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Motivos para elegir Whisky – Kura Rum Cask Finish 70 cl

Bestseller No. 1
Macallan Double Cask, 12 Años Single Malt Whisky Escoces, 40%, 700ml
  • Madurado durante 12 años en barricas americanas ex bourbon y barricas de roble europeo ex jerez
  • La pasión por crear uno de los whiskies escoceses se vierte en este Macallan Double Cask 12 años
  • Revela el compromiso incomparable con el dominio de la madera y el espíritu por el cual se conoce a the Macallan desde que se estableció en 1824
  • La asociación de las barricas de roble americano y europeo jerez oloroso crea el carácter distintivo y cálido de este armonioso whisky
  • Sabor: Deliciosamente meloso, especias de madera y cítricos, equilibrado con pasas y caramelo

Para la eleboración del whisky se emplean granos fermentados

Esta conocida bebida el whisky, se elabora  a partir de la fermentación de granos de diferentes cereales, principalmente la cebada.

La variedad de grano que se utiliza para la elaboración del whisky  se modifica en las diversas regiones ,  puede variar desde la cebada malteada, el trigo, la cebada común  y hasta el maíz que es el principal ingrediente del Bourbon americano. He aquí un ejemplo,  para hablar con propiedad de un whisky escocés de malta pura  el grano utilizado debe ser cebada y debe permanecer un mínimo de tiempo de envejecimiento de tres años.

Diferentes tipos de whisky

Desde Escocia su tierra natal, hasta la totalidad de los rincones del planeta,  se han obtenido multitud variaciones y tipos originales de whisky. Los avances tecnológicos permitieron a los bodegueros de whisky  controlar los diferentes procesos de la obtención de whisky,  desde el cultivo de la cebada malteada , hasta la cosecha, la preparación, la destilación, la mezcla, el envejecimiento, el envasado y finalmente el transporte.

Distintos tipos de whisky atendiendo a el cereal utilizado

 

El whisky de malta:

El whisky de malta se fabrica partiendo de un  mosto fermentado conseguido exclusivamente a partir del grano de cebada malteada.

El whisky de grano:

es un whisky que se hace usando  cuando menos un tipo de grano diferente de la cebada malteada. Los cereales más comunes que se emplean a día de hoy en la elaboración del whisky son el trigo, el centeno o el maíz , y los productos de whisky creados con estos cereales suelen llevar el nombre de su materia prima principal (por ejemplo, «whisky de malta de trigo»).

Además, algunas  variaciones del whisky usan otros cereales además de la cebada,  que suele llamarse «whisky de mezcla».

Otros tipos diferentes combinados

El whisky de malta simple representa un whisky que se elabora a partir de  un solo lote de mosto de grano de cebada malteada y debe ser elaborado en una sola destilería.

El whisky Single Cask o de un solo barril Nunca se mezcla con otro whisky previamente producido,    cada una de las botellas lleva información específica sobre el barril de procedencia.

El whisky de malta mezclada se elabora a partir de un único tipo de grano de malta que fue fabricado en varias destilerías diferentes.

Los whiskies de mezcla  se hace mezclando varios tipos de malta, granos y diversos aditivos que intervienen en el sabor de la bebidaLos nombres de Whisky escocés, irlandés o canadiense casi siempre describen la mezcla que se ha utilizado.

El «Cask Strength» es un whisky muy potente que ha sido elaborado con el fin de resultar  excepcionalmente fuerte. Se alienta a los usuarios particulares que compran este producto  a que añadan agua en  el whisky según su gusto particular.

Modalidades de whisky  atendiendo a su región de origen

El whisky escocés

es considerado como el mejor whisky del mundo.

De acuerdo con la normativa legal,  el nombre «Scotch» sólo se puede dar a un whisky fabricado en Escocia,  y con un proceso de envejecimiento en barriles hasta un  periodo mínimo de 3 años . La gran mayoría {de los productos denominados whisky escocés} se destila 2 veces,  aunque algunas marcas llegan hasta un número de 20 .

El whisky escocés tiene toques ahumados producidos por  la turba que se ha usado en el secado de la malta.

Las regiones escocesas más famosas en la fabricación de whisky son Highland, Lowland, Islay, Speyside y Campbeltown.

El whisky irlandés

Escocia e Irlanda son tomadas por las dos cunas origen del whisky  también en estas regiones nacieron las primeras diferencias entre estos,

.- los whiskies irlandeses se destilan 3 veces y los escoceses solamente se destilan 2 veces.

.- los whiskies irlandeses se caracterizan por un sabor menos ahumado que los whiskies escoceses.

.- en escocés se escribe whisky y en irlandés se escribe whiskey.

Estas son las marcas más conocidas del whisky irlandés:

.- Kilbeggan

.- Tullamore Dew

.- Green Spot

.- Midleton Very Rare

.- Tyrconnell

.- Redbreast

.- Bushmills

.- Connemara

.- Jameson

.- Powers

El whisky americano

Whisky americano, también llamado Bourbon.

Una de las diferencias más destacadas entre el Bourbon y el whisky escocés es su materia prima.

El bourbon se elabora  a partir de maíz y el whisky escocés se elabora a partir de cebada.

El whisky escocés  es envejecido en las barricas un lapso de tiempo mínimo de 3 años.

El whisky americanobourbon envejece en barricas de roble quemado en su interior durante un periodo de tiempo mínimo de 2 años.

Whisky americano, también llamado Bourbon.

El bourbon se elabora  con maíz y el whisky escocés se produce con cebada.

El whisky escocés  se mantiene en las barricas durante un lapso de tiempo mínimo de 3 años.

El whisky estadounidense envejece en barricas de roble durante un periodo mínimo de 2 años.

El  whisky americano se presenta en varias variedades.

Las más conocidas son: el whisky de centeno,  el whisky de maíz,  el whisky de malta y  el whisky Bourbon.

Todos los tipos   tienen que ser destilados y obtener un máximo de 80% de alcohol en volumen, sin el añadido de ningún aditivo, colorante y saborizante. Además, el  tiempo de envejecimiento requerido para el whisky americano es de 2 años.

El whisky japonés

Japón es un importante referente en la producción mundial de whisky.

Una de las principales diferencias entre el whisky japonés y el whisky escocés es que el se utiliza menos turba para secar el grano en el whisky japonés y esta circunstancia se aprecia en el aroma del producto final.

En Japón hay pocas destilerías pero cada una de ellas elabora una gran variedad de “single malt”. En Escocia,  cada destilería obtiene un único “single malt” y las combinan entre ellas  con el fin último de conseguir una gran variedad de whiskies .

 

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