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Motivos para elegir Ibéricos COVAP Esencia Unica,lomo de bellota

RebajasBestseller No. 1
ESENCIAÚNICA COVAP Lomo de Bellota 100% Ibérico, (aproximadamente 600 g)
  • Producto procedente de cerdos 100% ibéricos de bellota
  • Color rojo anaranjado brillante con vetas de grasa infiltrada.
  • Sabor, aroma y olor característicos con tonos de bellota, pimentón, nuez, sabroso y salado.
  • Textura y consitencia suculenta, jugosa y firme
  • Libre de OMG
Bestseller No. 2
Ibéricos COVAP Esencia Unica,lomo de bellota 100 %, loncheado, 120 gr
  • Alérgenos: leche y soja
  • País de origen: españa
  • Ingredientes: Lomo de cerdo ibérico, sal, pimentón, azúcar, especias, conservadores (E-250 y E-252), antioxidante (E-301).). Puede contener trazas de leche y soja.
  • Mantener en un lugar fresco y seco
  • Producto procedente de cerdos ibéricos de bellota.
Bestseller No. 3
Cinco Jotas - Lomo Bellota 100% Ibérico 5J, media caña de lomo natural 400g
  • Cinco Jotas es jamón de bellota 100% ibérico procede de una cuidada selección de cerdos criados en libertad en las hermosas dehesas del Suroeste Peninsular
  • A la vista: brillante de color intenso, rojo caoba-caldero oscuro
  • Al tacto: muestra la consistencia ni dura ni blanda, de una buena elaboración y maduración
  • En nariz y boca: armonía de fragancias y sabores intensos extremadamente placenteros
  • Producto elaborado con el músculo ileoespinal del cerdo, criado en extensivo en las dehesas de la Península Ibérica y alimentado con bellota durante la época de montanera; curación en bodegas
Bestseller No. 4
Tripack Esenciaúnica sin conservantes de Ibéricos COVAP, piezas enteras en 6 oz (170 g) de Bellota Ibérico.
  • Productos Ibéricos Sin Conservantes
  • Producto procedente de cerdos ibéricos de bellota.
  • Embutidos ibéricos
  • Origen España
  • Sin alérgenos
Bestseller No. 5
andreu - Selección gourmet de embutidos ibéricos de Bellota - Jamón, lomo y chorizo ibéricos de bellota acompañados de unos picos camperos artesanos - Cesta Gourmet Ibéricos de bellota
  • ❤️ SELECCION GOURMET DE EMBUTIDOS DE BELLOTA: el jamón de bellota más sabroso cortado a virutas, el lomo y el chorizo artesano de bellota.
  • 🎁 CESTA GOURMET. La más cuidada selección de alimentos ibéricos de bellota para las mejores mesas. COMODOS SOBRES ENVASADOS AL VACIO: Listo para abrir y servir, disfruta el autentico sabor Ibérico de bellota con esta selección embutidos gourmet.
  • 🥇 COMPOSICION DE ESTA SELECCION GOURMET: 2 Paquetes de Virutas de Jamon Iberico de bellota de 150gr cada uno ·1 paquete de lomo de bellota ibérico de 150gr ·1 paquete de chorizo de bellota ibérico 150gr ·1 paquete de picos camperos
  • 🍽️ CONSUMO Y CONSERVACION: Los embutidos deben consumirse a temperatura ambiente (20º, 25º). Conservar en lugar fresco y seco. Abrir el envase 5 a 10 minutos antes de su consumo.
  • ✔️ GARANTIA DE SATISFACCION: Gastronomía desde 1930, Registro general de sanidad: ES 40.1524/B CE. Todos nuestros productos están certificados por CALICER PI/0544/12
Bestseller No. 6
andreu - Paletilla de Bellota Ibérica - Pack CATA - Jamón ibérico de bellota loncheado y envasado al vacío - Contiene 5 sobres de 150gr total de 750gr
  • PACK PERFECTO CATA DEL MEJOR JAMÓN: Contiene un total de 5 paquetes de paletilla ibérica tanto del centro como de pala, y virutas
  • TOTAL COMODIDAD: Paletilla de bellota fileteada lista para consumir ¡No tendrás que hacer nada más!
  • EXQUISITA CATA: Para degustar los sabores y contrastes que se distinguen de una misma pieza de cerdo ibérico alimentado en montanera.
  • RECOMENDACIONES: Consumir el producto a temperatura ambiente y abrir los paquete unos minutos antes de su consumo.
  • GARANTIA DE SATISFACCION: Gastronomía desde 1930, Registro general de sanidad: ES 40.1524/B CE. Todos nuestros jamones y paletillas están certificados por CALICER PI/0544/12
Bestseller No. 7
Surtido Embutidos Ibericos de GUIJUELO 1,1 kg - Lote Iberico con Salchichon Iberico Bellota + Chorizo Iberico Bellota + Lomo Iberico + Jamon Iberico loncheado a mano
