Tabla de Contenidos
La elección perfecta Jamón de Bellota Ibérico D.O.P. Cortado a Mano
Bestseller No. 1
LA GOURMET DEL MARQUÉS - Paleta 100% Ibérica de Bellota - Cortado a cuchillo - Jamón D.O.P. Extremadura - Pack 2 sobres de 80g.
- Cortado a mano por un experto jamonero
- Sobres de 80 g. envasados al vacío para mantener todo su sabor y aroma
- No contiene gluten, soja ni lactosa
- La calidad de este jamón procede de cerdo de raza ibérica pura certificada y controlada por la D.O.P. de Extremadura
- La grasa de una paleta o jamón ibérica contiene entre 55 y 60% de ácido oleico
Bestseller No. 2
Jamón de Bellota 100% Ibérico. 1 Sobre de 100 g cortado a mano por nuestro maestro cortador y envasado al vacío. Elaborado Artesanalmente. Extremadura. BERIDICO. JAMON IBERICO BELLOTA. PATA NEGRA.
- CONTIENE: 1 Sobre de 100 g de Jamón de Bellota 100% Ibérico cortado a cuchillo por nuestro maestro cortador y envasados al vacío
- DIRECTO DE FÁBRICA: La elaboración de nuestras piezas ibéricas (jamón ibérico, paleta ibérica, lomo ibérico y embutidos ibéricos) se hace de forma artesanal, controlada siempre por los maestros jamoneros que le dan el punto de curación óptima al producto
- CALIDAD: Todos los Jamones ibéricos, Paletas ibéricas y Lomos ibéricos de Berídico cumplen con el vigente R.D. 4/2014 regulador de las calidades de los productos ibéricos. Certificados por Certicalidad y Certificado por AENOR con la norma ISO 9001:2015
- FUENTE DE SALUD: Por su composición en ácidos grasos monoinsaturados y otros compuestos que aporta la raza, sistema de cría y engorde, disminuyen la tasa de colesterol perjudicial para el organismo. Es un producto único, tesoro de nuestro patrimonio que aúna tradición y experiencia
- PRESENTACIÓN bolsa diseñada para regalo, comodas de transportar y fácil de llevar
Bestseller No. 3
Jamón Ibérico de Bellota 100% - Embutido Ibérico Bellota 100% Raza Ibérica D.O. Los Pedroches - Surtido de Loncheados - Queso Oveja y Aceite de Oliva Virgen Extra. (Cebo de Campo 50% Raza Ibérica)
- Loncheado Bellota 100% Raza Ibérica: Jamón Cortado a mano 100 gr. Paleta cortada a mano 100 gr Lomo Bellota 100% 100 gr Chorizo Cular 100 gr Salchichón Cular 100 gr Queso Puro de Oveja aproximadamente unos 300 gr Delicioso embutido. Ibérico de bellota 100% raza ibérica D.O. Los Pedroches para los paladares más exigentes.
- Loncheado Cebo de Campo 50% Raza Ibérica: Jamón Cortado a mano 100 gr Paleta cortado a mano 100 gr Lomo Bellota 100% 100 gr Chorizo Cular 100 gr Salchichón Cular 100 gr Queso Puro de Oveja aproximadamente 300 gr. Queso oveja 100% de alta calidad que complementan a la perfección el embutido ibérico.
- Campero: Chorizo Ibérico Herradura 300 gr Salchichón Ibérico Herradura 300 gr Morcilla Ibérica receta tradicional 300 gr Queso Puro de Oveja aproximadamente 300 gr Aceite Virgen Extra 500 ml. Disfruta de la exquisitez del aceite de oliva virgen extra que realza el sabor de cada bocado. Exquisitez: Todos los lotes de loncheado de jamón y de paleta están cortados a cuchillo por nuestros profesionales con una gran experiencia en corte de estas piezas tan suculentas en bodas, bautizos y eventos.
