Jamón El Pozo Bodega

Tabla de Contenidos

Motivos para elegir Jamón El Pozo Bodega

Bestseller No. 1

Jamón El Pozo Bodega | Pieza de 7 Kg aprox.

mas de 7 k
mas de 12 Meses de Curación
En su Punto de Sal
Calidad El Pozo
Pesan Mas de 7,5 Kg

Bestseller No. 2

Jamón Bodega EL POZO Selección 7 kg

Formato: con pata y sin piel
No contiene gluten
Tipo de envase/tripa: pata envuelta en papel negro y vitola.
En producto acabado: Microbiológico y bromatológico.
ESPECIFICACIONES SOBRE ALERGENOS EN DESCRIPCIÓN DE PRODUCTO

Bestseller No. 3

Jamón Serrano Bodega 7 kilos + Jamonera de madera

Jamón El Pozo Bodega mas de 8 K
Jamonero de Madera y Metal, Marca Quittin, Fabricado en España
Cuchillo Jamonero
curación mas de12 meses
En su Punto de Sal y Curación

Bestseller No. 4

Jamón Bodega el Pozo + 8 kg con Cuchillo Jamonero, Chaira y Funda de Algodón.

Calidad de El Pozo

Bestseller No. 5

Jamón El Pozo Selección

Jamón Serrano "El Pozo" Selección.
Peso: 8 Kg.
¡Jamón grande, más de 8Kg!

Bestseller No. 6

PACK LONCHEADO PALETA DE CEBO IBERICA 50% raza ibérica. 18 sobres de 80 gr. Jamón de sabor gourmet. Especialidad de nuestro Maestro Jamonero.

Paleta de cerdos de raza 50 % ibérica especialmente seleccionados. Con su intenso sabor convencerá a los paladares gourmet.
Su grasa entreverada no sólo realza su sabor sino que se caracteriza por tener niveles elevados de ácidos grasos monoinsaturados (ácido oleico) y relativamente bajos de ácidos grasos saturados, convirtiéndolo en un alimento muy saludable.
Producto sano y natural, con grandes propiedades nutricionales que ayuda a una buena salud cardiovascular. Apto para celiacos.
La paleta ibérica proporciona proteínas y vitaminas B1, B6 y B12. También es rica en antioxidantes y en minerales como el calcio, hierro, zinc, magnesio, fósforo y selenio.
Ideal para cualquier ocasión especial en la que quieras sorprender.

Bestseller No. 7

Finca Jarallana - Paleta de Cebo Ibérico Loncheado - 10 Unidades de 70 gr - Estuche con Paleta Deshuesada de Raza Ibérica 50% - Envasada al Vacío

CARACTERÍSTICAS: Forma perfecta de llevarte a casa 700 g de Paleta de Cebo 50% Raza Ibérica en bolsas al vacío de 70 g perfectas para un picoteo informal entre amigos o si te quieres dar algún capricho de vez en cuando. Se aconseja dejar en agua tibia unos 10-15 segundos ANTES de abrir la bolsa.
ELABORACIÓN: Debido a la alimentación de nuestros cerdos, que en nuestros piensos incorporamos grasas poliinsaturadas, aunque son bastantes más costosas que la típica manteca que se añade en la mayoría de los piensos, obtenemos un producto final superior. Esta alimentación sumada a una selección genética y a una curación lenta y tradicional da una Paleta Ibérica de Cebo sublime.
RECOMENDACIONES: Se aconseja siempre dejar fuera de la nevera, unos 5-6 horas, el sobre de paleta loncheada que vamos a consumir para que podamos apreciar los aromas y esa explosión de sabor con notas tirando a dulces. Contiene 10 sobres de 70 g listos para consumir cómodamente.
COMPROMETIDOS CONTIGO: no solo queremos darte el acompañamiento perfecto, sino que lo hacemos pensando en el mañana. Por ello, reducimos los materiales de un solo uso de los envases, eliminando los separadores de plástico de nuestros productos loncheados.
FINCA JARALLANA: Nuestra dehesa, situada junto al Parque Nacional de Monfragüe, está dedicada exclusivamente a la cría sostenible de animales. Allí, nuestros cerdos de raza ibérica crecen de manera extensiva para dar lugar al exquisito jamón Ibérico.

