Tabla de Contenidos

La elección perfecta EXTREM PURO EXTREMADURA

Bestseller No. 1
Gourmet Box con 10 Sobres mix de 80gr
  • Curación 36 Meses 24 Meses 3 a 4 meses
  • Raza Cerdo 100% Ibérico
  • Peso 80 gr
  • Fecha de nacimiento 2015 y 2016
  • Entregas a nivel nacional (España) en 2 días hábiles
Bestseller No. 2
Jamón de bellota 100% ibérico D.O. Dehesa de Extremadura (Loncheado 90gr)
  • RAZA. Cerdo 100% ibérico, alimentado en la dehesa de Extremadura, donde ha nacido y crecido en libertad, rodeado de ricos recursos naturales como flores, amplios pastos y la bellota extremeña; una alimentación que le confiere un resultado sensacional.
  • ELABORACIÓN. Curación de 36 meses a cargo de los especialistas de Extrem Puro Extremadura.
  • AL TACTO. Tierna, jugosa y delicada, esta carne confiere sensaciones capaces de enamorar a los comensales más exigentes. Todo ello, con un tacto aterciopelado que no deja a nadie indiferente.
  • AROMA Y SABOR. Dada la alimentación del cerdo ibérico, se puede sentir la esencia de Extremadura en cada bocado: sus aromas florales, herbáceos… Olores que culminan en una sutil explosión de sabor.
  • ENVÍOS. Cobertura a nivel nacional, con entrega en 2 días hábiles.
Bestseller No. 3
Paleta de Bellota 100% Ibérico + Vino
  • Curación 24 Meses
  • Raza Cerdo 100% Ibérico
  • Vino tinto, Dehesa de Luna Orígenes 2018
  • Peso Rango 5 - 5,5kg
  • Entregas a nivel nacional (España) en 2 días hábiles
Bestseller No. 4
Pack Especial Nunca Falla
  • 1/2 Lomo Bellota 100% Ibérico
  • 1/2 Salchichón Bellota 100% Ibérico
  • 1/2 Chorizo Bellota 100% Ibérico
  • Entregas a nivel nacional en 2 días hábiles
Bestseller No. 5
Paleta de bellota 100% ibérica (10 Sobres 80gr en Cofres)
  • Curación: 24 meses
  • Raza: 100% cerdo ibérico
  • Premio Espiga de oro 2018
  • Packaging: La presentación de la paleta de bellota está a la altura de su contenido: dentro de la White Box de EXTREM PURO EXTREMADURA encontrarás una malla blanca bordada para proteger y conservar la paleta.
  • Entregas a nivel nacional en 2 días hábiles
Bestseller No. 6
Pack Especial Cómo me conoces
  • 3 Sobres Paleta de Bellota 100% ibérica 80gr cada sobre
  • 3 Sobres Lomo de Bellota 100% ibérico 80gr cada sobre
  • 3 Sobres Chorizo de Bellota 100% ibérico 80gr cada sobre
  • 3 Sobres Salchichón de Bellota 100% ibérico 80gr cada sobre
  • Entregas a nivel nacional en 2 días hábiles
Bestseller No. 7
Lomo de Bellota 100% Ibérico (Pieza Entera 1-1,4kg)
  • RAZA. Criados en libertad, los cerdos 100% ibéricos de Extrem Puro Extremadura son alimentados durante toda su vida a base de las bellotas que brinda nuestra dehesa. Esta pureza ibérica garantiza una calidad extraordinaria, deliciosa... Exquisita.
  • DISTINCIÓN. Pero más allá de constituir uno de los placeres más auténticos para cuerpo y alma, este producto ibérico confiere un toque de elegancia y distinción a cualquier velada: aperitivos informales, comidas con amigos, veladas románticas… Su distinción no pasará desadvertida.
  • ELABORACIÓN. Los maestros de Extrem Puro Extremadura siguen un meticuloso proceso de elaboración, siempre, cuidando cada detalle para lograr un resultado único. El objetivo no es únicamente alcanzar una calidad exquisita sino, también, garantizar el máximo respeto por el medio ambiente.
  • AROMA Y SABOR. El lomo de bellota es uno de los productos gastronómicos españoles más valorados en el mundo. No es para menos: la pureza ibérica de nuestros cerdos, criados en libertad, confieren a la carne una terneza y exquisitez apta para los más exigentes. Todo ello, aderezado con especias como el orégano o el Pimentón de la Vera, encargados de incrementar la intensidad de los aromas y obtener un sabor excepcional.
