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La elección perfecta Chicken Cock Heritage Blend Bourbon Whiskey
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El whisky es una de las especialidades más conocidas {de boissons alcoolisées distillées} , hecha de la mezcla de granos fermentados.
La variedad de grano empleado en la elaboración del whisky varía según la región de origen, peut varier de l'orge, orge maltée, seigle, le blé et même le maïs, qui est l'ingrédient principal du Bourbon ou du whisky américain. Par exemple, para poder hablar de un whisky escocés de malta pura el grano usado debe ser de forma imprescindible cebada y debe permanecer un mínimo de tiempo de envejecimiento de 3 ans.
Whisky et ses types
De l'Ecosse , jusqu'au bout des coins de la planète, se elaboraron muchos variaciones y tipos autóctonas de whisky. Los avances en la tecnología han permitido a los destiladores de whisky controlar los diferentes pasos de la elaboración de whisky, de la culture du malt et d'autres céréales, jusqu'à la récolte, la préparation, distillation, le mélange, vieillissement, emballage et enfin transport. Todo esto ha tenido como resultado las distintas variedades de whisky.
Types de whisky selon le type de grain
Whisky malt:
Este tipo de whisky se consigue partiendo de un mosto fermentado producido casi exclusivamente a partir de cebada malteada.
Determinados países tienen leyes que deben seguir los procesos para la creación de whisky de malta, avec cette dénomination. Muchos países tienen estrictas leyes que deben seguir las recetas para la creación de whisky de malta, qui peut porter ce nom. Ceci est un exemple, para poder hablar de un whisky escocés de malta pura el grano utilizado debe ser cebada y debe estar un mínimo de tiempo de envejecimiento en barrica de 3 ans.
Whisky de grain:
Este tipo de whisky se fabrica empleando como mínimo un tipo de grano que no sea de la cebada malteada.
En algunos casos determinadas modalidades del whisky usan la cebada conjuntamente play otros cereales, le whisky qui en résulte est souvent appelé “whisky écossais mélangé”.
Autres types combinés
Whisky Single Malt hace referencia a un whisky que se fabrica a partir de un solo lote de mosto de grano de cebada y es fabricado en una única destilería.
Whisky Single Cask ou Single Barrel Non combiné avec un autre whisky précédemment produit, et lors du remplissage du whisky dans les bouteilles, chacune des bouteilles doit refléter des informations spécifiques sur le fût d'origine.
Whisky Malt Mixte se elabora a partir de un único tipo de grano de malta fabricado en varias destilerías.
Mélanger les whiskies se obtiene mezclando diferentes tipos de malta, grains et différents additifs qui changent le goût de la boisson
Le “Résistance du fût” es un tipo de whisky muy potente que ha sido pensado con el propósito de ser extremadamente fuerte. Tanto es así que es aconsejable añadir agua en este tipo de whisky para conseguir la intensidad deseada
Modalités de whisky desservant leur région d'origine
Scotch whisky
ha sido considerado siempre como el mejor whisky del mundo.
La majorité {de produits appelés Scotch whisky} a été distillé 2 fois, sin olvidar que algunas marcas llegan hasta un número de veinte procesos de destilación. Selon la loi, la dénomination “scotch” autorisé uniquement pour le whisky fabriqué en Écosse, et doit vieillir en barriques pendant au moins trois ans .
Las cinco regiones escocesas más destacadas en la elaboración de whisky son Lowland, Montagnes, Islay, Speyside, et Campbeltown.
Whisky irlandais
En Irlande et en Écosse, les premiers whiskies sont nés et ici aussi les premières différences entre ceux-ci sont nées, car en whisky écossais s'écrit et en whisky irlandais s'écrit. Les whiskies irlandais sont distillés 3 fois et les Écossais ne distillent que les temps, De plus, les whiskies irlandais sont présentés avec une saveur plus douce et moins fumée que les whiskies écossais..
Voici les marques de whisky les plus connues d'Irlande:
.- Kilbeggan
.- Tullamore Dew
.- Green Spot
.- Midleton très rare
.- Tyrconnell
.- Redbreast
.- Bushmills
.- Connemara
.- Jameson
.- Pouvoirs
Whisky américain
Whisky américain, aussi appelé Bourbon.
Le bourbon est produit principalement à partir de maïs et de whisky écossais avec de l'orge.
El Bourbon es envejecido en barricas de roble quemado en su interior durante un periodo mínimo de 2 ans.
Le whisky écossais est vieilli en fûts pendant un minimum de 3 ans.
Whisky américain, aussi appelé Bourbon.
L'une des principales différences entre le Bourbon et le Scotch whisky est sa matière première.
El bourbon se elabora principalmente con maíz y el whisky escocés se fabrica a partir de cebada.
Le whisky écossais est vieilli en fûts pendant une période minimale de 3 ans.
El bourbon envejece en barricas de roble quemado en su interior durante un periodo de tiempo mínimo de 2 ans.
Le whisky américain est disponible en plusieurs variétés.
Les plus connus sont: whisky de seigle, whisky de maïs, whisky de malt et whisky Bourbon.
Tous ces types de whisky mentionnés doivent être distillés et obtenir un maximum de 80% de l'alcool , sans l'utilisation supplémentaire d'additifs, coloration et arôme. En outre, le temps de vieillissement requis pour le whisky américain est 2 ans.
Whisky japonais
Le Japon est l'une des grandes puissances mondiales productrices de whisky.
L'arôme de tourbe est plus doux dans le whisky japonais.
Le nombre de distilleries japonaises est faible mais chacune produit plusieurs variétés de "single malt". En Ecosse, cada destilería hace un único “single malt” y las combinan entre ellas con el fin último de conseguir una gran variedad de whiskies .