Bestseller No. 8

JAMÓN DE CEBO IBÉRICO 50% RAZA IBÉRICA "LEGADO IBÉRICO SERIE ORO"

Alto Oleico

Bestseller No. 9

5 kg Paleta de Jamon de Bodega Gran Reserva aprox de GUIJUELO SALAMANCA de GUILLEN JAMONES Y EMBUTIDOS

JAMÓN ESPECIAL GRAN RESERVA Genética de la raza DUROC. Pierna entera Peso aproximado entre 8 kg. Pieza envasada al vacío para conservar todo el sabor y aroma original y mejorar su ALMACENAMIENTO. También incluye maleta de cartón.
CURACIÍÓN MÁXIMA durante 24-25 meses para garantizar el mejor producto. Elaboración natural y artesanal, curación lenta en Guijuelo (Salamanca) basada en la calidad de nuestros jamones, por lo que te gustará un jamón muy superior al tradicional serrano, con un nivel de grasa infiltrada y un sabor similar al ibérico.
A MÁS DE 1.000 METROS DE ALTITUD, con vientos fríos y constantes, nuestros secaderos juegan un papel fundamental en el proceso de curación. Nuestros jamones, permanecen más tiempo expuestos al secado que los de otras denominaciones, por eso PRECISAN MENOR CANTIDAD DE SAL y TIENEN UN SABOR MÁS DULCE QUE LES DIFERENCIA DEL RESTO.
SABOR Y AROMA EXCLUSIVOS. Nuestros Jamones Gran Reserva se caracterizan por un sabor muy especial y un aroma inimitable fácil de identificar y diferenciar, con un alto contenido de grasa infiltrada, lo que nos permite obtener piezas muy sabrosas, veteadas y con un sabor muy interesante. DUROC es la única raza cuyo cruce con Ibérico está permitido bajo la Norma de Calidad Ibérica, es decir, la Norma de Calidad del Ibérico (R.D. 1469/2007, de 2 de noviembre).
LA MÁS ALTA RELACIÓN CALIDAD / PRECIO. Producto PREMIUM proteico de alta calidad con un buen equilibrio de ácidos grasos, siendo un producto digestivo rico y saludable. Menos sal que otras denominaciones con un sabor y aroma muy diferente al de cualquier jamón serrano. Te gustará un jamón de primera calidad con un aroma y sabor únicos.

Bestseller No. 10

JAMÓN GRAN RESERVA DESHUESADO, PELADO Y PULIDO, DE + 5 KG

⭐Jamón gran reserva deshuesado, limpio y pulido de selección
⭐Jamones grandes y grasos, piezas seleccionadas una a una.
⭐Envío directo de Bodega de Maduración, alta curación.
⭐Jamones dulces y con poco contenido en sal.

Bestseller No. 11

8 x 80 g Jamón Serrano Gran Reserva Duroc Envasado al vacío – Cortado a Mano por un Maestro Jamonero - Más de 20 Meses de Curado en Secadero Natural

👌 SERRANO AUTÉNTICO, con la única ayuda del aire, el silencio de la sierra, una pizca de sal y la sabiduría de nuestros maestros jamoneros que seleccionan los jamones en su momento justo de curación, para el deleite de los paladares más exigentes.
🕑 EN CUALQUIER MOMENTO, ideal para comer a cualquier hora, como snack o como plato principal, solo o acompañando tus mejores platos. Disfrútelo con familiares y amigos.
💯 100% SABOR, solo los mejores cerdos ofrecen un sabor de la carne delicado, poco salado, de aroma agradable y característico. Homogéneo al corte y no reseco en el exterior.
😋 LISTO PARA DISFRUTAR, se recomienda mantener a temperatura ambiente antes de servir, puede sumergir el sobre en agua tibia 19-22 ºC 5 minutos, luego secar y abrir el sobre 10 minutos antes de su consumo.
💃 PRODUCTO DE ESPAÑA

