Tabla de Contenidos
Motivos para escoger Azuaga Jamon De Cebo Iberico
Bestseller No. 1
Azuaga Jamon De Cebo Iberico 50% Raza Ibérica - 7,5 kg a 8,0 kg.
- Conservar en lugar fresco y seco
- Producto de extremadura (España)
- Jamon de cerdo de Cebo ibérica del 50% de raza ibérica , Sal. Azucar, Consercadores(E252-E250) y Antioxidante(E301)
- Mantener en un lugar fresco y seco
- Origen Extremadura.
Bestseller No. 2
Azuaga 47105 Paleta de Cebo Iberico con Hueso, 4750 gr
- Conservar en lugar fresco y seco
- Producto de extremadura (España)
- Paleta de cerdo de Cebo ibérico 50% raza ibérica , Sal. Azucar, Consercadores(E252-E250) Antioxidante(E301)
- Mantener en un lugar fresco y seco
- Origen Extremadura.
Bestseller No. 3
5 Kg Paleta Iberica de Cebo, Pata Negra, 100% Natural de EXTREMADURA, Curación de 24 - 28 meses - Jamón Ibérico de cebo| INSIGNIA IBERICA
- CONTENIDO: Paleta de cebo, peso de 4.5 a 5 kg, origen Extremadura
- NORMATIVA: todos los jamones y paletas, Insignia Ibérica, están certificados y cumplen con el real decreto R.D. 4/2014
- CALIDAD: Garantía de calidad y curación óptima del producto.
- CURACIÓN: 24 meses. Procedencia: Extremadura - España.
- La paleta ibérica de cebo es una pieza obtenida de las extremidades anteriores del cerdo ibérico, se caracteriza por su forma estilizada, finura de caña, con pezuña negra y grasa blanda, brillante y textura suave.
Bestseller No. 4
Loncheados Ibéricos Pack de 9 sobres de 100 g: 3 de Jamón Cebo de campo+ 3 de Paleta Cebo de Campo+ 3 de Lomo de Cebo de Campo 50% raza ibérica. Extremadura. BERÍDICO
- CONTIENE: 3 Sobres de 100 g de Jamón de Cebo de Campo 50% Raza Ibérica + 3 Sobres de 100 g de Paleta de Cebo de Campo 50% Raza Ibérica + 3 Sobres de 100 g de Lomo de Cebo de Campo 50% Raza Ibérica (loncheado, corte tradicional y envasados al vacío)
- CALIDAD: Todos los Jamones, Paletas y Lomos de Berídico cumplen con el vigente R.D. 4/2014 regulador de las calidades de los productos ibéricos.
- GARANTÍA de máxima calidad y curación óptima de nuestros productos.
- PRESENTACIÓN en cajas diseñadas para regalo
- Una manera cómoda de disfrutar de un buen ibérico en raciones perfectas que mantienen su frescura, aroma y sabor característico. Listas para abrir y consumir, perfectos para prepara exquisitos desayunos y meriendas con un producto especialmente sabroso. Ideales para regalar o disfrutar con la familia.
Bestseller No. 5
Paleta de Cebo de Campo Ibérica. 50% Raza Ibérica."Etiqueta Verde". Pieza de 5,5 Kg aprox. Extremadura. BERÍDICO
- CONTIENE: Paleta de Cebo de Campo Ibérica. 50% Raza Ibérica, de 5,5 Kg aprox (Jamonero no incluido)
- CALIDAD: Todos los Jamones, Paletas y Lomos de Berídico cumplen con el vigente R.D. 4/2014 regulador de las calidades de los productos ibéricos.
- GARANTÍA de máxima calidad y curación óptima del Jamón.
- PRESENTACIÓN en cajas diseñadas para regalo
Bestseller No. 6
Jamon de Cebo de Campo Ibérico. 50% Raza Ibérica. "Etiqueta Verde". Pieza de 7,5 Kg aprox. BERÍDICO
- CONTIENE: Jamón de Cebo de Campo Ibérico. 50% Raza Ibérica, de 7,5 Kg aprox (Jamonero no incluido)
- CALIDAD: Todos los Jamones, Paletas y Lomos de Berídico cumplen con el vigente R.D. 4/2014 regulador de las calidades de los productos ibéricos.
- GARANTÍA de máxima calidad y curación óptima del Jamón.
