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Por qué escoger Willett’s Pot Still – Whisky

Bestseller No. 1
Other Bourbons - Willett's Pot Still - Whisky
  • Muestra una elegante nariz con gran armonía.
  • Notas de paladar de vainilla, coco, crema, brulee, virutas de madera de cedro, canela y delicados tonos de menta con un toque de hincha.
  • A la salida y suave.

El whisky es una de las bebidas destiladas más extendidas.  Se obtiene con granos fermentados.

El tipo de grano utilizado en la fabricación del whisky  se modifica de una región a otra,  puede variar desde la cebada malteada, el trigo, la cebada común  o el maíz que es el principal ingrediente del Bourbon americano. Sirva este ejemplo,  para que podamos hablar con propiedad de un whisky escocés de malta pura  el grano que se use debe ser de forma imprescindible cebada y debe estar un mínimo de tiempo de envejecimiento de tres años.

Cuántos tipos de whisky podemos encontrar

Desde su tierra natal, Escocia, hasta el confín de los rincones del planeta,  se han diseñado multitud tipos y variaciones distintas de whisky. Los avances tecnológicos han permitido a los elaboradores   controlar todos los elementos de la producción de whisky,  desde el cultivo de la malta , hasta la cosecha, la preparación, la destilación, la mezcla, el envejecimiento, el envasado y finalmente el transporte. Lo que ha provocado las distintas modalidades de whisky.

Tipos de whisky atendiendo a el tipo de grano

 

El whisky de malta:

se fabrica a partir de un  mosto fermentado producido a partir del grano de cebada malteada.

Siempre que un whisky se elabora sólo partiendo de un único tipo de grano en una sola destilería (sin mezclarlo piece of legislation otros productos creados a partir del mismo tipo de grano), entonces el producto utter lleva el nombre de «whisky de malta simple».

En algunos países países tienen estrictas leyes  que deben cumplirse en las fórmulas para la creación de whisky de malta, con esta denominación. He aquí un ejemplo,  para poder hablar de un whisky escocés de malta pura  el grano debe ser cebada y debe tener un mínimo de tiempo de envejecimiento de 3 años.

El whisky de grano:

este tipo de whisky se elabora usando  cuando menos un tipo de grano distinto de la cebada malteada.

En algunos casos algunas  variantes del whisky emplean otros cereales además de la cebada,  es el llamado whisky escocés de mezcla. Los resultados  pueden llegar a ser de calidad y muy populares  como algunos de los afamados whiskies de malta única.

Otros tipos combinados

El whisky de malta simple es un whisky que se fabrica a partir de  un solo lote de mosto de grano de cebada malteada y que es elaborado en una sola destilería.

Se suele combinar, a menudo,  con otros barriles de whisky para lograr el grado de sabor óptimo.

El whisky Single Cask Nunca se mezcla con ningún otro whisky elaborado previamente,  cuando se envasa el líquido en botellas,  cada botella debe reflejar información específica sobre el barril de procedencia.

El whisky de malta mezclada se consigue partiendo de un único tipo de grano de malta que ha sido obtenido en diferentes destilerías.

Los whiskies de mezcla  se elabora mezclando distintos tipos de malta, granos y distintos aditivos que cambian el sabor de la bebidaLos nombres de Whisky escocés, irlandés o canadiense casi siempre describen la mezcla usada.

El «Cask Strength» es un whisky muy potente que ha sido creado para ser  extremadamente fuerte. Se aconseja a los compradores individuales que consumen este tipo de whisky  a que incorporen agua en  el whisky hasta conseguir el sabor deseado.

Clasificaciones de whisky  atendiendo a su región de origen

El whisky escocés

El whisky escocés es tradicionalmente considerado como el mejor .

Según la normativa legal,  la denominación «Scotch» sólo solo está permitida en un whisky producido en Escocia,  y con un proceso de envejecimiento en barriles durante un  mínimo de tres años (aunque muchos lo envejecen durante varias décadas). La gran mayoría {de los productos denominados whisky escocés} se destila 2 veces,  pero hay casos en que algunas marcas llegan hasta un número de veinte .

Las cinco regiones escocesas de whisky más famosas son Highland, Lowland, Islay, Speyside y Campbeltown.

El whisky irlandés

Escocia e Irlanda son reconocidas como las dos cunas origen del whisky  también en estas regiones nacieron las primeras diferencias entre estos,

.- los whiskies irlandeses tienen un sabor más suave y menos ahumado que los whiskies escoceses.

.- los whiskies irlandeses se suelen destilar tres veces y los escoceses solamente se destilan veces.

Estas son las marcas más representativas del whisky en Irlanda:

Kilbeggan, Tullamore Dew, Green Spot,  Midleton Very Rare, Tyrconnell, Redbreast, Bushmills, Connemara, Jameson, Powers

El whisky americano

El whisky americano es llamado también Bourbon.

Una de las diferencias a destacar entre el Bourbon y el whisky escocés es su materia prima.

El bourbon se fabrica  con maíz y el whisky escocés se fabrica a partir de cebada.

El whisky escocés  es envejecido en las barricas un tiempo mínimo de 3 años.

El Bourbon es envejecido en barricas de roble durante un tiempo mínimo de 2 años.

Bourbon es el nombre que se le suele dar al whisky americano.

El bourbon se fabrica  principalmente con maíz y el whisky escocés se produce con cebada.

El whisky estadounidense envejece en barricas de roble durante un periodo mínimo de 2 años.

El whisky escocés  es envejecido en las barricas un periodo mínimo de 3 años.

El  whisky americano se produce en diferentes variedades.

.- el whisky de centeno

.- el whisky de maíz

.- el whisky de malta

.- el whisky Bourbon

Todos los tipos de whisky mencionados  deben ser destilados y obtener un máximo de 80% de alcohol en volumen, sin el uso de ningún aditivo, colorante y saborizante. El  tiempo de envejecimiento requerido para el whisky americano es de 2 años.

El whisky japonés

Una de las grandes potencias mundiales productoras de whisky es Japón.

Una de las principales diferencias entre el whisky japonés y el whisky escocés es que el se utiliza menos turba para secar el grano en el whisky japonés y esta característica se nota en el aroma del producto final.

Hay un reducido número de destilería en Japón pero cada una de ellas fabrica múltiples variedades de “single malt”. De forma diferente que en Escocia donde  cada destilería hace un único “single malt” pero las combinan entre ellas  a fin de conseguir una gran variedad de whiskies diferentes.

 

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