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Motivos para escoger LAPHROAIG PX CASK

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Laphroaig Whisky PX Cask - 1000 ml
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El whisky es una de las bebidas alcohólicas destiladas más famosas.  Se elabora con granos fermentados.

La variedad de grano que se utiliza en la elaboración del whisky  es diferente de una región a otra,  utilizándose desde la cebada malteada, el trigo, la cebada común  y hasta el maíz que es el ingrediente principal del Bourbon o whisky americano. Por ejemplo,  para que podamos hablar de un whisky escocés de malta pura  el grano que se use debe ser cebada y debe permanecer un mínimo de tiempo de envejecimiento de 3 años en barrica.

Variedades del whisky

Desde Escocia su tierra natal, hasta los cuatro rincones del mapa,  se han elaborado incontables variaciones y tipos originales de whisky. Los avances en la tecnología han permitido a los fabricantes   controlar los diferentes aspectos de la elaboración de whisky,  desde el cultivo de la cebada malteada , hasta la cosecha, la preparación, la destilación, la mezcla, el envejecimiento, el envasado y por último el transporte. Todo esto ha dado lugar a distintas modalidades de whisky.

Tipos de whisky según su materia prima

 

El whisky de malta:

El whisky de malta se obtiene comenzando por un  fermentado producido a partir de cebada malteada.

Cuando el whisky se fabrica sólo con un solo tipo de grano en una sola destilería (sin mezclarlo operate otros productos elaborados a partir de ese mismo tipo de grano), solo entonces el producto truth lleva el nombre de «whisky de malta simple».

Determinados países tienen estrictas leyes  que deben cumplirse en las recetas para la creación de whisky de malta, que pueda llevar este nombre.

El whisky de grano:

Es el whisky que se obtiene utilizando  por lo menos un tipo de grano diferente de la cebada malteada.

En algunos casos algunas  modalidades de whisky emplean además de la cebada otros cereales,  (a menudo llamado «whisky escocés de mezcla»),

Diferentes tipos combinados

El whisky de malta simple es un whisky que se fabrica a partir de  un único lote de mosto de grano y se obtiene en una sola destilería.

Se suele combinar, con frecuencia,  con otros barriles de whisky para alcanzar un nivel de sabor óptimo.

El whisky Single Cask o de un solo barril Nunca se combina con otro whisky fabricado previamente,    cada una de las botellas debe reflejar información específica sobre el barril de procedencia.

El whisky de malta mezclada se fabrica tomando como base un solo tipo de grano de malta que fue producido en destilerías diferentes.

Los whiskies de mezcla  se elabora combinando varios tipos de malta, granos y distintos aditivos que modifican el sabor de la bebida

El «Cask Strength» es un tipo de whisky muy potente , pensado para ser  extremadamente fuerte. Tanto es así que es  aconsejable añadir agua en este tipo de whisky hasta conseguir el grado de intensidad deseado

Modalidades de whisky  a tenor de su región de origen

El whisky escocés

El whisky escocés es tradicionalmente considerado como el mejor whisky del mundo.

Según la ley,  el nombre «Scotch» sólo solo está permitida en un whisky hecho en Escocia,  y que haya envejecido en barriles durante un  mínimo de tres años . La gran mayoría {de los productos denominados whisky escocés} se destila 2 veces,  aunque algunas marcas llegan hasta un número de veinte destilaciones.

Las 5 regiones escocesas más notables por su whisky son Campbeltown, Speyside, Islay, Lowland y Highland.

El whisky irlandés

En Irlanda y Escocia nacieron los primeros whiskies y  también aquí aparecieron las primeras diferencias entre estos,

.- los whiskies irlandeses se destilan 3 veces y los escoceses solamente se destilan 2 veces.

.- los whiskies irlandeses tienen un sabor menos ahumado que los whiskies escoceses.

.- en escocés se escribe whisky y en irlandés se escribe whiskey.

Estas son las marcas más representativas del whisky en Irlanda:

.- Kilbeggan

.- Tullamore Dew

.- Green Spot

.- Midleton Very Rare

.- Tyrconnell

.- Redbreast

.- Bushmills

.- Connemara

.- Jameson

.- Powers

El whisky americano

El whisky americano denominado también Bourbon.

El bourbon se elabora  principalmente a partir de maíz y el whisky escocés a partir de cebada.

El Bourbon se mantiene en barricas de roble durante un periodo de tiempo mínimo de 2 años.

El whisky escocés  debe permanecer en las barricas durante un periodo mínimo de 3 años.

Whisky americano, también denominado Bourbon.

Una de las diferencias entre el Bourbon y el whisky escocés es su materia prima.

El bourbon se produce  con maíz y el whisky escocés se elabora con cebada.

El whisky escocés  envejece en las barricas durante un tiempo mínimo de 3 años.

El Bourbon envejece en barricas de roble quemado en su interior durante un mínimo de 2 años.

El  whisky americano se build en varias variedades.

Las más resaltables son:

.- el whisky de centeno (hecho accomplish la mezcla que consiste en al menos 51% de centeno)

.- el whisky de maíz (hecho undertaking la mezcla que consiste en al menos 80% de maíz)

.- el whisky de malta que debe proceder de una mezcla feat un mínimo del 51% de este cereal

.- el whisky Bourbon que debe contener al menos un 51% de este cereal

Todos estos tipos de whisky mencionados  deben ser destilados y conseguir un máximo de 80% de alcohol , sin el añadido de ningún aditivo, colorante y saborizante. Además, el  tiempo de envejecimiento requerido para el whisky americano es de 2 años.

El whisky japonés

Una de las grandes potencias mundiales productoras de whisky es Japón.

El el aroma a turba es mucho menor en el whisky japonés.

Hay un reducido número de destilería en Japón pero su productividad es muy elevada y cada una de ellas produce múltiples variedades de “single malt”. En Escocia,  cada destilería elabora un único “single malt” que combinan entre sí  con el objetivo de lograr una gran variedad de whiskies distintos.

 

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