Tabla de Contenidos

Por qué elegir Castillo de Magaña – Cesta Gourmet

Bestseller No. 1
Lote Embutidos Gourmet LOTE EMP 040-9 KRAFT BLANCO
  • ✅ Vino Blanco 75cl.
  • ✅ Aceite Virgen Extra 250 ml. La Chinata
  • ✅ Sobre Salchichón Ibérico 100 g. - Sobre Jamón Reserva 100 g. - Sobre Chorizo Ibérico 100 g.
  • ✅ Queso Oveja Curado cuña 250 g. - Picos Snack Premium 150 g. - Didalets de Secallona 80 g.
  • ✅ Caja Kraft Pequeña ⭐️ (La empresa distribuidora se reserva el derecho de modificar cualquier producto por otro de las mismas características y precio.)
RebajasBestseller No. 2
Chocolate Amatller Chocolates Variados en Cesta Regalo Orígenes, 211g
  • Ideal para regalar. Detalles con clase.
  • Elaboración con ingredientes de calidad y producción bean to bar, desde el haba de cacao.
  • Marca histórica de Barcelona, desde 1797.
  • Sin gluten. Sin aceite de palma.
Bestseller No. 3
Cesta Gourmet Deliex con Vino Rioja Antaño de 37,5 cl, 2 patés de Lomo Ibérico 30 g y Paté al Pedro Ximénez 30 g, 2 Cremas de Queso de Cabra Deliex y Queso de oveja Deliex.
  • Productos gourmet Extremadura
  • Se presenta en caja de cartón negra, con una frase a ambos lados del estuche (ojo, frase no personalizable)
  • vino tinto de 37.5 cl (Cristal)
  • 4 tarros en miniatura de 30 g
  • envíos rápidos.
Bestseller No. 4
Cesta de productos gourmet para Navidad con aceite de oliva virgen extra 250 ml en vidrio, crema de queso de oveja natural 110 g, paté ibérico DELIEX en formato de 30 g y mermelada
  • 1 x Aceite de oliva virgen extra La Chinata 250 ml (cristal)
  • 1 x Crema de queso de 110 g (Cristal)
  • 1 x Mermelada 120 g Deliex. (Cristal)
  • 1 x paté ibérico de 30 g formato mini
  • pasto decorativo y caja con frase
Bestseller No. 5
Cesta 'Selección Gourmet' Pequeña 2 - La Chinata
  • La cesta de los amantes de la buena mesa
  • Una cesta robusta de cartón, envuelta de manera muy elegante.
  • El regalo ideal para los amantes de la buena mesa.
Bestseller No. 6
MALVASIA Lote Gourmet de Tres Latas de Mousse de Foie de Pato (Sabor Tradicional, con Ciruelas y con Trufa), 3 Latas de 130 g
  • ELEGANTE PRESENTACIÓN: La combinación ideal para iniciarse en el descubrimiento del foie gras, ya que este lote gourmet incluye 3 mousses de Foie Malvasía de máxima calidad presentados en un precioso estuche.
  • 25% FOIE: Mousse de Foie Gras de Pato de 130 g es una pasta (emulsión) a base de hígado graso de pato triturado, sometido a tratamiento de calor y presión para obtener una conserva. El mousse de foie con ciruelas de 130g tiene el sabor ligeramente dulce de las ciruelas pasas y el Mousse de Pato con trufa de 130g tiene sabor trufado.
  • MODO DE EMPLEO: Se recomienda introducirlo en el frigorífico cuando vaya a ser consumido para que adquiera una textura consistente, luego para consumir el pate de foie en lata, lo mejor es abrir las dos tapas y empujando una de ellas, extraer todo el contenido sobre un plato y al final, una vez abierto, cortar en lonchas finas.
  • CONSEJOS DE USO: Las pastas a base de pate de pato se pueden untar sobre pan, o bien realizar presentaciones en taquitos o pequeñas bolas que resultan muy atractivas, además un buen foie gras merece ser acompañado de un vino de calidad: los vinos semidulces de uva moscatel o malvasía, los tintos, los rosados, o un cava son algunas de las posibles elecciones.
  • INFORMACIÓN ADICIONAL: Estas mousses de foie de pato forman parte de la lista de alimentos sin gluten que edita la Federación de Asociaciones de Celíacos de España y forman parte de la marca de garantía “Tierra de Sabor”.
Bestseller No. 7
Gran cesta Gourmet para regalo de cumpleaños
  • 1x Crema de torta de queso DELIEX (110 g); 1x Crema de queso DELIEX (110 g):
  • 1x Paté iberico al pedro ximenez con pasas (110 g); 1x Paté de jamón curado iberitos (110 g):
  • 1x Mermelada melocotón Deliex (250 g; 1x:Mermelada fresa Deliex (250 g):
  • 1x Botella de AOVE "La Chinata" (250 ml); 1x Botella de vinagre de Jerez "La Chinata" (250 ml):
  • 1x Estuche regalo tamaño mediano para guardar de forma segura los productos
Bestseller No. 8
Cesta navidad con vino Habla de la Tierra, paté al Pedro Ximenez, paté de langosta de La Chinata, mermelada tomate, cachuela Extremeña y paté perdiz de monte Iberitos para regalar
  • 1 botella de vino tinto envejecido Habla de la Tierra 75 cl.
  • 1 x Cachueka Estremadura iberitos 250 g; 1 x Pasta de perdrix del monte iberitos.
  • 1 mermelada extra de tomate sin azúcar de 280 g.
  • 1 paté de ciervo de pedro Ximenez La chinata 120 gr; 1 paté de langosta de la Chinata de 120 g.
  • 1 funda con asa (anchura: 9 x longitud: 29 x 33 cm).
RebajasBestseller No. 9
MALVASIA Cesta Gourmet, Caja Regalo con Parfait de Foie de Pato, Foie Gras de Pato y Mousse de Foie de Pato con Trufa, Lote de 3 Latas Abre Fácil de 130 g
  • PRESENTACIÓN ELEGANTE: Lote de 3 Productos de Foie Gras de Pato Malvasía de máxima calidad para amantes del Fuagras, presentados en un precioso estuche ideal para hacer regalos.
  • BLOC DE FOIE GRAS DE PATO (100% Foie Gras): El Bloque de Foie de Pato de 130g es 100% autentico hígado de pato natural alimentado con maíz al aire libre, a diferencia del pate o foie pate, que es una pasta triturada de carne de pato, y del pate foie, que es mezcla de carne e hígado de pato.
  • PARFAIT DE FOIE DE PATO (75% Foie): El Parfait de foie de pato de 130g es una pasta (emulsión) cuyo principal ingrediente es el hígado graso de pato triturado, sometido a tratamiento de calor y presión para obtener una conserva de la más alta calidad.
  • MOUSE DE FOIE DE PATO CON TRUFA (25% Foie): La Mousse de Foie de Pato con Trufa de 130g es una pasta (emulsión) a base de hígado graso de pato triturado, sometido a tratamiento de calor y presión para obtener una conserva con un sabor excelente.
  • INFORMACIÓN ADICIONAL: Estas latas de paté forman parte de la lista de alimentos sin gluten que edita la Federación de Asociaciones de Celíacos de España y forman parte de la marca de garantía “Tierra de Sabor”.