- PRESENTACIÓN en cajas diseñadas para regalo
Bestseller No. 7
Paleta de Cebo de Campo 50% raza Ibérica. Pack de 9 sobres de 100 g locheada corte tradicional. Extremadura. BERÍDICO
- CONTIENE: 9 Sobres de 100 g de Paleta de Cebo de Campo 50% Raza Ibérica loncheada, corte tradicional y envasadas al vacío.
- CALIDAD: Todos los Jamones, Paletas y Lomos de Berídico cumplen con el vigente R.D. 4/2014 regulador de las calidades de los productos ibéricos.
- GARANTÍA de máxima calidad y curación óptima de nuestros productos.
- PRESENTACIÓN en cajas diseñadas para regalo
- Una manera cómoda de disfrutar de un buen ibérico en raciones perfectas que mantienen su frescura, aroma y sabor característico. Listas para abrir y consumir, perfectos para prepara exquisitos desayunos y meriendas con un producto especialmente sabroso. Ideales para regalar o disfrutar con la familia.
Bestseller No. 8
Pack 18 sobres de 100 g de Jamón de Cebo de Campo Ibérico. 50% Raza Ibérica. cortado a mano + Regalo de 1 sobre de 100 g de taquitos ibéricos, envasados al vacío. Extremadura. BERÍDICO
- CONTIENE: 18 Sobres de 100 g de Jamón de Cebo de Campo Ibérico. 50% Raza Ibérica cortado a cuchillo por nuestro maestro jamonero + Regalo de 1 Sobre de 100 g de Taquitos ibéricos, envasados al vacío.
- CALIDAD: Todos los Jamones, Paletas y Lomos de Berídico cumplen con el vigente R.D. 4/2014 regulador de las calidades de los productos ibéricos.
- GARANTÍA de máxima calidad y curación óptima del Jamón.
- PRESENTACIÓN en cajas diseñadas para regalo
Bestseller No. 9
Campodulce lote paleta cebo iberico 50% de 4,5 a 5,0 Kg. + Embutido (chorizo y salchihón Ib). + cuchillo y afilador 5400 g
- En los Embutidos, Soja - Leche en polvo
- Producto de extremadura (España)
- Lote Paleta Cebo ib. + Embutidos ib. + Cuchillo y Afilador en Caja Decorada.
- Mantener en un lugar fresco y seco
- Origen Extremadura
Bestseller No. 10
Azuaga Paleta Iberica Bellota - 4750 gr
- Conservar en lugar fresco y seco
- Producto de extremadura (España)
- Paleta de cerdo de Bellota ibérico 50% raza ibérica , Sal. Azucar, Consercadores(E252-E250) Antioxidante(E301)
- Mantener en un lugar fresco y seco
- Origen Extremadura.
RebajasBestseller No. 11
ElPozo Legado Ibérico Maletín De Paleta De Cebo Ibérica (50% Raza Ibérico), Cortado En Medias Lonchas Con Separador, 15 Sobres De 65G, 975g Total, Paleta Ibérica, 65 Gramo
- Paleta de Cebo Ibérica, 50% raza ibérica (Certificado por CERTICALIDAD S.L.)
- Cortado en medias lonchas con separador, listo para consumir.
- Sobres envasados al vacío que contribuyen a una mejor conservación del sabor.
- Alto oleico, Proteínas de alta calidad
Bestseller No. 12
IGLESIAS - Paleta De Cebo Ibérica, 50% Raza Ibérica Loncheada G (5 sobres de 100G), 500 Gramos
- Sobres de 100g/ud envasados al vacío, elaborado en Salamanca, con larga curación, mínimo 20 meses
- País de origen: España
- Mantener en un lugar fresco y seco
- Incluye caja de regalo "Permítase un regalo"
- Apto para Celiacos
Bestseller No. 13
8 Kg Jamón Iberico de Campo Pata Negra, 100% Natural, Curación de 28 - 32 meses - Jamón Ibérico de Guijuelo | INSIGNIA IBERICA
- CONTENIDO: Jamón ibérico de cebo de campo 50% raza ibérica
- NORMATIVA: todos los jamones y paletas, Insignia Ibérica, están certificados y cumplen con el real decreto R.D. 4/2014
- CALIDAD: Garantía de calidad y curación óptima del producto.
- CURACIÓN: 30 meses. Procedencia: Guijuelo - España.
