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La elección perfecta Whiskey 672288 – Juego de 2 Botes de Whisky de 10 años con diseño de Palisandro y escocés (45
- Un clásico isla de whisky de la más antigua destilería en la isla de Skye.
- El compañero perfecto para la noche de fiesta, suave, ahumado, con una reverberación agradable.
- Sabor: fuerte dulzura de frutas secas, derudo de humo, notas fuertes de cebada, cálida e intensa, en la boca se queda sin problemas.
- Olor: potente turbo con una ligera traza de agua fresca y salada de ostras y una dulce dulzura cítrica.
- Las cálidas y sutiles notas ahumadas del talismán de 10 años se sabe mejor cuando lo disfrutas.
Para la eleboración del whisky se usan granos fermentados
Esta famosa bebida el whisky, se hace gracias a la fermentación de granos de cereales, en especial la cebada.
El grano que se utiliza para la obtención del whisky es diferente en las diversas regiones de origen, puede ser desde el trigo, la cebada, la cebada malteada e incluso el maíz que es el ingrediente principal del Bourbon o whisky americano. Sirva este ejemplo, para hablar de un whisky escocés de malta pura el grano debe ser de forma imprescindible cebada y debe estar un mínimo de tiempo de envejecimiento de 3 años.
Diferentes tipos de whisky
Desde su tierra natal, Escocia, hasta todos los rincones del mapa, se han diseñado incontables tipos y variaciones originales de whisky. Los avances en la tecnología han permitido a los bodegueros controlar los diferentes aspectos de la fabricación de whisky, desde el cultivo de la malta y otros granos, hasta la cosecha, la preparación, la destilación, la mezcla, el envejecimiento, el envasado y el transporte.
Distintos tipos de whisky atendiendo a el cereal empleado
El whisky de malta:
se fabrica a partir de un mosto fermentado producido a partir del grano de cebada malteada.
Determinados países tienen leyes que deben cumplirse en las fórmulas para la creación de whisky de malta, que pueda denominarse así. Algunos países tienen leyes muyestrictas que deben cumplirse en los procesos para la creación de whisky de malta, que pueda denominarse así. Por ejemplo, para hablar con propiedad de un whisky escocés de malta pura el grano debe ser cebada y debe estar un mínimo de tiempo de envejecimiento de 3 años en barrica.
El whisky de grano:
es un whisky que se hace usando como mínimo un tipo de grano diferente de la cebada malteada.
Algunas variantes del whisky usan la cebada conjuntamente work otros cereales, (a menudo llamado «whisky escocés de mezcla»), Los resultados pueden llegar a ser de calidad tanto como algunos de los reputados whiskies de malta única.
Distintos tipos de whisky combinados
El whisky de malta simple hace referencia a un whisky que se elabora a partir de un solo lote de mosto de grano de cebada y que debe ser elaborado en una sola destilería.
El whisky Single Cask No se combina con ningún otro whisky producido previamente, cada una de las botellas debe llevar información específica sobre el barril del que .
El whisky de malta mezclada se elabora a partir de un solo tipo de grano de malta fabricado en diferentes destilerías.
Los whiskies de mezcla se hace a partir de la mezcla de distintos tipos de malta, granos y diferentes aditivos que afectan a el sabor de la bebidaLos nombres de Whisky escocés, irlandés o canadiense la mayor parte de las veces describen la mezcla usada.
El «Cask Strength» es un whisky muy potente , pensado con la intención de resultar excepcionalmente fuerte. Esto hace que sea aconsejable diluir con agua en este tipo de whisky según el gusto particular para alcanzar la intensidad deseada
Clasificaciones de whisky teniendo en cuenta su región de origen
El whisky escocés
El whisky escocés es considerado como el mejor .
Según la ley, el nombre «Scotch» sólo solo está permitida en un whisky fabricado en Escocia, y debe envejecer en barriles hasta un mínimo de 3 años . La mayoría {de los productos denominados whisky escocés} ha pasado por un proceso doble de destilación, aunque algunas marcas llegan hasta un número de veinte .
Las cinco regiones escocesas más conocidas por su whisky son Highland, Lowland, Islay, Speyside y Campbeltown.
El whisky irlandés
Escocia e Irlanda son conocidas por ser las dos cunas originarias del whisky también en estos países surgieron las primeras diferencias entre estos,
.- los whiskies irlandeses se destilan 3 veces y los escoceses solamente se destilan veces.
.- los whiskies irlandeses se presentan con un sabor menos ahumado que los whiskies escoceses.
.- en escocés se escribe whisky y en irlandés se escribe whiskey.
Estas son las marcas más conocidas del whisky irlandés:
.- Kilbeggan
.- Tullamore Dew
.- Green Spot
.- Midleton Very Rare
.- Tyrconnell
.- Redbreast
.- Bushmills
.- Connemara
.- Jameson
.- Powers
El whisky americano
El whisky americano llamado también Bourbon.
El bourbon se produce principalmente con maíz y el whisky escocés a partir de cebada.
El whisky escocés es envejecido en las barricas un tiempo mínimo de 3 años.
El Bourbon envejece en barricas de roble durante un mínimo de 2 años.
Bourbon es el nombre que se le suele dar al whisky americano.
Una de las diferencias más importantes entre el Bourbon y el whisky escocés es su materia prima.
El bourbon se elabora principalmente a partir de maíz y el whisky escocés a partir de cebada.
El whisky escocés envejece en las barricas un periodo mínimo de 3 años.
El whisky americano es envejecido en barricas de roble quemado en su interior durante un periodo mínimo de 2 años.
El whisky americano viene en distintas variedades.
Las más resaltables son: el whisky de centeno, el whisky de maíz, el whisky de malta y el whisky Bourbon.
Todos los tipos de whisky tienen que ser destilados y tener un máximo de 80% de alcohol en volumen, sin el uso de ningún aditivo, colorante y saborizante. Otra característica es que el tiempo de envejecimiento exigido para el whisky americano es de 2 años.
El whisky japonés
Japón es un referente en la producción mundial de whisky.
El se utiliza menos turba para secar el grano en el whisky japonés y esta característica se traslada al aroma del producto final.
En Japón hay pocas destilerías pero su productividad es muy elevada y cada una de ellas produce múltiples variedades de “single malt”. En Escocia, cada destilería elabora un único “single malt” pero las combinan entre ellas para conseguir una gran variedad de whiskies distintos.