Bestseller No. 12

EL ARCON | Estuche Pata Negra de Jamón de Cebo de Campo Ibérico,2 sobres de 100g, y de Paleta de Bellota 100% Ibérica,1 sobre de 75g |Cañas de Chorizo y Salchichón Extra Bellota de 450g | Área Jabugo

Incluye lata de 80g de sobrasada ibérica con aroma a trufa. Embutido crudo curado, elaborado a partir de carnes seleccionadas de cerdo ibérico, condimentadas con sal, pimentón y una mezcla de especias.
Jamón de cebo campo ibérico pata negra 50% raza ibérica (precinto verde), estos cerdos están criados en libertad y alimentados con pienso y pastos de las dehesas.
Paleta Jamón de Bellota 100% Raza Ibérica (precinto negro), estos cerdos están criados en libertad y alimentados con pienso y pastos de las dehesas a base de bellotas.
Elaboración: La pierna o jamón delantera del cerdo, se recubre de sal, se mantiene en cámara hasta su secado y con una maduración en bodega más de 20 meses.
El cerdo de pata negra es exquisito y forma parte de la dieta mediterránea. Producto gourmet cuyo sabor no deja indiferente a ningún paladar

Bestseller No. 13

JAMÓN GRAN RESERVA DUROC, DESHUESADO , PELADO Y PULIDO, DE + 5 KG

⭐Jamón gran reserva DUROC deshuesado, limpio y pulido de selección
⭐Piezas de más de 5 kg.
⭐Jamones grandes y grasos, piezas seleccionadas una a una.
⭐Envío directo de Bodega de Maduración, alta curación.
⭐Jamones dulces y con poco contenido en sal.

Bestseller No. 14

Jambon Serrano Cru Désossé (Jamon Serrano) + Support à Jambon + Couteau 1 Kg (Mini) Jamonprive

Tiempo de curación: 10 meses.
El mini jamón curado es un producto elaborado a partir de las mejores piezas del cerdo seleccionadas para obtener un producto totalmente natural después del proceso de salazón y curación y así conseguir el mejor aroma y sabor.
Posee un color característico que pasa del rosa al rojo púrpura en parte magra y aspecto brillante de la grasa.
Presenta un sabor delicado, poco salado y aroma agradable y característico. Su textura es homogénea y poco fibrosa.
Es un regalo perfecto.

Bestseller No. 15

CERROALTO | Estuche Jamón de Bellota 100% Ibérico loncheado a cuchillo | Pack de 5,10,15 o 20 sobres (5 SOBRES)

RECIEN LONCHEADO - Los platos de Jamón de Bellota 100% ibérico que va a recibir son loncheados a cuchillo del día anterior por nuestro maestro jamonero. Lonchemos a diario para cada cliente según su pedido
CALIDAD CERTIFICADA - Ibéricos Cerroalto somos fabricantes y ganaderos, todos nuestros procesos de elaboracion estan CERTIFICADOS por la norma del Ibérico controlamos todos los procesos desde el nacimiento del cerdo hasta la venta de todos sus productos
CURADO EN BODEGA NATURAL - Todos nuestros jamones y embutidos son curados en nuestras propias instalaciones en bodegas naturales aprovechanco el clima de nuestra comarca. Una curacion lenta y natural es el mejor ingrediente para nuestros jamones y embutidos ibéricos
PRESENTACION - Cada plato de Jamón de bellota 100 % iberico es cortado a cuchillo a mano y esta listo solo para consumir. Cada plato pesa 100 gr esta envasado al vacío individualmente.
DE AQUI - Producto criado y elaborado en España. No contiene alérgenos. Valor Energético 350 Kcal / Grasa 25 Gr. -Grasas Saturadas 7,8 Gr. / Hidratos De Carbono 29,2 Gr. / Azúcares 0 Gr. / Proteína 9,2 Gr. / Sal 0,9 Gr