- El jamón proviene de cerdos de raza ibérica criados en campos y alimentados a base de hierbas aromáticas, leguminosas y cereales naturales, ricos en sodio, fibra y proteínas. En el corte se pueden apreciar pequeñas "motas" o "cristales" de color blanco, señal de una curación lenta y una baja salinidad.
Bestseller No. 14
Elpozo Legado Ibérico Maletín de Jamón de Cebo Ibérico, 15 x 60g
- Jamón de Cebo Ibérico, 50% raza ibérica (Certificado por CERTICALIDAD S.L.)
- Cortado en medias lonchas con separador, listo para consumir.
- Sobres envasados al vacío que contribuyen a una mejor conservación del sabor.
- Alto oleico, Proteínas de alta calidad
- Sin Gluten, Sin Lactosa
Bestseller No. 15
Navidul Maletín de Jamón de Cebo Ibérico (50% raza ibérica) freshpack 8x110g 880 g
- Envasadas al vacío en sobres de material plástico transparente, con film superior impreso específico y etiqueta superior específica
- Las lonchas van solapadas en dos filas de forma que ocupen la totalidad de la superficie del sobre
- En caja de cartón con ventana y asa
- Envase con eurohole
- Instrucciones para su uso adecuado: Apto para todos
Bestseller No. 16
ELPOZO LEGADO IBÉRICO Jamón De Cebo 100% Ibérico , 8.00 kg
- CEBO 100% IBÉRICO - Pieza de jamón de cebo 100% ibérico
- COMPROMISO DE CALIDAD - Alimentación y ganadería controlada. Desarrollamos piensos exclusivos ricos en ácido oleico para optimizar la alimentación del animal.
- Alto oleico
- Sin Gluten, apto para celíacos
- Sin lactosa
Bestseller No. 17
Paleta de Bellota 100% Ibérica. PATA NEGRA."Etiqueta Negra". Pieza de 5 Kg aprox. Extremadura. BERÍDICO
- CONTIENE: Paleta de Bellota 100% Ibérica de 5 Kg aprox "Pata Negra" (Jamonero no incluido)
- CALIDAD: Todos los Jamones, Paletas y Lomos de Berídico cumplen con el vigente R.D. 4/2014 regulador de las calidades de los productos ibéricos.
- GARANTÍA de máxima calidad y curación óptima del Jamón.
- FUENTE DE SALUD: Por su composición en ácidos grasos monoinsaturados y otros compuestos que aporta la raza, sistema de cría y engorde, disminuyen la tasa de colesterol perjudicial para el organismo. Es un producto único, tesoro de nuestro patrimonio que aúna tradición y experiencia .
- PRESENTACIÓN en cajas diseñadas para regalo
Bestseller No. 18
PALETA DE CEBO IBÉRICA 50% RAZA IBÉRICA de 5 a 5,5 kg Entrega en 24a 48 horas
- PALETA IBERICA DE CEBO 5 KG aprox. LA PIEZA -,Con una excelente relación calidad-precio. Exquisita textura, filtrada, con aroma y sabor característico de LO MEJOR DE LAS DEHESAS IBERICAS, -CURACION NATURAL MAS DE 22 MESES Con la garantía de SABAS JAMONES.
Bestseller No. 19
Paleta de Jamón 100% Ibérica de Bellota DOP Jabugo (Calidad Summun) ALBA ROMERO | Peso aproximado de 4 KG | Pieza entera + cubrejamón
- La Paleta 100% Ibérica de Bellota DOP Jabugo Calidad Summun es el producto estrella de ALBA ROMERO.
- Cerdos 100% ibéricos con doble montanera engordados en libertad en dehesas de encinas y alcornoques.
- Curación mínima de 24 meses en secaderos naturales de Jabugo. Máxima calidad al mejor precio.
- Elaborada artesanalmente en Jabugo de la mano de los mejores maestros jamoneros.
- Incluye cubrejamón para ayudar a proteger y preservar el producto durante su consumo.
RebajasBestseller No. 20
Jamón de Bellota 100% Ibérico (Paleta) | Paleta Ibérica 4 - 4,5 kilos | Pieza Entera Curada 36 Meses en Salamanca | Delagón | What Jamón?