  • ECOLÓGICO. Los cerdos ibéricos de Extrem Puro Extremadura gozan de una serie de cuidados que les permite disfrutar de una vida en libertad rica, en plena naturaleza. Pero además, cuidamos con cariño nuestro entorno, garantizando la fertilidad de las tierras y el bienestar de todas las especies. Una actuación que demuestra que el placer no está reñido con el respeto hacia el medio ambiente.
Bestseller No. 8
Paleta de Bellota 100% ibérica (Rango 5,5-6kg)
  • Rango de peso 5.5 a 6kg
  • 100 Ibérica
  • 28 Meses de curación
  • Finca la Encomienda
  • Entregas a nivel nacional en 2 días hábiles
Bestseller No. 9
Pack Especial No me lo esperaba
  • 1/4 Lomo Bellota 100% Ibérico
  • 1/4 Salchichón Bellota 100% Ibérico
  • 1/4 Chorizo Bellota 100% Ibérico
  • Entregas a nivel nacional en 2 días hábiles
Bestseller No. 10
Jamón de bellota 100% Ibérico D.O. Dehesa de Extremadura 80gr
  • Curación 36 Meses
  • Raza Cerdo 100% Ibérico
  • Fecha de nacimiento 2015
  • Peso 80 gr
  • Entregas a nivel nacional (España) en 2 días hábiles
Bestseller No. 11
Paleta de bellota 100% ibérica D.O Dehesa de Extremadura (Loncheado 90gr)
  • PUREZA. La paleta es la pieza que se corresponde con las patas delanteras y es, sin duda, una de las más valoradas. Especialmente, cuando proviene de cerdos 100% ibéricos, como los que nacen en la dehesa de Extremadura.
  • ORIGEN ECOLÓGICO. Este producto nace en el corazón de una tierra rica en vida; un entorno que amamos. Nos encargamos de cuidarlo en cada fase del proceso para mantener su prestigio a nivel mundial. Comprar paletilla ecológica es, por tanto, una expresión del respeto hacia el medio ambiente.
  • PLACER. La Paleta de Bellota 100% Ibérica recoge los aromas y texturas de su hermano mayor, el jamón ibérico. Mantiene su brillo exquisito, su jugosidad y ternura… Pero sus cualidades gustativas van más allá, con aromas y sabores dignos de los paladares más exquisitos. Toda una leyenda gastronómica para quienes saben encontrar el placer en las pequeñas piezas.
  • PRESENTACIÓN. El color blanco es símbolo de la pureza del animal; un elemento escogido para transmitir la elegancia y delicadeza de la carne que atesora la caja. En definitiva, la presentación es la guinda del pastel de un producto que ya enamora a simple vista.
  • CALIDAD. Desde Extrem Puro únicamente comerciamos carnes provenientes de cerdos de la dehesa de Extremadura, criados en libertad y alimentados a base de bellota orgánica. Nos aseguramos de garantizar las mejores condiciones de nuestros productos para cumplir con los más altos estándares de calidad.
Bestseller No. 12
Paleta cebo campo ibérica 75% raza ibérica D.O Dehesa de Extremadura + vino
  • Curación 24 Meses
  • Raza Cerdo 100% Ibérico
  • Peso Rango 5 - 5,5kg
  • Vino Blanco
  • Entregas a nivel nacional (España) en 2 días hábiles
Bestseller No. 13
Trial Xtreme 4
  • Nuevo, con una tecnología física que revoluciona el juego
  • Juega solo o enfréntate con tus amigos de FACEBOOK y otros jugadores al azar
  • Personaliza tu bici y tu corredor
  • Juega con el acelerómetro del teléfono o con los botones
  • Gráficos de alta resolución para teléfonos y tabletas
Bestseller No. 14
andreu - Selección gourmet de embutidos ibéricos del andreu - Jamón, lomo y chorizo ibéricos de bellota acompañados de unos picos camperos artesanos - Cesta Gourmet Ibéricos de bellota
  • ❤️ SELECCION GOURMET DE EMBUTIDOS DE BELLOTA: el jamón de bellota más sabroso cortado a virutas, el lomo y el chorizo artesano de bellota.
  • 🎁 CESTA GOURMET. La más cuidada selección de alimentos ibéricos de bellota para las mejores mesas. COMODOS SOBRES ENVASADOS AL VACIO: Listo para abrir y servir, disfruta el autentico sabor Ibérico de bellota con esta selección embutidos gourmet.
  • 🥇 COMPOSICION DE ESTA SELECCION GOURMET: 3 Paquetes de Virutas de Jamon Iberico de bellota de 100gr cada uno ·1 paquete de lomo de bellota ibérico de 150gr ·1 paquete de chorizo de bellota ibérico 150gr ·1 paquete de picos camperos
  • 🍽️ CONSUMO Y CONSERVACION: Los embutidos deben consumirse a temperatura ambiente (20º, 25º). Conservar en lugar fresco y seco. Abrir el envase 5 a 10 minutos antes de su consumo.
