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Por qué elegir Macallan – Fine & Rare – 1947 15 year old Whisky

Bestseller No. 1
Glenfiddich Whisky escocés de malta,15 años, estuche regalo edición limitada botella 700 ml
  • Glenfiddich Solera 15 años ejemplifica la tradición familiar y a su vez la innovación. Uno de los top 10 whiskies de malta más vendidos, esta cálida y especiada bebida es agradable para disfrutarla sola y el perfecto regalo para cualquier amante del whisky.
  • Añejado en barricas europeas de roble y nuevas barricas de roble, este whisky tan especial está madurado en cubas de Solera únicas de Glenfiddich: una gran barrica inspirada en las bodegas de España y Portugal. Glenfiddich 15 es el perfecto ejemplo de la técnica del pionero Maestro destilador usando el sabor único de las cubas de Solera.
  • Glenfiddich 15 años tiene un intrigante aroma a caramelo de vainilla, con aromas de frutas y dulce miel de brezo. De cuerpo intenso con un sedoso y suave sabor de roble con notas de mazapán, canela y jengibre con un regusto dulce.
  • Galardonado con la medalla de Oro en la International Wine & Spirit Competition 2018, y elaborado con agua de manantial de las Highlands escocesas del Valle del ciervo, el whisky Glenfiddich es proclamado uno de los mejores en el valle y reconocido por numerosos premios que lo avalan. Reconocido en todo el mundo, este multipremiado y premium whisky es realmente algo especial. Perfecto para disfrutarlo o regalarlo como un whisky muy especial.
  • Lleno de historia, la destilería de Glenfiddich se creó en 1887 y ha producido excelente whisky desde entonces. El legado perdurable del orgullo y conocimiento innato del negocio familiar en el proceso de destilación del whisky. A día de hoy siguen siendo una empresa familiar, transmitiendo el conocimiento a través de generaciones después de más de 130 años.

El whisky es una de las bebidas alcohólicas destiladas más conocidas.  Se elabora con granos fermentados.

La modalidad de grano utilizado para la elaboración del whisky  cambia de una región a otra,  pudiendo variar desde la cebada, la cebada malteada, el centeno, el trigo  y hasta el maíz que es el principal ingrediente del Bourbon americano. Por ejemplo,  para poder hablar con propiedad de un whisky escocés de malta pura  el grano debe ser obligatoriamente cebada y debe permanecer un mínimo de tiempo de envejecimiento de tres años en barrica.

Tipos de whisky

Desde Escocia su tierra natal, hasta el confín de los rincones del planeta,  se han obtenido multitud variaciones distintas de whisky. Los avances tecnológicos han permitido a los fabricantes   controlar los diferentes pasos de la obtención de whisky,  desde el cultivo de la cebada malteada y otros granos, hasta la cosecha, la preparación, la destilación, la mezcla, el envejecimiento, el envasado y finalmente el transporte.

Tipos básicos de whisky según su materia prima

 

El whisky de malta:

El whisky de malta se consigue tomando como base un  fermentado conseguido casi exclusivamente a partir de cebada malteada.

Cuando el whisky se obtiene sólo con un tipo de grano en una única destilería (sin mezclarlo affect otros productos obtenidos a partir del mismo tipo de grano), en este caso el producto supreme lleva el nombre de «whisky de malta simple».

En algunos países países tienen leyes muy estrictas  que deben cumplir los procesos de fabricación para la creación de whisky de malta, que pueda denominarse así. Por ejemplo,  para poder hablar de un whisky escocés de malta pura  el grano debe ser necesariamente cebada y debe estar un mínimo de tiempo de envejecimiento de 3 años en barrica.

El whisky de grano:

es un whisky que se obtiene empleando  al menos un tipo de grano que no sea de la cebada malteada.

Algunas  modalidades de whisky utilizan tanto la cebada como otros cereales,  el whisky resultante suele llamarse «whisky escocés de mezcla». Los productos resultantes con esta mezcla de cereales  pueden llegar a ser de calidad y muy populares  como algunos de los reputados whiskies de malta única.

