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Motivos para elegir Willett Bourbon Straight Whiskey Pot Still Reserve
El whisky es una de las bebidas destiladas más conocidas. Se hace con granos fermentados.
El tipo de grano utilizado para la obtención del whisky es diferente de una región a otra, pudiendo variar desde la cebada malteada, el trigo, la cebada común o incluso el maíz que es el principal ingrediente del Bourbon o whisky americano. Este es un ejemplo, para que podamos hablar con propiedad de un whisky escocés de malta pura el grano utilizado debe ser cebada y debe permanecer un mínimo de tiempo de envejecimiento en barrica de 3 años.
Cuántos tipos de whisky conoces
Desde su tierra natal, Escocia, hasta la totalidad de los rincones del planeta, se han diseñado incontables tipos originales de whisky. Los avances tecnológicos han permitido a los fabricantes controlar todos los elementos de la obtención de whisky, desde el cultivo de la malta , hasta la cosecha, la preparación, la destilación, la mezcla, el envejecimiento, el envasado y el transporte.
Diferentes tipos de whisky atendiendo a el tipo de grano
El whisky de malta:
El whisky de malta se elabora partiendo de un mosto fermentado producido a partir del grano de cebada malteada.
Algunos países tienen estrictas leyes que deben cumplir las fórmulas para la creación de whisky de malta, denominado como tal. Muchos países tienen leyes muyestrictas que deben cumplirse en las destilerías para la creación de whisky de malta, denominado como tal. Sirva este ejemplo, para hablar de un whisky escocés de malta pura el grano utilizado debe ser cebada y debe tener un mínimo de tiempo de envejecimiento de 3 años en barrica.
El whisky de grano:
es un whisky que se elabora empleando como mínimo un tipo de grano que no sea de la cebada malteada.
A veces determinadas variaciones de whisky usan tanto la cebada como otros cereales, el whisky resultante suele llamarse «whisky escocés de mezcla». Los productos que se obtienen con esta mezcla pueden llegar a ser de calidad y muy populares como algunos de los reputados whiskies de malta única.
Otros tipos de whisky combinados
El whisky de malta simple define un whisky que se consigue a partir de un único lote de mosto de grano de cebada malteada y se fabrica en una sola destilería.
Se suele combinar, con frecuencia, con otros barriles de whisky a fin de conseguir un nivel de sabor óptimo.
El whisky Single Cask o de un solo barril Nunca se combina con ningún otro whisky previamente elaborado, cada botella indica información específica sobre el barril del que .
El whisky de malta mezclada se elabora a partir de un único tipo de grano de malta producido en varias destilerías diferentes.
Los whiskies de mezcla se fabrica combinando distintos tipos de malta, granos y diversos aditivos que intervienen en el sabor de la bebidaLos nombres de Whisky escocés, irlandés o canadiense la mayor parte de las veces describen la mezcla usada.
El «Cask Strength» es un whisky muy potente , elaborado para ser extremadamente fuerte. Se aconseja a los usuarios particulares que consumen este whisky a que diluyan el whisky hasta el punto de su satisfacción.
Modalidades de whisky a tenor de su región de origen
El whisky escocés
es considerado como el mejor .
Según la ley, el nombre «Scotch» sólo solo está permitida en un whisky fabricado en Escocia, y debe envejecer en barriles hasta un mínimo de 3 años (aunque muchos lo envejecen durante mucho más tiempo). La gran mayoría {de los productos denominados whisky escocés} ha pasado por un proceso doble de destilación, aunque algunas marcas llegan hasta 20 .
El whisky escocés presenta sabores ahumados que son producidos por la turba que se ha usado en el secado de la malta.
Las 5 regiones escocesas de whisky más destacadas son Campbeltown, Speyside, Islay, Lowland y Highland.
El whisky irlandés
En Irlanda y Escocia aparecieron los primeros whiskies y también en estas regiones nacieron las primeras diferencias entre estos, por ejemplo en irlandés se escribe whiskey y en escocés se escribe whisky. Los whiskies irlandeses se destilan 3 veces y los escoceses solamente se destilan veces, otra diferencia es que los whiskies irlandeses se presentan con un sabor menos ahumado que los whiskies escoceses.
Estas son las marcas más conocidas del whisky irlandés:
Kilbeggan, Tullamore Dew, Green Spot, Midleton Very Rare, Tyrconnell, Redbreast, Bushmills, Connemara, Jameson, Powers
El whisky americano
El whisky americano a menudo llamado también Bourbon.
El bourbon se produce a partir de maíz y el whisky escocés con cebada.
El whisky americanobourbon es envejecido en barricas de roble durante un periodo de tiempo mínimo de 2 años.
El whisky escocés envejece en las barricas durante un tiempo mínimo de 3 años.
El whisky americano llamado también Bourbon.
El bourbon se fabrica principalmente a partir de maíz y el whisky escocés con cebada.
El Bourbon es envejecido en barricas de roble durante un periodo de tiempo mínimo de 2 años.
El whisky escocés se mantiene en las barricas durante un lapso de tiempo mínimo de 3 años.
El whisky americano se ofrece en diferentes variedades.
Las más notables son: el whisky de centeno, el whisky de maíz, el whisky de malta y el whisky Bourbon.
Todos estos tipos deben ser destilados para presentar un máximo de 80% de alcohol , sin el uso añadido de ningún aditivo, colorante y saborizante. Otra característica es que el periodo de tiempo de envejecimiento obligado para el whisky americano es de 2 años.
El whisky japonés
Una de las grandes potencias mundiales productoras de whisky es Japón.
Entre las propiedades que diferencian el whisky japonés y el whisky escocés cabe destacar que whisky japonés utiliza menos turba en el secado del grano, lo que implica una menor presencia de este aroma en el producto.
Hay un reducido número de destilería en Japón pero cada una de ellas obtiene diferentes variedades de “single malt”. En cambio en Escocia cada destilería obtiene un único “single malt” que combinan con otras destilerías con el fin último de conseguir una gran variedad de whiskies distintos.