  • ✔️ GARANTIA DE SATISFACCION: Gastronomía desde 1930, Registro general de sanidad: ES 40.1524/B CE. Todos nuestros productos están certificados por CALICER PI/0544/12
Bestseller No. 15
Sobrasada Ibérica by Extrem & Costa de Salazar 1/2 Con canister
  • RAZA. La pureza del cerdo, 100% ibérico, confiere a esta sobrasada unas características excelentes y, de hecho, la convierten en uno de los más destacables placeres de la gastronomía española... Lo que nos lleva al siguiente punto.
  • PLACER. Sobre una rebanada de pan, acompañada de una paleta de quesos, una copa de vino… Existen muchas maneras de disfrutar la Sobrasada Ibérica by Extrem & Costa de Salazar. Todas ellas, con un punto en común: el más puro placer que brinda su textura, su aroma intenso, su sabor único.
  • ELABORACIÓN. Tras amasar diferentes especias junto con la carne, se deja macerar la pieza durante las siguientes 24 horas a baja temperatura. Una vez obtenida, se embute en tripa natural de primera calidad, que ha sido tratada con naranjas y limones.
  • ECOLÓGICO. Nuestros maestros artesanos se encargan de cuidar hasta el último detalle. No solo en la elaboración del producto, que culmina con una curación de entre 3 y 4 meses, sino desde el nacimiento del cerdo ibérico, que goza de todos los cuidados para garantizar una carne excelente.
  • SALUDABLE. Tanto Extrem Puro Extremadura como Costa de Salazar están comprometidas con la excelencia de sus productos. Esto implica garantizar la ausencia de colorantes, saborizantes y conservantes, para garantizar una experiencia tan placentera como saludable.
Bestseller No. 16
Sobrasada ibérica picante by Extrem & Costa de Salazar pieza entera (1-1,2kg)
  • RAZA. La pureza del cerdo, 100% ibérico, confiere a esta sobrasada picante unas características excelentes y, de hecho, la convierten en uno de los más destacables placeres de la gastronomía española... Lo que nos lleva al siguiente punto.
  • PLACER. Sobre una rebanada de pan, acompañada de una paleta de quesos, una copa de vino… Existen muchas maneras de disfrutar la Sobrasada Ibérica Picante. Todas ellas, con un punto en común: el más puro placer que brinda su textura, su aroma intenso, su sabor único.
  • SALUD. Una receta que data de 1884 se caracteriza por una combinación con más magro y menos cantidad de tocino que otras elaboraciones. Sin gluten, sin lactosa, sin conservantes, sin colorantes, sin saborizantes. Sin nada que no haya salido de las dehesas extremeñas o de las salinas de Formentera.
  • ECOLÓGICO. Nuestros maestros artesanos se encargan de cuidar hasta el último detalle. No solo en la elaboración del producto, que culmina con una curación de entre 3 y 4 meses, sino desde el nacimiento del cerdo ibérico, que goza de todos los cuidados para garantizar una carne excelente.
  • NUESTRA UNIÓN. Tanto Extrem Puro Extremadura como Costa de Salazar están comprometidas con la excelencia de sus productos. Esto implica garantizar la ausencia de colorantes, saborizantes y conservantes, para garantizar una experiencia tan placentera como saludable.
Bestseller No. 17
Sobrasada ibérica picante by Extrem & Costa de Salazar 1/2 con canister (450-550gr)
  • RAZA. La pureza del cerdo, 100% ibérico, confiere a esta sobrasada picante unas características excelentes y, de hecho, la convierten en uno de los más destacables placeres de la gastronomía española... Lo que nos lleva al siguiente punto.
  • PLACER. Sobre una rebanada de pan, acompañada de una paleta de quesos, una copa de vino… Existen muchas maneras de disfrutar la Sobrasada Ibérica Picante. Todas ellas, con un punto en común: el más puro placer que brinda su textura, su aroma intenso, su sabor único.
  • SALUD. Una receta que data de 1884 se caracteriza por una combinación con más magro y menos cantidad de tocino que otras elaboraciones. Sin gluten, sin lactosa, sin conservantes, sin colorantes, sin saborizantes. Sin nada que no haya salido de las dehesas extremeñas o de las salinas de Formentera.