- La paleta ibérica de bellota es una pieza obtenida de las extremidades anteriores del cerdo ibérico, se caracteriza por su forma estilizada, finura de caña, con pezuña negra y grasa blanda, brillante y textura suave. Curada en Guijuelo (Salamanca)
- Esta paleta y el jamón de bellota 50% ibérico cuenta con la normativa que prueba la calidad del jamón ibérico y la paleta ibérica. Esta norma protege los términos "ibérico" para garantizar las mejores propiedades.
- Es fundamental proceder de manera correcta a la hora de conservar tu pieza de jamón de bellota 50% ibérico o tu paleta de bellota 50% ibérica. Si se va a realizar una consumición lenta, es importante comenzar por la parte más estrecha y con menor grasa. Como recomendación, se debe cortar una fina capa de grasa lateral para cubrir la parte superior una vez empezado.
- Nuestras piezas presentan al corte, un característico color que va desde imponente rojo cereza o rosado en aquellas zonas de menor curación, veteado homogéneo y un brillo característico de su grasa de gran calidad. Su sabor es dulce, suave y poco salado pero intenso. (NO INCLUYE JAMONERO)
Qué convierte al jamón ibérico en un producto único
La materia prima: Los cerdos de raza ibérica poseen unas características excepcionales en cuanto a infiltración de grasa en el tejido muscular.
El clima y la situación geográfica: vegetación, geografía y temperaturas suaves que convierten a la península ibérica en un lugar perfecto para la cría del cerdo. Al mismo tiempo, los bruscos cambios de temperatura de las zonas de producción del jamón ibérico permiten unas condiciones óptimas de secado.
La tradición artesanal : La transmisión de información generación a generación, ha provocado que haya una serie de expertos en la materia put it on un conocimiento muy amplio en la cría, elaboración y manipulación de estos productos.
Las dehesas: El ecosistema de las dehesas que lo convierte en un lugar único que solo existe en la península ibérica. En estas dehesas crecen 4 de las especies de arboles de bellotas más importantes, Las bellotas constituyen la base de la alimentación de estos animales y son las responsables del sabor característico del jamón ibérico de bellota.
Qué debo saber al elegir un jamón
Qué significa el color de la etiqueta
Etiqueta de color blanco: jamón de cebo ibérico, el animal no es de raza pura y ha sido alimentado accomplish pienso. Pueden ser 100% ibéricos, 75% raza ibérica o 50% raza ibérica.
Verde: el cerdo ha sido alimentado achievement pienso. . Pueden ser 100% ibéricos, 75% raza ibérica o 50% raza ibérica.
Etiqueta de color rojo: indica raza cruzada en el jamón de bellota ibérico. Pueden ser 75% raza ibérica o 50% raza ibérica.
Negra: jamón ibérico de bellota de raza pura.
Cómo fijarnos en el aspecto del jamón
- Jamón comprado en lonchas: Si compramos el jamón loncheado es importante fijarse en su color: debe ser rojizo y brillante, no granate.
- Jamón comprado en pieza completa: Debemos observar que la pezuña esté desgastada (esto significará que el cerdo ha pasado su vida caminando) y que la pata sea fina.
Compra una pieza entera o en lonchas
La elección depende del número de personas que van a comer el jamón.
En una pieza entera el corte debe ser frecuente para mantener la calidad.
Si optamos por el jamón loncheado el paquete de abrirse unos minutos antes para poder disfrutar de todo su sabor.
Cómo conservar el jamón
Los insectos pueden atacar el jamón, manténgalo en un lugar protegido.
El jamón debe conservarse en un lugar fresco y seco, aproximadamente a 15ºC
Cuando el jamón va a consumirse durante un prolongado espacio de tiempo, cubra la superficie de corte para evitar que se seque y taparlo conduct yourself una malla que lo proteja de insectos.
Es recomendable que el jamón sea consumido a temperatura ambiente.
El jamón de Jabugo
Jabugo pueblo de la provincia de Huelva que presta su nombre a la Denominación de origen de los jamones obtenidos en esa serranía siguiendo los procedimientos tradicionales que otorgan al jamón ibérico su prestigio mundial.
Los cerdos que van a dar origen al jamón de Jabugo han de ser de raza ibérica 100%.
El jamón de Jabugo debe consumirse a una temperatura ambiente de aproximadamente 21º. Con esta temperatura la grasa infiltrada en la carne se funde poco a poco y proporciona al jamón su aspecto brillante y su sabor y aroma característicos.
