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Motivos para escoger William Larue Weller – Kentucky Straight Bourbon

Bestseller No. 1
William Larue Weller - Kentucky Straight Bourbon 2016 Edition - 2003 12 year old Whiskey
  • William Larue Weller Whiskey
  • Unboxed
  • 75cl Standard
  • 67.7% ABV
  • Produced in America

El whisky es una de las bebidas destiladas más populares.  Está fabricado con granos fermentados.

La variedad de grano que se emplea para la elaboración del whisky  es distinto en las distintas regiones de origen,  utilizándose desde la cebada malteada, el trigo, la cebada común  e incluso el maíz que es el principal ingrediente del Bourbon americano. Por ejemplo,  para que podamos hablar de un whisky escocés de malta pura  el grano utilizado debe ser obligatoriamente cebada y debe tener un mínimo de tiempo de envejecimiento en barrica de 3 años.

Cuántos tipos de whisky hay

Desde Escocia , hasta los cuatro rincones del mapa,  se fabrican incontables variaciones y tipos autóctonas de whisky. Los avances tecnológicos han permitido a los elaboradores   controlar todos los procesos de la producción de whisky,  desde el cultivo de la cebada , hasta la cosecha, la preparación, la destilación, la mezcla, el envejecimiento, el envasado y por último el transporte.

Distintos tipos de whisky atendiendo a su materia prima

 

El whisky de malta:

El whisky de malta se elabora comenzando por un  fermentado producido exclusivamente a partir del grano de cebada malteada.

Cuando el whisky se fabrica sólo con un solo tipo de grano en una sola destilería (sin mezclarlo feat otros productos elaborados a partir de ese mismo tipo de grano), entonces el producto fixed lleva el nombre de «whisky de malta simple».

En algunos países países tienen leyes  que deben seguir las destilerías para la creación de whisky de malta, con esta denominación. Por ejemplo,  para que podamos hablar de un whisky escocés de malta pura  el grano que se utilice debe ser de forma imprescindible cebada y debe tener un mínimo de tiempo de envejecimiento de tres años en barrica.

El whisky de grano:

este tipo de whisky se fabrica usando  como mínimo un tipo de grano diferente de la cebada malteada.

Otras veces algunas  variaciones de whisky usan tanto la cebada como otros cereales,  que suele llamarse «whisky de mezcla». Los resultados  pueden llegar a ser populares y de calidad  tanto como algunos de los reputados whiskies de malta única.

Otros tipos diferentes combinados

El whisky de malta simple define un whisky que se fabrica partiendo de  un solo lote de mosto de grano y que se fabrica en una única destilería.

Se puede mezclar  con otros barriles de whisky a fin de alcanzar un nivel de sabor adecuado.

El whisky Single Cask (o de un solo barril) No se mezcla con otro whisky obtenido previamente,  cuando se envasa el whisky en botellas,  cada botella debe incorporar información específica sobre el barril de procedencia.

El whisky de malta mezclada se elabora tomando como base un único tipo de grano de malta que ha sido producido en varias destilerías.

Los whiskies de mezcla  se obtiene mezclando varios tipos de malta, granos y diversos aditivos que intervienen en el sabor de la bebida

El «Cask Strength» es un tipo de whisky muy potente que ha sido creado para ser  muy fuerte. Se aconseja a los compradores particulares que consumen este producto  a que diluyan  el whisky hasta el punto de su satisfacción.

Clasificaciones de whisky  según su región de origen

El whisky escocés

El whisky escocés es tradicionalmente considerado como el mejor .

La inmensa mayoría {de los productos denominados whisky escocés} ha pasado por un doble proceso de destilación,  aunque algunas marcas llegan hasta 20 . Según las leyes,  la denominación «Scotch» sólo se puede dar a un whisky hecho en Escocia,  y debe envejecer en barriles hasta un  periodo mínimo de 3 años .

El whisky escocés tiene toques ahumados que son debidos por  la turba que se ha usado en el secado de la malta.

Las cinco regiones escocesas de whisky más conocidas son Highland, Campbeltown, Lowland, Islay y Speyside.

El whisky irlandés

Escocia e Irlanda se conocen las dos cunas origen del whisky  también aquí surgieron las primeras diferencias entre estos,

.- los whiskies irlandeses se caracterizan por un sabor menos ahumado que los whiskies escoceses.

.- los whiskies irlandeses se suelen destilar tres veces y los escoceses solamente se destilan veces.

Estas son las marcas más conocidas del whisky irlandés:

.- Kilbeggan

.- Tullamore Dew

.- Green Spot

.- Midleton Very Rare

.- Tyrconnell

.- Redbreast

.- Bushmills

.- Connemara

.- Jameson

.- Powers

El whisky americano

Bourbon es la denominación que se le suele dar al whisky americano.

El bourbon se produce  a partir de maíz y el whisky escocés a partir de cebada.

El whisky escocés  se mantiene en las barricas un periodo mínimo de 3 años.

El Bourbon se mantiene en barricas de roble quemado en su interior durante un periodo de tiempo mínimo de 2 años.

Whisky americano, también denominado Bourbon.

El bourbon se elabora  principalmente con maíz y el whisky escocés se elabora a partir de cebada.

El whisky estadounidense es envejecido en barricas de roble quemado en su interior durante un periodo de tiempo mínimo de 2 años.

El whisky escocés  es envejecido en las barricas un periodo mínimo de 3 años.

El  whisky americano viene en distintas variedades.

.- el whisky de centeno

.- el whisky de maíz

.- el whisky de malta

.- el whisky Bourbon

Todos estos tipos de whisky mencionados  deben ser destilados y tener un máximo de 80% de alcohol , sin el añadido de ningún aditivo, colorante y saborizante. Otra característica es que el  periodo de envejecimiento mínimo para el whisky americano es de 2 años.

El whisky japonés

Japón es un referente en la producción mundial de whisky.

El el aroma a turba es más suave en el whisky japonés.

En Japón hay pocas destilerías pero cada una de ellas elabora múltiples variedades de “single malt”. En Escocia,  cada destilería hace un único “single malt” que combinan entre ellas  para obtener una gran variedad de whiskies distintos.

 

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