  • ECOLÓGICO. Nuestros maestros artesanos se encargan de cuidar hasta el último detalle. No solo en la elaboración del producto, que culmina con una curación de entre 3 y 4 meses, sino desde el nacimiento del cerdo ibérico, que goza de todos los cuidados para garantizar una carne excelente.
  • NUESTRA UNIÓN. Tanto Extrem Puro Extremadura como Costa de Salazar están comprometidas con la excelencia de sus productos. Esto implica garantizar la ausencia de colorantes, saborizantes y conservantes, para garantizar una experiencia tan placentera como saludable.
Bestseller No. 18
Sobrasada Ibérica by Extrem & Costa de Salazar Pieza Entera
  • RAZA. La pureza del cerdo, 100% ibérico, confiere a esta sobrasada unas características excelentes y, de hecho, la convierten en uno de los más destacables placeres de la gastronomía española... Lo que nos lleva al siguiente punto.
  • PLACER. Sobre una rebanada de pan, acompañada de una paleta de quesos, una copa de vino… Existen muchas maneras de disfrutar la Sobrasada Ibérica by Extrem & Costa de Salazar. Todas ellas, con un punto en común: el más puro placer que brinda su textura, su aroma intenso, su sabor único.
  • ELABORACIÓN. Tras amasar diferentes especias junto con la carne, se deja macerar la pieza durante las siguientes 24 horas a baja temperatura. Una vez obtenida, se embute en tripa natural de primera calidad, que ha sido tratada con naranjas y limones.
  • ECOLÓGICO. Nuestros maestros artesanos se encargan de cuidar hasta el último detalle. No solo en la elaboración del producto, que culmina con una curación de entre 3 y 4 meses, sino desde el nacimiento del cerdo ibérico, que goza de todos los cuidados para garantizar una carne excelente.
  • SALUDABLE. Tanto Extrem Puro Extremadura como Costa de Salazar están comprometidas con la excelencia de sus productos. Esto implica garantizar la ausencia de colorantes, saborizantes y conservantes, para garantizar una experiencia tan placentera como saludable.
Bestseller No. 19
Jamón de bellota 100% Ibérico 80gr
  • Curación 36 Meses
  • Raza Cerdo 100% Ibérico
  • Fecha de nacimiento 2015
  • Entregas a nivel nacional (España) en 2 días hábiles
Bestseller No. 20
Lomo Ibérico de Bellota 1/4
  • RAZA. Cerdo 100% ibérico alimentado a base de bellota orgánica en la Dehesa de Extremadura. Criados en libertad, los cerdos de Extrem Puro aseguran una calidad extraordinaria.
  • DISTINCIÓN. Esta pequeña pieza de lomo supone una tentación para los fieles amantes de la carne ibérica. Pero más allá del placer que supone para cuerpo y alma, confiere un toque de elegancia y distinción a cualquier situación.
  • ELABORACIÓN. Los maestros artesanos de Extrem Puro Extremadura cuidan con esmero cada fase del proceso, y cada detalle, hasta lograr un resultado único. No solo para conseguir la mejor calidad, sino también para garantizar el respeto por la tierra que nos rodea.
  • AROMA Y SABOR. El lomo ibérico es, sin duda, una de las grandes joyas de la gastronomía española. Especialmente, el que proviene de cerdo alimentado a base de bellota orgánica y criado en libertad, pues le confiere una terneza y exquisitez a la carne digna de los paladares más finos. Pero además, un aderezo especial, con orégano y Pimentón de la Vera, potencian el sabor de la carne hasta lograr una sensación que solo pueden comprender quienes tienen el placer de degustarla.
  • ECOLÓGICO. Los cerdos ibéricos de Extrem Puro Extremadura gozan de una serie de cuidados que les permite disfrutar de una vida en libertad rica, en plena naturaleza. Pero además, cuidamos con cariño nuestro entorno, garantizando la fertilidad de las tierras y el bienestar de todas las especies. Una actuación que demuestra que el placer no está reñido con el respeto hacia el medio ambiente.

