Tabla de Contenidos
Motivos para escoger JACK DANIELS – Silver Select – Single Barrel Tennesse Whiskey 70cl
- Jack Daniel's Single Barrel procede de una barrica única seleccionada a mano de forma individual por el maestro destilador de Jack Daniel's y su equipo de maestros catadores por su sabor único, suave y aromático
- Las grandes variaciones de temperatura que experimentan las partes más altas de las bodegas de Jack Daniel's, a lo largo del año, dan como resultado unas barricas en las que se desarrolla un whiskey de un sabor inusualmente atrevido e intenso
- Sugerencia de preparación: Jack Daniel's Single Barrel con hielo
- Sabor y final: delicadas notas de vainilla y caramelo al principio que dan paso a matices intensos de pimienta. Final agradable y persistente con un color ámbar oscuro con destellos de bronce
- Aroma de Jack Daniels Single Barrel Whiskey: frutas maduras combinadas con notas de roble ligeramente tostadas. Muy rico en matices aromáticos
El whisky es una de las bebidas alcohólicas destiladas más populares. Se consigue con granos fermentados.
La variedad de grano utilizado para la elaboración del whisky es diferente de una región a otra, puede variar desde la cebada malteada, el trigo, la cebada común y el maíz que es el principal ingrediente del Bourbon o whisky americano. Sirva este ejemplo, para hablar de un whisky escocés de malta pura el grano utilizado debe ser de forma imprescindible cebada y debe permanecer un mínimo de tiempo de envejecimiento en barrica de 3 años.
Tipos de whisky
Desde su tierra natal, Escocia, hasta los cuatro rincones del mapa, se elaboraron muchos variaciones distintas de whisky. Los avances tecnológicos permitieron a los bodegueros controlar todos los pasos de la obtención de whisky, desde el cultivo de la cebada , hasta la cosecha, la preparación, la destilación, la mezcla, el envejecimiento, el envasado y finalmente el transporte.
Distintos tipos de whisky atendiendo a el tipo de grano
El whisky de malta:
El whisky de malta se elabora tomando como base un mosto fermentado producido casi exclusivamente a partir de cebada malteada.
En algunos países países tienen leyes que deben cumplirse en los procesos para la creación de whisky de malta, con esta denominación. En determinados países tienen estrictas leyes que deben cumplir los procesos de fabricación para la creación de whisky de malta, que pueda denominarse así. Por ejemplo, para hablar con propiedad de un whisky escocés de malta pura el grano debe ser de forma imprescindible cebada y debe tener un mínimo de tiempo de envejecimiento de 3 años en barrica.
El whisky de grano:
este tipo de whisky se hace empleando por lo menos un tipo de grano que no sea de la cebada malteada. Los ingredientes más habituales que se emplean a día de hoy son el maíz, el trigo o el centeno , y los productos finales fabricados con estos cereales suelen llevar el nombre de su ingrediente principal (por ejemplo, «whisky de malta de centeno»).
Además, determinadas modalidades del whisky usan la cebada conjuntamente bill otros cereales, (a menudo llamado «whisky escocés de mezcla»), Los whiskies resultantes pueden llegar a ser de gran calidad y popularidad tanto como algunos de los más reputados whiskies de malta única.
Distintos tipos de whisky combinados
El whisky de malta simple representa un whisky que se consigue a partir de un lote de mosto de grano de cebada y debe ser fabricado en una sola destilería.
Se suele combinar, frecuentemente, con otros barriles de whisky para conseguir el grado de sabor óptimo.
El whisky Single Cask No se combina con ningún otro whisky elaborado previamente, y al envasar el producto en las botellas, cada una de las botellas debe indicar información específica sobre el barril del que .
El whisky de malta mezclada se elabora partiendo de un solo tipo de grano de malta que fue fabricado en destilerías diferentes.
Los whiskies de mezcla se hace mezclando diversos tipos de malta, granos y diversos aditivos que intervienen en el sabor de la bebidaLos nombres de Whisky escocés, irlandés o canadiense casi siempre describen la mezcla empleada.
El «Cask Strength» es un whisky muy potente , concebido para ser excepcionalmente fuerte. Se aconseja a los usuarios particulares que adquieren este producto a que diluyan el whisky hasta conseguir el sabor deseado.
Variedades de whisky según su región de origen
El whisky escocés
es tradicionalmente considerado como el mejor whisky del mundo.
La gran mayoría {de los productos denominados whisky escocés} se destila 2 veces, si bien algunas marcas llegan hasta un número de 20 . De acuerdo con la normativa legal, la denominación «Scotch» sólo se puede dar a un whisky fabricado en Escocia, y que se haya sometido a un envejecimiento en barriles hasta un mínimo de tres años .
El whisky escocés tiene toques ahumados ocasionados por la turba que se usa en el secado de la malta.
Las cinco regiones escocesas más notables por su whisky son Lowland, Highland, Islay, Speyside, y Campbeltown.
El whisky irlandés
Escocia e Irlanda son tomadas por las dos cunas origen del whisky también aquí nacieron las primeras diferencias entre estos,
.- los whiskies irlandeses se suelen destilar tres veces y los escoceses solamente se destilan 2 veces.
.- los whiskies irlandeses tienen un sabor más suave y menos ahumado que los whiskies escoceses.
.- en escocés se escribe whisky y en irlandés se escribe whiskey.
Estas son las marcas más conocidas del whisky en Irlanda:
.- Kilbeggan
.- Tullamore Dew
.- Green Spot
.- Midleton Very Rare
.- Tyrconnell
.- Redbreast
.- Bushmills
.- Connemara
.- Jameson
.- Powers
El whisky americano
Whisky americano o Bourbon
Una de las diferencias más destacadas entre el Bourbon y el whisky escocés es su materia prima.
El bourbon se produce principalmente con maíz y el whisky escocés se fabrica con cebada.
El whisky escocés se mantiene en las barricas un lapso de tiempo mínimo de 3 años.
El whisky americanobourbon se mantiene en barricas de roble quemado en su interior durante un periodo de tiempo mínimo de 2 años.
El whisky americano es llamado también Bourbon.
Una de las diferencias entre el Bourbon y el whisky escocés es su materia prima.
El bourbon se produce a partir de maíz y el whisky escocés se elabora a partir de cebada.
El Bourbon se mantiene en barricas de roble quemado en su interior durante un periodo mínimo de 2 años.
El whisky escocés debe permanecer en las barricas un mínimo de 3 años.
El whisky americano tiene diferentes variedades.
Las más resaltables son:
.- el whisky de centeno que debe proceder de una mezcla work un mínimo del 51% de este cereal
.- el whisky de maíz (hecho take steps la mezcla que consiste en al menos 80% de maíz)
.- el whisky de malta (al menos 51% de cebada malteada)
.- el whisky Bourbon que debe contener al menos un 51% de este cereal
Todos los tipos mencionados tienen que ser destilados y conseguir un máximo de 80% de alcohol en volumen, sin el uso de ningún aditivo, colorante y saborizante. El tiempo de envejecimiento exigido para el whisky americano es de 2 años.
El whisky japonés
Una de las grandes potencias mundiales productoras de whisky es Japón.
Entre las propiedades que diferencian el whisky japonés y el whisky escocés cabe destacar que el aroma a turba es más suave en el whisky japonés.
El número de destilerías japonesas es pequeño pero su productividad es muy elevada y cada una de ellas produce una gran variedad de “single malt”. Mientras que en Escocia cada destilería obtiene un único “single malt” pero las combinan entre ellas para obtener una gran variedad de whiskies diferentes.