Bestseller No. 16

Jamon de Bodega Gran Reserva 8 kg Aprox de GUIJUELO SALAMANCA de GUILLEN JAMONES Y EMBUTIDOS

JAMÓN ESPECIAL GRAN RESERVA Genética de la raza DUROC. Pierna entera Peso aproximado entre 8 kg. Pieza envasada al vacío para conservar todo el sabor y aroma original y mejorar su ALMACENAMIENTO. También incluye maleta de cartón.
CURACIÍÓN MÁXIMA durante 24-25 meses para garantizar el mejor producto. Elaboración natural y artesanal, curación lenta en Guijuelo (Salamanca) basada en la calidad de nuestros jamones, por lo que te gustará un jamón muy superior al tradicional serrano, con un nivel de grasa infiltrada y un sabor similar al ibérico.
A MÁS DE 1.000 METROS DE ALTITUD, con vientos fríos y constantes, nuestros secaderos juegan un papel fundamental en el proceso de curación. Nuestros jamones, permanecen más tiempo expuestos al secado que los de otras denominaciones, por eso PRECISAN MENOR CANTIDAD DE SAL y TIENEN UN SABOR MÁS DULCE QUE LES DIFERENCIA DEL RESTO.
SABOR Y AROMA EXCLUSIVOS. Nuestros Jamones Gran Reserva se caracterizan por un sabor muy especial y un aroma inimitable fácil de identificar y diferenciar, con un alto contenido de grasa infiltrada, lo que nos permite obtener piezas muy sabrosas, veteadas y con un sabor muy interesante. DUROC es la única raza cuyo cruce con Ibérico está permitido bajo la Norma de Calidad Ibérica, es decir, la Norma de Calidad del Ibérico (R.D. 1469/2007, de 2 de noviembre).
LA MÁS ALTA RELACIÓN CALIDAD / PRECIO. Producto PREMIUM proteico de alta calidad con un buen equilibrio de ácidos grasos, siendo un producto digestivo rico y saludable. Menos sal que otras denominaciones con un sabor y aroma muy diferente al de cualquier jamón serrano. Te gustará un jamón de primera calidad con un aroma y sabor únicos.

Bestseller No. 17

Jamon de Cebo Iberico |24 a 30 meses curación Producto de Jabugo (Huelva) | No deshuesado (Paletilla 4/4.5Kg)

La paleta de cebo ibérico Delizius Deluxe (50 % raza ibérica) es el resultado de la tradición y cultura jamonera de una población que se mantiene a lo largo de siglos de experiencia y se transmite a través de sucesivas generaciones.
La localidad de Jabugo se encuentra en la provincia de Huelva (España), en el marco del Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche, donde predomina el bosque de dehesas de encinas, alcornoques y quejigos. Esa climatología tan particular e irrepetible de la sierra de Huelva es fundamental para el cebo ibérico. El ancestral ritual del proceso de elaboración de las paletas y jamones de cebo ibérico constituye un elemento diferenciador más al resto de jamones existentes en el mercado.
La paleta de cebo ibérico es un producto de gran prestigio internacional y muy apreciada como producto gourmet y delicatessen a nivel mundial.
Sin duda, un auténtico lujo para el paladar, como demuestra el elevado grado de satisfacción de nuestros clientes.
Nuestros jamones y paletas de calidad extra se caracterizan por ser bajos en sal. Tiempo de curación aprox.: entre 24 y 30 meses.

Bestseller No. 18

Loncheados jamón bodega reserva 150g

Pack de 5 sobres de jamón bodega reserva 150 g, 750g el total del peso de los 5 sobres
Listo para abrir y degustar
Directo de la fábrica a tu casa
Consumo: Para disfrutar de la mejor experiencia gastronómica, las bolsas deben abrirse a temperatura ambiente. Si el producto está en un lugar frío y no quieres esperar a que alcance la temperatura ambiente, simplemente pasa la bolsa cerrada bajo el grifo con agua tibia durante unos segundos, sécala con un paño y ábrela. , déjalo airear unos minutos y ya está listo para emplatar.
Es ideal para compartir con seres queridos en cualquier comida. Goza de los efectos saludables del jamón, incluyendo un gran aporte de proteínas, vitaminas, ácido fólico y minerales a la vez que te cuidas.