  • JAMÓN IBÉRICO DE GUIJUELO: este embutido aromatizado y de textura suave está elaborado en la “cuna del jamón ibérico”, preparado de forma tradicional durante 36 meses y que se ha mantenido en una bodega hasta alcanzar su inigualable sabor.
  • LOMO IBÉRICO DE GRAN SABOR: considerado un manjar ibérico y refinado entre 5 y 7 meses en bodegas, este lomo ibérico se elabora de la carne de cerdos cuidadosamente seleccionados y se condimenta con especias como ajo, pimentón y orégano.
  • SALCHICHÓN IBÉRICO DE BELLOTA: con solo probarlo notarás un toque jugoso en la boca y agradable al paladar. Elaborado artesanalmente y condimentado con especias (pimienta y nuez moscada). Además, cuenta con un proceso de curación entre 4 y 6 meses.
  • CHORIZO IBÉRICO DE BELLOTA: con un sabor potente y especiado, este chorizo ibérico ha sido elaborado de forma tradicional y con especias seleccionadas (pimentón, ajo y orégano). Además, se mantiene en nuestras bodegas entre 4 y 6 meses de curación.
  • EL ACOMPAÑAMIENTO PERFECTO: este lote de ibéricos es ideal para disfrutar en familia, en navidad o en cualquier ocasión. También, es perfecto para cualquier regalo o simplemente para sorprender con un buen acompañamiento en las reuniones con amigos.
Bestseller No. 8
Cinco Jotas - Lomo Bellota 100% Ibérico 5J, media caña de lomo tradicional 400gr
  • Cinco Jotas es jamón de bellota 100% ibérico procede de una cuidada selección de cerdos criados en libertad en las hermosas dehesas del Suroeste Peninsular
  • A la vista: pieza cilíndrica, con hendiduras poco marcadas, brillante de color intenso, rojo caoba-caldero oscuro
  • Al tacto: consistencia ni dura ni blanda, de una buena elaboración y maduración
  • En nariz y boca: armonía de fragancias y sabores intensos extremadamente placenteros
  • Producto elaborado con el músculo ileoespinal del cerdo, criado en extensivo en las dehesas de la Península Ibérica y alimentado con bellota durante la época de montanera; curación en bodegas
Bestseller No. 9
aBeiou. LOMO IBERICO DE BELLOTA 50% RAZA IBERICA. CERTIFICADO garantia Hycer. Curado artesanalmente en Guijuelo (Salamanca) Embutidos Ibericos de Bellota. Envasado al vacio. Pieza 450grs aprox.
  • ⭐ Auténtico LOMO IBERICO DE BELLOTA 50% RAZA IBÉRICA. Media pieza de 450-500grs de peso aproximado. Envasada al vacío para mejorar la CONSERVACIÓN y mantener todo el sabor y aroma original. Se le conoce como el rey de los embutidos españoles. Fabricado con lomo de cerdo entero, exento de la grasa exterior, adobado y posteriormente embuchado en tripa natural de cerdo.
  • ⭐ Cerdos criados en el CAMPO y alimentados de BELLOTAS, raíces y hierbas. Elaboración natural y artesanal, lenta curación en Guijuelo (Salamanca) base de la calidad de nuestros productos.
  • ⭐ Fabricante de MAXIMA CALIDAD. Garantía 100%. CERTIFICADO por Hycer cumplimiento de la Norma de Calidad del Ibérico RD4/2014 del Gobierno de España. Fabricante con sellos de calidad y certificaciones como Aenor IFS certificate, Tierra de Sabor, Hycer, norma ISO22000
  • ⭐ SABOR Y AROMA EXCLUSIVOS. Nuestros LOMOS y jamones IBERICOS se caracterizan por tener un sabor muy especial y un aroma inimitable fácil de identificar y diferenciar, con un alto contenido de grasa infiltrada, lo que permite obtener piezas muy jugosas, veteadas y con un sabor excepcional.
  • ⭐Producto supremo y totalmente saludable con un alto porcentaje de ácido oleico y con numerosas vetas de grasa brillante infiltrada y de persistente aroma. specialmente INDICADO EN DIETAS PARA DEPORTISTAS, nutritivo, bajo en grasas e hipocalórico. El lomo iberico ABEIOU tiene el mayor porcentaje de proteínas de todos los embutidos + de 36gr proteinas por cada 100 gramos de lomo.
Bestseller No. 10
Cinco Jotas - Paleta Bellota 100% Ibérico 5J, tramo de 4.5 a 5 kg de peso
  • Cinco Jotas es jamón de bellota 100% ibérico procede de una cuidada selección de cerdos criados en libertad en las hermosas dehesas del Suroeste Peninsular
  • A la vista: menos oblonga que el jamón, estilizada. Se aprecia un recubrimiento externo de mohos, levaduras