Factores que convierten al jamón ibérico en un producto único

La materia prima: Los cerdos de raza ibérica poseen unas características excepcionales en cuanto a infiltración de grasa en el tejido muscular.

La situación geográfica y el clima: temperaturas suaves, fauna y vegetación que convierten a la península ibérica en un lugar perfecto para la cría del cerdo. Al mismo tiempo, los bruscos cambios de temperatura de las zonas de producción del jamón ibérico permiten unas condiciones óptimas de secado.

La tradición artesanal : La transmisión de información generación a generación, ha provocado que haya una serie de expertos en la materia statute un conocimiento muy amplio en la cría, elaboración y manipulación de estos productos.

Las dehesas: Este ecosistema seminatural,  que lo convierte en un lugar único que solo existe en la península ibérica.  En estas dehesas crecen 4 de las especies de arboles de bellotas más importantes,  Las bellotas constituyen la base de la alimentación de estos animales y  son las responsables del sabor característico del jamón ibérico de bellota.

Lo que debes mirar antes de comprar un jamón

El color de la etiqueta

Color blanco: jamón de cebo ibérico, jamón ibérico no puro alimentado bill pienso. Pueden ser 100% ibéricos, 75% raza ibérica o 50% raza ibérica.

Verde: la alimentación del cerdo se ha hecho bill pienso. . Pueden ser 100% ibéricos, 75% raza ibérica o 50% raza ibérica.

Etiqueta de color rojo: indica raza cruzada en el jamón de bellota ibérico. Pueden ser 75% raza ibérica o 50% raza ibérica.

Etiqueta negra: jamón ibérico de bellota de raza pura.

Cómo fijarnos en el aspecto del jamón

  • Jamón comprado en pieza completa: Un cerdo  criado en el campo presentará las pezuñas desgastadas.
  • Jamón comprado en lonchas: Si compramos el jamón loncheado es importante fijarse en su color: debe ser rojizo y brillante, no granate.

En lonchas o el pieza entera

Esta decisión depende del número de personas que van a disfrutar del jamón.

En una pieza entera el corte debe ser frecuente para mantener la calidad.

Cuando compramos  el jamón en lonchas debemos abrir el paquete un rato antes de su consumo para poder disfrutar de todo su sabor.

Cómo conservar el jamón

Es recomendable que el jamón sea consumido a temperatura ambiente.

Cuando el jamón va a consumirse en casa, durante un tiempo prolongado, es recomendable cubrir la superficie del corte con los trozos de grasa sobrante para evitar que se seque, .

La pieza del jamón debe estar en un lugar fresco y seco, con una temperatura de unos  15ºC

El jamón de Jabugo

  La denominación de origen Jabugo protege y garantiza la calidad de un producto que ha alcanzado {renombre} mundial.

Los cerdos que van a criarse para proporcionar el  jamón de Jabugo han de ser  de raza pura ibérica 100%.

El jamón debe cortarse justo en el momento en que va a ser consumido. El corte debe hacerse en lonchas finas y pequeñas, para que quepan en la boca y tengan mayor superficie de contacto work la lengua.

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