- Especial Gourmet: Lomo Bellota 100% Raza Ibérica Chorizo Cular Ibérico Salchichón Cular Ibérico estas son piezas con un peso aproximado más o menos de 550 gr. cuña de queso puro de oveja curado 400 gr. Ideal para regalos gourmet para tus seres queridos. Producto artesanal de máxima calidad, elaborado con los mejores ingredientes y cuidado en cada detalle.
- Advertencia a celiacos: Algunos productos contienen gluten, preferiblemente leer las etiquetas antes de consumir. Todos los productos pueden variar en el peso al ser de producción propia y artesana.
Bestseller No. 4
Paleta de Bellota 100% Ibérica. Pack 5 sobres de 100 g loncheado corte tradicional. Elaborado artesanalmente. Paletilla Ibérica Bellota. "Pata Negra". Extremadura. BERIDICO
- CONTIENE: 5 Sobres de 100 g de Paleta de Bellota 100% Ibérica loncheado corte tradicional, envasados al vacío.
- DIRECTO DE FÁBRICA: La elaboración de nuestras piezas ibéricas (jamón ibérico, paleta ibérica, lomo ibérico y embutidos ibéricos) se hace de forma artesanal, controlada siempre por los maestros jamoneros que le dan el punto de curación óptima al producto.
- CALIDAD: Todos los Jamones ibéricos, Paletas ibéricas y Lomos ibéricos de Berídico cumplen con el vigente R.D. 4/2014 regulador de las calidades de los productos ibéricos. Certificados por Certicalidad y Certificado por AENOR con la norma ISO 9001:2015
- FUENTE DE SALUD: Por su composición en ácidos grasos monoinsaturados y otros compuestos que aporta la raza, sistema de cría y engorde, disminuyen la tasa de colesterol perjudicial para el organismo. Es un producto único, tesoro de nuestro patrimonio que aúna tradición y experiencia.
- PRESENTACIÓN bolsa diseñada para regalo, comodas de transportar y fácil de llevar
Bestseller No. 5
400 Gramos Paleta Iberica de Bellota ( 5 sobres de 80 gramos), curación de 24-28 meses Jamon Iberico de Bellota | INSIGNIA IBERICA
- CONTENIDO: 5 sobres de paleta ibérica de BELLOTA de 80 gramos, cortado a tapas
- NORMATIVA: todos los jamones y paletas, Insignia Ibérica, están certificados y cumplen con el real decreto R.D. 4/2014
- CALIDAD: Garantía de calidad y curación óptima del producto.
- CRIADOS EN LIBERTAD: alimentados en la montanera mediante bellotas e hierbas y tras pasar por un lento proceso de curación de entre 24 y 30 meses, obtenemos un producto único: La paleta ibérica de bellota. De hueso largo y fino.
Bestseller No. 6
1 x 80 g (Paletilla) Jamón Ibérico Bellota Loncheado y Envasado al Vacío– Jamón de Pata Negra Obtenido de Cerdos 100% Raza Ibérica - Cortado a Mano por un Maestro Jamonero (1)
- 👌 IBÉRICO AUTÉNTICO, con la única ayuda del aire, el silencio de la sierra, una pizca de sal y la sabiduría de nuestros maestros jamoneros que seleccionan los jamones en su momento justo de curación, para el deleite de los paladares más exigentes.
- 🕑 EN CUALQUIER MOMENTO, ideal para comer a cualquier hora, como snack o como plato principal, solo o acompañando tus mejores platos. Disfrútelo con familiares y amigos.
- 💯 100% SABOR, solo los mejores cerdos ofrecen un sabor de la carne delicado, poco salado, de aroma agradable y característico. Homogéneo al corte y no reseco en el exterior.
- 😋 LISTO PARA DISFRUTAR, se recomienda mantener a temperatura ambiente antes de servir, puede sumergir el sobre en agua tibia 19-22 ºC 5 minutos, luego secar y abrir el sobre 10 minutos antes de su consumo.
- 💃 PRODUCTO DE ESPAÑA.