  • Al corte: brillante de color intenso, entre rosáceo y rojo
  • Al tacto: untuoso y con la resistencia justa
  • En nariz y boca: Armonía de fragancias y sabores extremadamente placenteros
Bestseller No. 11
Lomo Iberico de Bellota - 100 Gramos de Lomo Iberico de Bellota Pata Negra loncheado - de Cerdos 100% Ibericos Alimentados con Bellotas
  • ⭐100 gramos de LOMO IBERICO DE BELLOTA LONCHEADO y envasado por profesionales.
  • ⭐Lomo Iberico de Bellota de ✅CERDOS 100% IBERICOS PATA NEGRA de Cordoba.
  • ⭐Peso: 100 gramos.
  • ⭐Degustalo con un buen pan, O SOLO COMO UNA TAPA 😍, o echalo como acompañamiento a tus platos favoritos.
  • ⭐TU ESPECIALISTA EN JAMON IBERICO: Compra con Confianza! Somos un negocio familiar con los mas altos estandares de satisfaccion del cliente.
Bestseller No. 12
Lomo de Bellota 100% Ibérico (Pieza Entera 1-1,4kg)
  • RAZA. Criados en libertad, los cerdos 100% ibéricos de Extrem Puro Extremadura son alimentados durante toda su vida a base de las bellotas que brinda nuestra dehesa. Esta pureza ibérica garantiza una calidad extraordinaria, deliciosa... Exquisita.
  • DISTINCIÓN. Pero más allá de constituir uno de los placeres más auténticos para cuerpo y alma, este producto ibérico confiere un toque de elegancia y distinción a cualquier velada: aperitivos informales, comidas con amigos, veladas románticas… Su distinción no pasará desadvertida.
  • ELABORACIÓN. Los maestros de Extrem Puro Extremadura siguen un meticuloso proceso de elaboración, siempre, cuidando cada detalle para lograr un resultado único. El objetivo no es únicamente alcanzar una calidad exquisita sino, también, garantizar el máximo respeto por el medio ambiente.
  • AROMA Y SABOR. El lomo de bellota es uno de los productos gastronómicos españoles más valorados en el mundo. No es para menos: la pureza ibérica de nuestros cerdos, criados en libertad, confieren a la carne una terneza y exquisitez apta para los más exigentes. Todo ello, aderezado con especias como el orégano o el Pimentón de la Vera, encargados de incrementar la intensidad de los aromas y obtener un sabor excepcional.
  • ECOLÓGICO. Los cerdos ibéricos de Extrem Puro Extremadura gozan de una serie de cuidados que les permite disfrutar de una vida en libertad rica, en plena naturaleza. Pero además, cuidamos con cariño nuestro entorno, garantizando la fertilidad de las tierras y el bienestar de todas las especies. Una actuación que demuestra que el placer no está reñido con el respeto hacia el medio ambiente.
Bestseller No. 13
andreu - Virutas de Paletilla de Bellota Ibérica - Virutas de Jamón ibérico de bellota, en paquete envasado al vacío de 150 gramos
  • SABOR DELICIOSO: Al pertenecer a la parte interior de la paletilla son más sabrosas
  • LAS VIRUTAS DE JAMÓN IBERICO DE BELLOTA: Las virtuas son una delicia para los amantes de los aromas y sabores intensos, se cogen de la carne que rodea el hueso, por donde no hay grasa y es todo magro
  • PERFECTAS PARA TUS RECETAS: Las virutas son ideales para complementar algún delicioso plato
  • RECOMENDACIONES: Consumir el producto a temperatura ambiente y abrir los paquete unos minutos antes de su consumo.
  • GARANTIA DE SATISFACCION: Gastronomia desde 1930, Registro general de sanidad: ES 40.1524/B CE. Todos nuestros jamones y paletillas estan certificados por CALICER PI/0544/12
Bestseller No. 14
8 Kg Jamón Iberico de Campo Pata Negra, 100% Natural, Curación de 28 - 32 meses - Jamón Ibérico de Salamanca | INSIGNIA IBERICA
  • CONTENIDO: Jamón ibérico de cebo de campo 50% raza ibérica
  • NORMATIVA: todos los jamones y paletas, Insignia Ibérica, están certificados y cumplen con el real decreto R.D. 4/2014
  • CALIDAD: Garantía de calidad y curación óptima del producto.
  • CURACIÓN: 30 meses. Procedencia: Salamanca - España.
  • El jamón proviene de cerdos de raza ibérica criados en campos y alimentados a base de hierbas aromáticas, leguminosas y cereales naturales, ricos en sodio, fibra y proteínas. En el corte se pueden apreciar pequeñas "motas" o "cristales" de color blanco, señal de una curación lenta y una baja salinidad.

