 4,5-5 kgs
- Jamón Joselito
- El auténtico Jamón de Bellota 100% Ibérico Joselito cortado a mano
- Sobre de Jamón Loncheado
- Jamón Regalo
- Sorprende a tus amigos y familiares, con el mejor jamón del mundo
- Cinco Jotas es jamón de bellota 100 percent ibérico procede de una cuidada selección de cerdos criados en libertad en las hermosas dehesas del Suroeste Peninsular
- A la vista: forma peculiar, voluminosa con lóbulos en forma de globos, de color rojo oscuro intenso
- Al tacto: consistencia de una buena elaboración y maduración
- En nariz y boca: Destacar el valor gustativo del pimentón ahumado
- Embutido elaborado a partir de carne procedente de cerdos ibéricos, criados en extensivo en las dehesas de la Península Ibérica y alimentados con bellota durante la época de Montanera
- La siguiente información se aplica a cada unidad del paquete
- Cinco Jotas son productos de bellota 100% ibéricos procede de una cuidada selección de cerdos criados en libertad en las hermosas dehesas del Suroeste Peninsular
- Producto gourmet: Disfrute de la auténtica paletilla de bellota 100% ibérica de la prestigiosa marca 5 Jotas, la máxima expresión del cerdo ibérico de pata negra.
- Alimentación natural: Los cerdos se crían en libertad en las dehesas de encinas y alcornoques, alimentándose exclusivamente de bellotas durante la montanera.
- Curación tradicional: Mediante un lento y cuidadoso proceso de curación artesanal, la paletilla adquiere un sabor intenso, textura inigualable y aroma característico.
- Versatilidad culinaria: Ideal para degustar al corte, en platos fríos o calientes, tapas y raciones. Una delicia para los paladares más exigentes.
- Presentación premium: Elija el peso ideal de su paletilla para disfrutar de este manjar en su justa medida. Un lujo gastronómico de la más alta calidad.
- Un formato diseñado para conseguir la loncha de jamón perfecta. Un taco de jamón ibérico que conserva de manera excelente sus propiedades. La jugosidad y textura incomparables del Jamón de Bellota 100% Ibérico Cinco Jotas con las dimensiones perfectamente calculadas para que su corte a mano sea una experiencia sencilla con el mejor de los resultados. Un formato de jamón deshuesado ibérico único en el mercado.
- Una vez sacado de la nevera, cortar en frio (entre 3-7ºC) para obtener la loncha de jamón perfecta.
- Posee una brillante grasa que se deshace en la boca. De textura y aroma unicos. No contiene aditivos ni conservantes.
- El lingote Cinco Jotas tiene la presentación ideal para un producto exquisito como es el jamón ibérico deshuesado. Las dimensiones de este excelente producto están cuidadosamente definidas para que sin ser un experto cortador, se puedan conseguir unas lonchas perfectas para obtener una presentación propia de las mesas más refinadas.
- El jamón ibérico deshuesado Cinco Jotas se conserva perfectamente con su ideal packaging envasado al vacío. Sin ninguna duda, su aromática esencia y su jugosidad perduran gracias a su perfecta conservación. Para degustar una pieza tan exquisita, es recomendable cortarla en frío y después atemperarla antes de su cata. Deléitate con su aspecto brillante y sus matices en boca.
- Lomo Cinco Jotas (400-500g) Natural Sin Pimentón
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- Auténtico sabor ibérico: Disfruta de la exquisita paleta de bellota 100% ibérica de la prestigiosa marca 5 jotas, elaborada con cerdos de pata negra criados en libertad.
- Presentación premium: La paleta viene envuelta en una elegante tela negra con cordón, ideal para regalar o disfrutar en ocasiones especiales.
- Calidad garantizada: Cada pieza es cuidadosamente seleccionada y curada en 24 meses, siguiendo los más altos estándares de la tradición chacinera española.
- Versatilidad culinaria: Puedes degustarla tal cual, en lonchas finas o incorporarla a tus platos favoritos para un toque único de sabor.
- Contenido: - Paleta de bellota 100% Ibérica 5 jotas de 4-4,5 kgs
Qué convierte al jamón ibérico en un producto único
La materia prima: Los cerdos de raza ibérica poseen unas características excepcionales en cuanto a infiltración de grasa en el tejido muscular.
El clima y la situación geográfica: temperaturas suaves, fauna y vegetación que convierten a la península ibérica en un lugar perfecto para la cría del cerdo. Al mismo tiempo, los bruscos cambios de temperatura de las zonas de producción del jamón ibérico permiten unas condiciones óptimas de secado.
La tradición artesanal : La transmisión de información generación a generación, ha provocado que haya una serie de expertos en la materia law un conocimiento muy amplio en la cría, elaboración y manipulación de estos productos.
Las dehesas: Este ecosistema seminatural, que lo convierte en un lugar único que solo existe en la península ibérica. En estas dehesas crecen 4 de las especies de arboles productores de bellotas más importantes, Las bellotas constituyen la base de la alimentación de estos animales y son las responsables del sabor característico del jamón ibérico de bellota.
Cosas a tener en cuenta antes de comprar un jamón
El color de la etiqueta
Negra: esta etiqueta está reservada para el jamón de bellota ibérico de raza pura.
Roja: esta etiqueta indica que se trata de jamón ibérico de bellota que proviene de raza cruzada. Pueden ser 75% raza ibérica o 50% raza ibérica.
Verde: los animales han comido pienso. . Pueden ser 100% ibéricos, 75% raza ibérica o 50% raza ibérica.
Etiqueta blanca: jamón de cebo ibérico, animales de raza no pura alimentados action pienso. Pueden ser 100% ibéricos, 75% raza ibérica o 50% raza ibérica.
Fíjese en el aspecto
- Jamón comprado en pieza completa: Pata fina y pezuña desgastada pueden ser indicadores de un cerdo criado en libertad.
- Jamón comprado en lonchas: Cuando compramos el jamón en lonchas estas deben presentar un color rojizo brillante.
Un jamón completo o lonchas de jamón
Si hemos optado por una pieza de jamón completa lo ideal es cortar todos los días unas lonchas para que estas se mantengan frescas.
Si optamos por el jamón en lonchas el paquete de abrirse unos minutos antes para que disfrutemos de todo su sabor.
Conservación del jamón
Es recomendable que el jamón sea consumido a temperatura ambiente.
Debe conservarse en un ambiente fresco y seco, donde la temperatura sea de aproximadamente 15ºC
Cuando el jamón va a consumirse en casa, durante un tiempo prolongado, cubra la superficie de corte para evitar que se seque y lo taparemos do its stuff una malla para protegerlo de los insectos.
Jamón de Jabugo
Jabugo pueblo de la provincia de Huelva que presta su nombre a la Denominación de origen de los jamones obtenidos en esa serranía siguiendo los procedimientos tradicionales que otorgan al jamón ibérico su prestigio mundial.
Los cerdos que van a proporcionar el jamón de Jabugo tienen que ser de raza pura ibérica 100%.
El jamón debe cortarse justo en el momento en que va a ser consumido. El corte debe hacerse en lonchas finas y pequeñas, para que quepan en la boca y tengan mayor superficie de contacto comport yourself la lengua.
