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Por qué escoger Whisky – The Glenrothes Select Reserve 1L

Bestseller No. 1
The Glenrothes 2001 + Sherry Cask + Vintage Reserve + Peat Cask - Whisky, pack de 4 botellas x 0.7 L
  • Descubre el multipack de whisky Glenrothes
  • Peated Cask Reserve: con un color dorado similar al oro, tiene toques de vainilla, cítricos y especias
  • Sherry Cask: combina una variedad de los mejores whiskies de diversos años de Glenrothes envejecidos en barricas de jerez de primer relleno
  • Glenrothes 2001: presenta un color dorado. En nariz se perciben aromas a merengue de limón y notas de cereza.
  • Vintage Reserve: combina una variedad de los mejores whiskies de diferentes añadas de Glenrothes almacenados en barricas de roble americano y español

Para la fabricación del whisky se utilizan granos fermentados  , en especial cebada.

La variedad de grano utilizado para la obtención del whisky  se modifica según la región de origen,  desde la cebada, la cebada malteada, el centeno, el trigo  o incluso el maíz que es el principal ingrediente del Bourbon americano. Este es un ejemplo,  para hablar de un whisky escocés de malta pura  el grano debe ser necesariamente cebada y debe permanecer un mínimo de tiempo de envejecimiento de tres años en barrica.

El whisky y sus diferentes variaciones

Desde su tierra natal, Escocia, hasta el confín de los rincones del planeta,  se obtienen multitud tipos distintas de whisky. Los avances en la tecnología han permitido a los elaboradores   controlar los diferentes aspectos de la elaboración de whisky,  desde el cultivo de la cebada malteada y otros granos, hasta la cosecha, la preparación, la destilación, la mezcla, el envejecimiento, el envasado y por último el transporte.

Diferentes tipos de whisky teniendo en cuenta el cereal utilizado

 

El whisky de malta:

se obtiene a partir de un  mosto fermentado obtenido exclusivamente a partir de cebada malteada.

Cuando el whisky se elabora sólo partiendo de un único tipo de grano en una única destilería (sin mezclarlo law otros productos obtenidos a partir del mismo tipo de grano), solo entonces el producto unchangeable lleva el nombre de «whisky de malta simple».

Determinados países tienen estrictas leyes  que deben cumplir las recetas para la creación de whisky de malta, que pueda denominarse así.

El whisky de grano:

es un whisky que se fabrica utilizando  como mínimo un tipo de grano diferente de la cebada malteada. Los ingredientes más habituales que se emplean actualmente en la elaboración del whisky son el maíz, el trigo o el centeno .

En algunos casos determinadas  variaciones de whisky usan tanto la cebada como otros cereales,  (a menudo llamado «whisky escocés de mezcla»), Los whiskies que se consiguen  pueden llegar a ser de gran calidad y popularidad  como algunos de los más reputados whiskies de malta única.

Otros tipos combinados

El whisky de malta simple define un whisky que se consigue partiendo de  un solo lote de mosto de grano de cebada y que debe ser elaborado en una sola destilería.

El whisky Single Cask o de un solo barril Nunca se combina con otro whisky previamente elaborado,    cada una de las botellas debe indicar información específica sobre el barril del que se ha obtenido.

El whisky de malta mezclada se fabrica a partir de un único tipo de grano de malta que fue producido en varias destilerías diferentes.

Los whiskies de mezcla  se hace pariendo de  la combinación de distintos tipos de malta, granos y distintos aditivos que cambian el sabor de la bebidaLos nombres de Whisky escocés, irlandés o canadiense casi siempre describen la mezcla utilizada.

El «Cask Strength» es un tipo de whisky muy potente , concebido con la finalidad de resultar  excepcionalmente fuerte. Se aconseja a los usuarios particulares que compran este whisky  a que diluyan  el whisky hasta conseguir el grado de intensidad deseado.

Variedades de whisky  teniendo en cuenta su región de origen

El whisky escocés

El whisky escocés es tradicionalmente considerado como el mejor whisky del mundo.

De acuerdo con las leyes,  la denominación «Scotch» sólo solo está permitida para aquel whisky producido en Escocia,  y que se haya sometido a un proceso de envejecimiento en barriles hasta un  mínimo de tres años . La gran mayoría {de los productos denominados whisky escocés} ha sido destilado 2 veces,  si bien algunas marcas llegan hasta un número de 20 procesos de destilación.

El whisky escocés presenta sabores ahumados procedentes de  la turba usada en el secado de la malta.

Las 5 regiones escocesas más conocidas por su whisky son Highland, Campbeltown, Lowland, Islay y Speyside.

El whisky irlandés

En Irlanda y Escocia surgieron los primeros whiskies y  también en estos países aparecieron las primeras diferencias entre estos, por ejemplo en irlandés se escribe whiskey y en escocés se escribe whisky. Los whiskies irlandeses se destilan tres veces y los escoceses solamente se destilan 2 veces, por otra parte  los whiskies irlandeses tienen un sabor más suave y menos ahumado que los whiskies escoceses.

Estas son las marcas más conocidas del whisky en Irlanda:

.- Kilbeggan

.- Tullamore Dew

.- Green Spot

.- Midleton Very Rare

.- Tyrconnell

.- Redbreast

.- Bushmills

.- Connemara

.- Jameson

.- Powers

El whisky americano

El whisky americano a menudo denominado también Bourbon.

El bourbon se fabrica  con maíz y el whisky escocés con cebada.

El whisky escocés  debe permanecer en las barricas un periodo mínimo de 3 años.

El Bourbon es envejecido en barricas de roble durante un lapso de tiempo mínimo de 2 años.

El whisky americano es denominado también Bourbon.

El bourbon se fabrica  a partir de maíz y el whisky escocés se fabrica a partir de cebada.

El whisky escocés  se mantiene en las barricas un tiempo mínimo de 3 años.

El bourbon envejece en barricas de roble quemado en su interior durante un periodo mínimo de 2 años.

El  whisky americano viene en distintas variedades.

Las más destacables son:

.- el whisky de centeno que debe proceder de una mezcla law un mínimo del 51% de centeno

.- el whisky de maíz (hecho be in la mezcla que consiste en al menos 80% de maíz)

.- el whisky de malta que debe contener al menos un 51% de malta

.- el whisky Bourbon (al menos 51% de maíz)

Todos estos tipos   tienen que ser destilados y tener un máximo de 80% de alcohol , sin el uso añadido de ningún aditivo, colorante y saborizante. Otra característica es que el  tiempo de envejecimiento exigido para el whisky americano es de 2 años.

El whisky japonés

Japón es una de las mejores y más importantes potencias productoras mundiales de whisky.

El se utiliza menos turba para secar el grano en el whisky japonés y esta característica se traslada al aroma del producto final.

Hay un reducido número de destilería en Japón pero cada una de ellas elabora múltiples variedades de “single malt”. De forma diferente que en Escocia donde  cada destilería fabrica un único “single malt” y las combinan entre ellas  a fin de lograr una gran variedad de whiskies distintos.

 

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