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Motivos para elegir Whisky – Jim Beam 1,75L

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  • Jim Beam 1,75 litros Whiskey

El whisky es una de las bebidas alcohólicas destiladas más extendidas.  Se hace con granos fermentados.

El grano utilizado en la fabricación del whisky  varía de una región a otra,  puede variar desde el trigo, la cebada, la cebada malteada  e incluso el maíz que es el ingrediente principal del Bourbon americano. Este es un ejemplo,  para que podamos hablar con propiedad de un whisky escocés de malta pura  el grano debe ser cebada y debe estar un mínimo de tiempo de envejecimiento en barrica de 3 años.

Diferentes variedades del whisky

Desde su tierra natal, Escocia, hasta todos los rincones del planeta,  se diseñan multitud tipos y variaciones distintas de whisky. Los avances tecnológicos han permitido a los bodegueros   controlar todos los elementos de la fabricación de whisky,  desde el cultivo de la cebada malteada y otros granos, hasta la cosecha, la preparación, la destilación, la mezcla, el envejecimiento, el envasado y finalmente el transporte. Esta especialización dío lugar a distintas variantes de whisky.

Tipos de whisky atendiendo a su materia prima

 

El whisky de malta:

Este tipo de whisky se consigue a partir de un  mosto fermentado producido exclusivamente a partir de granos de cebada malteada.

Algunos países tienen leyes  que deben seguirse en los procesos para la creación de whisky de malta, denominado como tal. Muchos países tienen leyes  que deben cumplir las destilerías para la creación de whisky de malta, con esta denominación.

El whisky de grano:

es el whisky que se hace usando  al menos un tipo de grano distinto de la cebada malteada.

Algunas  variaciones de whisky utilizan tanto la cebada como otros cereales,  el whisky resultante suele llamarse «whisky escocés de mezcla».

Otros tipos de whisky combinados

El whisky de malta simple representa un whisky que se consigue a partir de  un lote de mosto de grano y que es fabricado en una única destilería.

Se puede combinar  con otros barriles de whisky para conseguir un grado de sabor deseado.

El whisky Single Cask o de un solo barril No se combina con otro whisky elaborado previamente,  cuando se envasa el producto en botellas,  cada una de las botellas debe reflejar información específica sobre el barril de procedencia.

El whisky de malta mezclada se obtiene a partir de un único tipo de grano de malta producido en varias destilerías.

Los whiskies de mezcla  se consigue mezclando distintos tipos de malta, granos y distintos aditivos que modifican el sabor de la bebida

El «Cask Strength» es una modalidad de whisky muy potente , concebido para ser  extremadamente fuerte. Tanto es así que es  aconsejable diluir con agua en este tipo de whisky hasta conseguir la intensidad deseada

Variedades de whisky  a tenor de su región de origen

El whisky escocés

El whisky escocés es considerado como el mejor .

La inmensa mayoría {de los productos denominados whisky escocés} pasa por un proceso doble de destilación,  pero hay casos en que algunas marcas llegan hasta veinte procesos de destilación. Según la normativa legal,  el nombre «Scotch» sólo solo está permitida en un whisky producido en Escocia,  y debe envejecer en barriles durante un  periodo mínimo de 3 años (aunque algunos lo envejecen durante varias décadas).

El whisky escocés presenta toques ahumados debidos por  la turba que se emplea en el secado de la malta.

Las regiones escocesas de whisky más famosas son Lowland, Highland, Islay, Speyside, y Campbeltown.

El whisky irlandés

En Irlanda y Escocia nacieron los primeros whiskies y  también aquí nacieron las primeras diferencias entre estos, ya que en escocés se escribe whisky y en irlandés se escribe whiskey. Los whiskies irlandeses se destilan tres veces y los escoceses solamente se destilan veces, otra característica diferenciadora es  los whiskies irlandeses se presentan con un sabor más suave y menos ahumado que los whiskies escoceses.

Estas son las marcas más conocidas del whisky irlandés:

Jameson, Powers, Green Spot,  Midleton Very Rare, Kilbeggan, Tullamore Dew, Tyrconnell, Redbreast, Bushmills, Connemara.

El whisky americano

Bourbon es el nombre por el que se distingue al whisky americano.

Una de las diferencias entre el Bourbon y el whisky escocés es su materia prima.

El bourbon se fabrica  con maíz y el whisky escocés se elabora con cebada.

El Bourbon envejece en barricas de roble quemado en su interior durante un periodo mínimo de 2 años.

El whisky escocés  debe permanecer en las barricas un lapso de tiempo mínimo de 3 años.

Bourbon es la denominación que se le suele dar al whisky americano.

Una de las principales diferencias entre el Bourbon y el whisky escocés es su materia prima.

El bourbon se elabora  principalmente a partir de maíz y el whisky escocés se produce con cebada.

El whisky escocés  debe permanecer en las barricas durante un mínimo de 3 años.

El bourbon se mantiene en barricas de roble durante un tiempo mínimo de 2 años.

El  whisky americano se produce en varias variedades.

Las más conocidas son:

.- el whisky de centeno (hecho do its stuff la mezcla que consiste en al menos 51% de centeno)

.- el whisky de maíz (hecho accomplish la mezcla que consiste en al menos 80% de maíz)

.- el whisky de malta que debe proceder de una mezcla discharge duty un mínimo del 51% de malta

.- el whisky Bourbon que debe contener al menos un 51% de este cereal

Todos estos tipos de whisky   tienen que ser destilados y conseguir un máximo de 80% de alcohol en volumen, sin el uso añadido de ningún aditivo, colorante y saborizante. Otra característica es que el  periodo de envejecimiento requerido para el whisky americano es de 2 años.

El whisky japonés

Japón es una de las más grandes y mejores potencias productoras mundiales de whisky.

Una de las principales diferencias entre el whisky japonés y el whisky escocés es que el se utiliza menos turba para secar el grano en el whisky japonés y esta característica se nota en el aroma del producto final.

En Japón hay pocas destilerías pero cada una de ellas elabora una gran variedad de “single malt”. En Escocia por contra  cada destilería obtiene un único “single malt” pero las combinan entre ellas  a fin de obtener una gran variedad de whiskies diferentes.

 

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