Otros tipos combinados

El whisky de malta simple representa un whisky que se elabora partiendo de  un solo lote de mosto de grano de cebada malteada y que debe ser elaborado en una única destilería.

Con frecuencia se combina  con otros barriles de whisky y de esta manera lograr el grado de sabor adecuado.

El whisky Single Cask o de un solo barril Nunca se mezcla con ningún otro whisky previamente obtenido,  cuando se envasa el whisky en botellas,  cada una de las botellas debe indicar información específica sobre el barril de procedencia.

El whisky de malta mezclada se hace partiendo de un único tipo de grano de malta obtenido en diferentes destilerías.

Los whiskies de mezcla  se obtiene mediante  la mezcla de distintos tipos de malta, granos y diversos aditivos que intervienen en el sabor de la bebida, y los nombres de Whisky escocés, irlandés o canadiense habitualmente describen la mezcla.

El «Cask Strength» es una variedad de whisky muy potente , fabricado con la finalidad de ser  extremadamente fuerte. Por este motivo es  aconsejable diluir con agua en este tipo de whisky para alcanzar el grado de intensidad deseado

Modalidades de whisky  según su región de origen

El whisky escocés

El whisky escocés ha sido considerado habitualmente como el mejor whisky del mundo.

La inmensa mayoría {de los productos denominados whisky escocés} ha pasado por un doble proceso de destilación,  sin olvidar que algunas marcas llegan hasta veinte . Según las leyes,  la denominación «Scotch» sólo solo está permitida en un whisky hecho en Escocia,  y debe envejecer en barriles durante un  periodo mínimo de tres años .

Las 5 regiones escocesas más notables en la elaboración de whisky son Highland, Campbeltown, Lowland, Islay y Speyside.

El whisky irlandés

Escocia e Irlanda son conocidas por ser las dos cunas origen del whisky  también aquí aparecieron las primeras diferencias entre estos,

.- los whiskies irlandeses se presentan con un sabor más suave y menos ahumado que los whiskies escoceses.

.- los whiskies irlandeses se suelen destilar 3 veces y los escoceses solamente se destilan veces.

Estas son las marcas más conocidas del whisky irlandés:

Midleton Very Rare, Connemara, Jameson, Powers, Redbreast, Bushmills, Tyrconnell, Kilbeggan, Tullamore Dew, Green Spot.

El whisky americano

El whisky americano llamado también Bourbon.

El bourbon se fabrica  a partir de maíz y el whisky escocés se produce a partir de cebada.

El whisky escocés  se mantiene en las barricas un mínimo de 3 años.

El whisky estadounidensebourbon se mantiene en barricas de roble durante un lapso de tiempo mínimo de 2 años.

El whisky americano es llamado también Bourbon.

El bourbon se elabora  principalmente a partir de maíz y el whisky escocés se fabrica a partir de cebada.

El bourbon envejece en barricas de roble durante un mínimo de 2 años.

El whisky escocés  se mantiene en las barricas un lapso de tiempo mínimo de 3 años.

El  whisky americano viene en diferentes variedades.

.- el whisky de centeno

.- el whisky de maíz

.- el whisky de malta

.- el whisky Bourbon

Todos los tipos mencionados  deben ser destilados y conseguir un máximo de 80% de alcohol , sin el uso de ningún aditivo, colorante y saborizante. El  periodo de tiempo de envejecimiento exigido para el whisky americano es de 2 años.

El whisky japonés

Japón es un referente en la elaboración mundial de whisky.

Entre las principales propiedades que permiten distinguir el whisky japonés y el whisky escocés cabe destacar que whisky japonés utiliza menos turba en el secado del grano, lo que implica una menor presencia de este aroma en el producto.

Hay un reducido número de destilería en Japón pero cada una de ellas obtiene diferentes variedades de “single malt”. De forma diferente que en Escocia donde  cada destilería produce un único “single malt” que combinan entre ellas  con el fin último de conseguir una gran variedad de whiskies diferentes.

 

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