Tabla de Contenidos

Por qué elegir Whisky – Octomore 10 Años 70 cl

Bestseller No. 1
Macallan Double Cask, 12 Años Single Malt Whisky Escoces, 40%, 700ml
  • Madurado durante 12 años en barricas americanas ex bourbon y barricas de roble europeo ex jerez
  • La pasión por crear uno de los whiskies escoceses se vierte en este Macallan Double Cask 12 años
  • Revela el compromiso incomparable con el dominio de la madera y el espíritu por el cual se conoce a the Macallan desde que se estableció en 1824
  • La asociación de las barricas de roble americano y europeo jerez oloroso crea el carácter distintivo y cálido de este armonioso whisky
  • Sabor: Deliciosamente meloso, especias de madera y cítricos, equilibrado con pasas y caramelo

El whisky es una de las variedades más populares {de bebidas alcohólicas destiladas} que se produce con la fermentación de granos.

La variedad de grano utilizado para la obtención del whisky  cambia de una región a otra,  desde la cebada, la cebada malteada, el centeno, el trigo  y hasta el maíz que es el ingrediente principal del Bourbon o whisky americano. Por ejemplo,  para poder hablar de un whisky escocés de malta pura  el grano debe ser de forma imprescindible cebada y debe tener un mínimo de tiempo de envejecimiento de 3 años en barrica.

Tipos de whisky

Desde su tierra natal, Escocia, hasta el confín de los rincones del mapa,  se obtienen multitud tipos y variaciones originales de whisky. Los avances en la tecnología han permitido a los fabricantes   controlar todos los pasos de la producción de whisky,  desde el cultivo de la malta y otros granos, hasta la cosecha, la preparación, la destilación, la mezcla, el envejecimiento, el envasado y el transporte. Esta tecnología ha provocado las distintas modalidades de whisky.

Distintos tipos de whisky teniendo en cuenta el tipo de grano

 

El whisky de malta:

Este tipo de whisky se elabora comenzando por un  fermentado obtenido casi exclusivamente a partir del grano de cebada malteada.

Determinados países tienen leyes muy estrictas  que deben seguir los procesos para la creación de whisky de malta, que pueda denominarse así. Algunos países tienen estrictas leyes  que deben cumplir las destilerías para la creación de whisky de malta, que pueda llevar este nombre. Como ejemplo,  para hablar con propiedad de un whisky escocés de malta pura  el grano debe ser necesariamente cebada y debe tener un mínimo de tiempo de envejecimiento en barrica de tres años.

El whisky de grano:

es un whisky que se obtiene usando  cuando menos un tipo de grano que no sea de la cebada malteada.

Otras veces algunas  modalidades de whisky emplean otros cereales además de la cebada,  (a menudo llamado «whisky escocés de mezcla»), Los whiskies obtenidos  pueden llegar a ser de gran calidad y popularidad  como algunos de los mejores whiskies de malta única.

Otros tipos de whisky combinados

El whisky de malta simple define un whisky que se fabrica partiendo de  un único lote de mosto de grano de cebada y que debe ser obtenido en una sola destilería.

El whisky Single Cask (o de un solo barril) Nunca se combina con otro whisky previamente producido,  y en caso de envasar en las botellas,   cada botella incorpora información específica sobre el barril de procedencia.

El whisky de malta mezclada se fabrica partiendo de un único tipo de grano de malta que ha sido fabricado en varias destilerías diferentes.

Los whiskies de mezcla  se consigue mezclando varios tipos de malta, granos y otros aditivos que modifican el sabor de la bebida, y los nombres de Whisky escocés, irlandés o canadiense la mayor parte de las veces describen la mezcla.

El «Cask Strength» es un whisky muy potente que ha sido elaborado para ser  excepcionalmente fuerte. Por este motivo es  aconsejable diluir con agua en este tipo de whisky según el gusto de cada persona para conseguir la intensidad deseada

Variedades de whisky  según su región de origen

El whisky escocés

El whisky escocés ha sido considerado tradicionalmente como el mejor whisky del mundo.

La gran mayoría {de los productos denominados whisky escocés} ha sido destilado dos veces,  aunque algunas marcas llegan hasta 20 . Por ley  la denominación «Scotch» sólo se puede dar a un whisky elaborado en Escocia,  y con un proceso de envejecimiento en barriles hasta un  periodo mínimo de 3 años (aunque algunos destilerías lo envejecen durante mucho más tiempo).

La mayoría de los destiladores tratan su malta con el humo de la turba para que el producto tenga un sabor ahumado.

Las cinco regiones escocesas más destacables en la comercialización de whisky son Campbeltown, Speyside, Islay, Lowland y Highland.

El whisky irlandés

En Irlanda y Escocia aparecieron los primeros whiskies y  también en estas regiones nacieron las primeras diferencias entre estos, ya que en escocés se escribe whisky y en irlandés se escribe whiskey. Los whiskies irlandeses se destilan tres veces y los escoceses solamente se destilan veces, otra característica diferenciadora es  los whiskies irlandeses tienen un sabor menos ahumado que los whiskies escoceses.

Estas son las marcas más conocidas del whisky en Irlanda:

Kilbeggan, Tullamore Dew, Green Spot,  Midleton Very Rare, Tyrconnell, Redbreast, Bushmills, Connemara, Jameson, Powers

El whisky americano

Bourbon es la denominación por el que se conoce al whisky americano.

El bourbon se elabora  principalmente con maíz y el whisky escocés se fabrica a partir de cebada.

El whisky estadounidensebourbon envejece en barricas de roble durante un periodo de tiempo mínimo de 2 años.

El whisky escocés  debe permanecer en las barricas un tiempo mínimo de 3 años.

Whisky americano o Bourbon

El bourbon se fabrica  principalmente a partir de maíz y el whisky escocés se produce a partir de cebada.

El whisky escocés  se mantiene en las barricas durante un mínimo de 3 años.

El whisky estadounidense envejece en barricas de roble durante un tiempo mínimo de 2 años.

El  whisky americano viene en varias variedades.

Las más destacables son:

.- el whisky de centeno que debe contener al menos un 51% de este cereal,

.- el whisky de maíz (al menos 80% de mezcla de maíz)

.- el whisky de malta (hecho action la mezcla que consiste en al menos 51% de este cereal),

.- el whisky Bourbon (hecho function la mezcla que consiste en al menos 51% de este cereal)

Todos estos tipos   deben ser destilados y obtener un máximo de 80% de alcohol , sin el añadido de ningún aditivo, colorante y saborizante. Además, el  tiempo de envejecimiento mínimo para el whisky americano es de 2 años.

El whisky japonés

Japón es un referente en la elaboración mundial de whisky.

Una de las principales diferencias entre el whisky japonés y el whisky escocés es que el se utiliza menos turba para secar el grano en el whisky japonés y esta característica se puede apreciar en el aroma del producto final.

Hay un reducido número de destilería en Japón pero su productividad es muy elevada y cada una de ellas produce una gran variedad de “single malt”. Por el contrario en Escocia  cada destilería elabora un único “single malt” que combinan con otras destilerías  hasta conseguir una gran variedad de whiskies .

 

Otras alternativas a Whisky – Octomore 10 Años 70 cl