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Por qué elegir John Powers Gold Label Irish Whiskey
- Reserva Johnnie Walker Gold Label
- BEBIDA ALCOHÓLICA
- Marca: John Walker Sons
El whisky es una de las denominaciones más extendidas {de bebidas alcohólicas destiladas} que se produce a partir de la fermentación de una mezcla de granos.
La modalidad de grano que se utiliza en la fabricación del whisky es diferente según la región de origen, pudiendo variar desde la cebada, la cebada malteada, el centeno, el trigo e incluso el maíz que es el principal ingrediente del Bourbon o whisky americano. Sirva este ejemplo, para hablar con propiedad de un whisky escocés de malta pura el grano debe ser de forma imprescindible cebada y debe tener un mínimo de tiempo de envejecimiento de tres años en barrica.
Tipos de whisky
Desde Escocia su tierra natal, hasta todos los rincones del mapa, se diseñan muchos variaciones y tipos distintivas de whisky. Los avances en la tecnología permitieron a los fabricantes controlar los diferentes procesos de la fabricación de whisky, desde el cultivo de la malta , hasta la cosecha, la preparación, la destilación, la mezcla, el envejecimiento, el envasado y por último el transporte. Esta tecnología ha tenido como resultado las distintas variantes de whisky.
Distintos tipos de whisky teniendo en cuenta su materia prima
El whisky de malta:
se fabrica a partir de un fermentado conseguido casi exclusivamente a partir del grano de cebada malteada.
En determinados países tienen leyes estrictas que deben seguirse en las destilerías para la creación de whisky de malta, que pueda llevar este nombre. Determinados países tienen estrictas leyes que deben seguirse en las fórmulas para la creación de whisky de malta, con esta denominación. Como ejemplo, para poder hablar de un whisky escocés de malta pura el grano debe ser obligatoriamente cebada y debe permanecer un mínimo de tiempo de envejecimiento de tres años en barrica.
El whisky de grano:
Este tipo de whisky se obtiene usando cuando menos un tipo de grano que no sea de la cebada malteada.
En algunos casos determinadas variaciones de whisky utilizan la cebada conjuntamente feign otros cereales, (a menudo llamado «whisky escocés de mezcla»), Los resultados pueden llegar a ser muy populares y de calidad tanto como algunos de los afamados whiskies de malta única.
Diferentes tipos combinados
El whisky de malta simple hace referencia a un whisky que se consigue partiendo de un lote de mosto de grano y que debe ser elaborado en una sola destilería.
Se suele combinar, a menudo, con otros barriles de whisky a fin de lograr el sabor adecuado.
El whisky Single Cask o de un solo barril Nunca se mezcla con ningún otro whisky obtenido previamente, cada una de las botellas incorpora información específica sobre el barril de procedencia.
El whisky de malta mezclada se obtiene tomando como base un único tipo de grano de malta que fue fabricado en varias destilerías diferentes.
Los whiskies de mezcla se elabora combinando distintos tipos de malta, granos y distintos aditivos que modifican el sabor de la bebida, y los nombres de Whisky escocés, irlandés o canadiense en general describen la mezcla.
El «Cask Strength» es una modalidad de whisky muy potente que ha sido creado para ser muy fuerte. Tanto es así que es aconsejable incorporar agua en este tipo de whisky según el gusto de cada persona para alcanzar el sabor deseado
Tipos de whisky teniendo en cuenta su región de origen
El whisky escocés
El whisky escocés se ha considerado tradicionalmente como el mejor whisky del mundo.
De acuerdo con la normativa legal, la denominación «Scotch» sólo solo está permitida para aquel whisky hecho en Escocia, y con un proceso de envejecimiento en barriles hasta un mínimo de tres años (aunque algunos productores lo envejecen durante varias décadas). La gran mayoría {de los productos denominados whisky escocés} se destila 2 veces, pero hay casos en que algunas marcas llegan hasta veinte destilaciones.
Las 5 regiones escocesas más destacadas por su whisky son Lowland, Islay, Speyside, Highland, y Campbeltown.
El whisky irlandés
En Irlanda y Escocia nacieron los primeros whiskies y también en estas regiones aparecieron las primeras diferencias entre estos, por ejemplo en irlandés se escribe whiskey y en escocés se escribe whisky. Los whiskies irlandeses se destilan 3 veces y los escoceses solamente se destilan veces, por otra parte los whiskies irlandeses tienen un sabor más suave y menos ahumado que los whiskies escoceses.
Estas son las marcas más conocidas del whisky irlandés:
Jameson, Powers, Green Spot, Midleton Very Rare, Kilbeggan, Tullamore Dew, Tyrconnell, Redbreast, Bushmills, Connemara.
El whisky americano
Whisky americano o Bourbon
Una de las diferencias más importantes entre el Bourbon y el whisky escocés es su materia prima.
El bourbon se fabrica con maíz y el whisky escocés se elabora a partir de cebada.
El whisky escocés debe permanecer en las barricas durante un tiempo mínimo de 3 años.
El Bourbon es envejecido en barricas de roble quemado en su interior durante un tiempo mínimo de 2 años.
Whisky americano, también denominado Bourbon.
El bourbon se fabrica principalmente a partir de maíz y el whisky escocés se fabrica a partir de cebada.
El Bourbon es envejecido en barricas de roble quemado en su interior durante un tiempo mínimo de 2 años.
El whisky escocés se mantiene en las barricas un lapso de tiempo mínimo de 3 años.
El whisky americano viene en diferentes variedades.
Las más notables son: el whisky de centeno, el whisky de maíz, el whisky de malta y el whisky Bourbon.
Todos los tipos mencionados tienen que ser destilados para conseguir un máximo de 80% de alcohol en volumen, sin el añadido de ningún aditivo, colorante y saborizante. El tiempo de envejecimiento mínimo para el whisky americano es de 2 años.
El whisky japonés
Japón es un importante referente en la elaboración mundial de whisky.
Una de las principales diferencias entre el whisky japonés y el whisky escocés es que el whisky japonés utiliza menos turba en el secado del grano, lo que implica una menor presencia de este aroma en el producto.
El número de destilerías japonesas es pequeño pero cada una de ellas fabrica una gran variedad de “single malt”. En Escocia, cada destilería fabrica un único “single malt” y las combinan con otras destilerías hasta lograr una gran variedad de whiskies .
