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Por qué escoger Chorizo herradura extra iberico bellota

Bestseller No. 1
Chorizo herradura extra iberico bellota 100% natural - 200g de Mariscal & Sarroca
  • Elaborado con la carne de los mejores y mas escogidos cerdos ibericos de Salamanca
  • En su preparación se siguen las recetas tradicionales y se utiliza como condimento principal el mejor Pimentón de la Vera. Sin aditivos artificiales
  • El chorizo es un embutido originario y típico de España
  • Chorizo extra ibérico de bellota de Salamanca para saborear con un poco de pan, en forma de tapa, o bien puedan aderezar con él muchos de sus guisos dándoles un sabor y color peculiar a muchas de sus preparaciones culinarias. Recomendado para su uso en cocina.
  • Formato herradurra. Sin conservantes , ni colorantes ni aditivos naturales. Envasado al vacio. Recomendable sacarlo del vacio 24- 48 horas antes de tomarlo
Bestseller No. 2
Chorizo de León Picante- Chorizo de Herradura de 500 gramos - Secado con Leña de Roble - Chorizo Picante Extra de León - elaborado tradicionalmente y curado en la montaña leonesa (Chorizo Picante)
  • Incluye 1 Chorizo de León Picante peso aproximado 500 gramos. Chorizo picante secado con Leña de Roble
  • El chorizo por excelencia, elaborado a partir de carnes selectas de cerdo, ligeramente ahumado y embutido en tripa natural.
  • Chorizo de León una gran especialidad gastronómica lista para disfrutar al instante.
  • Para disfrutar el delicioso sabor del chorizo picante no hace falta mas que un cuchillo para poder realizar los cortes con el tamaño deseado.
  • Recomendamos no sobrepasar los 5mm de grosor y acompañar estas lonchas con un buen pan
Bestseller No. 3
Embutidos Ezequiel Embutidos Ezequiel Pack Chorizo Extra Picante Curado Ahumado. Chorizo De León 2 Udes. 850 G 850 g
  • Embutidos Ezequiel, empresa familiar, recetas seguidas desde 1945; respeto a la tradición.
  • Este delicioso embutido se puede comer solo o en bocadillo, cocido, de tapa, en guisos… Tambien marida con vinos tintos y todo tipo de quesos de la zona.
  • En cuanto a su sabor es intenso y persistente, pero en su justa medida de grasa, aportanto el toque picante que le da el pimentón de la vera.
  • Sin gluten, sin lactosa, sin conservantes. Alto contenido proteico.Hacen que sea un producto natural, apto para las dietas mediterráneas y una vida saludable.
Bestseller No. 4
Jamón Serrano Curado Deshuesado 1 KG + Chorizo Extra Sarta Dulce 200 gr + Salchichón 200 gr - Jamonprive
  • El mini jamón curado es un producto elaborado a partir de las mejores piezas del cerdo seleccionadas para obtener un producto totalmente natural después del proceso de salazón y curación y así conseguir el mejor aroma y sabor.
  • Posee un color característico que pasa del rosa al rojo púrpura en parte magra y aspecto brillante de la grasa.
  • Presenta un sabor delicado, poco salado y aroma agradable y característico. Su textura es homogénea y poco fibrosa.
  • El chorizo está elaborado con ingredientes 100% naturales: magro de cerdo, pimentón de La Vera, ajo y sal. El chorizo se presenta en forma de herradura y embutido en tripa natural de cerdo.
  • El salchichón extra de media curación realizado con carne magra de cerdo y condimentado con sal y pimienta.
Bestseller No. 5
Chorizo Cular Ibérico de Bellota ALBA ROMERO | Embutido curado y envasado al vacío | Pieza entera de peso aproximado de 1 KG
  • Pieza entera de Chorizo Cular Ibérico Alba Romero, medalla de plata IFFA 2019 al mejor Chorizo Cular Ibérico del mundo.
  • Embutido Ibérico curado y envasado al vacío, listo para degustar.
  • Proveniente de magros de Cerdos 100% Ibéricos con doble montanera engordados en total libertad en dehesas de encinas y alcornoques.
  • Elaborado artesanalmente en Jabugo de la mano de los mejores profesionales, que seleccionan cada pieza para ofrecer la mejor calidad certificada.
  • De color rojo vivo e intenso aroma con toques a pimentón y ajo, es una gran fuente de proteínas naturales.
