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Por qué escoger NIKKA Coffey Grain WHISKY japonés – Estuche regalo – Botella 70 cl. + Vaso de cata
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Para la obtención del whisky se utilizan granos fermentados
La fermentación de granos de cebada es el origen habitual del whisky.
El grano utilizado para la obtención del whisky varía según la región de origen, puede ser desde la cebada, la cebada malteada, el centeno, el trigo e incluso el maíz que es el principal ingrediente del Bourbon o whisky americano. Por ejemplo, para que podamos hablar con propiedad de un whisky escocés de malta pura el grano debe ser obligatoriamente cebada y debe estar un mínimo de tiempo de envejecimiento de 3 años.
Diferentes tipos de whisky
Desde su tierra natal, Escocia, hasta todos los rincones del planeta, se han diseñado incontables tipos originales de whisky. Los avances tecnológicos permitieron a los elaboradores controlar los diferentes elementos de la producción de whisky, desde el cultivo de la cebada , hasta la cosecha, la preparación, la destilación, la mezcla, el envejecimiento, el envasado y el transporte.
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Tipos básicos de whisky según el grano utilizado
El whisky de malta:
se consigue a partir de un fermentado conseguido a partir de cebada malteada.
El whisky de grano:
es un whisky que se obtiene usando por lo menos un tipo de grano que no sea de la cebada malteada.
A veces algunas variantes del whisky utilizan otros cereales además de la cebada, .
Otros tipos de whisky combinados
El whisky de malta simple hace referencia a un whisky que se consigue a partir de un único lote de mosto de grano de cebada malteada y que debe ser elaborado en una sola destilería.
El whisky Single Cask o de un solo barril Nunca se combina con ningún otro whisky fabricado previamente, y en caso de envasar en las botellas, cada una de las botellas lleva información específica sobre el barril de procedencia.
El whisky de malta mezclada se obtiene a partir de un único tipo de grano de malta que fue producido en destilerías diferentes.
Los whiskies de mezcla se obtiene mediante la combinación de diferentes tipos de malta, granos y diferentes aditivos que modifican el sabor de la bebida
El «Cask Strength» es un whisky muy potente que ha sido fabricado con la finalidad de resultar extremadamente fuerte. Se aconseja a los consumidores individuales que compran este producto a que incorporen agua en el whisky hasta el punto de su satisfacción.
Tipos de whisky teniendo en cuenta su región de origen
El whisky escocés
se ha considerado de forma tradicional como el mejor whisky del mundo.
La inmensa mayoría {de los productos denominados whisky escocés} se destila dos veces, sin olvidar que algunas marcas llegan hasta un número de 20 destilaciones. Según la ley, la denominación «Scotch» sólo se puede dar a un whisky elaborado en Escocia, y debe envejecer en barriles durante un mínimo de tres años .
Las cinco regiones escocesas de whisky más notables son Highland, Campbeltown, Lowland, Islay y Speyside.
El whisky irlandés
En Irlanda y Escocia surgieron los primeros whiskies y también en estos países nacieron las primeras diferencias entre estos,
.- en escocés se escribe whisky y en irlandés se escribe whiskey.
.- los whiskies irlandeses se destilan 3 veces y los escoceses solamente se destilan 2 veces.
.- los whiskies irlandeses se presentan con un sabor menos ahumado que los whiskies escoceses.
Estas son las marcas más conocidas del whisky irlandés:
Jameson, Powers, Green Spot, Midleton Very Rare, Kilbeggan, Tullamore Dew, Tyrconnell, Redbreast, Bushmills, Connemara.
El whisky americano
Whisky americano o Bourbon
Una de las diferencias a destacar entre el Bourbon y el whisky escocés es su materia prima.
El bourbon se fabrica con maíz y el whisky escocés a partir de cebada.
El whisky escocés se mantiene en las barricas durante un mínimo de 3 años.
El Bourbon es envejecido en barricas de roble quemado en su interior durante un lapso de tiempo mínimo de 2 años.
Whisky americano o Bourbon
Una de las diferencias principales entre el Bourbon y el whisky escocés es su materia prima.
El bourbon se elabora principalmente a partir de maíz y el whisky escocés se fabrica con cebada.
El whisky escocés envejece en las barricas durante un mínimo de 3 años.
El Bourbon envejece en barricas de roble quemado en su interior durante un lapso de tiempo mínimo de 2 años.
El whisky americano presenta diferentes variedades.
Las más conocidas son: el whisky de centeno, el whisky de maíz, el whisky de malta y el whisky Bourbon.
Todos estos tipos tienen que ser destilados y tener un máximo de 80% de alcohol , sin el uso de ningún aditivo, colorante y saborizante. El periodo de envejecimiento requerido para el whisky americano es de 2 años.
El whisky japonés
Japón es un importante referente en la elaboración mundial de whisky.
Entre las características que diferencian el whisky japonés y el whisky escocés cabe destacar que el aroma a turba está menos presente en el whisky japonés.
En Japón hay pocas destilerías pero su productividad es muy elevada y cada una de ellas produce una gran variedad de “single malt”. En Escocia, cada destilería hace un único “single malt” pero las combinan con otras destilerías con el fin último de lograr una gran variedad de whiskies diferentes.