Bestseller No. 19

El Pozo Legado Ibérico, Paleta De Cebo Ibérico, 50% Raza Ibérica, Pieza +4kg, 4500 Gramo

EL POZO LEGADO IBÉRICO, PALETA DE CEBO IBÉRICO, 50% Raza Ibérica, Pieza +4Kg

Bestseller No. 20

Paleta Ibérica Deshuesada Legado Ibérico El Pozo

Factores que convierten al jamón ibérico en un producto único

La materia prima: Los cerdos de raza ibérica poseen unas características excepcionales en cuanto a infiltración de grasa en el tejido muscular.
La tradición artesanal : La transmisión de información generación a generación, ha provocado que haya una serie de expertos en la materia function un conocimiento muy amplio en la cría, elaboración y manipulación de estos productos.
Las dehesas: Este ecosistema seminatural, que lo convierte en un lugar único que solo existe en la península ibérica. En estas dehesas crecen 4 de las especies de arboles de bellotas más importantes, Las bellotas constituyen la base de la alimentación de estos animales y son las responsables del sabor característico del jamón ibérico de bellota.
El clima y la situación geográfica: vegetación, geografía y temperaturas suaves que convierten a la península ibérica en un lugar perfecto para la cría del cerdo. Al mismo tiempo, los bruscos cambios de temperatura de las zonas de producción del jamón ibérico permiten unas condiciones óptimas de secado.

Lo que debes mirar antes de comprar un jamón

El color de la etiqueta

Color negro: pura raza de jamón ibérico de bellota.

Etiqueta de color rojo: se trata de jamón de bellota ibérico de un animal de raza cruzada. Pueden ser 75% raza ibérica o 50% raza ibérica.

Verde: los cerdos no han sido alimentados put-on bellotas sino behave pienso. . Pueden ser 100% ibéricos, 75% raza ibérica o 50% raza ibérica.

Etiqueta blanca: jamón de cebo ibérico, el cerdo no es de raza pura y ha sido alimentado undertaking pienso. Pueden ser 100% ibéricos, 75% raza ibérica o 50% raza ibérica.

Ponga atención al aspecto

Jamón comprado en pieza completa: Procure elegir las piezas finas y que presenten las pezuñas desgastadas que pueden ser buenos indicadores de un cerdo criado en el campo.
Jamón comprado en lonchas: Cuando compramos el jamón en lonchas estas deben presentar un color rojizo brillante.

Compra una pieza entera o en lonchas

En una pieza entera el corte debe ser frecuente para mantener la calidad.

Si optamos por el jamón loncheado el paquete de abrirse unos minutos antes para poder disfrutar de todo su sabor.

El jamón y su conservación

Para apreciar statute amplitud su exquisito sabor es recomendable consumir el jamón a temperatura ambiente.

Debe conservarse en un ambiente fresco y seco, aproximadamente a 15ºC

Cuando el jamón va a consumirse en casa, durante un tiempo prolongado, cubra la superficie de corte para evitar que se seque .

Jamón ibérico take effect denominación de origen Jabugo

Jabugo localidad de la provincia de Huelva que presta su nombre a la Denominación de origen de los jamones elaborados en esa serranía siguiendo los procedimientos tradicionales que otorgan al jamón ibérico su prestigio mundial.

La denominación de origen Jabugo exige cerdos de raza 100% ibérica pura .

El jamón debe cortarse justo en el momento en que va a ser consumido. El corte debe hacerse en lonchas finas y pequeñas, para que quepan en la boca y tengan mayor superficie de contacto action la lengua.

El jamón de Jabugo debe consumirse a una temperatura ambiente de aproximadamente 21º. Con esta temperatura la grasa infiltrada en la carne se funde poco a poco y proporciona al jamón su aspecto brillante y su sabor y aroma característicos.