Bestseller No. 6
Morcón Ibérico ALBA ROMERO | Embutido curado y envasado al vacío | Pieza entera de peso aproximado de 0.9 KG
  • Morcón Ibérico Alba Romero, pieza entera de peso aproximado 0.9 KG.
  • Embutido Ibérico curado y envasado al vacío, listo para degustar.
  • Proveniente de magros de Cerdos 100% Ibéricos con doble montanera engordados en total libertad en dehesas de encinas y alcornoques.
  • Elaborado artesanalmente en Jabugo de la mano de los mejores profesionales, que seleccionan cada pieza para ofrecer la mejor calidad certificada.
  • De color rojo vivo e intenso aroma con toques a pimentón y ajo, es una gran fuente de proteínas naturales.
Bestseller No. 7
CHORIZO CULAR IBÉRICO DE BELLOTA CERTIFICADO ELABORACIÓN TRADICIONAL Y CURACIÓN EN BODEGA NATURAL. PIEZA DE 750-800 gr ENVASADA AL VACIO
  • DESCRIPCIÓN: Piezas procedentes de cerdos ibéricos certificados alimentados a base de bellotas que pasan su vida pastando libremente en la Dehesa, conjunción perfecta entre materia prima y recetas tradicionales de fabricación legadas de nuestros predecesores para obtener un producto de gran calidad y homogeneidad.
  • CALIDAD: Productos de primera calidad, elaboracion artesanal y una lenta curacion en bodegas y secaderos naturales son la base de la calidad de nuestros jamones que han obtenido el sello de calidad y la certificacion de firmas como Tierra de Sabor, Calicer, FACE (Federación de Asociaciones de Ceiacos) y norma ISO9001
  • CONSEJOS DE SALUD: Los productos ibéricos de calidad tienen proteínas y ácido oleico, grasas monoinsaturadas que disminuyen el riesgo de padecer enfermedades del corazón, un placer incluido en la dieta mediterránea, aporta además proteínas de alto valor biológico, que beneficia a los diabéticos y a los niños (imprescindible en sus meriendas)
  • APLICACIONES DE USO: Perfecto para consumir sólo, cortado en tapas finas de unos 3 cm de longitud, a una temperatura aproximada de 22ºC acompañado de vino tinto. Como acompañamiento, resalta platos tales como sofritos con verduras, salmorejo, tortillas, empanadas, bocadillos, tostas....maridaje perfecto para quesos, conservas y aceites.
  • RECOMENDACIONES DE CONSERVACIÓN: Para disfrutar del excelente sabor y calidad de nuestros solomillos siga las siguientes recomendaciones: Conservar en un lugar seco y fresco. Evitar la exposición a la luz solar y al aire. Cortar en lonchas finas y dejar en bandeja o plato durante dos horas aproximadamente antes de su consumo. Consumir a temperatura ambiente.
Bestseller No. 8
Paleta 100% Ibérica de Bellota Cinco Jotas (5J) de 4,5-5,5 Kg + Kit Jamonero y Cubre Jamón Jamonprive - Paletilla de Jamón Ibérico
  • Tiempo de curación: 24 meses.
  • La paleta 100% ibérica de bellota 5J es un producto exquisito que forma parte de la dieta mediterránea. Representa la articulación delantera del cerdo alimentado exclusivamente de bellotas. Elaborada con los mejores cerdos ibéricos puros criados en las dehesas de España. Los cerdos reciben un cuidado excepcional durante su vida y son alimentados exclusivamente de bellotas durante la montanera. Favorece la reducción del colesterol perjudicial para la salud.
  • La bellota aporta un alto porcentaje de ácido oleico que confiere características saludables demostradas científicamente. Además, es rica en omega-3, omega-6 y omega-9.
Bestseller No. 9
Embutidos Ezequiel Chorizo al Ajo Negro Picante Ezequiel 425 Gramos
  • Chorizo EXTRA AHUMADO CASERO Elaboración 100% artesanal, Curados en nuestras bodegas naturales situadas en la montaña leonesa. Origen Español.
  • Producto que contiene AJO NEGRO, con propiedades beneficiosas para la salud como antioxidante, diurético, depurativo.
  • Producto Gourmet, ganador del premio Great taste 2019.
  • Textura suave, sabrosa y ligera. Sabor picante. SIN CONSERVANTES NI ADITIVOS ARTIFICIALES
  • Perfecto para bocadillos, guisos, sofritos, empanadas.Marida tambien con cualquier vino tinto, quesos y aceites.