La producción del jamón ibérico

  • La materia prima: Los cerdos de raza ibérica poseen unas características excepcionales en cuanto a infiltración de grasa en el tejido muscular.
  • La tradición artesanal : La transmisión de información generación a generación, ha provocado que haya una serie de expertos en la materia feign un conocimiento muy amplio en la cría, elaboración y manipulación de estos productos.
  • Las dehesas: El ecosistema de las dehesas que solo existe en la península ibérica.  En estas dehesas crecen 4 de las especies de arboles productores de bellotas más importantes,  Las bellotas constituyen la base de la alimentación de estos animales y  son las responsables del sabor característico del jamón ibérico de bellota.
  • El clima y la situación geográfica: que convierten a la península ibérica en un lugar perfecto para la cría del cerdo. Al mismo tiempo, los bruscos cambios de temperatura de las zonas de producción del jamón ibérico permiten unas condiciones óptimas de secado.

Qué debo saber al elegir un jamón

La información que proporciona la etiqueta y su color

Etiqueta de color blanco: jamón de cebo ibérico, el animal no es de raza pura y ha sido alimentado bill pienso. Pueden ser 100% ibéricos, 75% raza ibérica o 50% raza ibérica.

Etiqueta de color verde: los animales no han sido alimentados pretend bellotas sino be in pienso. . Pueden ser 100% ibéricos, 75% raza ibérica o 50% raza ibérica.

Etiqueta de color rojo: esta etiqueta indica que se trata de jamón ibérico de bellota que proviene de raza cruzada. Pueden ser 75% raza ibérica o 50% raza ibérica.

Color negro: pura raza de jamón ibérico de bellota.

Cómo fijarnos en el aspecto del jamón

  • Jamón comprado en pieza completa: Pata fina y pezuña desgastada pueden ser indicadores de un animal criado en libertad.
  • Jamón comprado en lonchas: Cuando compramos el jamón en lonchas estas deben presentar un color rojizo brillante.

Qué necesito comprar: una pieza o jamón en lonchas

La elección debe tomarse en función del número de personas que van a comer el jamón.

Cuando vayamos a consumir  el jamón en lonchas el paquete de abrirse unos minutos antes para que disfrutemos de todo su sabor.

Cuando lo que tenemos es una pieza entera lo ideal es cortar todos los días unas lonchas para que estas se mantengan frescas.

Cómo conservar el jamón

  • Es recomendable que el jamón sea consumido a temperatura ambiente.
  • Si el jamón se va a consumir en diferentes momentos, cubra la superficie de corte para evitar que se seque y lo taparemos perform una malla para protegerlo de los insectos.
  • La pieza del jamón debe estar en un lugar fresco y seco, aproximadamente a 15ºC

El jamón de Jabugo

  La denominación de origen Jabugo protege y garantiza la calidad de un producto que ha alcanzado {renombre} mundial.

La pureza de la raza {ibérica} del cerdo es uno de los requisitos de la denominación de origen Jabugo.

El jamón debe cortarse justo en el momento en que va a ser consumido. El corte debe hacerse en lonchas finas y pequeñas, para que quepan en la boca y tengan mayor superficie de contacto produce a result la lengua.

El jamón de Jabugo debe consumirse a una temperatura ambiente de aproximadamente 21º. Con esta temperatura la grasa infiltrada en la carne se funde poco a poco y proporciona al jamón su aspecto brillante y su sabor y aroma característicos.

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