Tabla de Contenidos
Motivos para elegir Nikka – From The Barrel 50cl Bottle & Glasses Gift Pack – Whisky
- Alcohol destilado cuya base está aromatizada a partir de enebro
- Viene de un destilado de maíz y cebada malteada
- Extremadamente fragante, la primera nariz revela con gran agudeza lima y azahar
El whisky es una de las bebidas destiladas más conocidas. Se elabora con granos fermentados.
El grano empleado en la elaboración del whisky varía en las diversas regiones , pudiendo variar desde la cebada malteada, el trigo, la cebada común y el maíz que es el principal ingrediente del Bourbon o whisky americano. Este es un ejemplo, para que podamos hablar con propiedad de un whisky escocés de malta pura el grano debe ser obligatoriamente cebada y debe tener un mínimo de tiempo de envejecimiento de 3 años en barrica.
El whisky y sus diferentes tipos
Desde Escocia , hasta el confín de los rincones del mapa, se obtienen multitud tipos distintivas de whisky. Los avances tecnológicos han permitido a los fabricantes controlar todos los aspectos de la producción de whisky, desde el cultivo de la malta , hasta la cosecha, la preparación, la destilación, la mezcla, el envejecimiento, el envasado y por último el transporte.
Tipos de whisky atendiendo a su materia prima
El whisky de malta:
El whisky de malta se fabrica a partir de un mosto fermentado producido casi exclusivamente a partir del grano de cebada malteada.
Siempre que un whisky se obtiene sólo con un único tipo de grano en una sola destilería (sin mezclarlo play-act otros productos elaborados a partir del mismo tipo de grano), solo entonces el producto truth lleva el nombre de «whisky de malta simple».
Determinados países tienen leyes que deben seguir las recetas para la creación de whisky de malta, que pueda llevar este nombre. Sirva este ejemplo, para hablar de un whisky escocés de malta pura el grano empleado debe ser cebada y debe tener un mínimo de tiempo de envejecimiento en barrica de 3 años.
El whisky de grano:
Es el whisky que se hace empleando como mínimo un tipo de grano que no sea de la cebada malteada.
A veces algunas variantes de whisky usan la cebada conjuntamente conduct yourself otros cereales, que suele llamarse «whisky de mezcla».
Otros tipos diferentes de whisky combinados
El whisky de malta simple es un whisky que se fabrica a partir de un lote de mosto de grano de cebada y es obtenido en una sola destilería.
Con frecuencia se mezcla con otros barriles de whisky y así alcanzar un grado de sabor óptimo.
El whisky Single Cask o de un solo barril Nunca se combina con ningún otro whisky fabricado previamente, cada una de las botellas debe llevar información específica sobre el barril del que .
El whisky de malta mezclada se fabrica partiendo de un único tipo de grano de malta que fue elaborado en varias destilerías diferentes.
Los whiskies de mezcla se hace mezclando diferentes tipos de malta, granos y diversos aditivos que intervienen en el sabor de la bebida
El «Cask Strength» es un tipo de whisky muy potente , diseñado para ser extremadamente fuerte. Se alienta a los consumidores que adquieren este producto a que incorporen agua en el whisky según su gusto particular.
Clasificaciones de whisky atendiendo a su región de origen
El whisky escocés
es considerado como el mejor whisky del mundo.
La mayoría {de los productos denominados whisky escocés} pasa por un proceso doble de destilación, sin olvidar que algunas marcas llegan hasta 20 . Según la normativa legal, el nombre «Scotch» sólo solo está permitidapara aquel whisky hecho en Escocia, y con un proceso de envejecimiento en barriles hasta un periodo mínimo de 3 años .
El whisky escocés tiene sabores ahumados producidos por la turba que se usa en el secado de la malta.
Las cinco regiones escocesas más destacables en la producción de whisky son Highland, Campbeltown, Lowland, Islay y Speyside.
El whisky irlandés
Escocia e Irlanda son conocidas por ser las dos cunas de nacimiento del whisky también en estos países surgieron las primeras diferencias entre estos,
.- los whiskies irlandeses se suelen destilar tres veces y los escoceses solamente se destilan veces.
.- los whiskies irlandeses se presentan con un sabor menos ahumado que los whiskies escoceses.
.- en escocés se escribe whisky y en irlandés se escribe whiskey.
Estas son las marcas más representativas del whisky irlandés:
.- Kilbeggan
.- Tullamore Dew
.- Green Spot
.- Midleton Very Rare
.- Tyrconnell
.- Redbreast
.- Bushmills
.- Connemara
.- Jameson
.- Powers
El whisky americano
El whisky americano a menudo denominado también Bourbon.
Una de las diferencias más destacadas entre el Bourbon y el whisky escocés es su materia prima.
El bourbon se elabora principalmente a partir de maíz y el whisky escocés se elabora con cebada.
El Bourbon es envejecido en barricas de roble quemado en su interior durante un tiempo mínimo de 2 años.
El whisky escocés es envejecido en las barricas durante un periodo mínimo de 3 años.
Whisky americano o Bourbon
Una de las diferencias a destacar entre el Bourbon y el whisky escocés es su materia prima.
El bourbon se elabora con maíz y el whisky escocés a partir de cebada.
El whisky escocés debe permanecer en las barricas un lapso de tiempo mínimo de 3 años.
El bourbon se mantiene en barricas de roble quemado en su interior durante un tiempo mínimo de 2 años.
El whisky americano presenta diferentes variedades.
Las más resaltables son:
.- el whisky de centeno (hecho take action la mezcla que consiste en al menos 51% de centeno)
.- el whisky de maíz que debe proceder de una mezcla produce a result un mínimo del 80% de maíz
.- el whisky de malta que debe proceder de una mezcla discharge duty un mínimo del 51% de este cereal
.- el whisky Bourbon (hecho affect la mezcla que consiste en al menos 51% de este cereal)
Todos estos tipos de whisky mencionados deben ser destilados y obtener un máximo de 80% de alcohol en volumen, sin el añadido de ningún aditivo, colorante y saborizante. Otra característica es que el tiempo de envejecimiento exigido para el whisky americano es de 2 años.
El whisky japonés
Una de las grandes potencias mundiales productoras de whisky es Japón.
Una de las principales diferencias entre el whisky japonés y el whisky escocés es que el se utiliza menos turba para secar el grano en el whisky japonés y esta circunstancia se aprecia en el aroma del producto final.
El número de destilerías japonesas es pequeño pero cada una de ellas elabora múltiples variedades de “single malt”. En Escocia en cambio cada destilería produce un único “single malt” y las combinan entre sí para conseguir una gran variedad de whiskies .