El jamón ibérico

La materia prima: Los cerdos de raza ibérica poseen unas características excepcionales en cuanto a infiltración de grasa en el tejido muscular.

La situación geográfica y el clima: temperaturas suaves, fauna y vegetación que convierten a la península ibérica en un lugar perfecto para la cría del cerdo. Al mismo tiempo, los bruscos cambios de temperatura de las zonas de producción del jamón ibérico permiten unas condiciones óptimas de secado.

La tradición artesanal : La transmisión de información generación a generación, ha provocado que haya una serie de expertos en la materia pretend un conocimiento muy amplio en la cría, elaboración y manipulación de estos productos.

Las dehesas: El ecosistema de las dehesas  que lo convierte en un lugar único que solo existe en la península ibérica.  En estas dehesas crecen 4 de las especies de arboles productores de bellotas más importantes,  Las bellotas constituyen la base de la alimentación de estos animales y  son las responsables del sabor característico del jamón ibérico de bellota.

Antes de comprar un jamón

El etiquetado

Color blanco: jamón de cebo ibérico, el animal ha sido alimentado play pienso y no es de raza pura. Pueden ser 100% ibéricos, 75% raza ibérica o 50% raza ibérica.

Verde: el animal ha sido alimentado comport yourself pienso. . Pueden ser 100% ibéricos, 75% raza ibérica o 50% raza ibérica.

Etiqueta roja: jamón de bellota ibérico de raza cruzada. Pueden ser 75% raza ibérica o 50% raza ibérica.

Color negro: jamón ibérico de bellota de raza pura.

Fíjese en el aspecto

  • Jamón comprado en lonchas: El color de las lonchas no debe throb a granate sino a un tono rojizo brillante.
  • Jamón comprado en pieza completa: Pata fina y pezuña desgastada pueden ser indicadores de un cerdo criado en libertad.

Compra una pieza entera o en lonchas

Esta decisión depende del número de personas que van a comer el jamón.

Cuando vayamos a consumir  el jamón en lonchas debemos abrir el paquete un rato antes de su consumo para que disfrutemos de todo su sabor.

Si hemos optado por una pieza de jamón completa el corte debe ser frecuente para mantener la calidad.

Cómo conservar el jamón

  • Para apreciar law amplitud su exquisito sabor es recomendable consumir el jamón a temperatura ambiente.
  • Cuando el jamón va a consumirse en casa, durante un tiempo prolongado, cubra la superficie de corte para evitar que se seque .
  • La pieza del jamón debe estar en un lugar fresco y seco, con una temperatura de unos 15ºC
  • El lugar donde se cuelgue el jamón o donde se instale el jamonero, debe estar protegido contra insectos (despensa, bodega…).

El jamón de Jabugo

  La denominación de origen Jabugo garantiza y protege la excelencia de un producto que ha alcanzado {renombre} mundial.

La denominación de origen Jabugo exige animales de raza 100% ibérica .

El jamón de Jabugo debe consumirse a una temperatura ambiente de aproximadamente 21º. Con esta temperatura la grasa infiltrada en la carne se funde poco a poco y proporciona al jamón su aspecto brillante y su sabor y aroma característicos.

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