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La elección perfecta Whisky – Brenne Single Malt French 70 cl

RebajasBestseller No. 1
Dyc Edición Especial 60 Aniversario Single Malt Whisky 40%, 700ml
  • Whisky single malt de color ámbar intenso; esta edición rinde homenaje al fundador de la marca, Nicomedes García
  • Elaborado en barricas de roble americano, donde madura durante 15 años, consiguiendo un whisky de extraordinaria calidad
  • En paladar percibimos el envejecimiento en barrica: notas de vainilla, caramelo, frutos secos y mazapán; tiene un final largo y complejo, con un intenso sabor a malta y madera
  • En nariz destaca un elegante y agradable perfil aromático; fragante, limpio, con notas intensas a cereal y malta
  • Esta Edición Especial 60 Aniversario es ideal para disfrutar en buena compañía; si lo bebes solo, siempre en vaso bajo y mucho hielo

El whisky es una de las formas más conocidas {de bebidas destiladas} , fabricada de la mezcla de granos fermentados.

El tipo de grano que se emplea para la obtención del whisky  se modifica según la región de origen,  puede ser desde la cebada, la cebada malteada, el centeno, el trigo  y hasta el maíz que es el ingrediente principal del Bourbon o whisky americano. Como ejemplo,  para poder hablar con propiedad de un whisky escocés de malta pura  el grano debe ser necesariamente cebada y debe permanecer un mínimo de tiempo de envejecimiento de 3 años.

Diferentes tipos de whisky

Desde Escocia su tierra natal, hasta la totalidad de los rincones del planeta,  se han fabricado innumerables variaciones y tipos distintas de whisky. Los avances tecnológicos han permitido a los destiladores de whisky  controlar todos los pasos de la obtención de whisky,  desde el cultivo de la cebada , hasta la cosecha, la preparación, la destilación, la mezcla, el envejecimiento, el envasado y el transporte. Lo que ha dado lugar a distintas variedades de whisky.

Tipos básicos de whisky teniendo en cuenta el grano utilizado

 

El whisky de malta:

se fabrica a partir de un  mosto fermentado obtenido exclusivamente a partir de cebada malteada.

Algunos países tienen estrictas leyes  que deben cumplirse en las destilerías para la creación de whisky de malta, que pueda denominarse así. En algunos países tienen leyes  que deben seguirse en las fórmulas para la creación de whisky de malta, que pueda denominarse así.

El whisky de grano:

Es el whisky que se fabrica usando  como mínimo un tipo de grano diferente de la cebada malteada. Los ingredientes más comunes que se emplean actualmente son el maíz, el trigo o el centeno .

Algunas  modalidades del whisky emplean además de la cebada otros cereales,  es el llamado whisky escocés de mezcla.

Diferentes tipos combinados

El whisky de malta simple representa un whisky que se consigue a partir de  un único lote de mosto de grano de cebada y debe ser obtenido en una única destilería.

El whisky Single Cask Nunca se combina con ningún otro whisky previamente elaborado,    cada una de las botellas debe llevar información específica sobre el barril de procedencia.

El whisky de malta mezclada se fabrica a partir de un solo tipo de grano de malta que fue elaborado en varias destilerías diferentes.

Los whiskies de mezcla  se consigue mezclando diferentes tipos de malta, granos y otros aditivos que modifican el sabor de la bebida

El «Cask Strength» es una variante de whisky muy potente , diseñado con la finalidad de ser  muy fuerte. Se aconseja a los compradores que adquieren este whisky  a que añadan agua en  el whisky hasta conseguir la intensidad deseada.

Modalidades de whisky  según su región de origen

El whisky escocés

El whisky escocés es tradicionalmente considerado como el mejor .

La gran mayoría {de los productos denominados whisky escocés} ha sido destilado dos veces,  aunque algunas marcas llegan hasta veinte destilaciones. Según la ley,  el nombre «Scotch» sólo solo está permitidapara aquel whisky elaborado en Escocia,  y que haya envejecido en barriles hasta un  periodo mínimo de tres años .

Las cinco regiones escocesas de whisky más destacadas son Highland, Campbeltown, Lowland, Islay y Speyside.

El whisky irlandés

En Irlanda y Escocia aparecieron los primeros whiskies y  también en estas regiones aparecieron las primeras diferencias entre estos, ya que en irlandés se escribe whiskey y en escocés se escribe whisky. Los whiskies irlandeses se destilan 3 veces y los escoceses solamente se destilan 2 veces, por otra parte  los whiskies irlandeses se caracterizan por un sabor menos ahumado que los whiskies escoceses.

Estas son las marcas más representativas del whisky irlandés:

Tyrconnell, Redbreast, Bushmills, Connemara, Kilbeggan, Tullamore Dew, Green Spot, Jameson, Powers, Midleton Very Rare.

El whisky americano

Whisky americano, también denominado Bourbon.

El bourbon se produce  principalmente a partir de maíz y el whisky escocés se produce a partir de cebada.

El whisky escocés  debe permanecer en las barricas un mínimo de 3 años.

El whisky estadounidensebourbon es envejecido en barricas de roble quemado en su interior durante un periodo de tiempo mínimo de 2 años.

El whisky americano a menudo denominado también Bourbon.

Una de las diferencias principales entre el Bourbon y el whisky escocés es su materia prima.

El bourbon se produce  con maíz y el whisky escocés se produce con cebada.

El bourbon envejece en barricas de roble quemado en su interior durante un mínimo de 2 años.

El whisky escocés  se mantiene en las barricas durante un tiempo mínimo de 3 años.

El  whisky americano viene en varias variedades.

Las más destacables son: el whisky de centeno,  el whisky de maíz,  el whisky de malta y  el whisky Bourbon.

Todos estos tipos de whisky mencionados  deben ser destilados para tener un máximo de 80% de alcohol en volumen, sin el uso añadido de ningún aditivo, colorante y saborizante. Otra característica es que el  periodo de tiempo de envejecimiento exigido para el whisky americano es de 2 años.

El whisky japonés

Una de las grandes potencias mundiales productoras de whisky es Japón.

Una de las principales diferencias entre el whisky japonés y el whisky escocés es que el el aroma a turba es más suave en el whisky japonés.

Hay un reducido número de destilería en Japón pero su productividad es muy elevada y cada una de ellas produce múltiples variedades de “single malt”. Por el contrario en Escocia  cada destilería fabrica un único “single malt” que combinan entre ellas  con el fin último de lograr una gran variedad de whiskies distintos.

 

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