Qué convierte al jamón ibérico en un producto único

  • La materia prima: Los cerdos de raza ibérica poseen unas características excepcionales en cuanto a infiltración de grasa en el tejido muscular.
  • La tradición artesanal : La transmisión de información generación a generación, ha provocado que haya una serie de expertos en la materia action un conocimiento muy amplio en la cría, elaboración y manipulación de estos productos.
  • Las dehesas: El ecosistema de las dehesas que lo convierte en un lugar único que solo existe en la península ibérica.  En estas dehesas crecen 4 de las especies de arboles productores de bellotas más importantes,  Las bellotas constituyen la base de la alimentación de estos animales y  son las responsables del sabor característico del jamón ibérico de bellota.
  • El clima y la situación geográfica: que convierten a la península ibérica en un lugar perfecto para la cría del cerdo. Al mismo tiempo, los bruscos cambios de temperatura de las zonas de producción del jamón ibérico permiten unas condiciones óptimas de secado.

Cosas a tener en cuenta antes de comprar un jamón

Qué significa el color de la etiqueta

Etiqueta negra: jamón ibérico de bellota de raza pura.

Etiqueta de color rojo: se trata de jamón de bellota ibérico de un animal de raza cruzada. Pueden ser 75% raza ibérica o 50% raza ibérica.

Color verde: el cerdo ha sido alimentado ham it up pienso. . Pueden ser 100% ibéricos, 75% raza ibérica o 50% raza ibérica.

 Blanco: jamón de cebo ibérico, jamón ibérico sin certificado de raza alimentado put-on pienso. Pueden ser 100% ibéricos, 75% raza ibérica o 50% raza ibérica.

Cómo fijarnos en el aspecto del jamón

  • Jamón comprado en pieza completa: Pata fina y pezuña desgastada pueden ser indicadores de un cerdo criado en libertad.
  • Jamón comprado en lonchas: El color de las lonchas no debe ache a granate sino a un tono rojizo brillante.

En lonchas o el pieza entera

La elección debe tomarse en función del número de personas que van a comer el jamón.

Cuando compramos  el jamón en lonchas el paquete de abrirse unos minutos antes para poder disfrutar de todo su sabor.

En una pieza entera lo ideal es cortar todos los días unas lonchas para que estas se mantengan frescas.

Consejos de conservación del jamón

Es recomendable que el jamón sea consumido a temperatura ambiente.

La pieza del jamón debe estar en un lugar fresco y seco, con una temperatura de unos  15ºC

Si el jamón se va a consumir en diferentes momentos, cubra la superficie de corte para evitar que se seque y lo taparemos affect una malla para protegerlo de los insectos.

Jamón ibérico take effect denominación de origen Jabugo

  Los jamones appear in denominación de origen Jabugo proceden de esa comarca de la provincia de Huelva y su certificado de denominación de origen garantiza la pureza de la raza del cerdo y los procedimientos de elaboración de este sabroso producto de reconocimiento mundial.

La pureza de la raza {ibérica} del cerdo es uno de los requisitos de la denominación de origen Jabugo.

El jamón debe cortarse justo en el momento en que va a ser consumido. El corte debe hacerse en lonchas finas y pequeñas, para que quepan en la boca y tengan mayor superficie de contacto put on an act la lengua.

El jamón de Jabugo debe consumirse a una temperatura ambiente de aproximadamente 21º. Con esta temperatura la grasa infiltrada en la carne se funde poco a poco y proporciona al jamón su aspecto brillante y su sabor y aroma característicos.

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