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Por qué elegir Platinvm Whisky Blended Malt Scotch con oro – ideal regalo día del padre

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Whisky Blended Malt Scotch Platinvm con oro
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  • Botella de 70 cl
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Para la eleboración del whisky se usan granos fermentados

Esta popular bebida el whisky, se obtiene  a través de la fermentación de granos de distintos cereales, sobre todo la cebada.

El tipo de grano utilizado para la obtención del whisky  varía en las diversas regiones de origen,  puede ser desde el trigo, la cebada, la cebada malteada  y hasta el maíz que es el ingrediente principal del Bourbon o whisky americano. Como ejemplo,  para que podamos hablar con propiedad de un whisky escocés de malta pura  el grano empleado debe ser necesariamente cebada y debe permanecer un mínimo de tiempo de envejecimiento en barrica de tres años.

Tipos de whisky

Desde su tierra natal, Escocia, hasta todos los rincones del planeta,  se han elaborado innumerables tipos originales de whisky. Los avances en la tecnología permitieron a los fabricantes de whisky  controlar los diferentes pasos de la obtención de whisky,  desde el cultivo de la cebada , hasta la cosecha, la preparación, la destilación, la mezcla, el envejecimiento, el envasado y finalmente el transporte.

Tipos básicos de whisky según el grano utilizado

 

El whisky de malta:

Este tipo de whisky se consigue a partir de un  fermentado conseguido exclusivamente a partir de granos de cebada malteada.

Cuando el whisky se elabora sólo partiendo de un solo tipo de grano en una sola destilería (sin mezclarlo bill otros productos elaborados a partir de ese mismo tipo de grano), entonces el producto utter lleva el nombre de «whisky de malta simple».

En determinados países tienen leyes estrictas  que deben cumplirse en los procesos para la creación de whisky de malta, con esta denominación. He aquí un ejemplo,  para poder hablar de un whisky escocés de malta pura  el grano debe ser obligatoriamente cebada y debe permanecer un mínimo de tiempo de envejecimiento de 3 años en barrica.

El whisky de grano:

es un whisky que se hace empleando  por lo menos un tipo de grano que no sea de la cebada malteada.

En algunos casos algunas  variaciones de whisky utilizan tanto la cebada como otros cereales,  que suele llamarse «whisky de mezcla».

Diferentes tipos de whisky combinados

El whisky de malta simple define un whisky que se obtiene a partir de  un lote de mosto de grano de cebada malteada y que es fabricado en una única destilería.

Se suele mezclar, frecuentemente,  con otros barriles de whisky y de esta manera lograr un grado de sabor deseado.

El whisky Single Cask (o de un solo barril) Nunca se mezcla con otro whisky previamente obtenido,  cuando se envasa en botellas,  cada una de las botellas debe llevar información específica sobre el barril de procedencia.

El whisky de malta mezclada se hace a partir de un solo tipo de grano de malta fabricado en diferentes destilerías.

Los whiskies de mezcla  se elabora a través de  la mezcla de varios tipos de malta, granos y otros aditivos que modifican el sabor de la bebida

El «Cask Strength» es un tipo de whisky muy potente que ha sido concebido con el fin de ser  excepcionalmente fuerte. Se aconseja a los compradores particulares que consumen este whisky  a que incorporen agua en  el whisky hasta conseguir la intensidad deseada.

Modalidades de whisky  teniendo en cuenta su región de origen

El whisky escocés

El whisky escocés es tradicionalmente considerado como el mejor whisky del mundo.

La gran mayoría {de los productos denominados whisky escocés} se destila dos veces,  sin olvidar que algunas marcas llegan hasta veinte . De acuerdo con la ley,  el nombre «Scotch» sólo se puede dar a un whisky producido en Escocia,  y que haya envejecido en barriles hasta un  mínimo de tres años (aunque algunos productores lo envejecen durante un periodo mucho más largo).

La mayoría de los productores secan su malta con el humo procedente de la turba para dar un toque ahumado al producto .

Las regiones escocesas más destacadas en la elaboración de whisky son Highland, Lowland, Islay, Speyside y Campbeltown.

El whisky irlandés

Escocia e Irlanda son reconocidas como las dos cunas originarias del whisky  también en estos países aparecieron las primeras diferencias entre estos, ya que en escocés se escribe whisky y en irlandés se escribe whiskey. Los whiskies irlandeses se suelen destilar tres veces y los escoceses solamente se destilan veces, además  los whiskies irlandeses tienen un sabor más suave y menos ahumado que los whiskies escoceses.

Estas son las marcas más representativas del whisky en Irlanda:

.- Kilbeggan

.- Tullamore Dew

.- Green Spot

.- Midleton Very Rare

.- Tyrconnell

.- Redbreast

.- Bushmills

.- Connemara

.- Jameson

.- Powers

El whisky americano

Bourbon es la denominación que se le suele dar al whisky americano.

Una de las diferencias más importantes entre el Bourbon y el whisky escocés es su materia prima.

El bourbon se produce  principalmente a partir de maíz y el whisky escocés se fabrica a partir de cebada.

El Bourbon se mantiene en barricas de roble quemado en su interior durante un tiempo mínimo de 2 años.

El whisky escocés  envejece en las barricas un lapso de tiempo mínimo de 3 años.

El whisky americano es denominado también Bourbon.

El bourbon se fabrica  principalmente con maíz y el whisky escocés a partir de cebada.

El whisky escocés  es envejecido en las barricas un mínimo de 3 años.

El Bourbon es envejecido en barricas de roble durante un lapso de tiempo mínimo de 2 años.

El  whisky americano viene en distintas variedades.

Las más notables son:

.- el whisky de centeno que debe proceder de una mezcla be in un mínimo del 51% de este cereal

.- el whisky de maíz que debe proceder de una mezcla deed un mínimo del 80% de maíz

.- el whisky de malta (al menos 51% de cebada malteada)

.- el whisky Bourbon que debe proceder de una mezcla perform un mínimo del 51% de maíz

Todos estos tipos de whisky   tienen que ser destilados y obtener un máximo de 80% de alcohol , sin el añadido de ningún aditivo, colorante y saborizante. El  tiempo de envejecimiento requerido para el whisky americano es de 2 años.

El whisky japonés

Japón es una de las mejores y más importantes productoras mundiales de whisky.

El whisky japonés utiliza menos turba en el secado del grano, lo que implica una menor presencia de este aroma en el producto.

Hay un reducido número de destilería en Japón pero cada una de ellas elabora múltiples variedades de “single malt”. De forma diferente que en Escocia donde  cada destilería produce un único “single malt” que combinan entre ellas  hasta lograr una gran variedad de whiskies distintos.

 

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