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Motivos para escoger HUVE Whisky Decanter Set

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El whisky es una de las bebidas alcohólicas destiladas más conocidas.  Está fabricado con granos fermentados.

El tipo de grano que se emplea para la fabricación del whisky  es distinto en las distintas regiones de origen,  pudiendo utilizarse desde la cebada, la cebada malteada, el centeno, el trigo  y el maíz que es el principal ingrediente del Bourbon americano. Sirva este ejemplo,  para poder hablar con propiedad de un whisky escocés de malta pura  el grano debe ser de forma imprescindible cebada y debe estar un mínimo de tiempo de envejecimiento de tres años.

Cuántos tipos de whisky conoces

Desde Escocia su tierra natal, hasta todos los rincones del planeta,  se elaboraron innumerables variaciones y tipos originales de whisky. Los avances tecnológicos permitieron a los elaboradores de whisky  controlar todos los pasos de la obtención de whisky,  desde el cultivo de la cebada malteada , hasta la cosecha, la preparación, la destilación, la mezcla, el envejecimiento, el envasado y por último el transporte. Lo que dío lugar a distintas variedades de whisky.

Diferentes tipos de whisky según el grano empleado

 

El whisky de malta:

se obtiene a partir de un  fermentado conseguido a partir de cebada malteada.

El whisky de grano:

Es el whisky que se hace empleando  por lo menos un tipo de grano distinto de la cebada malteada. Los ingredientes más habituales que se emplean a día de hoy en la elaboración del whisky son el centeno, el maíz o el trigo , y los whiskies conseguidos con estos suelen llevar el nombre de su componente principal .

Algunas  variantes de whisky usan otros cereales además de la cebada,  es el llamado whisky escocés de mezcla.

Otros tipos combinados

El whisky de malta simple hace referencia a un whisky que se consigue partiendo de  un lote de mosto de grano de cebada y es elaborado en una única destilería.

A menudo se mezcla  con otros barriles de whisky para lograr un nivel de sabor deseado.

El whisky Single Cask Nunca se combina con otro whisky previamente fabricado,  y al envasar el producto en las botellas,   cada una de las botellas debe reflejar información específica sobre el barril del que se ha obtenido.

El whisky de malta mezclada se fabrica partiendo de un único tipo de grano de malta que fue elaborado en diferentes destilerías.

Los whiskies de mezcla  se fabrica combinando diferentes tipos de malta, granos y distintos aditivos que cambian el sabor de la bebidaLos nombres de Whisky escocés, irlandés o canadiense en general describen la mezcla que se ha usado.

El «Cask Strength» es un tipo de whisky muy potente , elaborado con la finalidad de ser  extremadamente fuerte. Se aconseja a los usuarios particulares que compran este producto  a que añadan agua en  el whisky hasta conseguir el grado de intensidad deseado.

Clasificaciones de whisky  atendiendo a su región de origen

El whisky escocés

El whisky escocés se ha considerado siempre como el mejor whisky del mundo.

Por ley  el nombre «Scotch» sólo se puede dar a un whisky hecho en Escocia,  y debe envejecer en barriles hasta un  periodo mínimo de 3 años (aunque algunos lo envejecen durante un periodo mucho más largo). La mayoría {de los productos denominados whisky escocés} ha pasado por un proceso doble de destilación,  sin olvidar que algunas marcas llegan hasta veinte destilaciones.

Las regiones escocesas más notables por su whisky son Campbeltown, Speyside, Islay, Lowland y Highland.

El whisky irlandés

Escocia e Irlanda se consideran las dos cunas originarias del whisky  también en estas regiones aparecieron las primeras diferencias entre estos,

.- los whiskies irlandeses se caracterizan por un sabor más suave y menos ahumado que los whiskies escoceses.

.- los whiskies irlandeses se suelen destilar tres veces y los escoceses solamente se destilan 2 veces.

Estas son las marcas más conocidas del whisky irlandés:

Jameson, Powers, Green Spot,  Midleton Very Rare, Kilbeggan, Tullamore Dew, Tyrconnell, Redbreast, Bushmills, Connemara.

El whisky americano

Whisky americano o Bourbon

Una de las principales diferencias entre el Bourbon y el whisky escocés es su materia prima.

El bourbon se produce  principalmente a partir de maíz y el whisky escocés se fabrica con cebada.

El Bourbon envejece en barricas de roble durante un periodo de tiempo mínimo de 2 años.

El whisky escocés  envejece en las barricas un lapso de tiempo mínimo de 3 años.

Whisky americano, también conocido como Bourbon.

El bourbon se produce  con maíz y el whisky escocés se fabrica con cebada.

El whisky escocés  envejece en las barricas un tiempo mínimo de 3 años.

El bourbon se mantiene en barricas de roble durante un periodo de tiempo mínimo de 2 años.

El  whisky americano se presenta en diferentes variedades.

.- el whisky de centeno

.- el whisky de maíz

.- el whisky de malta

.- el whisky Bourbon

Todos los tipos de whisky mencionados  deben ser destilados y conseguir un máximo de 80% de alcohol en volumen, sin el añadido de ningún aditivo, colorante y saborizante. Otra característica es que el  tiempo de envejecimiento mínimo para el whisky americano es de 2 años.

El whisky japonés

Japón es un referente en la producción mundial de whisky.

Una de las principales diferencias entre el whisky japonés y el whisky escocés es que el el aroma a turba es mucho menor en el whisky japonés.

En Japón hay pocas destilerías pero su productividad es muy elevada y cada una de ellas produce múltiples variedades de “single malt”. En Escocia,  cada destilería produce un único “single malt” y las combinan con otras destilerías  con el fin último de conseguir una gran variedad de whiskies diferentes.

 

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