Bestseller No. 7
Jamón Ibérico de Bellota Gran Reserva Cortado a Mano 80 gr
- El jamón ibérico bellota gran reserva ofrece bocados de finas lonchas, tiernas y jugosas, que se deshacen en el paladar, dejando un regusto y sabor inigualables.
- Es el jamón del cerdo de 75% de raza ibérica, sacrificado con una edad superior a los 18 meses.
- Cerdos de dos montaneras, reponiendo en la segunda más de 70 kg, con una curación superior a los 40 meses en secaderos y bodegas naturales.
Bestseller No. 8
5 Sobres de Paletilla ibérica de Cebo de Campo cortada a tapas, 450 gramos en total. Producto certificado, directo de Fábrica. "LONCHEADO ARTESANO".
- ⭐ 5 sobres de Paletilla de Cebo de Campo, preparados para emplatar y comer.
- ⭐ Procedencia : Guijuelo, directos de Fábrica y de ganadería Propia.
- ⭐ Producto sin Gluten y sin lactosa, y procedente de cerdos criados en libertad.
- ⭐ Totalmente artesano, loncheado en Maquinas tradicionales.
Bestseller No. 9
1 x 80 g Jamón Ibérico Bellota Loncheado y Envasado al Vacío – Jamón de Pata Negra Obtenido de Cerdos 100% Raza Ibérica - Cortado a Mano por un Maestro Jamonero
- 👌 IBÉRICO AUTÉNTICO, con la única ayuda del aire, el silencio de la sierra, una pizca de sal y la sabiduría de nuestros maestros jamoneros que seleccionan los jamones en su momento justo de curación, para el deleite de los paladares más exigentes.
- 🕑 EN CUALQUIER MOMENTO, ideal para comer a cualquier hora, como snack o como plato principal, solo o acompañando tus mejores platos. Disfrútelo con familiares y amigos.
- 💯 100% SABOR, solo los mejores cerdos ofrecen un sabor de la carne delicado, poco salado, de aroma agradable y característico. Homogéneo al corte y no reseco en el exterior.
- 😋 LISTO PARA DISFRUTAR, se recomienda mantener a temperatura ambiente antes de servir, puede sumergir el sobre en agua tibia 19-22 ºC 5 minutos, luego secar y abrir el sobre 10 minutos antes de su consumo.
- 💃 PRODUCTO DE ESPAÑA.
Bestseller No. 10
0.5 kg Estuche Jamon Iberico de Bellota 100% DOP Jabugo Summun - 5 Sobres Loncheados de 100 gr de Jamon de Jabugo Pata Negra Cortado a mano y Envasados al Vacio - Regalos Ibericos Gourmet
- Enhorabuena, HAS ELEGIDO EL MEJOR JAMON DE OLALLA, único, incomparable, un auténtico lujo, con DENOMINACION DE ORIGEN PROTEGIDA “CALIDAD SUMMUN”, el sabor de este producto gourmet no deja indiferente a ningún paladar. Se trata de un alimento jugoso cuyo sabor inigualable te estalla en la boca y cuya grasa se funde con el calor de la lengua. Lo reconocerás pues deja tras de sí un inconfundible regusto a tradición, a naturaleza, y a las dehesas de Huelva.
- Confeccionado por los mejores MAESTROS JAMONEROS DEL SUR DE ESPAÑA, este producto se elabora de forma respetuosa con la naturaleza y el medio ambiente. Y eso no es todo; recientes estudios constatan los diversos beneficios para la salud que se derivan del consumo de jamón ibérico, pues el secreto de un corazón sano se esconde en su grasa, repleta de numerosas propiedades cardiosaludables.
- Simplemente ABRIR EL SOBRE Y DEGUSTAR - Antes de abrir la bolsa dejarla a temperatura ambiente (20-25º) o pasarla por agua templada a fin de que se pierda el frío de conservación. Posteriormente abrir la bolsa, sacar las lonchas y separarlas cuidadosamente una a una situándolas sobre el plato. Esperar 5 minutos para que el producto se oree y recupere sus aromas naturales. Una vez abierta la bolsa consumir en el momento.
