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Por qué elegir Whisky – Loch Lomond 12 Años

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Whisky - Loch Lomond 12 Años 70 cl
  • Venta prohibida a menores. El abuso de alcohol es peligroso para tu salud. Utilizar con moderación.

El whisky es una de las especialidades más famosas {de bebidas alcohólicas destiladas} , elaborada a partir de la mezcla de granos fermentados.

El tipo de grano que se emplea para la fabricación del whisky  es distinto de una región a otra,  pudiendo variar desde el trigo, la cebada, la cebada malteada  o el maíz que es el ingrediente principal del Bourbon o whisky americano. Como ejemplo,  para hablar de un whisky escocés de malta pura  el grano debe ser cebada y debe permanecer un mínimo de tiempo de envejecimiento en barrica de tres años.

Las diferentes variedades de whisky en el mercado

Desde Escocia , hasta los cuatro rincones del planeta,  se obtienen multitud tipos distintas de whisky. Los avances en la tecnología permitieron a los elaboradores de whisky  controlar los diferentes procesos de la elaboración de whisky,  desde el cultivo de la malta y otros granos, hasta la cosecha, la preparación, la destilación, la mezcla, el envejecimiento, el envasado y finalmente el transporte. Todo esto ha provocado las distintas variedades de whisky.

Tipos de whisky teniendo en cuenta el grano utilizado

 

El whisky de malta:

El whisky de malta se fabrica partiendo de un  mosto fermentado obtenido casi exclusivamente a partir de cebada malteada.

En determinados países tienen estrictas leyes  que deben seguir las fórmulas para la creación de whisky de malta, denominado como tal. Algunos países tienen leyes estrictas  que deben cumplir las destilerías para la creación de whisky de malta, que pueda denominarse así.

El whisky de grano:

este tipo de whisky se elabora usando  como mínimo un tipo de grano diferente de la cebada malteada.

Algunas  modalidades de whisky emplean otros cereales además de la cebada,  (a menudo llamado «whisky escocés de mezcla»), Los whiskies obtenidos  pueden llegar a ser populares y de calidad  tanto como algunos de los reputados whiskies de malta única.

Diferentes tipos de whisky combinados

El whisky de malta simple es un whisky que se fabrica partiendo de  un solo lote de mosto de grano y que debe ser elaborado en una sola destilería.

El whisky Single Cask o de un solo barril Nunca se mezcla con ningún otro whisky fabricado previamente,  y al envasar el producto en las botellas,   cada botella lleva información específica sobre el barril de procedencia.

El whisky de malta mezclada se obtiene tomando como base un solo tipo de grano de malta que fue fabricado en varias destilerías.

Los whiskies de mezcla  se consigue mediante  la mezcla de diferentes tipos de malta, granos y otros aditivos que intervienen en el sabor de la bebida

El «Cask Strength» es un whisky muy potente , fabricado con la finalidad de resultar  excepcionalmente fuerte. Por este motivo es  aconsejable añadir agua en este tipo de whisky para conseguir el sabor deseado

Tipos de whisky  teniendo en cuenta su región de origen

El whisky escocés

El whisky escocés es considerado como el mejor .

La gran mayoría {de los productos denominados whisky escocés} se destila 2 veces,  aunque algunas marcas llegan hasta un número de veinte procesos de destilación. Según las leyes,  la denominación «Scotch» sólo solo está permitidapara aquel whisky fabricado en Escocia,  y con un proceso de envejecimiento en barriles durante un  periodo mínimo de 3 años (aunque muchos lo envejecen durante un periodo mucho más largo).

Las 5 regiones escocesas más destacables por su whisky son Campbeltown, Speyside, Islay, Lowland y Highland.

El whisky irlandés

Escocia e Irlanda son conocidas por ser las dos cunas originarias del whisky  también aquí aparecieron las primeras diferencias entre estos, la más llamativa, en escocés se escribe whisky y en irlandés se escribe whiskey. Los whiskies irlandeses se destilan tres veces y los escoceses solamente se destilan 2 veces, otra característica diferenciadora es  los whiskies irlandeses tienen un sabor más suave y menos ahumado que los whiskies escoceses.

Estas son las marcas más representativas del whisky irlandés:

Jameson, Powers, Green Spot,  Midleton Very Rare, Kilbeggan, Tullamore Dew, Tyrconnell, Redbreast, Bushmills, Connemara.

El whisky americano

Bourbon es el nombre por el que se conoce al whisky americano.

Una de las diferencias principales entre el Bourbon y el whisky escocés es su materia prima.

El bourbon se fabrica  a partir de maíz y el whisky escocés se elabora a partir de cebada.

El Bourbon es envejecido en barricas de roble durante un mínimo de 2 años.

El whisky escocés  debe permanecer en las barricas durante un lapso de tiempo mínimo de 3 años.

El whisky americano es denominado también Bourbon.

Una de las diferencias más destacadas entre el Bourbon y el whisky escocés es su materia prima.

El bourbon se elabora  con maíz y el whisky escocés se fabrica con cebada.

El whisky americano envejece en barricas de roble quemado en su interior durante un periodo de tiempo mínimo de 2 años.

El whisky escocés  es envejecido en las barricas durante un periodo mínimo de 3 años.

El  whisky americano se ofrece en varias variedades.

.- el whisky de centeno

.- el whisky de maíz

.- el whisky de malta

.- el whisky Bourbon

Todos estos tipos   deben ser destilados y obtener un máximo de 80% de alcohol en volumen, sin el uso de ningún aditivo, colorante y saborizante. El  periodo de tiempo de envejecimiento requerido para el whisky americano es de 2 años.

El whisky japonés

Japón es un referente en la elaboración mundial de whisky.

El el aroma a turba está menos presente en el whisky japonés.

Hay un reducido número de destilería en Japón pero su productividad es muy elevada y cada una de ellas produce diferentes variedades de “single malt”. En Escocia,  cada destilería obtiene un único “single malt” que combinan entre sí  a fin de conseguir una gran variedad de whiskies diferentes.

 

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