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Por qué escoger Whisky – Hazelwood 18 Años 50 cl

RebajasBestseller No. 1
The Glenrothes 18 Años Single Malt Whisky Escocés, 43% - 700 ml
  • El whisky escocés The Glenrothes 18 años es una expresión compleja y bien redondeada, perfecta para después de la cena o para complementar con un buen chocolate o un queso curado artesano.
  • Envejecido exclusivamente en barricas de roble añejadas en Jerez, buena parte de ellas de primer llenado
  • De color marrón dorado oscuro. En nariz es picante y dulce
  • Sabor: Picante, vainilla, jengibre fresco, peras.
  • Acabado: Larga duración. Perfecto como un regalo

El whisky es una de las bebidas alcohólicas más conocidas.  Está obtenido con granos fermentados.

La variedad de grano que se emplea para la elaboración del whisky  cambia según la región de origen,  puede ser desde la cebada, la cebada malteada, el centeno, el trigo  o el maíz que es el ingrediente principal del Bourbon americano. Este es un ejemplo,  para que podamos hablar con propiedad de un whisky escocés de malta pura  el grano empleado debe ser de forma imprescindible cebada y debe estar un mínimo de tiempo de envejecimiento de tres años.

Las diferentes variedades de whisky en el mercado

Desde Escocia su tierra natal, hasta el confín de los rincones del planeta,  se han obtenido innumerables variaciones distintas de whisky. Los avances en la tecnología han permitido a los elaboradores de whisky  controlar todos los elementos de la producción de whisky,  desde el cultivo de la cebada , hasta la cosecha, la preparación, la destilación, la mezcla, el envejecimiento, el envasado y finalmente el transporte. Esta especialización ha dado lugar a distintas variedades de whisky.

Diferentes tipos de whisky teniendo en cuenta su materia prima

 

El whisky de malta:

Este tipo de whisky se consigue comenzando por un  fermentado conseguido exclusivamente a partir de granos de cebada malteada.

Algunos países tienen estrictas leyes  que deben seguir los procesos de fabricación para la creación de whisky de malta, que pueda llevar este nombre. En algunos países tienen leyes  que deben cumplir los procesos para la creación de whisky de malta, que pueda denominarse así. Por ejemplo,  para hablar con propiedad de un whisky escocés de malta pura  el grano debe ser cebada y debe permanecer un mínimo de tiempo de envejecimiento de tres años.

El whisky de grano:

este tipo de whisky se obtiene usando  cuando menos un tipo de grano diferente de la cebada malteada. Los ingredientes más comunes que se usan actualmente son el trigo, el maíz o en centeno .

A veces determinadas  variantes de whisky usan la cebada conjuntamente deed otros cereales,  el whisky resultante suele llamarse «whisky escocés de mezcla». Los resultados  pueden llegar a ser de calidad y muy populares  tanto como algunos de los mejores whiskies de malta única.

Otros tipos diferentes de whisky combinados

El whisky de malta simple representa un whisky que se fabrica a partir de  un lote de mosto de grano y es fabricado en una sola destilería.

El whisky Single Cask o de un solo barril Nunca se combina con otro whisky producido previamente,  y en caso de envasar en las botellas,   cada botella incorpora información específica sobre el barril de procedencia.

El whisky de malta mezclada se hace a partir de un solo tipo de grano de malta que fue fabricado en varias destilerías diferentes.

Los whiskies de mezcla  se consigue mezclando distintos tipos de malta, granos y distintos aditivos que intervienen en el sabor de la bebidaLos nombres de Whisky escocés, irlandés o canadiense la mayor parte de las veces describen la mezcla que se ha usado.

El «Cask Strength» es un whisky muy potente , pensado para ser  excepcionalmente fuerte. Tanto es así que es  aconsejable añadir agua en este tipo de whisky según el gusto personal para conseguir la intensidad deseada

Clasificaciones de whisky  a tenor de su región de origen

El whisky escocés

El whisky escocés es tradicionalmente considerado como el mejor .

Según la normativa legal,  el nombre «Scotch» sólo se puede dar a un whisky elaborado en Escocia,  y que haya envejecido en barriles hasta un  mínimo de tres años (aunque algunos destilerías lo envejecen durante mucho más tiempo). La inmensa mayoría {de los productos denominados whisky escocés} ha pasado por un doble proceso de destilación,  aunque algunas marcas llegan hasta un número de 20 procesos de destilación.

La mayoría de los fabricantes secan su malta con humo procedente de turba para que el producto final tenga un sabor ahumado.

Las regiones escocesas de whisky más destacables son Lowland, Islay, Speyside, Highland, y Campbeltown.

El whisky irlandés

Escocia e Irlanda son conocidas por ser las dos cunas de nacimiento del whisky  también en estas regiones nacieron las primeras diferencias entre estos,

.- en escocés se escribe whisky y en irlandés se escribe whiskey.

.- los whiskies irlandeses se destilan 3 veces y los escoceses solamente se destilan 2 veces.

.- los whiskies irlandeses tienen un sabor más suave y menos ahumado que los whiskies escoceses.

Estas son las marcas más conocidas del whisky en Irlanda:

.- Kilbeggan

.- Tullamore Dew

.- Green Spot

.- Midleton Very Rare

.- Tyrconnell

.- Redbreast

.- Bushmills

.- Connemara

.- Jameson

.- Powers

El whisky americano

Whisky americano o Bourbon

El bourbon se fabrica  principalmente a partir de maíz y el whisky escocés se fabrica con cebada.

El Bourbon envejece en barricas de roble durante un periodo de tiempo mínimo de 2 años.

El whisky escocés  es envejecido en las barricas un tiempo mínimo de 3 años.

Whisky americano o Bourbon

Una de las diferencias más importantes entre el Bourbon y el whisky escocés es su materia prima.

El bourbon se elabora  con maíz y el whisky escocés con cebada.

El whisky escocés  se mantiene en las barricas un periodo mínimo de 3 años.

El bourbon se mantiene en barricas de roble durante un periodo de tiempo mínimo de 2 años.

El  whisky americano viene en diferentes variedades.

.- el whisky de centeno

.- el whisky de maíz

.- el whisky de malta

.- el whisky Bourbon

Todos los tipos de whisky   tienen que ser destilados y conseguir un máximo de 80% de alcohol en volumen, sin el uso añadido de ningún aditivo, colorante y saborizante. Además, el  periodo de tiempo de envejecimiento obligado para el whisky americano es de 2 años.

El whisky japonés

Japón es una de las mejores y más grandes productoras mundiales de whisky.

El el aroma a turba está menos presente en el whisky japonés.

El número de destilerías japonesas es pequeño pero cada una de ellas produce múltiples variedades de “single malt”. De forma diferente que en Escocia donde  cada destilería elabora un único “single malt” pero las combinan entre sí  hasta lograr una gran variedad de whiskies .

 

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