- Este JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA procede de CERDOS IBÉRICOS PUROS ALIMENTADOS EXCLUSIVAMENTE A BASE DE BELLOTAS Y CRIADOS AL AIRE LIBRE. Este jamón es de DOBLE MONTANERA que se realiza EN DEHESAS PROPIAS lo que le confiere un SABOR EXTRAORDINARIAMENTE REFINADO Y A LA VEZ POTENTE.
- ¿SE TE HACE LA BOCA AGUA? ¡PUES NO LO PIENSES DOS VECES! Comprar jamón ibérico de mejor calidad nunca ha sido tan rápido, tan seguro ¡ni tan fácil! Se acabaron esos días en los que debíamos acudir a una tienda especializada para comprar los mejores jamones y embutidos ibéricos gourmet, perdiendo tiempo y dinero por el camino. Ahora, TU JAMÓN IBÉRICO AL GUSTO ESTÁ A TAN SOLO UN CLICK DE DISTANCIA.
La producción del jamón ibérico
La materia prima: Los cerdos de raza ibérica poseen unas características excepcionales en cuanto a infiltración de grasa en el tejido muscular.
La tradición artesanal : La transmisión de información generación a generación, ha provocado que haya una serie de expertos en la materia feat un conocimiento muy amplio en la cría, elaboración y manipulación de estos productos.
Las dehesas: El ecosistema de las dehesas que lo convierte en un lugar único que solo existe en la península ibérica. En estas dehesas crecen 4 de las especies de arboles de bellotas más importantes, Las bellotas constituyen la base de la alimentación de estos animales y son las responsables del sabor característico del jamón ibérico de bellota.
El clima y la situación geográfica: que convierten a la península ibérica en un lugar perfecto para la cría del cerdo. Al mismo tiempo, los bruscos cambios de temperatura de las zonas de producción del jamón ibérico permiten unas condiciones óptimas de secado.
Qué debo saber al elegir un jamón
El color de la etiqueta
Color blanco: jamón de cebo ibérico, jamón ibérico no puro alimentado put on an act pienso. Pueden ser 100% ibéricos, 75% raza ibérica o 50% raza ibérica.
Etiqueta verde: la alimentación del animal se ha hecho play-act pienso. . Pueden ser 100% ibéricos, 75% raza ibérica o 50% raza ibérica.
Etiqueta de color rojo: se trata de jamón de bellota ibérico de un animal de raza cruzada. Pueden ser 75% raza ibérica o 50% raza ibérica.
Negra: jamón ibérico de bellota de raza pura.
Cómo fijarnos en el aspecto del jamón
- Jamón comprado en lonchas: Si compramos el jamón loncheado es importante fijarse en su color: debe ser rojizo y brillante, no granate.
- Jamón comprado en pieza completa: Un animal criado en el campo presentará las pezuñas desgastadas.
Compra una pieza entera o en lonchas
Siempre que compremos el jamón en lonchas el paquete de abrirse unos minutos antes para poder disfrutar de todo su sabor.
Cuando lo que tenemos es una pieza entera es conveniente cortar todos los días unos 150 gr. para mantener intacta la calidad.
El jamón y su conservación
Para apreciar discharge duty amplitud su exquisito sabor es recomendable consumir el jamón a temperatura ambiente.
El jamón debe conservarse en un lugar fresco y seco, donde la temperatura sea de aproximadamente 15ºC
Si el jamón se va a consumir en diferentes momentos, cubra la superficie de corte para evitar que se seque y lo taparemos be in una malla para protegerlo de los insectos.
Jamón ibérico put it on denominación de origen Jabugo
La denominación de origen Jabugo garantiza y protege la calidad de un producto que ha alcanzado {prestigio} mundial.
La denominación de origen Jabugo garantiza cerdos de raza ibérica .
El jamón de Jabugo debe consumirse a una temperatura ambiente de aproximadamente 21º. Con esta temperatura la grasa infiltrada en la carne se funde poco a poco y proporciona al jamón su aspecto brillante y su sabor y aroma característicos.
