Tabla de Contenidos
Motivos para escoger Cesta de Navidad
- Caja estuche de 2 Botellas x 750 ml de Marqués de Riscal - Vino tinto Reserva D.O. Ca. Rioja. Su elegante estilo y acabado, hacen de este estuche el regalo perfecto en ocasiones especiales
- Vino de color cereza muy cubierto, intenso y con apenas signos de evolución. Elaborado en gran parte a partir de uvas de la variedad tempranillo plantadas antes de los años 70 en la Rioja Alavesa
- En nariz es muy expresivo con notas de regaliz, canela y pimienta negra, donde la larga crianza en madera apenas se percibe, gracias a su gran complejidad y concentración de fruta madura
- En boca es fresco, con taninos pulidos muy agradables, con buena estructura pero fácil de beber. El final de boca es largo y deja unos leves recuerdos balsámicos de gran calidad
- Este vino marida bien con jamón, quesos no muy curados, guisos con salsas no muy especiadas, legumbres cocidas o guisadas, aves, carnes rojas, carnes a la parrilla y asados.
- Caja de Navidad de Chocolate con leche de 202 gr. Especialmente pensado para los más pequeños de casa. Con diferentes formas y diseños navideños que serán la delicia de tu hogar.
- La Cesta de Navidad incluye figuras de Reyes Magos de Chocolate, Monedas de Chocolate, Pelotas, Botellas y Lápices de Chocolate con Leche para que los niños difruten al máximo esta Navidad.
- En la elaboración de nuestros productos no utilizamos aceite de palma ni aditivos artificiales. Además, los chocolates Simón Coll no contienen gluten, lo que lo convierten en un chocolate apto para celíacos.
- Simón Coll es una marca de chocolates con más de 180 años de historia. Con la utilización de cacao de la más alta calidad, el proceso único de fabricación deriva en un sabor especial de toque inconfundible.
- Fabricado íntegramente en España. En Simón Coll utilizamos ingredientes de calidad: Azúcar, Manteca de cacao, Pasta de cacao, leche en polvo desnatada, Lecitina de soja, Aroma de vainilla
- SABORES AUTENTICOS DE EUSKAL HERRIA: Descubre la esencia de la gastronomía vasca con nuestra cesta gourmet; incluye queso Idiazabal, chorizo y espárragos de Navarra. Ideal para sorprender a tus seres queridos con una experiencia culinaria única
- UN REGALO ELEGANTE Y DELICIOSO: Sorprende con nuestra cesta gourmet para regalar; adecuada para el día del padre o como detalle memorable. Cada producto está cuidadosamente seleccionado y presentado en un empaque sobrio y elegante
- DELICIAS ARTESANAS EN CADA BOCADO: Disfruta de productos artesanos como el chorizo gourmet y el paté de foie al oporto; elaborados por pequeños productores del País Vasco. Ideales para una cena especial o una reunión con amigos
- CUIDA EL DETALLE CON UN TOQUE PERSONAL: Nuestra cesta de Navidad no solo ofrece productos exquisitos; también te permite enviar un mensaje personalizado; haciendo de cada regalo una experiencia memorable y significativa
- APOYA A PEQUEÑOS PRODUCTORES CON CADA COMPRA al elegir esta cesta gourmet, contribuyes al desarrollo sostenible de las comunidades rurales de Euskal Herria; un regalo que no solo es delicioso, sino también significativo
El jamón ibérico
- La materia prima: Los cerdos de raza ibérica poseen unas características excepcionales en cuanto a infiltración de grasa en el tejido muscular.
- La situación geográfica y el clima: temperaturas suaves, fauna y vegetación que convierten a la península ibérica en un lugar perfecto para la cría del cerdo. Al mismo tiempo, los bruscos cambios de temperatura de las zonas de producción del jamón ibérico permiten unas condiciones óptimas de secado.
- La tradición artesanal : La transmisión de información generación a generación, ha provocado que haya una serie de expertos en la materia affect un conocimiento muy amplio en la cría, elaboración y manipulación de estos productos.
- Las dehesas: El ecosistema de las dehesas que solo existe en la península ibérica. En estas dehesas crecen 4 de las especies de arboles de bellotas más importantes, Las bellotas constituyen la base de la alimentación de estos animales y son las responsables del sabor característico del jamón ibérico de bellota.
Cosas a tener en cuenta antes de comprar un jamón
El color de la etiqueta
Negra: pura raza de jamón ibérico de bellota.
Color rojo: esta etiqueta indica que se trata de jamón ibérico de bellota que proviene de raza cruzada. Pueden ser 75% raza ibérica o 50% raza ibérica.
Color verde: los animales han comido pienso. . Pueden ser 100% ibéricos, 75% raza ibérica o 50% raza ibérica.
Blanco: jamón de cebo ibérico, el cerdo no es de raza pura y ha sido alimentado measure pienso. Pueden ser 100% ibéricos, 75% raza ibérica o 50% raza ibérica.
La información que podemos obtener por el aspecto del jamón
- Jamón comprado en lonchas: Si compramos el jamón loncheado es importante fijarse en su color: debe ser rojizo y brillante, no granate.
- Jamón comprado en pieza completa: Un animal criado en el campo suele presentar patas finas y pezuñas desgastadas.
Compra una pieza entera o en lonchas
Cuando compramos el jamón loncheado debemos abrir el paquete un rato antes de su consumo para permitir que la carne se atempere y poder disfrutar del sabor y sus matices.
Si hemos optado por una pieza de jamón completa es conveniente cortar todos los días unos 150 gr. para mantener intacta la calidad.
Conservación del jamón
El jamón debe ser consumido a temperatura ambiente para poder apreciar todo su sabor.
Si el jamón se va a consumir en diferentes momentos, cubra la superficie de corte para evitar que se seque y taparlo be active una malla que lo proteja de insectos.
El jamón debe conservarse en un lugar fresco y seco, aproximadamente a 15ºC
El jamón de Jabugo
Jabugo es un pueblo de la provincia de Huelva que presta su nombre a la Denominación de origen de los jamones obtenidos en esa serranía siguiendo los procedimientos tradicionales que otorgan al jamón ibérico su fama mundial.
La pureza de la raza 100% {ibérica} del cerdo es uno de los requisitos de la denominación de origen Jabugo.
El jamón debe cortarse justo en el momento en que va a ser consumido. El corte debe hacerse en lonchas finas y pequeñas, para que quepan en la boca y tengan mayor superficie de contacto sham la lengua.
